Thực tập là một môn học thực tế, môn học yêu cầu áp dụng các kiến thức lý thuyết chuyên ngành vào trong hoạt động thực tế. Môn học với mục đích giúp sinh viên hoàn thiện các kỹ năng của chuyên ngành mình đã học cũng như tạo điều kiện cho sinh viên hiểu sâu hơn về môi trường làm việc khi ra trường.
NHẬT KÍ THỰC TẬP Sinh viên thực tập Họ tên : Lớp : Trường : Đại học Văn hóa Hà Nội Khóa học : Giảng viên hướng dẫn Th.s : Khoa : Văn hóa Du lịch Đơn vị thực tập Khách sạn Mimosa Địa : Thực tập môn học thực tế, môn học yêu cầu áp dụng kiến thức lý thuyết chuyên ngành vào hoạt động thực tế Môn học với mục đích giúp sinh viên hồn thiện kỹ chuyên ngành học tạo điều kiện cho sinh viên hiểu sâu môi trường làm việc trường Được hướng dẫn thầy cô khoa, bảo tận tình ……………………… , thời gian từ 11/2 đến 5/5 em có hội thực tập Khách sạn Indo China Queen II Mới đầu làm quen với cơng việc cịn nhiều bỡ ngỡ sai sót giúp đỡ tạo điều kiện cô chú, anh chị nhà xuất bản, em có hội thực tập hồn thành tốt đợt thực tập Sau em xin báo cáo nhật kí thực tập sau: Thời gian làm việc : sáng từ 8h – 11h30, chiều từ 13h30 – 17h Tuần làm việc từ thứ tới thứ 6, thứ 7, chủ nhật nghỉ Tuần : Từ 11/2 -16/2/20 Ngày Thời gian Nội dung công việc 11/2/20 Gặp giáo viên hướng dẫn nghe phổ biến nội dung ( thứ ) thực tập, hỏi đáp số thắc mắc nội dung thực tập : viết báo cáo, viết nhật kí, thời gian nộp 12/2/20 Ra mắt sở thực tập, làm quen, nhận phân công ( thứ ) công việc : nội dung, nội quy, quy chế khách sạn 13/2/20 (thứ 5) Bước đầu làm quen với cơng việc Tham quan phịng ban phận khác Khách sạn 14/2/20 Thực tập quầy lễ tân (thứ 6) Tìm hiểu nguyên tắc hoạt động khách sạn 15/2/20 Nghỉ (thứ 7) 16/2/20 Nghỉ (chủ nhật) Tuần (Từ 17/2 – 23/2) 17/2/20 (thứ 2) 18/2/20 8h – 17h Quan sát nhân viên phận khách sạn 8h – 17h Làm quen với công việc lễ tân Nghiên cứu tài liệu (thứ 3) Đứng quầy lễ tân học nội quy làm việc nhân 19/2/20 viên lễ tân khách sạn Thu chứng minh khách điền đầy đủ 8h – 17h (thứ 4) thông tin vào phiếu khai báo tạm trú 20/2/20 8h – 17h Quan sát nghiệp vụ buồng (thứ 5) 21/2/20 8h – 17h Lột ga bẩn, thay vỏ gối trải ga (thứ 6) 22/2/20 Nghỉ (thứ 7) 23/2/20 Nghỉ (chủ nhật) Tuần (24/2- 2/3/20 ) 24/2/20 8h – 17h (thứ 2) Ngiên cứu tài liệu Tìm hiểu tính chất loại buồng , phịng có khách sạn 25/2/20 8h – 17h Đọc sách nghiệp vụ lễ tân có khách sạn 8h – 17h Học nghiệp vụ phận buồng :cách trải ga , thay (thứ 3) 26/2/20 (thứ 4) 27/2/ 20 khăn tắm , kiểm tra thiết bị phòng 8h – 17h (thứ 5) 28/2/20 Sắp xếp kệ chứa card, tờ rơi chia thành ngăn khác restaurant, hotel, souvenir… 8h – 17h Đứng thực hành phận lễ tân (thứ 6) 1/3/20 Nghỉ (thứ 7) 2/3/20 (chủ nhật) Nghỉ Tuần (3/3/20 – 9/3/20 ) 3/3/20 8h – 17h (thứ 2) 4/3/20 tân 8h- 17h (thứ 3) 5/3/20 Hiểu tiêu chuẩn , yêu cầu nhân viên lễ tân khách sạn 8h – 17h (thứ 4) 6/3/20 Kiểm tra công cụ tác nghiệp phận lễ Biết yêu cầu chung bố trí quầy đón tiếp khu vực tiền sảnh 8h – 17h (thứ 5) Lau dọn quầy lễ tân Trực điện thoại trả lời khách vấn đề có liên quan tới khách sạn 7/3/20 8h – 17h Tư vấn cho khách loại phòng hợp lý , có chất (thứ 6) lượng cao 8/3/20 Nghỉ (thứ 7) 9/3/20 Nghỉ Chủ nhật Tuần Từ 10/3 – 16/3/ 20 10/3/20 8h – 17h (thứ 2) 11/3/20 Tư vấn cho khách loại phịng hợp lý , có chất lượng cao 8h – 17h Phụ giúp lễ tân chào đón khách hàng 8h – 17h Hướng dẫn khách lên đặt phòng (thứ 3) 12/3/20 (thứ 4) 13/3/20 Giao chìa khóa cho khách 8h – 17h (thứ 5) Tìm hiểu thơng tin cần thiết du lịch địa điểm du lịch, khách sạn, nhà hàng, hiệu thuốc để cung cấp cho khách họ có nhu cầu 14/3/20 8h – 17h Chuẩn bị hồ sơ đăng kí khách sạn trưởng lễ (thứ 6) tân giao danh sách 15/3/20 Nghỉ (thứ 7) 16/3/20 Nghỉ chủ nhật Tuần Từ 17/3 – 23/3 17/3/20 8h – 17h Hướng dẫn khách điền đầy đủ thông tin vào phiếu (thứ 2) 18/3/20 8h – 17h Lên kiểm tra buồng phịng chuẩn bị đón khách 8h – 17h Mua hoa cắm bình khách sạn , tưới (thứ 3) 19/3/20 ( thứ 4) 20/3/20 (thứ 5) 21/3/20 tiền sảnh 8h – 17h Đưa khách lên buồng bàn giao buồng cho 8h – 17h khách Kiểm tra danh sách khách chờ thông báo cho lễ (thứ 6) tân có phịng phù hợp cho khách 22/3/20 Nghỉ (thứ 7) 23/3/20 Nghỉ (chủ nhật) Tuần Từ 24/3 – 30/3/20 24/3/20 8h – 17h Phụ giúp lễ tân chào đón khách hàng 8h – 17h Chuyến thư lên phòng cho khách 8h – 17h Nhận giữ đồ cho khách , ghi hóa đơn trả đồ (thứ 2) 25/3/20 (thứ 3) 26/3/20 (thứ 4) khách có yêu cầu 27/3/20 8h – 17h Lên kiểm tra buồng phòng chuẩn bị đón khách (thứ 5) 28/3/20 8h – 17h Đưa khách lên buồng bàn giao buồng cho (thứ 6) khách 29/3/20 Nghỉ (thứ 7) 30/3/20 Nghỉ (chủ nhật) • Tuần Từ 31/3 – 6/4/20 31/ 3/20 8h – 17h (thứ 2) 1/4/20 Kiểm tra danh sách khách chờ thơng báo cho trưởng lễ tân có phịng phù hợp cho khách 8h – 17h Xách nước quét sảnh, trải ga 8h – 17h Lột ga gối bẩn trải mới, kiểm tra phòng 8h – 17h kháchcheck out Tư vấn cho khách loại phịng hợp lý , có chất (thứ 3) 2/4/20 (thứ 4) 3/4/20 (thứ 5) 4/4/20 lượng cao 8h – 17h Hướng dẫn khách điền đầy đủ thông tin vào phiếu (thứ 6) 5/4/20 Nghỉ (thứ 7) 6/4/20 Nghỉ (chủ nhật) Tuần Từ 7/4 – 13/ 4/ 20 7/4/20 8h – 17h Quét sảnh, lau bụi kính 8h – 17h Lột ga, gối bẩn, trải mới, kiểm tra phòng khách (thứ 2) 8/4/20 (thứ 3) 9/4/20 check out 8h – 17h Nghỉ lễ 8h – 17h Lên kiểm tra buồng phịng chuẩn bị đón khách 8h – 17h Đưa khách lên buồng bàn giao buồng cho ( thứ 4) 10/4/20 (thứ 5) 11/4/20 (thứ 6) khách 12/4/20 Nghỉ (thứ 7) 13/4/20 Nghỉ (chủ nhật) 10 Tuần 10 Từ 14/4 – 20/4/20 14/4/20 8h – 17h Hướng dẫn khách điền đầy đủ thông tin vào phiếu 8h – 17h Phụ giúp lễ tân chào đón khách hàng 8h – 17h Sắp xếp kệ chứa card, tờ rơi chia thành (thứ 2) 15/4/20 (thứ 3) 16/4/20 ( thứ 4) 17/4/20 ngăn khác restaurant, hotel, souvenir… 8h – 17h (thứ 5) 18/4/20 Lột ga, gối bẩn, trải mới, kiểm tra phòng khách check out 8h – 17h Đưa khách lên buồng bàn giao buồng cho (thứ 6) 19/4/20 khách Nghỉ (thứ 7) 20/4/20 Nghỉ (chủ nhật) 11 Tuần 11 Từ 21/4 – 27/4/ 20 21/4/20 8h – 17h Hướng dẫn khách lên đặt phòng 8h – 17h Giao chìa khóa cho khách Lột ga, gối bẩn, trải mới, kiểm tra phòng khách (thứ 2) 22/4/20 (thứ 3) 23/4/20 check out 8h – 17h ( thứ 4) 24/4/20 Lau dọn quầy lễ tân Trực điện thoại trả lời khách vấn đề có 8h – 17h liên quan tới khách sạn Lên kiểm tra buồng phịng chuẩn bị đón khách 8h – 17h Chuẩn bị tài liệu, viết báo cáo tổng kết thực tập (thứ 5) 25/4/20 (thứ 6) 26/4/20 Nghỉ (thứ 7) 27/4/20 Nghỉ (chủ nhật) 12 Tuần 12 Từ 28/4 – 4/5/ 20 28/4/20 (thứ 2) Nghỉ lễ 30/4 – 1/5 29/4/20 (thứ 3) 30/4/20 Nghỉ lễ 30/4 – 1/5 ( thứ 4) 1/5/20 Nghỉ lễ 30/4 – 1/5 (thứ 5) Nghỉ lễ 30/4 – 1/5 2/5/20 (thứ 6) 8h – 17h Chia tay sở thực tập Viết báo cáo hồn thiện nhật kí thực tập Xác nhận sở thực tập Sinh viên 13 ... hướng dẫn nghe phổ biến nội dung ( thứ ) thực tập, hỏi đáp số thắc mắc nội dung thực tập : viết báo cáo, viết nhật kí, thời gian nộp 12/2/20 Ra mắt sở thực tập, làm quen, nhận phân công ( thứ )... quy, quy chế khách sạn 13/2/20 (thứ 5) Bước đầu làm quen với cơng việc Tham quan phịng ban phận khác Khách sạn 14/2/20 Thực tập quầy lễ tân (thứ 6) Tìm hiểu nguyên tắc hoạt động khách sạn 15/2/20... (thứ 5) Nghỉ lễ 30/4 – 1/5 2/5/20 (thứ 6) 8h – 17h Chia tay sở thực tập Viết báo cáo hồn thiện nhật kí thực tập Xác nhận sở thực tập Sinh viên 13