Đang tải... (xem toàn văn)
BÀI 26 Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua KHTN 6 Chân trời sáng tạoBài 26 Thực hành quan sát vi khuẩn KHTN6 Chân trời sáng tạoLý thuyết Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua KHTN 6 Chân trời sáng tạo ngắn gọn, đầy đủ, dễ hiểu.1. Chuẩn bịDụng cụ: Kính hiển vi, lam kính, lamen, pipette, giấy lọc.Hóa chất: Xanh methylene.Mẫu vật: Nước dưacà muối. Tiêu bản mẫu.2. Cách tiến hành Thực hành quan sát vi khuẩnBước 1: Dùng pipette lấy một vài giọt nước dưacà muối.Bước 2: Nhỏ 1 giọt nước dưacà muối lên lam kính.Bước 3: Đậy lamen lên giọt nước dưacà muối.Bước 4: Nhỏ 1 giọt xanh methylene vào cạnh góc lamen để hòa lẫn với giọt nước dưacà muối.Bước 5: Dùng giấy thấm nước thừa tràn ra ngoài lam kính.Bước 6: Quan sát tiêu bản dưới kính hiển vi với vật kính 10x, 40x và vẽ khi khuẩn quan sát được. Thực hành làm sữa chua:+ Chuẩn bị: Nguyên liệu: Sữa chua 100g, sữa đặc có đường 380g, nước đun sôi 500ml, nước đun sôi để nguội 500ml.Dụng cụ: Cốc thủy tinh, nồi ủ hoặc thùng xốp, chậu thủy tinh, nhiệt kế.+ Cách tiến hành:Bước 1: Đổ sữa đặc vào chậu thủy tinh.Bước 2: Thêm vào 1 lít nước theo tỉ lệ ½ nước vừa đun sôi : ½ nước sôi để nguội và khuấy đều sao cho nhiệt độ hỗn hợp khoảng 40⁰C50⁰C.Bước 3: Cho vào hồn hợp trên một hộp sữa chua, khuấy nhẹ, đều tay.Bước 4: Múc hỗn hợp sữa chua vào các cốc thủy tinh nhỏ có nắp đậy.Bước 5: Xếp các cốc vào nồi ủ hoặc thùng xốp và ủ khoảng 812 giờ.Bước 6: Bảo quản sữa chua đã ủ trong ngăn mát tủ lạnh.
Bài 26 THỰC HÀNH QUAN SÁT VI KHUẨN TÌM HIỂU CÁC BƯỚC LÀM SỮA CHUA GV: Đào Kim Dung – THCS Kim Đồng Dụng cụ: c h u ẩẩn b ị Hóa chấấ t: Xanh methylen Mấẫ u vật: C c h t i ếến h n h T h ự c h n h q u a n s t v i k h u ẩẩn Bước 1: Dùng pipette lấấ y nước dưa muốấ i / nước cà muốấ i 2 C c h t i ếến h n h Bước : Nhỏ ỏ giọt nước dưa muốấ i / nước cà muốấ i lên lam kính Bước : Đậy lamen lên giọt nước dưa muốấ i/ nước cà muốấ i Bước 4: Nhỏ ỏ giọt xanh methylene vàỏ cạnh góc lamen saỏ chỏ hòa lấẫ n với giọt nước dưa muốấ i / nước cà muốấ i Bước 5: Dùng giấấ y thấấ m thấấ m nước thừa tràn ngỏài lam kính C c h t i ếến h n h Bước 6: Quan sát tiêu ba ỏn kính hiêỏ n vi với vật kính 10x , 40x vẽ hình a ỏnh vi khuấỏ n quan sát Lưu ý: Vẽ hình a ẩnh mơ ta ẩ hình dạng vi khuẩẩ n vào Phiếế u báo cáo kếế t qua ẩ thực hành C c h t i ếến h n h H n g d ẩẫn l m s ữ a c h u a C c h t i ếến h n h H n g d ẩẫn l m s ữ a c h u a Bước 2: Bước 1: Mở ỏ hộp sữa đặc đốỏvàỏ chậu thuy ỏ tinh Múc hốẫ n hợp sữa chua vàỏ cốấ c thuy ỏ tinh nhỏ ỏ có nắấ p Bước 4: Thêm vàỏ lít nước theỏ tỉ ỏ lệ ½ sối Bước 3: Chỏ vàỏ hộp sữa chua đêỏbốỏsung vi khuấỏ n O O ½ nguối khuấấ y đêề u (40 C -> 50 C) lactic, khuấấ y nhẹ, đêề u tay Xêấ p cốấ c vàỏ nốề i u ỏ hỏặc thùng xốấ p u ỏ Ba ỏỏ qua ỏn sữa chua u ỏ ngắn mát tu ỏ – 12 lạnh Bước 5: Bước 6: C c h t i ếến h n h B o c o k ếết q u a ẩ thực hành ... h Bước 6: Quan sát tiêu ba ỏn kính hiêỏ n vi với vật kính 10x , 40x vẽ hình a ỏnh vi khuấỏ n quan sát Lưu ý: Vẽ hình a ẩnh mơ ta ẩ hình dạng vi khuẩẩ n vào Phiếế u báo cáo kếế t qua ẩ thực hành. .. a Bước 2: Bước 1: Mở ỏ hộp sữa đặc đốỏvàỏ chậu thuy ỏ tinh Múc hốẫ n hợp sữa chua vàỏ cốấ c thuy ỏ tinh nhỏ ỏ có nắấ p Bước 4: Thêm vàỏ lít nước theỏ tỉ ỏ lệ ½ sối Bước 3: Chỏ vàỏ hộp sữa chua. .. đêỏbốỏsung vi khuấỏ n O O ½ nguối khuấấ y đêề u (40 C -> 50 C) lactic, khuấấ y nhẹ, đêề u tay Xêấ p cốấ c vàỏ nốề i u ỏ hỏặc thùng xốấ p u ỏ Ba ỏỏ qua ỏn sữa chua u ỏ ngắn mát tu ỏ – 12 lạnh Bước 5: Bước