Báo cáo thực tập tại nhà máy thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed

Đây là báo cáo về nhà máy cổ phần thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed. Bài báo cáo do sinh viên của trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật Hưng Yên thực hiện, bài giới thiệu tổng quan về nhà máy từ các quy trình sản xuất đến các khu vực nhập liệu.

MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦU Ngành chăn ni phận quan trọng nông nghiệp Việt Nam nói riêng giới nói chung Do nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngành ngày cao người nên ngành chăn nuôi phát triển ngày cao để đáp ứng nhu cầu xã hội, đồng thời tăng thu nhập cho người chăn nuôi Xuất phát từ lí mà người biến chăn ni trở thành hai ngành sản xuất giới Cùng với phát triển ngành chăn nuôi kéo theo đời công ty thức ăn chăn nuôi với mục tiêu tăng suất, chất lượng sản phẩm, giảm sức lao động cho người chăn ni,… Có thể nói ngành chăn nuôi, sản xuất thức ăn chăn nuôi xem có lợi nhuận cao Hiện nước ta có nhiều cơng ty sản xuất thức ăn chăn ni, ví như: cơng ty Tân Việt, Minh Hiếu, March,… hay điển hình số cơng ty nhắc đến dễ dàng nhận là: CarGill, Dabaco, Mavin Austfeed, CP-Group Với doanh thu đáng kể Mavin Feed xếp vào top tập đoàn hàng đầu Việt Nam lĩnh vực nông nghiệp Thực sách vươn xa mở rộng phát triển Mavin Feed bắt đầu liên doanh thành lập tập đoàn VIỆT NAM đặt trụ sở cụm cơng nghiệp thuộc Thị tứ Bơ Thời- Khối Châu- Tỉnh Hưng Yên Đánh dấu bước phát triển đất nước ta vào năm 2004 tập đồn Mavin mở công ty sản xuất thức ăn chăn ni Hưng n Bình Định nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi MAC Khoái Châu- Hưng Yên nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản MA2 đặt Kim Động – Hưng n, nhà máy thức ăn chăn ni Bình Định Mavin AusFeed công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi bên cạnh việc thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh đóng góp cho kinh tế Việt Nam, Mavin biết đến tập đồn tiên phong cơng tác xã hội cộng đồng qua việc trọng nghiệp cơng nghiệp hóa; hệ tương lai; mang nụ cười cho người; bảo vệ mơi trường giữ gìn văn hóa Sau bao ngày tháng trải nhiệm thực tế cơng ty Đó khoảng thời gian vất vả tạo cho sinh viên kiến thức thực tế , kiến thức học áp dụng vào đời sống công nghiệp Em năm sinh viên năm thứ trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật Hưng Yên em vui nhà trường tạo hội cho em nhiều bạn khác trải nhiệm thực tế tập đoàn lớn, tập đoàn tiếng với sản phẩm có chất lượng cao, nhiều sách đãi ngộ với cơng nhân viên Em trải nghiệm thực tế nhà máy Nhận thức ý nghĩa kết trải nghiệm thực tế quan trọng, nên em không ngừng cố gắng công việc giao để đạt kết tốt Qua em xin chân thành cảm ơn thầy Bùi Long Vũ thầy môn Cơ điện tử trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật Hưng Yên Công ty Cổ phần Mavin AustFeed Hưng Yên cho em có hộ để trải nghiệm thực tế Qua em học nhiều điều hữu ích đời sống thực tế công việc sau để không ngững tiến bước sống chúng em Xin chân thành cám ơn! SINH VIÊN THỰC HIỆN Nguyễn Anh Tuân NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐỒN Lịch sử thành lập tập đồn 2004 – 2010: Đầu tư đưa vào hoạt động 03 Nhà máy thức ăn chăn nuôi Hưng n (Khối Châu, Kim Động) Bình Định 2012 – Thành lập TT giống heo công nghệ cao Hưng Việt (Hưng Yên), phát triển mảng chăn nuôi heo gia công 2013- Thành lập Công ty Liên doanh thực phẩm Mavin đầu tư Nhà máy chế biến thực phẩm Hà Nam chuyên sản xuất sản phẩm từ thịt heo - Mua cổ phần chi phối Công ty CP Dược Thú y Cai Lậy – Mekovet (Tiền Giang) 2016- Đầu tư đưa vào hoạt động Trang trại heo giống hạt nhân cơng nghệ cao Nhơn Tân–Bình Định 2017 – Đầu tư đưa vào hoạt động Nhà máy thức ăn chăn nuôi thứ tư Nghệ An – Tái cấu chuyển đổi sang mơ hình hoạt động Tập đồn, thành lập Văn phịng đại diện Hà Nội - Đưa vào hoạt động Nhà máy chế biến thức ăn thủy sản lớn miền Bắc Kim Động, Hưng Yên 2018 – Thành lập Công ty TNHH Thủy sản Mavin (Mavin Aquaculture), thức khởi động dự án chăn nuôi thủy sản nước - Đầu tư đưa vào hoạt động Nhà máy thức ăn chăn nuôi thứ năm Đồng Tháp - Trở thành Doanh nghiệp Việt Nam xuất thành cơng thịt lợn nước ngồi – Cơng ty Cổ phần Mavin Austfeed (thành viên chế biến thức ăn chăn nuôi) công nhận Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao – Thành lập Công ty Cổ phần thuốc thú y Mavin (Mavin Animal Health) 2019 – Đầu tư Trung tâm nuôi trồng thủy sản xuất hồ thủy điện Hịa Bình với quy mơ 100ha, 10.000 cá xuất khẩu/năm - Chính thức nhập giống vịt gà từ Châu Âu, chọn tạo phát triển giống gia cầm/thủy cầm chất lượng cao - Số hóa hoạt động sản xuất thức ăn chăn ni (Feed) với việc thức ứng dụng phần mềm quản trị nguồn lực doanh nghiệp ERP phiên SAP S/4HANA - Mavin kỷ niệm 15 năm thành lập đón nhận Bằng khen Thủ tướng Chính phủ nước CHXHCN Việt Nam, ghi nhận thành tích việc tái cấu ngành chăn nuôi, xây dựng nơng thơn mới, đóng góp cho nghiệp xây dựng nơng nghiệp, nơng thơn Việt Nam 2020 – Số hóa ngành chăn nuôi heo nái với việc ứng dụng phần mềm Quản lý trại heo Porcitec (Tây Ban Nha), nâng tầm quản lý hoạt động chăn nuôi tiệm cận với nước phát triển giới - Triển khai phần mềm quản trị nguồn lực doanh nghiệp ERP phiên SAP S/4HANA cho ngành chế biến thực phẩm (Foods) - Thành lập Quỹ Mavin Nhân Ái, hướng tới hoạt động cộng đồng, từ thiện an sinh xã hội Ủng hộ đồng bào bão lụt miền Trung tỷ đồng để khắc phục hậu thiên tai, bão lũ - Công ty CP Dược Thú y Cai Lậy Mekovet – đơn vị thành viên Tập đoàn Mavin ngành Dược thú y kỷ niệm 30 năm thành lập 2021 – Triển khai Hệ thống phần mềm quản trị nguồn lực doanh nghiệp ERP phiên SAP S/4HANA cho ngành VET (Công ty CP Dược thú y Cai Lậy) ngành Chăn ni Heo (Pigfarm) - Số hóa hoạt động quản lý nhân sự, đào tạo với việc triển khai Hệ thống quản trị nguồn nhân lực HiStaff Hệ thống đào tạo trực tuyến E-learning Hình 1: Logo Mavin Group Mạng lưới phân phối Tập đoàn Mavin số doanh nghiệp Việt Nam phát triển thành công chuỗi giá trị “Từ Nông trại tới Bàn ăn”, cung cấp cho thị trường Việt Nam chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ giống, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi thực phẩm Tập đồn Mavin tiền thân Cơng ty Liên doanh Austfeed, dự án liên doanh Việt Nam Australia, khởi đầu từ nhà máy thức ăn chăn nuôi đặt tỉnh Hưng Yên Sau nhiều năm hoạt động, Tập đoàn Mavin khẳng định chỗ đứng thị trường, người chăn nuôi chấp nhận đánh giá cao, Công ty phát triển bền vững sản lượng chấ t lượng Từ thành công lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, Mavin mở rộng hoạt động sang lĩnh vực khác chăn nuôi heo giống, gà trứng giống, thuốc thú y chế biến thực phẩm, cung cấp giải pháp tổng thể chăn nuôi với chuỗi giá trị “Từ Nông trại tới Bàn ăn” Hiện Mavin sở hữu nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi, nhà máy chế biến thực phẩm nhà máy sản xuất thuốc thú y, với gần 20 công ty thành viên hàng chục chi nhánh kho từ Bắc đến Nam, hợp tác với gần 1.000 nhà phân phối Các sản phẩm Tập đoàn đến tay hàng triệu người tiêu dùng khắp nước Với tầm nhìn tham gia chuỗi giá trị tồn cầu, sản xuất đưa sản phẩm nông nghiệp Việt Nam giới, Tập đoàn Mavin cải tiến ứng dụng công nghệ nhất, thân thiện với môi trường, giúp tạo sản phẩm chăn nuôi hiệu quả, cung cấp sản phẩm thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, truy suất nguồn gốc thời điểm Bên cạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, Mavin ln nỗ lực đóng góp tích cực cho ngân sách nhà nước, tham gia hoạt động hỗ trợ cộng đồng, nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, góp phần thúc đẩy phát triển bền vững cộng đồng xã hội với nhiều hoạt động ý nghĩa, thiết thực Với vị doanh nghiệp phát triển nơng nghiệp hàng đầu Việt Nam, Tập đồn Mavin tâm chung tay với người dân Việt Nam để xây dựng ngành nông nghiệp Việt Nam bền vững Hình 2: Các cơng ty thuộc tập đồn tồn quốc Nhiệm vụ Hình 3: Nhiệm vụ phát triển tập đoàn   Sứ mệnh: Là Nhà cung cấp giải pháp toàn diện thực phẩm an tồn Tầm nhìn: - Trở thành doanh nghiệp hàng đầu cung cấp sản phẩm dịch vụ nông nghiệp hiệu chuyên nghiệp - Tạo sản phẩm dịch vụ ưu việt thông qua công tác nghiên cứu phát triển liên tục - Phát triển ứng dụng hệ thống sản xuất thân thiện với môi trường - Cung cấp lợi ích bền vững cho khách hàng, đối tác, nhân viên cổ đông  Giá trị : Đối với Người tiêu dùng: Trở thành thương hiệu đạt kỳ vọng tin cậy người tiêu dùng chất lượng, an toàn tiện lợi Đối với Khách hàng: Trở thành đối tác tin cậy nhất, cung cấp sản phẩm dịch vụ tiên tiến Đối với Cộng đồng: Trở thành doanh nghiệp tin cậy, tích cực bảo vệ môi trường Đối với Nhân viên: Trở thành nơi an toàn, thân thiện lành mạnh, nơi người mong muốn làm việc Đối với Đối tác: Cung cấp đầu ổn định, hướng dẫn hiệu quả, phòng ngừa rủi ro, bảo vệ mơi trường chăn ni an tồn cho hệ thống đối tác gia công Đối với Cổ đơng: Tạo lợi nhuận bền vững tài lành mạnh theo định hướng Tầm nhìn Giá trị Cơng ty Thành tựu Nhờ đóng góp cho phát triển Kinh tế, Xã hội 17 năm hoạt động, Mavin trao giải thưởng, chứng nhận uy tín Đó ghi nhận xứng đáng cho nỗ lực Mavin ngành nơng nghiệp Việt Nam bền vững Hình 4: Bằng khen nhà nước dành tặng tập đoàn Năm 2021: Giải thưởng Doanh nghiệp Sáng tạo Asean AIBP Diễn đàn Kinh doanh IoT Châu Á (Asian Internet of Things Business Platform - AIBP) đề cử trao tặng Năm 2021: Chứng nhận Top 10 Công ty Thức ăn chăn ni uy tín năm 2021 Công ty cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) trao tặng Năm 2019: Bằng khen Thủ tướng Chính phủ CHXHCN Việt Nam ghi nhận thành tích tái cấu ngành xây dựng nông thôn Năm 2019: Giải thưởng Doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi tốt Châu Á (Asian Feed Miller Sustainability Award 2019) Tạp chí Asian Agribusiness bầu chọn Năm 2018: Chứng nhận Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam trao tặng Năm 2018: Giải thưởng Công ty hoạt động xuất sắc Việt Nam Phòng Thương mại Công nghiệp Australia Việt Nam (Auscham) trao tặng; Năm 2017: Giải thưởng Điển hình liên kết chuỗi sản xuất nông nghiệp Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam trao tặng; Năm 2014 - 2021: Giải thưởng Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi xuất sắc (Rồng Vàng) Thời báo Kinh tế Việt Nam trao tặng; Năm 2013 - 2017: Chứng nhận Doanh nghiệp tăng trưởng nhanh Việt Nam – FAST500 Công ty cổ phần Báo cáo đánh giá Việt Nam kết hợp Báo điện tử VietnamNet công bố; Năm 2013 - 2021: Chứng nhận Doanh nghiệp lớn Việt Nam – VNR500 Công ty cổ phần Báo cáo đánh giá Việt Nam kết hợp Báo điện tử VietnamNet công bố; Năm 2011: Giải thưởng Sáng tạo Đổi Phịng Thương mại Cơng nghiệp Australia Việt Nam (Auscham) trao tặng; Năm 2011: Giải thưởng Công ty Thức ăn Chăn ni Châu Á năm 2011 Phịng Thương mại Công nghiệp Australia Việt Nam (Auscham) trao tặng; Năm 2010: Giải thưởng Công ty Thức ăn Chăn nuôi Năm Cải tiến Sản phẩm Xuất sắc Vietstock trao tặng, Hội chợ Quốc tế Thức ăn Chăn nuôi & Nuôi trồng Vietstock; CHƯƠNG II: Công ty cổ phần Mavin Austfeed Giới thiệu công ty Công ty Cổ phần Mavin Austfeed thành viên Tập đoàn Mavin, chuyên sản xuất phân phối sản phẩm thức ăn chăn nuôi, mắt xích quan trọng chuỗi giá trị “Từ Nơng trại tới Bàn ăn” Mavin Hình 1: Logo công ty Mavin Austfeed công ty tiên phong việc ứng dụng tư cơng nghệ đại nhất, có hàm lượng tự động hóa cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế sản xuất thức ăn chăn nuôi Năm 2018, Mavin Austfeed Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Việt Nam công nhận Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Mavin Austfeed đầu tư Nhà máy thức ăn chăn nuôi đại Hưng Yên, Nghệ An, Bình Định, Đồng Tháp với tổng cơng suất thiết kế 1,2 triệu năm, có Nhà máy chuyên sản xuất thức ăn thủy sản (Hưng Yên) Các sản phẩm thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed sản xuất từ nguồn nguyên liệu an tồn dây chuyền đại, khơng có kháng sinh chất cấm, đạt chuẩn ISO 9001, HACCP Thông tin chung công ty Tên công ty: Công ty Cổ phần Mavin Austfeed Trụ sở: Thị tứ Bơ Thời- xã Hồng Tiến- huyện Khối Châu- tỉnh Hưng n Hình thức: Cơng ty cổ phần Mã số thuế: 0900235251 Xếp hàng VNR500: 383(B1/2016) 10 2.14.3 Thức ăn cho bò Nguyên liệu nhập chọn chọn lọc kỹ tạo mùi thơm giúp bò ngon miệng Bổ sung chế phẩm giúp hệ vi sinh vật cỏ phát triển, tăng khả tiêu hóa chất xơ, giảm chi phí chăn ni, tang hiệu kinh tế Hình 21: Thức ăn cho bò sữa cao sản 2.14.4 Thức ăn cho thủy sản Nguyên liệu tươi chất dẫn dụ tự nhiên, giúp cải thiện tính bắt mồi tính ngon miệng Cá khỏe mạnh, tiêu hóa triệu để tăng trọng vượt trội Hình 22: Thức ăn cho cá giống Hình 23: Thức ăn cho cá lóc 38 CHƯƠNG V: THIẾT BỊ PHỤ TRỢ Các thiết bị phụ trợ thiết bị hỗ trợ cho thiết bị (chú yếu vận chuyển vật liệu) hoạt động Mặc dù thiết bị phụ, nhiều thiết bị hoạt động không phù hợp, không ổn định sai cách thức khiến cho hệ thống hoạt động không hiệu quả, gây lãng phí tài nguyên thiết bị chi phí sản xuất cao Gầu tải Gầu tải thiết bị vận chuyển vật liệu rời theo phương thẳng đứng Gầu múc vật liệu từ phía chân gầu lên phía đổ ngồi theo hai phương pháp chủ yếu đổ nhờ lực ly tâm nhờ trọng lực Ở phương pháp ly tâm, gầu chứa đầy vật liệu vào phần bán kính cong trục xuất lực ly tâm, có phương thay đổi liên tục theo vị trí gầu Hợp lực lực lực ly tâm làm cho vật liệu văng khỏi gầu rơi xuống vào miệng ống dẫn vật liệu Lực ly tâm sinh phụ thuộc vào vân tốc quay trục, số vòng quay trục lớn, lực ly tâm lớn làm vật liệu văng sớm hơn, rơi trở lại chân gầu Nếu quay chậm, lực ly tâm nhỏ vật liệu khỏi gầu chậm không văng xa được, vật liệu khơng rơi vào miệng ống dẫn vật liệu Số vòng quay trục phải phù hợp đổ vật liệu vào miệng ống dẫn vật liệu Hình 1: Gầu tải Vít tải Vít tải phận vận chuyển vật liệu rời chủ yếu theo phương nằm ngang Ngồi vít tải dùng để vận chuyển lên cao với góc nghiêng lên tới 90 0, nhiên góc nghiêng lớn hiệu suất vận chuyển thấp 39 Hình 2: Vít tải Vít tải đẩy vật liệu di chuyển vật liệu rời, khô Nếu vật liệu ẩm, bám dính vào trục quay theo trục, nên khơng có chuyển động tương đối trục vật liệu, q trình vận chuyển khơng xảy Để chuyển ngun liệu dạng cục có tính dính bám, cần chọn loại cánh vít có dạng băng xoắn dạng bơi chèo, nhiên suất vận chuyển bị giảm đáng kể Băng tải Dùng để tải nguyên liệu, vật dụng bề mặt băng chuyền theo phương ngang Trong khn khổ nhà máy băng chuyền sử dụng hai khâu chuyển nguyên liệu từ cửa nạp vào kho xá line đóng bao thành phẩm Hình 3: Băng tải Cửa đóng/mở Cửa đóng mở hopper có nhiều vị trí sản xuất dùng để ngăn cách khoang (trên/dưới) chắn kín Có hai loại cửa cửa đóng tay (thông qua hệ thống chốt ren vặn tay) loại đóng mở khí nén Loại đóng mở khí nén phổ biến sử dụng nhiều cơng đoạn tính tiện lợi Chuyển động slide đóng mở khí nén hoạt động dựa vào chuyển động pittơng tác động khí nén Có thể bắt gặp cửa đóng/mở hopper chờ nghiền, cân, bin thành phẩm, 40 Hình 4: Slide open/close hopper Chia hướng Chia hướng thiết bị phân chia từ nhánh hai nhiều nhánh khác để vận chuyển nguyên liệu, sản phẩm Trong sản xuất thiết bị chia hướng sử dụng rộng rãi để tiện lợi vận hành, tiết kiệm đường ống dẫn, tiết kiệm không gian Tuy nhiên, vấn đề xảy với chia hướng nhiều hay gặp, gây ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu, sản phẩm Hình 5: Chia hướng Xích cào Là thiết bị vận chuyển liệu theo phương ngang gạt gắn hệ thống xích chuyển động bánh trải chiều dài hộp gầu dẫn động mô tơ đầu (tùy cách bố trí) Hình 6: Xích cào 41 Quạt Quạt thiết bị phổ biến hệ thống sản xuất dùng để hút/thổi khí từ khu vực khu vực khác Có thể dễ dàng bắt gặp quạt hút vị trí sau máy nghiền (nối với tủ rũ bụi), sau buồng lạnh (hút khí nóng lên từ buồng lạnh), trên/dưới silo (để lưu thơng khí), vách tường nhà kho(lưu thơng khí) Đây thiết bị tiêu thụ điện tương đối lớn thường gắn với thiết bị hoạt động liên tục nên để đảm bảo chúng hoạt động hiệu nên thường xuyên vệ sinh, kiểm tra, bảo dưỡng để thiết bị làm việc với công suất thiết kế ổn định Hình 7: Quạt gió Bơm Bơm sử dụng để bơm chất lỏng mỡ cá, dầu nành, rỉ mật, mycocurb nước Vì loại có độ nhớt, tính ăn mịn tỷ trọng khác nên phải lựa chọn loại bơm có tính chất đặc thù khác Hình 8: Bơm 42 Lò Đặc điểm cấu tạo: lò dùng để cung cấp cho máy ép viên q trình ép viên Đây loại lị ống lửa kiểu nằm ngang sử dụng nhiên liệu viên nén gỗ mua từ Nghệ An Lò thiết kế để đốt với áp suất đường khói âm Để trì áp suất buồng lửa đường khói, lị trang bị 02 quạt bao gồm 01 quạt cấp gió 01 quạt hút khói Khi hoạt động, khói sinh từ q trình bắt cháy mặt ghi lị phía cuối buồng đốt, qua chùm ống lửa thứ hộp khói sau Tại đây, nhiệt độ dịng khói sau qua chùm ống lửa thứ khoảng 3500 0C , sau dịng khói đổi chiều vào chùm ống lửa thứ hai đến hộp khói trước ngồi với nhiệt độ khoảng 20000C Hình 9: Lị Khi nước cấp vào lò hơi, nhiệt độ bay áp suất khiến thành phần nước hoạt động khác Phần lớn thành phần nước hồ tan Tuy nhiên, có nhiệt áp suất, phần lớn thành phần hồ tan lại chuyển thành chất rắn dạng hạt, có lúc dạng tinh thể có lúc dạng vơ định hình Khi vượt ngưỡng hoà tan thành tố nước, xảy cặn bám Nước lò khơng có cặn bám nhằm đảm bảo hoạt động truyền nhiệt hiệu quả, khơng có kim loại lị ăn mòn 43 CHƯƠNG VI: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG Quản lí chất lượng nhập liệu 1.1 Nhiệm vụ, vai trị KCS nhập liệu KCS nhập liệu có nhiệm vụ: - Kiểm tra nhập kho có trách nhiệm kiểm tra nguyên liệu trức nhập vào kho chứa nhà máy - Bảo quản, giám sát chất lượng nguyên liệu trình lưu kho - Cùng thủ kho lập quy hoạch bố trí, săp xếp kho - Kiểm tra công tác vệ sinh kho 1.2 Các bước thực công tác nhập kho Bước 1: hàng về, kiểm tra sơ cổng nhà máy - Phương pháp: kiểm tra cảm quan - Lấy mẫu: nhiều vị trí - Kiểm tra: chủng loại, mùi vị, màu sắc, mốc, mọt, hạn sử dụng + Nếu đạt tiêu chuẩn: làm thủ tục qua cân, xe vào kho để nhập thức + Nếu khơng đạt tiêu chuẩn: từ chối văn (nếu có yêu cầu) Bước 2: hàng kiểm tra đạt tiêu chuẩn bước 1- tiến hành kiểm tra kho thức - Vị trí xếp kho phải tuân thủ quy cách xếp kho - Cách thức kiểm tra: + Phải kiểm tra 100% khối lượng nhập kho biện pháp nghiệp vụ: dùng xiên, rạch bao, nếm, ngửi, màu sắc, đo độ ẩm, tránh pha trộn, tránh lẫn màu, tránh không đồng + Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn xếp vào vị trí lơ hàng thống + Ngun liệu không đạt tiêu chuẩn phải để riêng để kiểm tra, đánh giá lại trả cho khách hàng không đủ tiêu chuẩn Bước 3: nguyên tắc phân loại nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn phải trả lại khách hàng - Nguyên liệu nông sản (đậu tương, cám, khô cọ, ): lỗi bao trả lại bao - Nguyên liệu xuất mọt ăn, mát mọt, mốc: không nhập - Đối với chất lỏng, phải trả lại khi: hỏng, hạn sử dụng hết hạn thời gian lưu kho, khơng cịn ngun vẹn Bước 4: đánh giá giá trị dinh dưỡng 44 - Tiến hành đánh giá tiêu độ ẩm, xơ thô, độ đạm, béo - So sánh kết phân tích với bảng tiêu nhập liệu - Đánh giá giá trị chênh lệch thiệt hại độ ẩm, độ đạm phân tích so với biên xuất hàng - Trình lãnh đạo mức thiệt hại để đàm phán giảm giá trước toán Bước 5: Lập biên phân tích - Lập biên kiểm tra chất lượng - Gửi khách hàng, chuyển phòng kế toán làm thủ tục toán, lưu KCS Kiểm tra trình sản xuất Nhân viên KCS sản xuất phải thường xuyên theo dõi trình nhận biết sản phẩm vận hành Khi thay đổi sản phẩm cần tiến hành kiểm tra xem sản phẩm loại trước hết xylo chứa chưa, gõ búa vào thùng để sản phẩm hết, tránh trường hợp sót lại xylo chứa ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Nhân viên KCS sản xuất theo dõi tỉ lệ tái chế có phù hợp với quy định ban hành hay khơng Nếu có vấn đề chưa mơ tả quy trình tái chế báo cáo với cấp để có phương án xử lý ghi nhận vào hồ sơ Kiểm tra trình trộn: KCS sản xuất lấy mẫu để test tiêu độ mịn, độ ẩm, dinh dưỡng Khi có cố dinh dưỡng vượt ngưỡng cho phép KCS sản xuất phải thơng báo u cầu dừng trộn, phận sản xuất lấy tất nguyên liệu xylo nghiền để test lại kiểm tra toàn trước tiếp tục sản xuất Mọi vấn đề liên quan đến trình sản xuất phải ghi nhận biên Kiểm tra ép viên làm nguội: sản phẩm sau ép viên phải đưa vào buồng làm nguội để đưa sản phẩm nhiệt độ so với nhiệt độ mơi trường Kiểm tra q trình bao thành phẩm: - Sản phẩm bao phải kiểm sốt trước đóng bao nhập kho, bao bì, chủng loại, ngày tháng sản xuất số lô phải in rõ ràng - Kiểm tra cân tịnh bao theo tần suất 2-3 tấn/lần ghi vào from Kiểm tra chất lượng sản phẩm: - Về vật lý: đảm bảo màu sắc, mùi vị sản phẩm, độ bụi, kích cỡ viên, độ bền, độ cứng sản phẩm (nếu có), độ mịn, độ ẩm sản phẩm theo quy định - Về dinh dưỡng: mẫu phải test hàm lượng dinh dưỡng đạm, tro, xơ, béo, Ca 45 - Khi có vấn đề chất lượng đưa sản phẩm dạng bán thành phẩm để tái chế theo quy định chế biến lại - Tiến hành lấy mẫu phân tích cho loại trình sản xuất Test tiêu cần thiết, có chênh lệch tiêu so với tiêu chuẩn kịp thời thơng báo với phận sản xuất xin ý kiến cấp để có hướng giải Lưu mẫu phịng KCS với thơng tin: mã sản phẩm, ngày sản xuất, số lô Sau tháng đem mẫu hủy Kiểm tra thành phẩm lúc đóng bao 3.1 Kiểm tra cảm quan thành phẩm Dựa vào cảm quan để kiểm tra màu sắc, mùi, vị đặc trưng thành phẩm ghi kết vào “phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm” 3.2 Đo độ ẩm Dùng máy đo độ ẩm để kiểm tra gram sản phẩm xay Khi q trình đo hồn tất ghi nhận kết hình 3.3 Kiểm tra thành phần dinh dưỡng Dùng máy VELP tiến hành phân tích tiêu thành phần dinh dưỡng thành phẩm: độ đạm, béo, tro, xơ,…Ghi lại kết phân tích đối chiếu với tiêu chuẩn công ty loại sản phẩm 3.4 Kiểm tra trọng lượng bao bì Lúc bắt đầu bao, KCS sản xuất lấy ngẫu nhiên bao Sau dùng cân tay để cân xem có có chênh lệch so với khối lượng tịnh bao bì hay khơng Đối chiếu với quy định công ty để đưa đề xuất Lưu hồ sơ q trình: thơng tin cần lưu hồ sơ KCS, định kỳ tuần/lần phải báo cáo lên cấp Kiểm tra thành phẩm lưu kho: - Thành phẩm phải chất pallet - Các lơ thành phẩm phải cách 40mm nhằm tạo thơng thống q trình lưu trữ - Định kỳ phận kho vận kiểm tra date lưu kho, 15 ngày phận KCS kiểm tra chất lượng sản phẩm có thơng báo hướng xử lý lơ hàng 46 CHƯƠNG VII: NHIỆM VỤ TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP TẠI NHÀ MÁY Lập bảng thông số động thiết bị nhà máy Một số động mà nhà máy sử dụng: Hình 1: Động NORD Hình 2: Động SEW Hình 3: Bảng thông số thiết bị động 47 Thiết kế layout phòng động lực, thiết bị tủ động lực Hình 4: Layout phịng động lực Hình 5: Layout tủ điện 48 Layout phòng điều khiển, tủ điều khiển Hình 6: Layout tủ điều khiển Layout dây tín hiệu Hình 7: Bảng dây tín hiệu 49 Xác định thơng số cài đặt relay nhiệt Relay nhiệt nhà máy dùng: Hình 6.8: Relay nhiệt Mitsubishi TH-T18 Hình 6.9: Relay nhiệt Mitsubishi TH-T25 Hình 6.10: Thơng số cài đặt relay nhiệt 50 Đo đạc, tính tốn vận chuyển máy ép đùn từ nhà máy MA2 lên Thực khảo sát đo đạc kính thước để tính tốn vị trí lắp đặt vận chuyển máy ép đùn từ nhà máy MA2 lên Tính tốn cơng suất thiết bị, khảo sát tủ điện, lên list thiết bị cần thêm Hình 11: Máy ép đùn tháo MA2 Hình 12: Đo đạc máy ép đùn Kiến thức tiếp thu sau trình thực tập − Được tìm hiểu dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi nhà máy − Tìm hiểu rõ động cơ, hiểu công suất, điện áp định mức thiết bị − Có thêm nhiều kinh nghiệm mơi trường doanh nghiệp đại, giúp ích nhiều cho thân sau trường xin việc − Được sử dụng nhiều phần mềm autocad, inventor, word, excel, powerpoint − Vận dụng kiến thức học để tìm hiểu tủ điện, khởi động từ, át, chân tín hiệu − Được giúp đỡ, chia sẻ nhiều kinh nghiệm từ anh chị công ty giúp thân dễ dàng công việc thực tập 51 CHƯƠNG VIII: KẾT LUẬN Thực tập tốt nghiệp kiện quan trong suốt q trình học tập, giúp cho sinh viên có hội tiếp xúc với vấn đề thực tế bên so với lý thuyết học Vì với kiến thức học, em muốn vận dụng kiến thức để tiến hành phân tích, đánh giá lĩnh vực hoạt động thực tiễn công ty củng cố lại kiến thức học, rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực hành Do để thuận lợi cho công việc thực tập làm báo cáo tốt nghiệp mình, em nhà trường phân cơng cho sở thực tập Công ty Cổ phần sản xuất thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed Tại giúp đỡ ban Giám đốc công ty, phòng ban chức anh chị nhân viên cơng ty nên khả hồn thành cơng việc giao thực cách thuận lợi nhanh chóng Do giúp em hồn thành tốt q trình thực tập tốt nghiệp hồn thiện báo cáo tổng hợp Bản báo cáo hồn thành với giúp đỡ bảo tận tình thầy giáo Bùi Long Vũ thầy cô môn Cơ điện tử - Trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật Hưng Yên, đồng nghiệp, phịng ban Cơng ty Cổ phần sản xuất thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu giúp em hoàn thành báo cáo Trong trình thực có cố gắng thời gian trình độ cịn hạn chế nên báo cáo khơng tránh khỏi nhiều sai sót Em mong thầy cô, quý công ty bạn đóng góp ý kiến để bổ sung cho báo cáo hoàn thiện 52 ... xuất thức ăn chăn nuôi Mavin Austfeed hoạt động lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi với sản phẩm chủ yếu cám chăn nuôi, thức ăn gia súc, gia cầm, thuỷ sản: Chuyên chế biến kinh doanh thức ăn gia... xuất thức ăn chăn nuôi Năm 2018, Mavin Austfeed Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Việt Nam công nhận Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Mavin Austfeed đầu tư Nhà máy thức ăn chăn nuôi. .. chuyên dùng cho ngành thức ăn chăn nuôi Chăn nuôi, dịch vụ phục vụ chăn nuôi Đại lí tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi phát triển nông