Nâng cao hiệu quả kinh tế cây mai tại làng mai vàng quận thủ đức

Nâng cao hiệu quả kinh tế cây mai tại làng mai vàng quận thủ đức Nâng cao hiệu quả kinh tế cây mai tại làng mai vàng quận thủ đức Nâng cao hiệu quả kinh tế cây mai tại làng mai vàng quận thủ đức Nâng cao hiệu quả kinh tế cây mai tại làng mai vàng quận thủ đức

MỤC LỤC QUYẾT ĐỊNH Về việc giao đề tài luận văn tốt nghiệp người hướng dẫn năm 2021 LÝ LỊCH KHOA HỌC i LỜI CẢM ƠN ii LỜI CAM ĐOAN iii TÓM TẮT LUẬN VĂN iv ABSTRACT v MỤC LỤC vi DANH MỤC VIẾT TẮT x DANH MỤC BẢNG BIỂU .xi DANH MỤC CÁC HÌNH xii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Các nghiên cứu trước liên quan Mục tiêu nghiên cứu .2 Câu hỏi nghiên cứu .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 Những đóng góp đề tài Kết cấu đề tài PHẦN NỘI DUNG Chương : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT CÂY MAI 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT CÂY MAI 1.1.1 Cơ sở lý luận vi 1.1.1.1 Vai trò, ý nghĩa phát triển mai 1.1.1.2 Các quan điểm ý nghĩa hiệu kinh tế 1.1.1.3 Nội dung, chất hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh 10 1.1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế mai 12 1.1.1.5 Hệ thống tiêu hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh 15 1.1.1.6 Đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh 19 1.1.1.7 Kinh nghiệm địa phương .20 1.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 1.2.1 Câu hỏi nghiên cứu 22 1.2.2 Các phương pháp nghiên cứu 22 1.2.2.1 Phương pháp thu thập tài liệu nghiên cứu 22 1.2.2.2 Chọn điểm điều tra, số lượng mẫu điều tra nghiên cứu 22 1.2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 23 1.2.2.4 Phương pháp phân tích 23 Chương 27 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY MAI TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC 25 2.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội quận Thủ Đức 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 27 2.2 Thực trạng phát triển mai địa bàn quận Thủ Đức 30 2.2.1 Khái quát lịch sử phát triển mai địa bàn quận Thủ Đức 30 2.2.2 Vị trí, vai trị mai cấu kinh tế quận Thủ Đức 31 2.2.3 Diện tích trồng mai chủ yếu quận Thủ Đức 31 2.2.4 Tình hình tiêu thụ mai quận Thủ Đức 32 vii 2.2.5 Giá mai địa bàn quận Thủ Đức biến động qua năm 33 2.3 Tình hình sản xuất mai điểm điều tra 33 2.3.1 Điều kiện sản xuất mai nhóm hộ nơng dân năm 2020 33 2.3.2 Quy trình canh tác, chăm sóc mai ghép 36 2.3.3 Chi phí tổ chức sản xuất trồng mai ghép 44 2.2.3.1 Chi phí chăm sóc mai ghép 44 2.2.3.2 Chi phí chậu xi măng mai ghép 45 2.2.3.3 Chi phí cho mai ghép giai đoạn sản xuất kinh doanh 46 2.4 Kết hiệu kinh tế sản xuất mai 47 2.4.1 Doanh thu từ việc chăm sóc mai gởi năm 47 2.4.2 Doanh thu mai ghép qua năm 1000m2 47 2.4.3 Kết hiệu mai ghép 48 2.4.4 So sánh hiệu kinh tế mai với kiểng khác 49 2.5 Đánh giá thực trạng phát triển hiệu kinh tế mai quận Thủ Đức 50 2.5.1 Thành đạt 50 2.5.2 Vấn đề tồn nguyên nhân 52 Chương 55 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY MAI TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC 59 3.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu sản xuất mai đến năm 2025 55 3.1.1 Quan điểm phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức 55 3.1.2 Phương hướng phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức 55 3.1.3 Mục tiêu phát triển mai địa bàn quận Thủ Đức đến năm 2024 56 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế mai địa bàn quận Thủ Đức 57 3.2.1 Giải pháp nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ, xúc tiến thương mại 57 viii 3.2.2 Giải pháp xử lý giống nâng cao kỹ thuật chăm sóc 58 3.2.3 Giải pháp sở hạ tầng 60 3.2.4 Giải pháp vốn đầu tư sản xuất 61 3.3 Định hướng phát triển ngành trồng mai 61 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 Phụ lục DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA ĐƯỢC PHỎNG VẤN 67 Phụ lục PHIẾU PHỎNG VẤN CHUYÊN GIA 68 Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN 70 ix DANH MỤC VIẾT TẮT NoN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân KT - XH Kinh tế - xã hội HQKT Hiệu kinh tế LN Lợi nhuận HTPV Hình thức vấn x DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tình Hình Dân Cư - Lao Động Quận Thủ Đức Năm 2019 28 Bảng 2.2: Tình hình giáo dục quận Thủ Đức năm 2019 29 Bảng 2.3: Tình hình phát triển mai quận Thủ Đức 32 Bảng 2.4: Tình hình biến động giá mai ởThủ Đức giai đoạn 2018 -2020 33 Bảng 2.5: Tuổi chủ hộ 34 Bảng 2.6: Quy mô nhân hộ 34 Bảng 2.7: Trình độ học vấn chủ hộ 35 Bảng 2.8: Mật độ canh tác loại Mai ghép 40 Bảng 2.9: Tỷ lệ loại mai bán, chết trồng qua năm 43 Bảng 2.10: Tổng chi phí chăm sóc mai ghép năm 1000 m2 44 Bảng 2.11: Chi phí chậu qua năm trồng mai 1000 m2 46 Bảng 2.12: Tổng chi phí sản xuất mai ghép qua năm 46 Bảng 2.13: Doanh thu từ việc chăm sóc mai sau tết cho khách hàng 47 Bảng 2.14: Doanh thu mai ghép qua năm 1000 m2 48 Bảng 2.15: Kết hiệu mai ghép 48 Bảng 2.16: So sánh kết kinh tế số kiểng quận Thủ Đức 50 Bảng 3.1: Dự kiến diện tích, lợi nhuận kinh tế sản xuất mai từ năm 2021 - 2025 56 Bảng 3.2: Ý kiến nông hộ định hướng phát triển 61 xi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1.Cây Mai Ghép Giảo Thủ Đức Hình 2.2 Xử lý bầu đất để mai hấp thu nước tốt 37 Hình 2.3 Cây mai sau tạo dáng dây kim loại 39 Hình 2.4 Hình thức canh tác cho mai ghép 41 xii PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cây mai từ lâu xem kiểng quý, quý hoa mà dáng đẹp lạ mắt, mai tượng trưng cho hạnh phúc, thịnh vượng tràn đầy may mắn dịp xn ngồi mai cịn đóng vai trị quan trọng việc đem lại hiệu kinh tế cho người nông dân làng mai vàng quận Thủ Đức Chính việc đầu tư, phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức ngày quan tâm, mở rộng Thị trường mai khu vực thành phố Hồ Chí Minh, nơi có kinh tế phát triển cao nên nhiều nhu cầu chưng mai dịp lễ tết công ty, quan, khách sạn, nhà hàng, hộ gia đình, Chính mai mục tiêu mũi nhọn đem lại hiệu kinh tế cao cho quận Thủ Đức nói chung người nơng dân nói riêng Những năm gần với phát triển thị hóa, việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất mai cịn nhiều vấn đề thách thức, khó khăn thị trường tiêu thụ, kỹ thuật chăm sóc sở hạ tầng, vốn đầu tư sản xuất Do có hàng loạt câu hỏi đặt hiệu kinh tế mai nào? Những thuận lợi, khó khăn việc phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức sao? Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức? Các mục tiêu, phương hướng sản xuất kinh doanh mai giai đoạn 2021-2025 đề xuất, kiến nghị nào? Chính việc nghiên cứu đề giải pháp nhằm thúc đẩy nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức đề tài thiết yếu Xuất phát từ thực tiễn trên, tác giả thực nghiên cứu đề tài: “ Nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức ” Các nghiên cứu trước liên quan Việc nghiên cứu hiệu kinh tế mai quan tâm thời gian gần Do cơng trình nghiên cứu mảng đề tài cịn chưa nhiều Một số cơng trình nghiên cứu khoảng thời gian qua sau: Bộ giáo trình nghề “Trồng mai vàng, mai chiếu thủy” chủ biên Nguyễn Tiến Huyền trình độ sơ cấp nghề có 06 mô đun, mô đun thứ tập trung kiến thức giống mai vàng, kỹ thuật chăm sóc hướng dẫn, đạo Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nơng Thơn Ngồi năm 2009 nhà xuất Nông Nghiệp TPHCM phối hợp Trung tâm dạy nghề tư thục Bonsai Thanh Tâm mắt đề tài: “Kỹ Thuật Chăm Sóc Mai Vàng” khai thác tất kiến thức phơi trồng, kỹ thuật ghép chăm sóc hoa đầy đủ Gần năm 2014 với giáo trình “Kỹ thuật trồng ghép mai vàng” tác giả Nguyễn Văn Hai đưa kỹ thuật canh tác mai vàng theo hướng đại hóa, nâng cao hiệu kinh tế tối ưu cho nghề trồng mai miền Nam Qua tài liệu trên, tác giả nhận thấy: thời điểm tại, chưa có cơng trình nghiên cứu đầy đủ phát triển nâng cao xuất, hiệu kinh tế sản xuất mai quận Thủ Đức, đề tài chủ yếu phân tích phát triển chăm sóc mai hiệu Vì vậy, việc nghiên cứu đề tài đảm bảo chưa cơng bố mang tính cần thiết Mục tiêu nghiên cứu Dựa sở lý luận phát triển nâng cao hiệu kinh tế nghề trồng mai làm tảng phân tích đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế mai địa quận Thủ Đức Từ thực trạng sản xuất hiệu kinh tế mai, tác giả đưa thành đạt vấn đề tồn tại, nguyên nhân trình phát triển, sản xuất, tiêu thụ mai mà quận Thủ Đức gặp phải để từ đề xuất giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu kinh tế mai cho địa phương Câu hỏi nghiên cứu Câu hỏi 1: Cơ sở lý luận hiệu kinh tế sản xuất mai gì? Câu hỏi 2: Thực trạng phát triển mai HQKT mai địa bàn quận Thủ Đức nào? Câu hỏi 3: Cần có giải pháp để nâng cao HQKT mai địa bàn quận Thủ Đức? Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: hộ nông dân trồng mai, vấn đề kinh tế kỹ thuật liên quan đến phát triển sản xuất hiệu kinh tế mai trồng chủ yếu quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Phạm vi nghiên cứu Nội dung: Nghiên cứu hiệu kinh tế mai địa bàn quận Thủ Đức Không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu kinh tế mai địa bàn quận Thủ Đức phường Linh Đơng, Hiệp Bình Chánh Hiệp Bình Phước có diện tích trồng mai lớn Thời gian: số liệu thu thập từ năm 2018 đến năm 2020 Phương pháp nghiên cứu +Phương pháp thu thập số liệu - Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: thông tin thu thập từ tài liệu nghiên cứu có liên quan công bố: báo cáo hàng năm, sách báo, nghiên cứu trước đây, tài liệu liên quan internet… Số liệu thứ cấp số liệu thu thập từ nguồn có sẵn, cơng bố tổng cục thống kê, ban thống kê thị xã, báo cáo, tạp chí, viết báo điện tử… có liên quan Những thơng tin số liệu thu thập, chọn lọc từ nguồn khác nhau, góp phần lảm rõ tình hình chung địa bàn, sở lý luận, thực tiễn vấn đề cần nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: Sử dụng phương pháp tiếp cận có tham gia người dân, tiếp cận hệ thống thông qua điều tra câu hỏi lập sẵn, từ tổng hợp lại số liệu thu thập Thông tin, số liệu tiến hành thu thập thông qua điều tra, vấn người dân (liên quan phát triển HQKT mai) Số liệu sơ cấp tính tốn, phân tích qua cơng cụ máy tính, excel… để lảm rõ thực trạng phát triển HQKT mai địa bàn +Phương pháp phân tích Phụ lục ĐẠI HỌC SPKT TP.HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA KINH TẾ PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN (đối với người sản xuất mai làng mai quận Thủ Đức) Số phiếu……Ngày điều tra…………Người thực vấn……….……… I TÌNH HÌNH CHUNG CỦA HỘ Họ tên chủ hộ:……………………… Tuổi……… Dân tộc….…….… - Giới tính : Nam (1) Nữ (2) 2.Trình độ văn hố chủ hộ - Phổ thông trung học (1) - Cấp II (2) - Cấp I (3) - Không biết chữ (4) 3.Số có - Số từ 16 – 60 tuổi + Trong khả lao động - Số nam - Số nữ 4.Trình độ chuyên môn chủ hộ - Đại học - Cao đẳng (2) - Trung cấp (3) - Công nhân kỹ thuật - Chưa đào tạo (1) (4) (5) 70 Nguồn thu nhập từ - Trồng mai (1) - Chăn nuôi (2) - Kinh doanh (3) - Ngành nghề phụ (4) Mức độ kinh tế hộ Nghèo (1) Trung bình (2) Giàu- Khá (3) II TÌNH HÌNH SỬ DỤNG ĐẤT CỦA HỘ GIA ĐÌNH Đơn vị tính: m2 Các năm Chỉ tiêu 2018 2019 2020 Tổng diện tích đất trồng trọt Trong chia theo đối tượng trồng: - Diện tích trồng mai - Cây trồng khác Trong chia theo loại đất: - Đất vườn - Đất thuê Gia đình dành lượng vốn cho nghề trồng mai là:…………………… đ Trong đó, vốn dành cho trồng chăm sóc mai :…………… đ + Gia đình tự có :.…….………đ + Đi vay Nguồn:………… :…………… đ Lãi suất…….% Thời hạn vay…… năm III TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MAI CỦA HỘ GIA ĐÌNH Diện tích, doanh thu trồng hộ gia đình 71 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 LN LN LN Loại trồng DT (m2) (nghìn đồng) DT (m2) DT (nghìn (m2) đồng) Cây mai ghép - Giảo Lá Dúng - Giảo Thủ Đức - Giảo Gai Lộc vừng Sứ +Tiêu chuẩn loại mai thị hiếu ưa chuộng? 1.Dáng 2.Hoa đẹp 3.Giá rẻ 4.Ý kiến khác + Mức tiêu thụ mai giảm hay tăng? 1.Tăng 2.Giảm Loại tăng? Loại giảm? 72 (nghìn đồng) 2.Chi phí sản xuất mai Chi phí Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Chăm sóc Gốc đầu tư Chậu Chi phí khác Tổng Cộng Doanh thu mai Năm Doanh thu Chi phí khác Tổng cộng Ghi chú: - Hình thức bán: Bán bn Bán lẻ - Đối tượng mua: Thương lái Người bán lẻ Người bán lẻ Người tiêu dùng Áp dụng kỹ thuật sản xuất mai hộ nông dân - Giống mới: Giống gì?…………………………… ………………………… 73 - Khó khăn việc ghép giống mới? Chăm sóc tiêu thụ? - Kỹ thuật canh tác tiên tiến (gieo trồng, chăm sóc, bón phân cân đối hợp lý…)……………………… …………………………… …………………… - Tưới tiêu hợp lý……………………………………………………………… - Quy trình canh tác mới……………………………………………………… - Các kỹ thuật khác…………………………………………………………… 5.Nhận xét gia đình triển vọng phát triển nghề trồng mai? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Những khó khăn sản xuất tiêu thụ mai thời gian tới? a Trong sản xuất : …………………………………………………………… ……………………………………………………………………………….… b Trong tiêu thụ :………………………………………………………….… …………………………………………………………………………… … Gia đình có kiến nghị với cấp quyền nhằm phát triển sản xuất mai?………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Gia đình có dự định tương lai về: Mở rộng diện tích sản xuất ? Có Khơng - Vì ? …………………………………………………………… 74 NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY MAI TẠI LÀNG MAI VÀNG QUẬN THỦ ĐỨC IMPROVING THE ECONOMIC EFFICIENCY OF PLANTS AT GOLDEN PLUM VILLAGE THU DUC DISTRICT Trần Ngọc Lưu1, Trần Độc Lập2 Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh TĨM TẮT Thủ Đức từ lâu tiếng với làng nghề trồng mai, mai trồng nhiều quận Thủ Đức với diện tích canh tác lớn, sản lượng cao, tiêu thụ vào dịp tết Nguyên Đán có nhiều chủng loại sản xuất: mai gốc, mai giảo, mai ghép mai bonsai Hiện q trình thị hóa làm ảnh hưởng nhiều đến hiệu kinh tế sản xuất cay mai cho hộ nông dân Thông qua phương pháp nghiên cứu thu thập số liệu, phương pháp thống kê, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích, báo đánh giá toàn diện thực trạng sản xuất hiệu kinh tế nghề trồng mai từ đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế cho người trồng mai Từ khóa: Làng Mai Thủ Đức; kinh tế nghề trồng mai; hiệu kinh tế mai SUMMARY Thu Duc has long been famous for its apricot farming village, apricot trees are grown a lot in Thu Duc district with a large cultivation area, high output, consumed on the occasion of the Lunar New Year and have many types of production: apricot root, Mai Giao, apricot graft and apricot bonsai At present, the process of urbanization has greatly affected the economic efficiency of farming households here Through research methods to collect data, statistical methods, comparative methods, analytical methods, the article comprehensively assesses the current production status and economic efficiency of apricot farming propose some solutions to improve economic efficiency for apricot growers Keywords: Thu Duc Plum Village; apricot growing economy; economic efficiency of apricot trees ĐẶT VẤN ĐỀ thúc đẩy nâng cao hiệu kinh tế mai Đã từ lâu mai xem kiểng làng mai vàng quận Thủ Đức vấn đề nan giải q, khơng q hoa mà cịn dáng cần thực đẹp mai qua nhiều năm tuổi Cây mai tượng trưng cho hạnh phúc, thịnh vượng tràn đầy may mắn dịp xuân Chính việc chưng bày mai ngày Tết trở thành thói quen, phong tục tập quán người dân Việt Nam, đặc biệt miền Nam với khí hậu phù hợp với việc trồng mai Hiện nay, đời sống vật chất nhân dân ta ngày nâng cao, nhu cầu tinh thần giải trí quan tâm vào dịp nghỉ lễ Cây mai góp phần làm giảm bớt căng thẳng đời sống ngày, mang lại thoải mái tâm hồn người sau làm việc mệt nhọc Bên cạnh mai mang lại vẻ đẹp cảnh quan, màu xanh cho đô thị, làm giảm ô nhiễm môi trường Tuy nhiên trình sản xuất cây, tiêu thụ mai có hàng loạt câu hỏi THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY MAI TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC Tình hình tiêu thụ mai quận Thủ Đức Tiêu thụ mai đóng vai trị quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập người nông dân Thị trường tiêu thụ sản phẩm bao gồm thị trường Thành phố Hồ Chí Minh tỉnh thành khác nước Theo số nhà quản lý, người nông dân sản xuất mai làng mai Thủ Đức biết: Khoảng 70% sản lượng mai ghép tiêu thụ thị trường thành phố Hồ Chí Minh, 30% tiêu thụ số thành phố lớn Hà Nội, Hải Phịng, Đồng Nai, Bình Dương , Thanh Hoá, Nghệ An… Tuy nhiên thị trường có điều kiện thời tiết, khí hậu nóng lạnh thất thường nên việc tiêu thụ gặp nhiều hạn chế, khó khăn Như vậy, thị trường tiêu thụ mai quận Thủ Đức đặt hiệu kinh tế mai bước hình thành lên thị trường tiêu nào? Những thuận lợi, khó khăn thụ riêng Điều phần giúp người sản xuất việc phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức yên tâm trình đầu tư canh tác cho sao? Những giải pháp Tuy nhiên mai Tuy nhiên kỹ thuật chăm sóc, xử lý hoa, áp trình sản xuất tiêu thụ mai có dụng cơng nghệ xử lý hoa theo điều kiện thời tiết lạc hậu trở ngại không nhỏ ảnh hưởng hàng loạt câu hỏi đặt hiệu kinh đến trình tiêu thụ mai quận Thủ Đức tế mai nào? Những thuận lợi, khó khăn việc phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức sao? Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức? Các mục tiêu, phương hướng sản xuất giai đoạn 2021-2025 đề xuất, kiến nghị nào? Chính đề giải pháp nhằm Bảng 1: Tình hình biến động giá mai quận Thủ Đức giai đoạn 2018 – 2020 ĐVT: 1000đ/cây Các năm So sánh ( % ) Các giống mai Bình 2018 2019 2020 19/18 20/19 Giảo Lá Dúng 2.000 4.000 5.000 200 125 158,11 Giảo Thủ Đức 5.000 7.000 10.000 140 142,86 141,42 Giảo Gai 2.000 4.500 6.000 225 133,33 173,21 quân (Nguồn: Phòng kinh tế quận Thủ Đức) Bảng 2: Kết Quả - Hiệu Quả Cây Mai Ghép Đơn vị tính: 1000 đồng Năm I Năm II Năm III Năm IV Năm V 225.000 408.000 264.000 264.000 Tổng chi phí 413.600 151.100 196.100 161.540 196.100 Lợi nhuận -413.600 73.900 211.900 102.460 67.900 Thu nhập -407.000 67.900 205.900 96.460 61.900 1,48 2,08 1,63 1,34 -1 0,48 1,08 0,63 0,34 -0,98 0,44 1,04 0,59 0,31 Chi tiêu Tổng doanh thu Doanh thu/chi phí (lần) Lợi nhuận/chi phí (lần) Thu nhập/chi phí (lần) (Nguồn: Kết điều tra) - Đối với giống mai Giảo Lá Dúng: Bình qn năm giá trị tăng 58,11% Trong năm 2019 so với năm 2018 tăng 200%, tương đương với 2.000 nghìn đồng/cây, giá năm 2020 so với năm 2019 tăng 25%, tương ứng tăng 1.000 nghìn đồng/cây - Đối với giống Mai Thủ Đức truyền thống: Giá mai tăng 41,42% qua năm Trong giá năm 2019 so với năm 2018 tăng 40%, năm 2020 so với năm 2019 tăng 41,42% - Đối với giống Mai Giảo Gai: giá mai bình quân tăng 73,21% 33,33% Nguyên nhân giá mai năm tăng liên tục điều kiện thời tiết thuận lợi, hộ nông dân xử lý biện pháp lặt phù hợp, giống Mai giảo Thủ Đức có giá trị tăng cao năm 2020 tính ổn định độ bền hoa ngày khẳng định Đánh giá thực trạng phát triển hiệu kinh tế mai quận Thủ Đức Ngày mở rộng thị trường tiêu thụ Đối với mai đặc biệt mai ghép thị trường tiêu thụ lớn Thủ Đức thuận lợi thị trường tiêu thụ lớn thành phố Hồ Chí Minh thương hiệu “Mai Giảo Thủ Đức” trở nên tiếng khắp nước Hiện đời sống người dân tăng lên nhu cầu thưởng thức mai tăng lên Đây thuận lợi lớn hộ trồng mai khu vực Thủ Đức, cần phải nâng cao suất chất lượng hoa kiểng để đáp ứng nhu cầu thị trường Tuy nhiên để phát triển thị trường cần phải xây dựng thêm hội chợ, triển lãm mai để quảng bá tiêu thụ sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, tổ chức thi mai đẹp để người trồng mai có điều kiện tiếp xúc với khách hàng mở rộng thị trường tiêu thụ Thị trường ngày mở rộng hộ trồng mai có hội để phát triển làng hoa kiểng tương lai Nhiều hội để nâng cao giá trị mai Đảng ủy, UBND nhiều cấp quyền địa phương ngày quan tâm đến phát triển kinh tế mai địa bàn quận Thủ Đức, coi mai mũi nhọn việc phát triển hình ảnh làng nghề dịa phương Với điều kiện nay, việc mở rộng quy mô diện tích trồng mai chỗ điều khó Vì để nâng cao hiệu sản xuất hộ trồng mai phải nâng cao giá trị mai thành dạng cao cấp mai bonsai thu lợi nhuận lớn Những hộ trồng mai với kinh nghiệm canh tác lâu năm tích luỹ nhiều kinh nghiệm để nâng cao giá trị mai, từ hộ trồng mai ghép chuyển sang trồng Bonsai, hộ trồng mai đất chuyển sang trồng mai ghép Hiện có mai ghép bonsai số hộ Vườn Mai Phong Hồng, Vườn Mai Phương Bình, Hà Ba Trận, giá trị mai ghép lớn Ngày nâng cao trình độ thâm canh Dựa vào truyền thống kinh nghiệm sản xuất nên mức độ thâm canh hộ có diện tích canh tác lớn cao Do chi phí đầu tư ban đầu nhiều, phải tính tốn thật kỹ lưỡng trình đầu tư sản xuất doanh thu Trong trình sản xuất hộ nhỏ dần tích lũy kinh nghiệm sản xuất từ hộ lớn nên nâng mức độ thâm canh lên đến mức độ định Từ nâng cao suất thu nhập cho hộ trồng mai Có khả chuyển dịch cấu nơng nghiệp mở rộng diên tích đất canh tác Trong q trình thị hố khó khăn nguồn vốn việc mở rộng thêm diện tích canh tác khó Tuy hiệu mang lại việc trồng mai lớn nên thu hút nhiều hộ tham gia Thực tế có số hộ muốn mở rộng qui mô canh tác nên mua đất tỉnh Bình Dương, Đồng Nai,… để trồng mai gốc tiến hành ghép thành mai thương phẩm mang Thủ Đức chăm sóc Nhiều hộ dân có vườn tạp đất nơng nghiệp để hoang lâu năm số hộ trồng rau có nhu cầu chuyển sang trồng mai Những hộ hạn chế vốn kĩ thuật nên chưa dám mạnh dạn đầu tư Một số hộ trồng mai đất có đủ điều kiện thuận lợi dần chuyển sang trồng mai ghép có hiệu kinh tế cao Theo chương trình mục tiêu chuyển đổi cấu nơng nghiệp, trì mở rộng diện tích hoa kiểng quận Thủ Đức nên hộ quan tâm quyền địa phương Vấn đề tồn nguyên nhân Trên thực tế mơ hình sản xuất kinh doanh mai đạt hiệu cần nhiều yếu tố nội lực đất đai, vốn, kinh nghiêm, trình độ, kỹ quản lý yếu tố ngoại lực điều kiện tự nhiên, môi trường, kinh tế xã hội, thị trường tiêu thụ,… Quận Thủ Đức vùng hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển, nâng cao hiệu kinh tế thu nhập cho hộ gia đình trồng, kinh doanh mai Quận Thủ Đức có truyền thống trồng mai từ lâu đời, phần lớn hộ trồng mai có kinh nghiệm, kỹ thuật lâu năm việc chăm sóc, cắt tỉa, ghép, chiết cành, uốn sửa dáng mai,… Điều làm tăng thêm giá trị chất lượng mai giảm tỷ lệ hao hụt Những hộ có thâm niên canh tác cao hiệu mang lại cho việc trồng mai lớn Điều làm cho nguồn vốn nông hộ tăng lên, tạo điều kiện cho việc đầu tư sản xuất mở rộng quy mô tỉnh khác Việc sản xuất kinh doanh hoa kiểng đặc biệt mai quan tâm phường Linh Đơng, Hiệp Bình Chánh, Hiệp Bình Phước UBND Quận Thủ Đức “Đề án xây dựng làng hoa kiểng Thủ Đức” , “Festival Làng Mai Thủ Đức” nhằm mục đích tạo lập mơ hình phát triển làng hoa kiểng địa bàn quận xây dựng biện pháp hỗ trợ phù hợp cho làng hoa kiểng phường có liên quan Theo truyền thống, việc chưng mai ngày tết mang lại nhiều sung túc, giàu sang Ngày đời sống người dân ngày nâng cao nhu cầu chưng mai ngày tết ngày nhiều, tạo điều kiện cho hộ trồng mai phát triển Quận Thủ Đức có ưu điều kiện tự nhiên, khí hậu, vị trí địa lý nên phát triển hoa kiểng mà chủ yếu mai Đây điều kiện thuận lợi để hộ trồng mai trì nâng cao hiệu sản xuất Khó khăn Qua kết khảo sát vấn trực tiếp cho thấy bên cạnh thuận lợi hộ trồng mai Quận Thủ Đức cịn gặp khơng khó khăn sau: Thị trường tiêu thụ: Qua khảo sát thực tế hộ nông dân làng mai Thủ Đức cho thấy thị trường hoa mai ngày mở rộng mai Thủ Đức cạnh tranh gay gắt giá với mai từ tỉnh miền Tây Bến Tre, Sa Đéc tỉnh miền Trung Bình Định, Quảng Ngãi Việc cạnh tranh giá với tỉnh thành ngày gặp nhiều khó khăn Cùng kích thước mai chiều cao tán giá bán tỉnh thành khác lại chênh lệch trung bình 30%, thấp nhiều so với giá bán làng mai Thủ Đức Nguyên nhân chủ yếu chi phí chăm sóc, canh tác trồng mai tỉnh thành thấp, sản phẩm mai làm với số lượng nhiều, số hộ bán thu hồi vốn vào thời điểm cận Tết để giảm thiểu chi phí chở dẫn đến tình trạng cân giá Khó khăn giống kỹ thuật chăm sóc: qua điều tra vấn trực tiếp hộ nơng dân vài năm trở lại nhiều giống mai nở rộ thị trường Đại Lộc, Huỳnh Tiền, Cúc Thọ Hương, Giảo Tân Châu F1… Với lai tạo phát triển công nghệ mạng truyền thơng nay, nhà vườn khó khăn việc xác định nơi cung cấp giống xác, kỹ thuật chăm sóc ghép giống cần nhiều thời gian để ổn định Có đến 30% hộ nông dân đầu tư vào giống chưa nắm rõ kỹ thuật ghép chăm sóc Nguyên nhân thiếu hiểu biết, không tham gia hoạt động khuyến nơng để cập nhật tin tức xác giống mai kỹ thuật chăm sóc Các hộ nơng dân cịn canh tác theo kiểu truyền thống, lạc hậu Khó khăn sở hạ tầng: + Thủy lợi: Theo ơng Đào Văn Q – Phó phịng kinh tế quận Thủ Đức, tốc độ đô thị hóa nhanh, diện tích đất canh tác giảm nhiều, nên việc phát triển nơng nghiệp gặp khơng khó khăn Bênh cạnh úng ngập khu vực trũng triều cường, mùa mưa lũ Tình hình ngập úng mưa lớn, triều cường vào tháng cuối năm trạng ô nhiễm nguồn nước chất thải công nghiệp sinh hoạt ảnh hưởng đến điều kiện sản xuất mai Nhiều nhà vườn khu Hiệp Bình Chánh bị úng ngập dẫn đến thiệt hại mai nhiều năm qua, dù áp dụng biện pháp phòng ngập bị ảnh hưởng lớn, gây thiệt hại tài chính, suất sản xuất mai Theo kết điều tra vấn trực tiếp phường Hiệp Bình Chánh, có đến 70% hộ trồng mai bị ngập lụt dẫn đến ảnh hưởng suất, hiệu kinh tế trồng mai +Thời tiết: Thời tiết thay đổi thất thường ảnh hưởng đến trình hoa mai (trổ sớm, trổ muộn, bơng khơng đều, ít,…) dẫn đến chất lượng mai thấp khơng đạt u cầu nên khó khăn việc tiêu thụ Ngun nhân tốc độ thị hóa nhanh, khí thải làm nhiễm mơi trường dẫn đến thời tiết thay đổi thất thường, nhiều giống mai khơng thể thích nghi với thời tiết thay đổi đột ngột dẫn đến ảnh hưởng đến suất hoa + Khó khăn vốn đầu tư sản xuất: Thực theo định số 36 UBND thành phố, với tổng số tiền 34 tỷ đồng Theo có 518 hộ với 101ha chuyển sang trồng loại hoa kiểng, 68 hộ ni bị sữa bị thịt, 12 hộ ni cá kiểng Hiện nhiều hộ nơng dân có sở để vay vốn từ ngân hàng, nhiên hộ nông dân thành lập điều kiện để vay vốn với nhiều ưu đãi, lãi suất thấp dẫn đến thiếu vốn đầu tư sản xuất Những thuận lợi khó khăn việc trồng mai làm sở để xác định khả sản xuất, nâng cao hiệu kinh tế hộ trồng mai tương lai Dựa vào phân tích ta phát huy mặt thuận lợi khắc phục khó khăn ngành trồng mai Quận Thủ Đức Qua ta thấy Thủ Đức nơi có nhiều tiềm hội để phát triển trồng mai tương lai, nhiêu cịn nhiều khó khăn tồn cần khắc phục sớm CÁC GIẢI PHÁP GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY MAI TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN THỦ ĐỨC Giải pháp nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ, xúc tiến thương mại Trên sở rút từ vấn đề tồn nguyên nhân Thị trường đầu vào việc sản xuất mai phụ thuộc vào thương lái trung gian nhiều Vì chi phí đầu tư mặt hàng đầu vào thường giá cao làm giảm hiệu sản xuất kinh doanh mai Với tình hình khai thác phơi ngun liệu nay, việc mua phôi để đầu tư mai ghép gặp nhiều khó khăn, Nên thành lập Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Dịch Vụ, cung ứng phôi mai không qua trung gian, vật tư sản xuất thuốc, phân bón,… cho người sản xuất với mức giá thấp Sản phẩm bán 40% thương lái mua, lại 60% bán trực tiếp cho người tiêu dùng Vì lượng sản phẩm tiêu thụ phụ thuộc nhiều vào khách hàng địa phương TP Hồ Chí Minh Các hộ trồng mai cần phải liên kết thành tổ chức xây dựng kênh phân phối, quảng cáo qua mạng xã hội, phát triển mạnh thương hiệu “Mai Giảo Thủ Đức” Muốn mở rộng thị trưòng tiêu thụ cần phải quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng giải pháp sau: + Cung cấp thông tin qua phương tiện thông tin đại chúng, qua tổ chức hiệp hội khuyến nông, đoàn thể cung cầu, giá cả, thị trường tiêu dùng nước Giúp hộ nông dân ổn định sản xuất lâu dài +Tổ chức hội chợ, thi trưng bày hoa mai định kì năm để thăm dị tìm kiếm thị trường +Tổ chức dự báo thông tin thị trường tiêu thụ, thành lập website để quảng bá mai làng mai Thủ Đức cho khách hàng xa, bạn bè giới +Xây dựng hệ thống dẫn địa lý đẩy mạnh tiến độ xây dựng thương hiệu đường hoa mai vào dịp tết để người sản xuất có điều kiện mở rộng thị trường tiêu thụ Giải pháp sở hạ tầng Theo ý kiến khảo sát từ chuyên gia, để việc sản xuất thuận lợi xây dựng sở hạ tầng phải đảm bảo Kiến nghị thành phố nâng cấp đê bao Sài Gòn, khắc phục đến mức thấp việc sạt lở tuyến đê bao mưa lũ triều cường ảnh hưởng đến sinh hoạt sản xuất làng nghề trồng mai Các hộ nơng dân cịn gặp khó khăn nhiều triều cường, mưa lớn dẫn đến ngập úng Hiệp Bình Chánh cần áp dụng biện pháp nâng cao mai trình canh tác, gấp rút xây dựng hệ thống thoát nước, ngăn chặn mưa lũ làm ngập úng mai Cần thay đổi khu vực trồng để tránh ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất, áp dụng biện pháp thâm canh hợp lý, thoát nước tốt, che chắn hiệu để khơng ảnh hưởng đến q trình sản xuất Hiệp hội nông dân đề xuất xây dựng tuyến hỗ trợ che chắn, hỗ trợ nông dân gặp cố mưa bão, lũ lụt để mai không bị ảnh hưởng trình sản xuất Giải pháp vốn đầu tư sản xuất Ngành trồng mai cần nhiều vốn để sản xuất kinh doanh Nhu cầu vốn cần thiết hộ muốn chuyển sang trồng mai Qua trình điều tra, khảo sát ta thấy chi phí để đầu tư cho mai lớn Vì quan địa phương cần phải đầu tư cho người trồng mai, cần dành nguồn vốn tín dụng ưu đãi cho hộ vay vốn đầu tư chăm sóc, đầu tư trang thiết bị máy bóc đại Vốn vay có thời gian phù hợp với chu kỳ mai ghép, suất ưu đãi cho hộ, thủ tục nhanh gọn Cần thêm nhiều doanh nghiệp phối hợp hỗ trợ cho ngân hàng nông nghiệp phát triển nông thôn Argibank để nông dân yên tâm mặt hỗ trợ, ưu đãi, sách cho vay để yên tâm phát triển ngành nghề KẾT LUẬN Diện tích trồng mai tăng nhanh hiệu kinh tế từ mai mang lại lớn cho hộ nông dân, nhiên vấn đề phát triển hạ tầng theo hướng đại hóa làm ảnh hưởng nhiều đến việc đầu tư Giai đoạn 2015-2020 hiệu kinh tế mai đạt kết cao áp dụng biện pháp kĩ thuật khoa học nông nghiệp đắn Nhận hỗ trợ từ quyền, sách, giải pháp nhằm khuyến khích tạo điều kiện cho việc trồng mai thuận lợi, đạt hiệu kinh tế cao Trên đơn vị diện tích kinh doanh mai đạt hiệu kinh tế nhiều loại kiểng khác Vì thời gian tới, cần đẩy mạnh nghề trồng mai ghép đặc biệt giống Thủ Đức, Giảo Gai Những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất nghề trồng mai làng mai Thủ Đức bao gồm: quy mô sản xuất nhỏ lẻ, kỹ thuật trồng hạn chế, sở hạ tầng gặp nhiều bất lợi, giá thị trường Bên cạnh thời tiết không ổn định năm ảnh hưởng lớn nên suất tiêu thụ mai Trên sở phân tích thực trạng tình hình sản xuất, tiêu thu mai địa bàn quận Thủ đức Đề tài đề xuất số giải pháp kinh tế - kỹ thuật để ổn định phát triển sản xuất mai địa bàn quận Thủ Đức thời gian tới TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 Phạm Hồi Anh (2004) Tìm Hiểu Thực Trạng Ngành Trồng Hoa Kiểng Quận Thủ Đức – TPHCM Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TPHCM 20 Việt Chương Nguyễn Việt Thái (2003) Kỹ Thuật Trồng Mai Nhà Xuất Bản TPHCM 21 Nguyễn Thị Hồng Thuý (2006) Đánh Giá Hiệu Quả Sản Xuất Khả Năng Phát Triển Nghề Trồng Hoa Kiểng Quận Gị Vấp Thành Phố Hồ Chí Minh Luận văn tốt nghiệp Đại Học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TPHCM, 22 Lý Đinh Xuân Hồng (2006) Khảo Sát Ngành Trồng Mai Quận Thủ Đức Luận văn tốt nghiệp Đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm năm 23 Trung tâm nghiên cứu khoa học nông vận (2016), Giúp Nông Dân Làm Nông Nghiệp Đô Thị, http://www.khoahocchonhanong.com.vn/Quan-Thu-Duc-Giup-nong-danlam-nong-nghiep-do-thi.html ... đẩy nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức đề tài thiết yếu Xuất phát từ thực tiễn trên, tác giả thực nghiên cứu đề tài: “ Nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức ”... pháp nâng cao hiệu kinh tế mai địa bàn quận Thủ Đức PHẦN NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT CÂY MAI 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT CÂY MAI 1.1.1.Cơ... việc phát triển sản xuất mai quận Thủ Đức sao? Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế mai làng mai vàng quận Thủ Đức? Các mục tiêu, phương hướng sản xuất kinh doanh mai giai đoạn 2021-2025