PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH HOMESTAY TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số Chuyên đề - 2019 PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH HOMESTAY TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ Ngày nhận: 20/11/2018 Ngày phản biện: 25/12/2018 Ngày duyệt đăng: 25/01/2019 Nguyễn Ngọc Minh Bùi Văn Sáu Dương 2Thanh Xuân Ban Giám hiệu, Trường Đại học Tây3Đô Khoa Quản trị kinh doanh, Trường Đại học Tây Đô Khoa Ngữ văn, Trường Đại học Tây Đơ (Email: duongthanhxuan@gmail.com) TĨM TẮT Du lịch homestay loại hình du lịch yêu thích, thu hút nhiều khách du lịch thành phố Cần Thơ nói riêng vùng Đồng sơng Cửu Long nói chung Bởi loại hình du lịch có trách nhiệm, hỗ trợ cho mục tiêu bảo tồn môi trường tự nhiên, giá trị văn hóa địa, phát triển cộng đồng, đồng thời đem lại lợi ích kinh tế góp phần tích cực vào phát triển du lịch phát triển kinh tế xã hội Tuy nhiên, Thành phố Cần Thơ, loại hình du lịch homestay chưa khai thác hết tiềm mạnh vốn có Với hy vọng loại hình du lịch homestay Cần Thơ ngày phát triển, xứng đáng với tiềm sẵn có Trong giới hạn viết này, đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển loại hình du lịch homestay Thành phố Cần Thơ Từ khóa: Du lịch homestay, Cần Thơ Trích dẫn: Nguyễn Ngọc Minh, Bùi Văn Sáu Dương Thanh Xuân, 2019 Phát triển loại hình du lịch homestay thành phố Cần Thơ Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế, Trường Đại học Tây Đô Số Chuyên đề: 175-187 *Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Minh – Phó Hiệu trưởng, Trường Đại học Tây Đơ 175 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đơ ĐẶT VẤN ĐỀ Loại hình du lịch homestay hình thức du lịch xuất Việt Nam từ lâu chưa có điều kiện để phát triển hết tiềm Trong năm gần loại hình bắt đầu thu hút nhiều ý nhà kinh doanh du lịch, trở thành phần thiếu du lịch Việt Nam Đây loại hình góp phần đa dạng hóa hoạt động kinh doanh du lịch khai thác tối đa tiềm năng, mạnh tài nguyên du lịch Việt Nam Du lịch homestay nhận nhiều đồng thuận chiến lược phát triển du lịch không quốc gia phát triển mà cịn có nhiều quốc gia khác với mục tiêu mang lại lợi ích chung cho cộng đồng địa phương, đặc biệt cho cộng đồng làng quê xa xôi nông thôn Tại Việt Nam, du lịch homestay đem lại nhiều lợi ích thực mặt kinh tế cho người dân vùng nông thôn, miền núi Nhân tố đóng góp cho thành cơng loại hình du lịch cộng đồng địa phương Họ có mối quan hệ mật thiết vấn đề khai thác tài nguyên du lịch để hình thành nên hoạt động, loại hình sản phẩm du lịch Vì thế, việc phát triển du lịch có tham gia cộng đồng quan điểm phát triển hợp lý ngày xã hội quan tâm khuyến khích Đặc biệt, triển khai loại hình du lịch homestay, việc kêu gọi tham gia cộng đồng địa phương cần trọng thực cách nghiêm túc Số Chuyên đề - 2019 Homestay loại hình du lịch phát triển mạnh sở kinh doanh dịch vụ du lịch Cần Thơ xu phát triển ngày quan tâm lứa tuổi, loại hình du lịch có trách nhiệm, hỗ trợ cho mục tiêu bảo tồn môi trường tự nhiên, giá trị văn hóa địa, phát triển cộng đồng, đồng thời đem lại lợi ích kinh tế góp phần tích cực vào phát triển du lịch nói riêng phát triển kinh tế xã hội nói chung PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thu thập xử lí tài liệu thứ cấp Trước tiên, để nghiên cứu đề tài, tổng hợp nguồn tài liệu thứ cấp có liên quan đến tình hình phát triển loại hình du lịch homestay Thành phố Cần Thơ Đây liệu có giá trị để chúng tơi tham khảo trước tiến hành khảo sát thực tế tìm liệu sơ cấp Vận dụng phương pháp để thu thập chọn lọc tài liệu, sách báo, thông tin internet, facebook đáng tin cậy liên quan đến du lịch homestay Thành phố Cần Thơ, đồng thời tham khảo thêm thơng tin khác với nhiều góc độ Sau xếp, xử lý tài liệu theo cách có hệ thống, phân tích nội dung có chọn lọc phù hợp với đề tài 2.2 Thu thập xử lí liệu sơ cấp Phương pháp thu thập xử lí tài liệu thứ cấp cần thiết để việc nghiên cứu tình hình phát triển loại hình 176 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô du lịch homestay Thành phố Cần Thơ đạt hiệu có tính thực tiễn, việc sử dụng nguồn liệu sơ cấp bước bắt buộc phải thực Thơng qua q trình khảo sát điểm du lịch như: Villa My Long, Mười Cương, Năm Liền, Hoàng Anh, Ba Xinh, Mỹ Thuận, Út Hiên, Nguyen Shack, Hưng, Minh Việt, Bảo Gia Trang Viên, Sáu Hồi… Phương pháp giúp chúng tơi có thông tin thực tế đánh giá khách du lịch dịch vụ điểm du lịch, thông tin từ chủ nhà vườn… Phương pháp giúp chúng tơi có thơng tin thực tế để đối chiếu, bổ sung thông tin mà phương pháp thu thập liệu thứ cấp không cung cấp cung cấp chưa xác Số Chuyên đề - 2019 3.1 Thực trạng phát triển du lịch điểm homestay Thành phố Cần Thơ Trên địa bàn Cần Thơ có khoảng nhiều homestay, chủ yếu tập trung Cái Răng, Phong Điền Con số tăng gấp lần so với năm trước mức độ phục vụ chuyên nghiệp Nhiều homestay đầu tư sang trọng, cao cấp như: Villa My Long Homestay (ấp Mỹ Long, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền), Le Garden Villa Homestay (xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền) Đó biệt thự vùng ngoại ô, sân vườn rộng lớn, nội thất sang trọng Ngoài Cần Thơ cịn có số homestay hoạt động phát triển như: Hưng, Út Hiên, Minh Việt, Hoàng Anh, Mỹ Thuận, Ba Xinh, Mười Cương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Bảng Một số homestay tiêu biểu Thành phố Cần Thơ STT Homestay Villa Mỹ Long Mười Cương Địa ấp Mỹ Long, xã Mỹ Khánh, Phong Điền ấp Mỹ Ái, Khánh, Phong Điền Sản phẩm du lịch - Bồn tắm nước nóng spa cho người - Cho thuê xe đạp huyện - Hệ thống phòng nghỉ mệnh danh Villa Mỹ Long - Du khách tham gia khâu thu hoạch, chế biến trái ca cao, đồng thời thưởng thức sản phẩm làm ra; - Tham quan vườn ca cao xã Mỹ - Nếu có dịp nghỉ đêm gia đình, du khách huyện tận hưởng ăn dân gian vùng Đồng sông Cửu Long như: canh rau tép, cá tai tượng chiên bánh tráng, chả giò…; loại trái theo mùa tham gia nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ đặc sắc đồng bào Nam Bộ 177 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Năm Liền ấp Nhơn Lộc, xã Du khách cịn trải nghiệm hoạt Mỹ Khánh, huyện động như: kéo vó, tát ao bắt cá, câu cá…, hịa Phong Điền vào đời sống thơn dã miền sơng nước… Hồng Anh Làm vườn, thăm ruộng lúa, tắm sông, tham ấp Nhơn Lộc, xã quan khu di tích văn hóa lịch sử địa Mỹ Khánh, huyện phương xe đạp, đường làng để Phong Điền hiểu thêm sống người dân nông thôn Số 303, tổ 54, Rạch Số Chuyên đề - 2019 - Soi nhái, soi ếch, hay soi cóc đèn sau mưa; - Trồng loại “chùm ngây” – giống lạ mắt, có cơng dụng chữa bệnh làm rau ăn bữa cơm - Ngồi nghe bác Ba kể sống người miền tây - Có vườn ăn trái như: dâu, măng cụt, dừa, nhãn… - Du khách vào bếp làm thịt gà nấu cháo với gia đình bác Ba Ba Xinh Sau, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền Mỹ Thuận - Dâu hạ Châu, măng cụt, sầu riêng, đặc biệt ấp Mỹ Thuận, xã giống nhãn da bò; Mỹ Khánh, huyện - Bánh xèo, cari, lẩu thập cẩm… du khách có Phong Điền thể tự nấu hay nấu với chủ nhà - Không gian miền Tây Nam Bộ Út Hiên - Du khách sắm vai “anh hai Nam Số 605 KV4, bộ” với cơng việc nhà nơng: trồng rau màu, chăm sóc vườn cây, chèo xuồng giăng lưới, phường Ba Láng, tát ao bắt cá… quận Cái Răng - Thuê xe đạp tìm hiểu sống vùng quê tham quan di tích Gành Gừa - Thưởng thức đờn ca tài tử - Cung cấp dịch vụ miễn phí tham quan chợ thuyền, đạp xe khám phá phường làng quê khám phá chợ đêm Cần Thạnh, Thơ; Cầu Ông Tim, KV Nguyen Shack Thạnh Mỹ, Thường quận Cái Răng - Dạo thuyền khu vườn với đầy đủ 178 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số Chuyên đề - 2019 loại trái đặc trưng vùng sông nước miền Tây 10 11 Hưng Minh Tín KV Thạnh Huề, phường Thường Thạnh, quận Cái Răng - Vườn ăn trái - Vườn rau - Hệ thống nhà nghỉ lợp tranh - Cùng gia chủ chế biến ăn: chả giò, bánh xèo, bánh đúc… - Đi dạo thưởng ngoạn kênh rạch 245/1 phường Phú - Dịch vụ xe đạp (miễn phí) Quới, quận Cái - Câu cá sông Răng - Phong cảnh đẹp đồng quê Nam Bộ - Món ăn dân dã, đầy sắc dân tộc - Các trò chơi như: đạp xe hồ, đu dây không, tường leo núi, chèo thuyền thúng, câu cá - Có sân khấu phục vụ tiệc: sinh nhật, gala… sân cỏ trời thích hợp cho việc tổ chức teambuilding Bảo Gia 268 Trần Hưng Đạo Trang Viên B, quận Cái Răng - Hủ tiếu chiên giòn hủ tiếu chiên giòn ăn kèm thịt khìa, sữa, nước cốt dừa; Lị hủ tiếu Cung, phường An - Du khách cịn có hội tìm hiểu cơng Sáu Hồi Bình, quận Ninh đoạn để làm sợi hủ tiếu Kiều - Khách quốc tế trải nghiệm cầu khỉ Số 476, Lộ Vòng 12 (Nguồn: Dương Thanh Xuân Tân Phan Gia Bảo, 2017) Trên địa bàn Cần Thơ có nhiều điểm du lịch homestay thu hút, hấp dẫn khách du lịch, đặc biệt khách du lịch quốc tế, giúp cho du lịch homestay Cần Thơ ngày phát triển Tuy nhiên, có chênh lệch số lượng khách đến tham quan điểm homestay lớn chất lượng dịch vụ sở vật chất số điểm du lịch homestay quận: Ninh Kiều, Cái Răng huyện Phong Điền chưa đủ điều kiện để phục vụ cho du khách cách tốt Một số homestay phát triển Homestay Bảo Gia Trang Viên, Hưng homestay thuộc quận Cái Răng Đây xem homestay đẹp thành phố với hệ thống gia thông đường đường sông rộng thuận tiện cho xe thuyền vào tham quan cách dễ dàng Bảo Gia Trang Viên homestay theo lối đại 179 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô mang dáng dấp phong cảnh đồng quê Nam Bộ với hệ thống trò chơi lạ như: chèo thuyền thúng dạo quanh khuôn viên, đu dây không trung, đạp xe đạp hồ, trải nghiệm cảm giác theo núi, câu cá Ẩm thực phong phú đa dạng giá tương đối cao dịch vụ thật tốt Đội ngũ nhân viên thân thiện hiếu khách, phong cách làm việc chuyên nghiệp họ tốt nghiệp từ trường cao đẳng, đại học bên ngành nhà hàng, khách sạn, du lịch… Bảo Gia Trang Viên mang dáng dấp đại Hưng homestay lại gắn với dáng vẻ miền quê chân chất với hệ thống phòng ốc lợp đậm chất quê hương Nam Bộ, không gian sinh hoạt cho khách du lịch thống mát, có hệ thống vườn rau sạch, vườn tạp Gia chủ thân thiện cởi mở Hệ thống đường thuận lợi cho khách du lịch tham quan nằm gần tuyến quốc lộ 1A đường thuỷ lợi nằm gần khu vực chợ Cái Răng Hai điểm homestay Bảo Gia Trang Viên Hưng homestay phát triến so với số điểm homestay khác quận Cái Răng như: Út Hiên đường lệch chân cầu Ba Láng xe lớn khó di chuyển vào mà đường thuỷ, phục vụ ăn uống, cịn lưu trú cịn nhiều hạn chế chất lượng dịch vụ Cịn homestay Minh Tín có hệ thống giao thơng thuận lợi diện tích nhỏ lưu trú ăn uống, thiếu nhu cầu tham quan cho du khách Số Chuyên đề - 2019 Các điểm homestay huyện Phong Điền như: Hoàng Anh, Ba Xinh, Năm Liền, Mười Cương, Mỹ Thuận, Mỹ Long… homestay có điểm chung nằm sâu vùng quê nên giao thơng đường cịn nhiều hạn chế khơng dễ dàng tìm kiếm mà phát triển chủ yếu dựa vào hệ thống giao thơng đường thuỷ Năm Liền, Hồng Anh, homestay cho thu hút đông đảo khách du lịch đặc biệt khách du lịch quốc tế đến nhiều sở lưu trú tốt, thực đơn phong phú đa dạng với nhiều ăn vùng quê Nam Bộ như: cá lóc thui rơm, ếch, chuột… du khách trải nghiệm nấu ăn gia chủ Có chiến lược quảng cáo hệ thống thông tin, báo, đài trang mạng xã hội mạnh Với Mỹ Long lưu trú, ăn uống tham quan phải liên kết với vườn trái Năm Liền hộ nông dân vùng Homestay Ba Xinh tham quan ăn uống, cịn lưu trú khơng thể sở lưu trú xuống cấp trầm trọng tham vào tham quan phải mua vé 15.000 đồng/người Vườn cacao Mười Cương cho homestay thu hút khách du lịch quốc tế nhiều Cần Thơ lý nhà vườn thông minh tạo sản phẩm độc quyền Cần Thơ sản xuất loại thức uống từ trái cacao Gia chủ thân thiện với du khách họ giao tiếp tiếng Anh cách lưu lốt Nếu lưu trú bao gồm vé tham quan, khơng người 180 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô tham quan vườn, thưởng thức tìm hiểu cơng đoạn sản xuất cacao 30.000 đồng/người Nhưng khách du lịch đến tìm hiểu cacao sau rời khơng có lưu trú lâu so với Villa Mỹ Long hay Hưng homestay… 3.2 Giải pháp phát triển loại hình du lịch homestay Thành phố Cần Thơ 3.2.1 Đa dạng hoá liên tục đổi sản phẩm, dịch vụ du lịch Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng (homestay) thành phố Uỷ ban nhân dân Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh định hướng phương pháp xã hội hoá đầu tư nâng cấp sản phẩm du lịch đặc thù Lò Pizza hủ tiếu Sáu Hoài, Vườn cacao Mười Cương, Vườn sinh thái Ba Xinh, Villa Mỹ Long, Mỹ Thuận homestay, Út Hiên, Năm Liền, Hưng homestay, Nguyên Shack, Bảo Gia Trang Viên… Qua đó, khuyến khích thành phần kinh tế tỉnh tham gia đầu tư phát triển du lịch giúp đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ du lịch đủ sức cạnh tranh thị trường Huy động nguồn lực xã hội để đầu tư khai thác dịch vụ khu du lịch, du lịch sinh thái đặc biệt du lịch cộng đồng Sáng tạo sản phẩm dịch vụ lạ, đặc thù chuyên biệt Các điểm homestay: Lò Pizza hủ tiếu Sáu Hoài, Vườn Ca cao Mười Cương, Vườn sinh thái Ba Xinh, Villa Mỹ Long, Mỹ Thuận homestay, Út Hiên, Năm Liền, Hưng homestay… cần trọng Số Chuyên đề - 2019 việc thiết kế chương trình hoạt động lại, hấp dẫn chuyên biệt để phục vụ du khách, hấp dẫn Cần quan tâm nhiều đến yếu tố chất lượng lẫn số lượng dịch vụ dành cho du khách Ngoài hoạt động tại, hộ gia đình thiết kế thêm hoạt động khác như: thử tài chăn nuôi, học cách trồng rau sạch, đem soi đồng, thử tài nấu ăn… hay hoạt động giao lưu văn hóa nghệ thuật đặc trưng địa phương Bên cạnh đó, ngành du lịch địa phương quận Ninh Kiều, Cái Răng huyện Phong Điền cần quy định tiêu chuẩn cụ thể cho dịch vụ du lịch homestay để làm thước tiêu chuẩn dịch vụ cung ứng Quan trọng hơn, để tạo nét lạ, đặc thù cho du lịch homestay, đặc biệt tránh trùng lấp sản phẩm homestay cần phải có “nhạc trưởng” tạo liên kết vùng dựa mạnh, điểm đặc thù tài nguyên du lịch cù lao để phát triển sản phẩm du lịch homestay ngày hấp dẫn du khách nước Sau hoàn thành dự án cộng với phát triển mạnh mẽ sản phẩm du lịch đặc trưng khu du lịch khai thác việc quảng bá sản phẩm du lịch đặc trưng độc đáo du lịch cộng đồng điểm du lịch homestay có thay đổi định theo hướng tích cực, góp phần đưa ngành du lịch thành phố thành ngành kinh tế quan trọng thật Các quan quản lý khu du lịch homestay cần nâng cao chất lượng sở y tế cho đủ lực làm tốt 181 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đơ Số Chun đề - 2019 việc chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân địa phương du khách cơng việc, áp dụng hình thức sau: Tập trung giải đầu tư cải tạo nâng cấp hệ thống cung cấp nước hệ thống xử lý chất thải quận Ninh Kiều, Cái Răng huyện Phong Điền, đặc biệt khu du lịch homestay Vườn Ca cao Mười Cương, Vườn sinh thái Ba Xinh, Mỹ Thuận homestay, Út Hiên, Năm Liền, Hưng homestay… Giải pháp giáo dục, đào tạo phát triển nguồn nhân lực điểm homestay Lị Pizza hủ tiếu Sáu Hồi, Vườn Ca cao Mười Cương, Vườn sinh thái Ba Xinh, Villa Mỹ Long, Mỹ Thuận homestay, Út Hiên, Năm Liền, Hưng homestay… Ưu tiên nâng cấp tuyến đường, hệ thống cung cấp điện, hệ thống cung cấp nước, sở dịch vụ bưu viễn thơng đến điểm du lịch quy hoạch phát triển du lịch Kết hợp với trung ương triển khai nhanh việc đầu tư nâng cấp tuyến đường, quốc lộ, tỉnh lộ địa bàn thành phố để tạo không gian lưu thông hành lang liên kết huyện lân cận Điều cho phép tăng đa dạng háo sản phẩm du lịch thành phố Cần Thơ khai thác tốt thị trường rộng lớn khu vực lân cận Thường xuyên tổ chức lớp học nâng cao trình độ tay nghề đội ngũ cán nhân viên, hướng dẫn viên Tổ chức chuyến tham quan học tập, giao lưu Tổ chức lớp học giáo dục cho cộng đồng địa phương nhằm trang bị kỹ kiến thức để họ hiểu rõ loại hình du lịch homestay Mở lớp bồi dưỡng giáo dục du lịch homestay cho người dân (phương thức làm du lịch, thái độ với khách du lịch, nghiệp vụ tiếp đón khách du lịch, …), khách du lịch (môi trường, tôn trọng văn hoá địa cộng đồng địa phương…), cho tất cá nhân, tập thể làm du lịch 3.2.2 Nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ cộng đồng cung ứng dịch vụ du lịch đào tạo nguồn nhân lực phục vụ điểm du lịch homestay Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Lị Pizza hủ tiếu Sáu Hồi, Vườn Ca cao Mười Cương, Vườn sinh thái Ba Xinh, Villa Mỹ Long, Mỹ Thuận homestay, Út Hiên, Năm Liền, Hưng homestay… Con người yếu tố quan trọng hoạt động du lịch Nhìn chung du lịch thu hút quan tâm cộng đồng địa phương Tuy nhiên, tham gia họ tự phát nhiều người dân thực tốt quy định khu du lịch, có lịng nhiệt tình Hoạt động đào tạo nguồn nhân lực cho phát triển du lịch trước mắt lâu dài nhiệm vụ có tính chiến lược trọng tâm cơng tác tập trung đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ nâng cao cho đội ngũ cán nhân viên du lịch 182 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Nguồn nhân lực homestay Ba Xinh Mười Cương yếu dần nguồn nhân lực chủ yếu gia đình số lượng có người già vườn có dấu hiệu xuống cấp thiếu người chăm sóc nên cần phải đưa nguồn nhân lực trẻ sáng tạo giúp cho homestay phát triển Sở Văn hóa – Thể thao Du lịch thành phố Cần Thơ cần liên kết với trường Đại học Tây Đô, Đại học Cần Thơ, Cao đẳng nghề du lịch Cần Thơ, Cao đẳng Cần Thơ… có đào tạo chuyên ngành du lịch để thường xuyên mở lớp đào tạo hướng dẫn viên, cộng đồng địa phương để nâng cao nghiệp vụ đón phục vụ khách Đối với lực lượng hướng dẫn viên chuyên nghiệp khuyến khích nhân viên ngành tập trung đào tạo trường, sở đào tạo quy đảm bảo chất lượng Phát triển nhân lực với tham quan cộng đồng địa phương Cộng đồng địa phương quận Cái Răng, Ninh Kiều huyện Phong Điền đóng vai trị vơ quan trọng việc phát triển du lịch địa phương Nếu khơng có tham gia hỗ trợ cộng đồng địa phương hoạt động du lịch khó diễn được, hoạt động du lịch homestay tham gia cộng đồng địa phương yếu tố định đến hình thành tạo nên thành cơng cho loại hình du lịch Việc khai thác giá trị văn hoá khơng hướng tới lợi ích doanh nghiệp lữ hành mà cịn phải tính đến lợi ích cộng đồng địa phương Số Chuyên đề - 2019 điểm du lịch homestay Điều có nghĩa phải huy động cộng đồng địa phương tham gia vào hoạt động du lịch bảo tồn giá trị văn hố địa phương Vì vậy, lơi kéo tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch việc làm cần thiết Trung tâm xúc tiến du lịch Thành phố Cần Thơ cần phải có sách thu thuế dịch vụ điểm tham quan du lịch điểm du lịch homestay để có thêm nguồn thu vào ngân sách địa phương dùng việc tôn tạo điểm điểm du lịch góp phần đạo cơng tác giữ gìn trật tự an ninh trị, an tồn xã hội cơng tác giữ gìn cảnh quan mơi trường, gìn giữ nguồn tài ngun địa phương Từ đó, khuyến khích tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch nhận thức lợi ích đạt họ tham gia vào loại hình du lịch homestay Và điều quan trọng để lơi kéo cộng đồng địa phương địa phương Cái Răng, Phong Điền vào hoạt động du lịch vấn đề quan tâm cấp quản lý xây dựng đề án phát triển nên tham khảo ý kiến nhân dân, cho họ quyền làm chủ, để có đồng thuận họ Vì hết, người dân người trực tiếp đón phục vụ khách nên du lịch homestay tham gia đóng góp ý kiến cộng đồng địa phương cần thiết để phát triển bền vững mặt đời sống nhân dân địa phương Khi có tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch hạn chế phần tác 183 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số Chuyên đề - 2019 động tiêu cực mà hoạt động du lịch mang lại cho đời sống văn hoá – xã hội cộng đồng địa phương, đồng thời thúc đẩy cho hoạt động du lịch ngày đạt hiệu cao hỗ trợ trang thiết bị, quyền địa phương dạy cho chủ hộ sử dụng để chuyển sang cung cấp dịch vụ khác như: làm hàng thủ công mỹ nghệ, cung cấp nguồn thực phẩm… 3.2.3 Tăng cường liên kết hợp tác quyền địa phương với điểm homestay người dân địa phương Phối hợp với ban ngành, đoàn thể tuyên truyền vân động hộ gia đình kinh doanh dịch vụ du lịch tham gia thực ký cam kết giữ vững an ninh trật tự thực nếp sống văn minh, văn hoá Tại quận, huyện thành phố Cần Thơ cần có sách hỗ trợ người dân có nhu cầu tham gia vào hoạt động du lịch homestay có ý muốn vay vốn để xây dựng sở vật chất cho hoạt động du lịch homestay Để tất người dân có hội tham gia vào hoạt động phát triển du lịch homestay Thành phố Cần Thơ cần có sách hỗ trợ người dân sở vật chất phục vụ có sách phát triển đồng hộ gia đình Hiện nay, du lịch homestay quận, huyện Cần Thơ cịn mang tính chất địa phương, manh múng, nhỏ lẻ tự phát Để hoạt động du lịch homestay có phát triển điều thiết phải làm hoàn thiện chế quản lý, đẩy mạnh hoạt động ban quản lý, thực chế độ báo cáo thường xuyên Các cấp quyền cần có đợt kiểm tra hoàn thiện điều kiện sở vật chất hộ gia đình làm dịch vụ đón khách phục vụ khách, trước loại hình du lịch vào hoạt động Bên cạnh đó, hộ gia đình phải liên kết với qun địa phương để Các chủ hộ cần phải liên kết với quyền địa phương để nhận giúp đỡ lực lượng an ninh trật tự với uỷ ban nhân dân quận, huyện, trạm công an ban quản lý để có biện pháp kịp thời tình xấu xảy Đồng thời rút kinh nghiệm công tác quản lý, đạo đặt phương hướng, nhiệm vụ cho công tác xây dựng phát triển mô hình du lịch homestay Chính quyền địa phương cần có chương trình đào tạo bồi dưỡng nhân viên, cán quản lý sở du lịch, khách sạn phạm vi toàn quận, huyện, phù hợp với nội dung chương trình kế hoạch đào tạo phạm vi nước Các cán thực nhiệm vụ từ cấp đưa xuống nhằm mục đích giúp đỡ người dân địa phương hưởng ứng, hiểu rõ du lịch homestay Tổ chức hoạt động vui chơi gắn liền với thiên nhiên để họ hiểu biết rõ cách thức vừa phát triển du lịch vừa bảo vệ mơi trường 184 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô 3.2.4 Tăng cường công tác thông tin, quảng bá xúc tiến du lịch Để đạt hiệu cao quảng bá du lịch địi hỏi du lịch cần có chiến lược marketing chuyên nghiệp mà trước mắt, tỉnh huyện cần xác định rõ nội dung cần quảng bá đến khách hàng lợi tiềm Cần Thơ để có kế hoạch marketing phù hợp Cùng với phải xác định nguồn khách du lịch tiềm loại hình du lịch homestay Cần Thơ Việc xác định thị trường khách tiềm sở để đưa chương trình du lịch cụ thể hấp dẫn, chào bán thị trường Về giải pháp nhằm quảng bá điều kiện tài nguyên thiên nhiên người nhờ đời sống dân cư, cần thực nhiều biện pháp, nhiều hướng khác Trước hết quảng bá qua phương tiện truyền thống thông qua phương tiện in ấn tập gấp, tờ rơi, loại đĩa CD, VCD, báo in… giới thiệu điều kiện thuận lợi để phát triển loại hình du lịch homestay Cần Thơ Để hình ảnh loại hình du lịch homestay Cần Thơ đến với khách du lịch cần đẩy mạnh công tác quảng bá qua phương tiện thông tin đại chúng, radio, truyền hình, báo mạng điện từ… Song song đó, cần phải phối hợp với thành phố có biện pháp nghiên cứu liên kết với công ty quảng cáo, báo cáo du lịch, tạp chí du lịch… Hiện nay, Cần Thơ loại đĩa CD, VCD, video clip du lịch Cần Thơ, du lịch homestay để chiếu cho khách xem khách ngồi Số Chuyên đề - 2019 thuyền xe để với du lịch Cần Thơ giúp hiểu rõ tiềm vốn có Cần Thơ Quảng bá du lịch qua internet biện pháp đại hiệu Thông tin du lịch homestay Cần Thơ cần cập nhật liên tục ngày, tạo giao diện thu hút hấp dẫn Bổ sung thông tin cần thiết, nội dung để khách dễ dàng tìm thơng tin du lịch thành phố Cần Thơ cần tổ chức hội nghị, hội thảo, hội chợ du lịch để có điều kiện tuyên truyền, tiếp thị sản phẩm du lịch đặc trưng thành phố 3.2.5 Bảo vệ mơi trường Trong mơ hình du lịch homestay giới Việt Nam việc bảo vệ tài nguyên du lịch môi trường tiêu chí hàng đầu, để phát triển hiệu mơ hình du lịch homestay Cần Thơ cần có biện pháp cụ thể cho vấn đề tài nguyên môi trường sau: Trước mắt thành phố cần có biện pháp nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng địa phương tài nguyên du lịch môi trường thông qua chương trình giáo dục Phối hợp với ngành giáo dục đưa giáo dục môi trường vào chương trình giáo dục phổ thơng đồng thời với việc thường xuyên tổ chức buổi họp cộng đồng Ngoài ra, biện pháp cần thực xây dựng thùng rác nội quy bảo vệ môi trường tơn trọng văn hố địa Thành phố Cần Thơ với nguyên tác thân thiện với mơi 185 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô trường, cần có giải pháp kỹ thuật có ý nghĩa quan trọng việc giảm thiểu nguồn rác thải xử lý nhiễm mơi trường Gìn giữ phát huy giá trị văn hoá truyền thống địa phương: giá trị văn hoá địa phương nguồn tài nguyên du lịch nhân văn quan trọng góp phần tạo nên sắc văn hoá riêng điểm du lịch Chính vậy, Cần Thơ cần có biện pháp cụ thể việc giữ gìn phát huy vốn văn hoá truyền thống địa phương Xây dựng tổ chức thi tìm hiểu ăn truyền thống mang đậm chất địa phương Qua có dịp giới thiệu đến du khách, đồng thời thu hút ý du khách dân địa phương Nghiên cứu, khơi phục lại nét văn hố truyền thống cư dân Cần Thơ: lễ hội, điệu múa, hát, thơ văn Cần Thơ, xây dựng đội ca mua dân gian thu hút tham gia đơng đảo hộ gia đình, thường xun tổ chức giao lưu học hỏi kinh nghiệm, đội văn nghệ nịng cốt cho phong trào văn hố văn nghệ quận, huyện đội văn nghệ tham gia phục vụ du khách KẾT LUẬN Có thể thấy rằng, loại hình du lịch homestay Cần Thơ ngày phát triển, tiếng nhiều khách du lịch vùng, nước nhiều khách quốc tế quan tâm Tuy nhiên, thực trạng phát triển loại hình du lịch Cần Thơ Số Chuyên đề - 2019 chưa tương xứng với tiềm năng, mạnh vốn có Để loại hình du lịch phát triển tốt hơn, mạnh mẽ quyền địa phương, người chủ nhà (chủ đầu tư) với nhà quản lí du lịch Cần Thơ cần đề giải pháp thiết thực cụ thể để có sách tối ưu nhằm phát triển cách tích cực hình ảnh, thương hiệu, sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút nhiều khách nước mang lại nguồn doanh cho homestay, cho cư dân địa phương nói riêng ngành du lịch TP Cần Thơ nói chung TÀI LIỆU THAM KHẢO Ái Lam, 2014 Phong Điền hướng đến phát triển du lịch cộng đồng, du lịch trách nhiệm, Báo Cần Thơ online, đăng ngày 02/10/2014 http://baocantho.com.vn/phong-dienhuong-den-phat-trien-du-lich-congdong-du-lich-trach-nhiema12438.html, truy cập ngày: 28/5/2018 Nguyễn Văn Chất Dương Đức Minh, 2014 Phát triển du lịch cộng đồng dựa vào loại hình du lịch homestay ĐBSCL, Tạp chí Khoa học văn hóa du lịch, đăng ngày 15/9/2014 http://www.itdr.org.vn/vi/nghiencuutraodoi/857-phat-trien-du-lich-congdong-dua-vao-loai-hinh-du-lichhomestay-tai-dong-bang-song-cuulong.html, truy cập ngày 28/5/2018 Thành Hiệp, 2017 Hấp dẫn du lịch homestay Cần Thơ, Khoa học phổ thông online, đăng ngày 13/7/2017 http://www.khoahocphothong.com.vn/ha 186 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số Chuyên đề - 2019 http://tintucmientay.com.vn/day-manhmo-hinh-du-lich-cong-dong-tai-can-thoan-giang-a197741.html, truy cập ngày: 26/5/2018 p-dan-du-lich-homestay-can-tho47728.html, truy cập ngày 27/5/2018 TITC, 2016 Đẩy mạnh mơ hình du lịch cộng đồng Cần Thơ, An Giang, đăng ngày 12/7/2016 DEVELOPING HOMESTAY TOURISM IN CAN THO CITY 3Nguyen 1 Ngoc Minh , Bui Van Sau and Duong Thanh Xuan The Rectorate Board, Tay Do University Faculty of Business Admnistration, Tay Do University Faculty of Linguistics and Literature, Tay Do University (Email: duongthanhxuan@gmail.com) ABSTRACT Homestay tourism is currently one of the favorite types of tourism, attracting many tourists in Can Tho city in particular and the Mekong Delta in general As this is a responsible tourism’s type, supporting the goals of preserving the natural environment, indigenous cultural values, community development, and bringing economic benefits to positive contribution on tourism development and local socio-economic development However, the type of homestay tourism has yet fully exploit the potential and inherent strength of Can Tho City The aim of the study was to assess the situation and solutions that help better develop the type of homestay tourism, be worthy of the region's tourism potentials The proposed solution included diversifying and continually innovating tourism products and tourism services; Training human resources; Improving professional qualifications of the community providing homestay tourism services; Supporting from local authorities; Strengthening the information and promoting the tourism promotion; Protecting the environment and tourism resources Keywords: Can Tho city, homestay tourism 187 ... nói chung TÀI LIỆU THAM KHẢO Ái Lam, 2 014 Phong Điền hướng đến phát triển du lịch cộng đồng, du lịch trách nhiệm, Báo Cần Thơ online, đăng ngày 02/10/2 014 http://baocantho.com.vn/phong-dienhuong-den-phat-trien-du-lich-congdong-du-lich-trach-nhiema12438.html,... Nguyễn Văn Chất Dương Đức Minh, 2 014 Phát triển du lịch cộng đồng dựa vào loại hình du lịch homestay ĐBSCL, Tạp chí Khoa học văn hóa du lịch, đăng ngày 15/9/2 014 http://www.itdr.org.vn/vi/nghiencuutraodoi/857-phat-trien-du-lich-congdong-dua-vao-loai-hinh-du-lichhomestay-tai-dong-bang-song-cuulong.html,