Tài liệu Chương 1: MỞ ĐẦU docx

Chương 1: MỞ ĐẦU Đạicương về hóa sinh học Thành phầnhóahọccủasự sống ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA SINH HỌC  Định nghĩa  Đốitượng và nhiệmvụ của Hóa Sinh  Mối quan hệ tương hỗ giữa Hóa Sinh và các ngành khoa học khác  Lượcsử phát triểnHóaSinhhọc Định nghĩa “Hóa sinh họclàmônhọcnghiêncứuvề thành phầnhóahọccủacáctế bào cơ thể sống, cùng vớicácphản ứng và các quá trình mà chúng trải qua” Đốitượng và nhiệmvụ của Hóa Sinh 2.1/ Đốitượng của hóa sinh:  Hóa sinh học được phân chia: HS động vật, HS thựcvật, HS vi sinh vậtvàHS y học… tùy theo đối tượng nghiên cứu  Trên mỗi đốitượng, HS nghiên cứu song song 2 mặt “tĩnh” và “động” Đốitượng và nhiệmvụ của Hóa Sinh  Tĩnh hóa sinh: hóa sinh mô tả nghiên cứuvàmôtả thành phầncấutạo cơ thể sống  Động hóa sinh: chuyển hóa của các chất nghiên cứubảnchấtvàcơ chế hóa học củasự trao đổichất Đốitượng và nhiệmvụ của Hóa Sinh 2.2. Nhiệmvụ của hóa sinh:  Nghiên cứu thành phần hóa họccủatế bào và chứcphậncủa chúng  Nghiên cứumốiliênquangiữa thành phần hóa họcvàsự chuyểnhóacủa chúng trong tế bào  Sự điềuhòachuyển hóa trong tế bào nhằm đảm bảo cân bằng tổ chứcvàcânbằng năng lượng Đốitượng và nhiệmvụ của Hóa Sinh Hóa sinh họcsử dụng các kỹ thuật phân tích:  Các phương pháp phân lậpvàtinhchế các phân tử sinh học ( muốikết, sắc ký, điện di, siêu ly tâm…)  Các phương pháp xác định cấutrúccủa các phân tử sinh học ( phân tích các nguyên tố, phương pháp quang phổ, thủy phân, sử dụng enzyme đặchiệu…) Mối quan hệ tương hỗ giữahóasinh và các ngành khoa họckhác  Mối quan hệ của hóa sinh với - sinh học - nông nghiệp -y dượchọc HÓA SINH ĐỘNG VẬT HỌC THỰC VẬT HỌC VI SINH VẬT HỌC MỘT SỐ NGÀNH KHÁC DƯỢC HỌC TẾ BÀO HỌC Y HỌC Mối quan hệ tương hỗ giữa hóa sinh và các ngành khoa học khác Lượcsử phát triển Hóa Sinh học 1828 :Wohler tổng hợp đượcurea bằng con đường hóa học 1866 :Tubigen thành lậpbộ môn hóa sinh đầu tiên ởĐức 1897 : Buchner thựchiệnthànhcôngthínghiệm lên men vô bào …… [...]...Lược sử phát triển Hóa Sinh học Trở thành chuyên ngành riêng biệt độc lập vào khoảng cuối thế kỷ 19 Nửa đầu thế kỷ 20 xuất hiện nhiều thành tựu về hóa sinh dinh dưỡng và chuyển hóa Một số thành tựu nổi bật của hóa sinh tại Việt Nam THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ THỂ SỐNG 1 Thành phần nguyên tố 2 Các hợp chất . Chương 1: MỞ ĐẦU Đạicương về hóa sinh học Thành phầnhóahọccủasự sống ĐẠI CƯƠNG VỀ. hợp đượcurea bằng con đường hóa học 1866 :Tubigen thành lậpbộ môn hóa sinh đầu tiên ởĐức 1897 : Buchner thựchiệnthànhcôngthínghiệm lên men vô bào …… Lượcsử