Tài liệu Súp đậu phụ chua cay docx

Súp đậu phụ chua cay Dùng nóng với cơm trắng, dọn kèm bát nước mắm ngon. Nguyên liệu: - 4 cây đậu phụ trắng. - 300g cá thát lát nạo. - 1/2 bát nước me. - 600ml nước dùng trong. - 200g cà chua bi, ớt thái lát, hành, rau mùi, muối tiêu. Thực hiện: - Đậu phụ thái miếng dày 1cm, để ráo. Cá thát lát cho vào bát với hành, rau mùi thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Dùng thìa tán dẻo cá, vo viên. Cà chua bi bổ đôi, xó với chút muối tiêu. - Bắc nồi nước dùng lên bếp, đun sôi, cho cá thát lát vào. chờ cá nổi lên, cho tiếp nước me, ớt, cà chua bi. - Cho đậu phụ vào sau cùng để không bị nát, đợi sôi lại, nếm vừa ăn, có vị chua, ngọt, cay là được. . Súp đậu phụ chua cay Dùng nóng với cơm trắng, dọn kèm bát nước mắm ngon. Nguyên liệu: - 4 cây đậu phụ trắng. - 300g cá thát. tiếp nước me, ớt, cà chua bi. - Cho đậu phụ vào sau cùng để không bị nát, đợi sôi lại, nếm vừa ăn, có vị chua, ngọt, cay là được.