Một số vấn đề phát triển và phân bố ngành chăn nuôi, thuỷ sản việt nam

MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn chuyên đề Ngành chăn nuôi, thuỷ sản phận quan trọng khu vực kinh tế nông lâm - thuỷ sản Việt Nam, ngày khẳng định vai trò kinh tế giới nói chung, quốc gia nói riêng Chăn ni, thuỷ sản cung cấp đáp ứng nhu cầu ngày tăng đa dạng nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nguyên liệu cho ngành công nghiệp, tạo mặt hàng xuất có giá trị… Vai trị ngày cao ngành chăn nuôi – thuỷ sản kinh tế đại thể chỗ tỉ trọng giá trị sản xuất ngành chăn nuôi tăng giá trị sản xuất nông nghiệp dần trở thành ngành sản xuất chính, giá trị thuỷ sản có xu hướng tăng dần khẳng định ngành kinh tế sản xuất nơng - lâm - thuỷ sản Vì vậy, tìm hiểu ngành chăn ni - thủy sản cần thiết Trong ôn thi học sinh giỏi, chun đề hai ngành ln hấp dẫn, có tính thực tiễn cao nên hút học sinh ham mê nghiên cứu, tìm hiểu Chương trình ơn thi học sinh giỏi mơn Địa lí THPT dựa kiến thức sách giáo khoa nâng cao sau phát triển mở rộng, chuyên sâu Ngành chăn nuôi thủy sản Việt Nam đề cập đến chương trình Địa lí lớp 12 chương Địa lí ngành kinh tế có nhiều thơng tin liên quan chương Địa lí vùng kinh tế Đề thi học sinh giỏi quốc gia có cấu trúc câu, tổng 20 điểm nội dung kiến thức lớp 10 lớp 12 Trong đó, câu (Địa lý ngành kinh tế Việt Nam) chiếm điểm câu (Địa lý vùng kinh tế) chiếm điểm thường xuyên đề cập đến địa lí ngành chăn nuôi thủy sản đặc biệt năm gần đây, cụ thể năm 2016, 2018, 2019, Xuất phát từ lí quan trọng thiết thực trên, lựa chọn đề tài: “Một số vấn đề phát triển phân bố ngành chăn nuôi, thuỷ sản Việt Nam” cho chuyên đề nghiên cứu trao đổi bạn đồng nghiệp Mục đích chuyên đề Chuyên đề “Vấn đề phát triển phân bố ngành chăn nuôi - thủy sản Việt Nam” xây dựng sở mục đích rõ ràng, phù hợp với đặc thù môn đáp ứng nhu cầu ơn tập cho kì thi học sinh giỏi a Kiến thức - Trình bày vai trị, nhân tố ảnh hưởng tới phát triển phân bố ngành chăn ni thuỷ sản - Trình bày giải thích tình hình phát triển đặc điểm phân bố ngành chăn nuôi thuỷ sản - Nêu định hướng phát triển ngành chăn nuôi, thuỷ sản năm tới - Chứng minh giải thích xu hướng chuyển dịch cấu ngành nơng nghiệp nói chung nội ngành chăn ni, thủy sản nói riêng b Kĩ - Khai thác đồ - biểu đồ Atlat địa lí Việt Nam để rút nhận xét cần thiết - Phân tích bảng số liệu kĩ tính tốn số liệu, rút nhận xét c Thái độ, hành vi - Lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ ý tưởng phát triển phân bố ngành chăn nuôi thủy sản nước ta từ có định để khai thác hiệu ngành nông nghiệp nước ta - Tôn trọng nỗ lực thành mà Việt Nam đạt phát triển ngành chăn nuôi thủy sản d Định hướng phát triển lực - Năng lực chung: nêu giải vấn đề, tư logic, làm việc nhóm,… - Năng lực chuyên biệt: khai thác đồ - biểu đồ, tổng hợp lãnh thổ Nhiệm vụ nghiên cứu - Tổng hợp, hệ thống hóa số vấn đề liên quan đến phát triển phân bố ngành chăn nuôi thủy sản Việt Nam - Xây dựng tổng hợp dạng câu hỏi tập vận dụng kiến thức kỹ địa lý để phục vụ hoạt động bồi dưỡng học sinh giỏi, kiểm tra – đánh giá học sinh phần ngành chăn nuôi, thuỷ sản Việt Nam Phạm vi giá trị chuyên đề Nội dung nghiên cứu chuyên đề chủ yếu nằm chương trình địa lí lớp 12 nâng cao, mở rộng tham khảo tìm hiểu tài liệu khác nội dung đề thi học sinh giỏi quốc gia năm gần liên quan đến ngành chăn nuôi trồng trọt Việt Nam Chuyên đề làm tài liệu tham khảo cho giáo viên học sinh trình giảng dạy bồi dưỡng học sinh giỏi mơn Địa lí THPT Cấu trúc chuyên đề Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung chuyên đề gồm chương Chương 1: Một số vấn đề phát triển phân bố ngành chăn nuôi thuỷ sản Việt Nam Chương 2: Phương pháp dạy học địa lí theo hướng tích cực phương tiện áp dụng giảng dạy chuyên đề Chương 3: Một số dạng câu hỏi, tập phần ngành chăn nuôi - thuỷ sản Việt Nam NỘI DUNG CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN VÀ PHÂN BỐ NGÀNH CHĂN NUÔI, THUỶ SẢN VIỆT NAM Phần 1: Một số vấn đề phát triển phân bố ngành chăn nuôi Việt Nam I Một số khái niệm, vai trị ngành chăn ni Việt Nam Một số khái niệm ngành chăn ni Chăn ni hình thức ni lớn vật ni, bao gồm gia súc, gia cầm để cung cấp sản phẩm thực phẩm, lơng, phân bón sức lao động cho thị trường Gia súc dùng để lồi động vật có vú hóa ni mục đích để sản xuất hàng hóa lấy thực phẩm (lấy thịt, lấy sữa), nguyên liệu cho sản xuất công nghiệp (lấy lông, lấy da ), lấy sức kéo như: trâu, bò, ngựa, lợn, dê, cừu tựu chung lại chúng phục vụ giá trị liên quan đến nông nghiệp Một điểm chung gia súc chúng động vật có vú có bốn chân gia cầm có hai chân Gia cầm tên gọi chung lồi động vật có hai chân, có lơng vũ, thuộc nhóm động vật có cánh người ni giữ, nhân giống nhằm mục đích lấy trứng, lấy thịt hay lông vũ” (theo Wikipedia) Ở Việt Nam, lồi gia cầm điển hình gồm gà, vịt, ngan, ngỗng,… Chăn nuôi ngành sản xuất vật chất xuất từ lâu đời xã hội loài người với ngành trồng trọt đóng vai trị quan trọng lĩnh vực sản xuất nơng nghiệp đại Các sản phẩm ngành chăn nuôi cung cấp lợi nhuận nhằm phục vụ nhu cầu người đời sống Ở nước ta, chăn nuôi chia thành chăn nuôi gia súc, chăn nuôi gia cầm chăn nuôi khác Trong chăn nuôi gia súc lại chia thành gia súc lớn ( trâu, bò, ngựa) gia súc nhỏ (lợn, cừu, dê) Vai trị Chăn ni ngành sản xuất quan trọng nông nghiệp Ngành chăn nuôi có vai trị hỗ trợ cho ngành trồng trọt, chưa coi ngành sản xuất độc lập, chăn nuôi gia súc lớn chủ yếu nhằm mục đích cung cấp sức kéo, phân bón; gia súc nhỏ, gia cầm cung cấp thực phẩm mang tính tự cấp, tự túc kinh tế trước Hiện nay, kinh tế thị trường chăn nuôi phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa, phương pháp chăn ni cơng nghiệp khiến cho chăn ni ngày có vai trị quan trọng không sản xuất nông nghiệp, mà phát triển kinh tế chung, đời sống người - Cung cấp thực phẩm bổ dưỡng cho người thịt, trứng, sữa nguồn đạm động vật người, đảm bảo cân đối phần ăn Ngồi cịn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác chất béo, vitamin, muối khoáng, chất sắt, canxi,… - Nguyên liệu cho công nghiệp: Mặc dù người sản xuất sử dụng rộng rãi loại tơ, sợi nhân tạo tơ tằm, lông cừu, da tự nhiên lấy từ ngành chăn nuôi nguyên liệu ưu chuộng cho ngành công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng dệt may nhiều ưu điểm mà vật liệu nhân tạo khơng thể có Các sản phẩm ngành chăn nuôi thịt, trứng, sữa cịn ngun liệu cho ngành cơng nghiệp thực phẩm tạo đa dạng loại đồ hộp, thực phẩm khô,… nguyên liệu cho ngành dược phẩm - Cung cấp nguồn hàng xuất có giá trị kinh tế cao Tổng giá trị xuất sản phẩm chăn nuôi 11 tháng đầu năm 2019 ước đạt 638 triệu USD – Theo Tổng cục Hải quan - Cung cấp sức kéo, phân bón: từ xa xưa trâu bị nguồn cung cấp sức kéo cho nơng nghiệp Hiện dù có nhiều máy cày, máy bừa sử dụng nhiều sản xuất nông nghiệp chủ yếu diện tích canh tác lớn; cịn quy mơ nhỏ sức kéo đến từ trâu bò Phân gia súc, gia cầm ủ hoai mục nguồn cung cấp phân hữu tốt, cải tạo nâng cao độ phì đất, đặc biệt đất nông nghiệp - Chăn nuôi tận dụng phế phẩm ngành trồng trọt, thúc đẩy ngành trồng trọt pahst triển: chăn nuôi sử dụng loại hoa màu, rau củ lương thực dư thừa ngành trồng trọt làm thức ăn cho vật nuôi tận dụng tối đa sản phẩm ngành trồng trọt Việc kết hợp trồng trọt chăn nuôi nâng cao hiệu sản xuất nơng nghiệp - Phát triển chăn ni cịn giúp giải vấn đề việc làm tăng thu nhập cho người dân, hoạt động chăn nuôi tạo sinh kế cho 6-6,5 triệu hộ gia đình Việt Nam nước đơng dân, quỹ đất cho nơng nghiệp bình qn đầu người thấp, ngành trồng trọt tiến dần đến giới hạn, tình trạng thiếu việc làm nơng thơn vấn đề nghiêm trọng cần giải quyế phát triển chăn nuôi giải pháp để giải vấn đề việc làm Chăn ni góp phần làm thay đổi mặt nông thôn, chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao động nhiều vùng, giúp khai thác hợp lí nguồn tài ngun,… Trong nơng nghiệp, chăn ni trồng trọt có mối quan hệ gắn bó mật thiết với Chăn ni cung cấp phân bón hữu cho ngành trồng trọt góp phần tăng suất trồng, cải tạo đất, tái tạo hệ vi sinh vật bảo vệ cân sinh thái; cung cấp sức kéo cho hoạt động canh tác vận chuyển cho vùng có ngành trồng trọt phát triển Chăn nuôi dần trở thành ngành sản xuất nơng nghiệp Việt Nam nhờ vào tiến khoa học – kĩ thuật thành tựu ngành trồng trọt Sự phát triển ngành chăn ni coi tiêu đánh giá cho nông nghiệp tiên tiến Xã hội phát triển, mức tiêu dùng người dân sản phẩm chăn nuôi ngày tăng lên số lượng, chất lượng cấu sản phẩm Vai trò ngành chăn nuôi ngày khẳng định II Những điều kiện để phát triển ngành chăn nuôi Việt Nam Thuận lợi chủ yếu cho phát triển ngành chăn nuôi a Cơ sở thức ăn đảm bảo tốt Sự phát triển phân bố ngành chăn nuôi phụ thuộc chặt chẽ vào sở nguồn thức ăn Đảm bảo sở thức ăn điều kiện tiên để ngành chăn nuôi phát triển ổn định - Đồng cỏ tự nhiên: Ở Việt Nam, điều kiện nhiệt đới ẩm gió mùa cho phép đồng cỏ tự nhiên phát triển quanh năm Nước ta có khoảng 342 nghìn đất cỏ dùng cho chăn ni, tập trung nhiều vùng Trung du miền núi Bắc Bộ có diện tích 222 nghìn ha, Bắc Trung Bộ có khoảng 50 nghìn Tây Ngun khoảng 34,5 nghìn Năng suất cỏ nâng cao nhờ giống cỏ ngoại nhập biện pháp cải tạo đồng cỏ Các đồng cỏ nguồn thức ăn cho chăn ni gia súc trâu, bị, ngựa, dê,…Vì thế, phân bố đồng cỏ định đến phân bố chăn nuôi gia súc Việc mở rộng diện tích đồng cỏ nâng cao chất lượng cỏ đảm bảo thức ăn cho gia súc thúc đẩy phát triển chăn nuôi - Thức ăn từ ngành trồng trọt, thủy sản: + Thức ăn từ hoa màu: Do giải lương thực cho người, mà phần lớn hoa màu lương thực dành cho chăn nuôi giúp tăng nhanh lượng thức ăn cho gia súc, gia cầm Một phần diện tích đất nơng nghiệp từ trồng lúa chuyển sang trồng thức ăn cho vật nuôi tỉ lệ diện tích ổn định + Phụ phẩm ngành thủy sản: phát triển mạnh hoạt động đánh bắt, nuôi trồng chế biến thuỷ sản cung cấp lượng lớn nguồn thức ăn cho vật ni Hàng năm có khoảng 40.000 - 50.000 bột cá làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho chăn nuôi - Thức ăn từ công nghiệp chế biến: Cơ sở thức ăn cho chăn ni có tiến vượt bậc nhờ thành tựu khoa học - kĩ thuật Các sản phẩm thức ăn từ công nghiệp chế biến ngày đa dạng, chất lượng nâng cao, chất dinh dưỡng mà vật nuôi cần giai đoạn phát triển bổ sung thêm để nâng cao chất lượng thức ăn cho vật nuôi suất chăn nuôi sản phẩm thương hiệu Lái Thiêu, Con Cị tạo điều kiện cho hình thức chăn nuôi công nghiệp ngày phổ biến đồng miền núi b Các dịch vụ giống vật ni có nhiều tiến phát triển rộng khắp Việt Nam có nhiều giống gia súc, gia cầm đặc trưng cho địa phương có chất lượng tốt gà Đơng Tảo (Hưng n), gà Mía (Sơn Tây); lợn Móng Cái, Mường Khương; trâu Tun Quang, n Bái; bị Thanh Hố, Nghệ An, Phú Yên… Nhập nhiều giống ngoại suất cao như: bò sữa Cu Ba, Hà Lan; bò thịt Thuỵ Sĩ; trâu sữa Mura Ấn Độ; lợn Yooc Sai, Đại Bạch; gà Tam Hoàng, gà Ai Cập, Vịt Khali Campbell Nước ta lai tạo nhiều giống cho suất cao Bò Red Sindhi (bò Sind), Bò lai Sind (lai bị đực nhóm Zebu với bị vàng truyền thống Việt Nam),… c Thị trường tiêu thụ ngày mở rộng ổn định - Thị trường nước: + Nước ta có dân số đơng chất lượng ngày nâng cao, với phát triển đô thị tạo sức mua lớn cho ngành chăn nuôi, nhu cầu “ăn no” chuyển sang “ăn ngon”, phần chất đạm bữa ăn tăng + Sự phát triển ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng (da giày, dệt may) thủ công mỹ nghệ (khảm trai, trang sức) đòi hỏi nhiều nguồn nguyên liệu từ ngành chăn nuôi - Thị trường quốc tế ngày mở rộng thơng qua việc Việt Nam tích cực hội nhập quốc tế, khu vực Sự phát triển cơng nghiệp chế biến thực phẩm góp phần ổn định mở rộng thị trường cho sản phẩm chăn nuôi, mà làm cho sản phẩm chăn nuôi thêm đa dạng, bảo quản lâu, nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu nước xuất Cùng với xu hướng tồn cầu hóa, sản phẩm nơng sản Việt Nam nói chung sản phẩm chăn ni nói riêng thâm nhập vào thị trường lớn, khó tính Bắc Mỹ, EU,…hay bạn hàng Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đông Nam Á… Năm 2018, nước xuất khoảng 500 - 550 triệu USD sản phẩm chăn nuôi (gồm thịt lợn sữa thịt lợn loại đông lạnh, trứng vịt muối, mật ong, sữa sản phẩm từ sữa) khoảng 400 - 450 triệu USD nguyên liệu sản phẩm thức ăn chăn nuôi d Lao động dồi có kinh nghiệm Nước ta có dân số đông 90 triệu dân đem đến nguồn lao động đông đảo cho ngành chăn nuôi, người lao động có nhiều kinh nghiệm chăn ni chế biến sản phẩm, chất lượng nguồn lao động ngày nâng cao đáp ứng ngày tốt cho hoạt động phát triển chăn ni hình thức cơng nghiệp chế biến sản phẩm chăn nuôi đáp ứng yêu cầu xuất e Các hình thức tổ chức chăn ni sách phát triển chăn ni Hình thức chăn ni phổ biến Việt Nam hộ gia đình, quy mô nhỏ Ở ven đô thị thành phố lớn, đồng xuất nhiều trang trại chăn nuôi quy mô lớn sử dụng thức ăn chế biến cơng nghiệp Có thể nói nông nghiệp nay, chăn nuôi lĩnh vực thu hút đầu tư xã hội lớn mà phần lớn tư nhân đầu tư Các sách khuyến nông ưu đãi vốn, ưu đãi thuế, chuyển giao công nghệ hay hỗ trợ thu mua sản phẩm thúc đẩy người dân doanh nghiệp tham gia phát triển ngành chăn nuôi f Cơ sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật phục vụ chăn ni - Hệ thống chuồng trại, xí nghiệp chăn nuôi xây dựng ngày nhiều - Hệ thống dịch vụ giống, thú y phát triển có vai trò quan trọng việc cung cấp giống, phân phối thức ăn, vật tư chăn nuôi, thú ý,… Công tác thú y đóng vai trị quan trọng vật nuôi phải đối mặt với nhiều loại mầm bệnh, khơng kịp thời xử lí dễ bụng phát thành dịch thiệt hại lớn đến sản lượng ngành chăn nuôi; trạm trại giống mở rộng - Mạng lưới công nghiệp chế biến phát triển đáp ứng yêu cầu việc chế biến, bảo quản sản phẩm chăn nuôi (đóng hộp, đơng lạnh thực phẩm ) - Áp dụng nhiều thành tựu khoa học – kĩ thuật vào việc lai tạo giống cho suất cao g Chính sách phát triển Nhà nước khuyến khích phát triển với chủ trương đưa chăn ni trở thành ngành sản xuất sản xuất nơng nghiệp Khó khăn cho phát triển chăn nuôi nước ta * Về tự nhiên: - Diện tích đồng cỏ nhỏ, phân tán, nhiều cỏ tạp khó cải tạo, suất cỏ cịn thấp - Mùa khơ tỉnh phía Nam (Tây Ngun, cực Nam Trung Bộ) thiếu nước, đồng cỏ phát triển chăn ni gặp nhiều khó khăn - Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm dịch bệnh hại gia súc, gia cầm phát triển diện rộng năm gần * Kinh tế - xã hội - Hình thức chăn nuôi chủ yếu theo lối quảng canh, lạc hậu - Giống gia súc, gia cầm cho suất, chất lượng tốt cịn ít, chưa đáp ứng u cầu xuất - Hiệu chăn nuôi chưa cao chưa thật ổn định - Công nghiệp chế biến thức ăn gia súc gia cầm, công tác dịch vụ thú y nhiều hạn chế dẫn đến dịch bệnh bùng phát gây thiệt hại lớn cho đàn gia súc, gia cầm cúm gia cầm H5N1, dịch tả lợn Châu Phi, - Khi Hiệp định CPTPP EVFTA có hiệu lực việc nhập thịt nhằm đáp ứng nhu cầu, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng, tạo nên áp lực cạnh tranh lớn doanh nghiệp, hộ chăn nuôi nước buộc phải nâng cao chất lượng sản phẩm để cạnh tranh với sản phẩm nhập ngoại III Tình hình phát triển phân bố ngành chăn ni Việt Nam Ngành chăn nuôi bước trở thành ngành sản xuất nơng nghiệp - Về giá trị sản xuất: Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi tăng từ 13.629,2 tỉ đồng năm 1995 lên 36,823,5 tỷ đồng năm 2010, tăng gấp 2,7 lần Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng không đều, giai đoạn 1995 - 2005 chăn nuôi tăng liên tục qua năm từ 4,8% lên 11,4%, tăng 6,6%; giai đoạn 2005 - 2010 tốc độ tăng trưởng có chiều hướng giảm cịn 6,3% năm 2010, giảm 5,1% ảnh hưởng dịch bệnh liên tục kéo dài (lở mồn long móng, cúm AH5N1 ) Hiện chăn nuôi phục hồi nhanh trở lại, năm 2010 giá trị sản xuất ngành chăn nuôi đạt 36.823,5 tỷ đồng Tỉ trọng ngành chăn nuôi cấu nông nghiệp tăng đạt 25,1% năm 2010, không ổn định, nước ta xuất phát điểm nước nơng nghiệp sản xuất mang tính tự cấp, tự túc, suất sản lượng ngành trồng trọt cịn thấp Tốc độ cơng nghiệp hóa đại hóa nơng nghiệp cịn chậm Bảng Các tiêu phát triển ngành chăn nuôi giai đoạn 1995 – 2010 Năm Giá trị sản xuất (tỉ đồng, giá so sánh 1994) Tỉ trọng nông nghiệp (%) Tỉ trọng nông – lâm – thuỷ sản (%) Tốc độ tăng trưởng (%) 1995 13.629,2 18,9 13,5 4,8 2000 18.481,9 19,3 13,2 6,7 2005 26.050,5 24,6 14,3 11,4 2009 34.627,5 27,1 15,5 10,5 2010 36.823,5 25,1 15,6 6,3 Nguồn: Niên giám thống kê Việt Nam năm 2000, 2011 - Về hình thức sản xuất, ngành chăn ni có bước chuyển dịch rõ ràng, chuyển dần từ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang phát triển chăn nuôi tập trung theo mơ hình trang trại (chiếm 45% quy mơ 60% sản lượng) Mặt khác, hình thành vùng chăn nuôi xa thành phố, khu dân cư giảm thiểu tình trạng nhiễm mơi trường; ứng dụng công nghệ khoa học kỹ thuật, tăng hiệu kinh tế Hình thức trang trại chăn ni chiếm tỉ trọng cao tổng số lượng trang trại nông nghiệp nước (năm 2019 chiếm tới 62,9%) tỉ trọng tiếp tục có chiều hướng tăng lên (tỉ trọng năm 2019 tăng 31,7% so với năm 2011) Bảng 2: Tỷ trọng trang trại chăn nuôi cấu số trang trại nông nghiệp giai đoạn 2011 - 2019 (Đơn vị: %) 10 Năm 2001 2006 2011 2015 2019 Trang trại chăn nuôi 2,9 14,7 31,2 51,3 62,9 (Nguồn: Xử lí từ niên giám thống kê năm) Tổng số trang trại chăn nuôi năm 2019 20.310 trang trại, tăng 14.043 trang trại so với năm 2011 (gấp 3,2 lần), tốc độ tăng nhanh, người dân chuyển dần sang hình thức chăn ni theo trang trại Tuy nhiên, quy mơ chăn ni cịn nhỏ bé, phổ biến trang trại theo hộ gia đình, nên đa số hoạt động manh mún, nhỏ lẻ Trong đó, chăn ni thương mại quy mơ lớn, cơng nghệ đại, an tồn thực phẩm cao cung cấp 15% lượng thịt cho tiêu dùng Bảng Số lượng trang trại chăn nuôi phân theo địa phương qua năm (đơn vị: trang trại) Năm 2011 2015 2019 Cả nước 6.267 15.068 20.310 Đồng sông Hồng 2.439 5.998 8.180 Trung du miền núi phía Bắc 519 1.327 2.519 Bắc Trung Bộ 335 1008 1519 Duyên hải Nam Trung Bộ 172 382 645 Tây Nguyên 370 907 1.180 1.851 3.886 4.449 581 1.560 1.818 Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long (Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam) Trang trại tập trung chủ yếu vùng Đồng Sông Hồng (8.180 trang trại) Đông Nam Bộ (4.449 trang trại) Các vùng khác Tây Nguyên, Duyên hải Nam Trung Bộ, Bắc Trung Bộ,…hình thức chăn ni theo trang trại cịn Dun hải Nam Trung Bộ số lượng trang trại chăn nuôi có 645 trang trại, chiếm gần 3,2% số lượng trang trại chăn nuôi nước - Về cấu: Ngành chăn ni có cấu đa dạng: chăn ni gia súc (trâu, bị, ngựa, dê, cừu, lợn, ); gia cầm (gà, vịt, ngan, ) sản phẩm khơng qua giết thịt, chăn ni gia súc đóng vai trị quan trọng Quy mơ đàn giá trị sản xuất vật nuôi khác Sau 10 năm thực chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, Việt Nam cân đối cấu vật nuôi tỉ lệ đàn lợn chiếm tới 70%, gia cầm 21%, gia súc ăn cỏ 9% Ở nước phát triển, chăn nuôi lợn từ 20% đến 25%, gia cầm 40% gia súc ăn cỏ từ 30% đến 35% Năm 2017, tỉ trọng sản lượng thịt lợn thịt gia cầm chiếm tương ứng 71,5% 20,6% tổng sản lượng thịt loại (gồm thịt trâu, bò, dê, cừu, lợn, gia cầm) Do đó, nước ta cần điều chỉnh tái cấu lại thời gian tới 93 Dựa vào bảng số liệu nhận xét chuyển biến tích cực ngành thuỷ sản nước ta giai đoạn giải thích nguyên nhân Gợi ý trả lời Nhận xét - Giai đoạn 1995 – 2013 ngành thuỷ sản nước ta có nhiều chuyển biến tốc độ phát triển cấu - Sản lượng thuỷ sản tăng nhanh tăng liên tục (dẫn chứng) - Tốc độ gia tăng có khác ngành (dẫn chứng) - Cơ cấu ngành thuỷ sản chuyển dịch tích cực: giảm tỉ trọng đánh bắt, tăng tỉ trọng nuôi trồng (dẫn chứng) Giải thích: - Sản lượng thuỷ sản tăng nhanh do: + Nhu cầu thị trường nước ngày cao + Cơ sở vật chất có nhiều tiến (phương tiện đánh bắt, công nghiệp chế biến, sở ni trồng…) + Chính sách ưu tiên phát triển + Tài nguyên thuỷ sản phong phú - Sản lượng nuôi trồng tăng nhanh sản lượng đánh bắt nguồn lợi thuỷ sản tự nhiên bị suy giảm, đánh bắt xa bờ hạn chế Nước ta đẩy mạnh nuôi trồng thuỷ sản, đặc biệt nuôi tôm xuất - Sự chuyển dịch cấu tốc độ tăng trưởng không sản lượng nuôi trồng đánh bắt Câu 4: Dựa vào Atlat Địa lí Việt Nam kiến thức học, nhận xét giải thích phân hóa theo lãnh thổ ngành thủy sản nước ta Gợi ý trả lời Nhận xét: - Vùng phát triển mạnh Đồng sông Cửu Long: tỉ trọng giá trị sản xuất thuỷ sản cấu nông, lâm, thuỷ sản cao nhất: >30%, số tỉnh >50% (Cà Mau ): phát triển đánh bắt nuôi trồng - Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ đứng thứ hai: tỉ trọng giá trị sản xuất thuỷ sản cấu nông, lâm, thuỷ sản >30%, chủ yếu đánh bắt (Bình Thuận, Bình Định ) - ĐBSH Bắc Trung Bộ: dao động từ 10 - 20%, đánh bắt tỉnh ven biển, nuôi trồng ven biển nội địa ĐBSH (dẫn chứng) - Hai vùng Trung du miền núi Bắc Bộ Tây Nguyên: