Giáo trình Thống kê doanh nghiệp (Nghề Kế toán doanh nghiệp)

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP NGHỀ: KẾ TỐN DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-TCGNB ngày…….tháng….năm Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình Ninh Bình TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI NÓI ĐẦU Trong số công cụ trợ giúp đắc lực công việc nhà nghiên cứu quản lý doanh nghiệp phải kể đến phương pháp thống kê Đáp ứng yêu cầu công tác giảng dạy, học tập nghiên cứu quản lý lĩnh vực kinh tế nói chung chun ngành kế tốn nói riêng, u cầu nâng cao chất lượng đào tạo chuyên ngành kế cho phù hợp với thực tiễn đổi không ngừng kinh tế Giáo trình Thống kê doanh doanh biên soạn sở tiếp thu nội dung kinh nghiệm giảng dạy môn Thống kê doanh nghiệp nhiều năm qua yêu cầu ứng dụng quản lý kinh tế theo xu hướng hội nhập Nhằm phục vụ giảng dạy, học tập giáo viên sinh viên chuyên ngành kế toán Khoa Kinh tế - Du lịch, đồng thời tài liệu tham khảo cho tất người quan tâm đến lĩnh vực thống kê Để phù hợp với nội dung kiến thức khung chung chương trình đào tạo mới, chúng tơi biên soạn giáo trình Thống kê doanh nghiệp gồm chương: Chương 1: Những vấn đề thống kê doanh nghiệp Chương 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Chương 3: Thống kê nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất Chương 4: Thống kê tài sản cố định doanh nghiệp Chương 5:Thống kê lao động, suất lao động tiền lương doanh nghiệp Chương 6: Thống kê giá thành sản phẩm doanh nghiệp Nhưng trình độ nguồn tài liệu tham khảo cịn có hạn, nên chắn cịn nhiều hạn chế Chúng tơi mong đóng góp ý kiến bạn đọc để giáo trình hoàn thiện Tập thể tác giả Phạm Thị Hồng Đỗ Quang Khải Nguyễn Thị Nhung MỤC LỤC GIÁO TRÌNH LỜI NÓI ĐẦU .3 CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC CHƯƠNG Vai trị thơng tin thống kê quản lý doanh nghiệp .7 Đối tượng nghiên cứu thống kê doanh nghiệp .7 Phương pháp luận thống kê doanh nghiệp 3.1 Cơ sở phương pháp luận môn học 3.2 Cơ sở lý luận môn học Nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp CHƯƠNG 2: THỐNG KÊ KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH .9 CỦA DOANH NGHIỆP Những khái niệm Hệ thống tiêu thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phương pháp tính 10 2.1 Chỉ tiêu sản lượng vật quy ước 10 2.2 Chỉ tiêu giá trị sản xuất công nghiệp (GO) 10 Thống kê chất lượng sản phẩm 12 3.1 Phương pháp đơn giá bình quân ( P) 12 3.2 Phương pháp hệ số phẩm cấp bình quân 13 BÀI TẬP CHƯƠNG 13 CHƯƠNG 3: THỐNG KÊ NGUYÊN VẬT LIỆU 18 TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 18 Ý nghĩa nhiệm vụ thống kê nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất 18 1.1 Ý nghĩa 18 1.2 Nhiệm vụ .19 Thống kê tình hình cung cấp nguyên vật liệu doanh nghiệp sản xuất .19 Thống kê dự trữ nguyên vật liệu dùng cho sản xuất 20 3.1.Vì doanh nghiệp phải dự trữ NVL 20 3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình dự trữ NVL 20 3.3 Các loại dự trữ NVL 21 Thống kê tình hình sử dụng nguyên vật liệu .22 4.1 Các tiêu thống kê tình hình sử dụng NVL 22 4.2 Kiểm tra, phân tích tình hình sử dụng tổng khối lượng NVL 22 BÀI TẬP CHƯƠNG 24 CHƯƠNG 26 THỐNG KÊ TÀI SẢN CỐ ĐỊNH TRONG DOANH NGHIỆP 26 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê TSCĐ doanh nghiệp 27 1.1 Khái niệm 27 1.2 Phân loại TSCĐ 27 1.3 Ý nghĩa thống kê TSCĐ DN .28 1.4 Nhiệm vụ thống kê TSCĐ 28 1.5 Đánh giá TSCĐ 28 Thống kê khối lượng kết cấu TSCĐ 29 2.1 Thống kê khối lượng TSCĐ 29 2.2 Thống kê kết cấu (tỷ trọng) TSCĐ 30 Thống kê tình hình biến động hiệu sử dụng TSCĐ 30 3.1 Thống kê tình hình biến động TSCĐ 30 3.2 Thống kê hiệu sử dụng TSCĐ 31 BÀI TẬP CHƯƠNG 31 CHƯƠNG 5: THỐNG KÊ LAO ĐỘNG,35NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG VÀ TIỀN LƯƠNG TRONG DOANH NGHIỆP .35 Thống kê lao động doanh nghiệp .35 1.1 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê lao động doanh nghiệp 35 1.2 Thống kê số lượng lao động doanh nghiệp .36 1.3 Thống kê tình hình sử dụng thời gian lao động 37 Thống kê suất lao động .38 2.1 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê suất lao động doanh nghiệp 38 2.2 Phương pháp xác định suất lao động .39 2.3 Thống kê biến động suất lao động 39 Thống kê tiền lương doanh nghiệp 40 3.1 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê tiền lương doanh nghiệp .40 3.2 Chỉ tiêu tiền lương bình quân 40 3.3 Kiểm tra tình hình sử dụng tổng quỹ lương: .40 BÀI TẬP CHƯƠNG 41 CHƯƠNG 6: THỐNG KÊ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM .48 CỦA DOANH NGHIỆP 48 Khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm .48 1.1 Chi phí sản xuất phân loại chi phí sản xuất 48 1.2 Giá thành sản phẩm phân loại giá thành sản phẩm 49 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê giá thành sản phẩm 50 Thống kê giá thành sản phẩm so sánh .50 3.1 Chỉ số biến động giá thành sản phẩm so sánh 50 3.2 Chỉ số hoàn thành kế hoạch giá thành 51 Thống kê giá thành sản phẩm tiêu giá thành cho 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá tiêu thụ .52 Phân tích giá thành theo khoản mục chi phí .53 5.1 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .53 5.2 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân 55 5.3 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí sản xuất chung 57 BÀI TẬP CHƯƠNG 58 TÀI LIỆU CẦN THAM KHẢO 60 CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Thống kê doanh nghiệp Mã môn học: MH 21 Thời gian thực môn học: 60 giờ; (Lý thuyết: 25 giờ; Thực hành, thảo luận, tập: 33 giờ; Kiểm tra: giờ) I Vị trí, tính chất mơn học: - Vị trí: Mơn học đươc bố trí giảng dạy sau học xong mơn học sở; - Tính chất: Là mơn học chun mơn nghề - Ý nghĩa vai trị môn học: Giúp cho người nghiên cứu, học tập, lượng hố các mơ hình, kiến thức, quy luật, quan điểm, đặc biệt địa lí kinh tế (VD: mơ hình nước NICs ) Các số liệu nêu lên trình phát triển, cấu ngành, giá trị sản phẩm Các số liệu lựa chọn, phân tích, mang tính chất đặc trưng thể chất quy luật tượng, thể chất mối quan hệ trong sự phát triển KTXH liệu khơng thể thiếu trình bày tượng, vấn đề, trình phát triển KTXH (VD: để khái quát đặc trưng cấu kinh tế phải có đầy đủ số liệu thống kê ) Dùng để khai thác kiến thức, mối quan hệ theo thời gian Dùng để phân tích, chứng minh, so sánh,, II Mục tiêu mơn học: - Về kiến thức: + Trình bày phân tích đối tượng nghiên cứu thống kê; + Trình bày nội dung thống kê kết sản xuất kinh doanh, thống kê nguyên liệu vật liệu, tài sản cố định, lao động tiền lương, giá thành tình hình tài doanh nghiệp sản xuất - Về kỹ năng: + Thống kê kết sản xuất kinh doanh, tài sản, lao động tiền lương, giá thành, tình hình tài doanh nghiệp; + Ứng dụng kiến thức môn Thống kê doanh nghiệp vào thực tế sản xuất - Về lực tự chủ trách nhiệm: Có thái độ học tập nghiêm túc, cẩn thận xác luyện tập III Nội dung môn học: CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN CỦA THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP Mã chương: TKDN01 Giới thiệu: Trang bị cho người học kiến thức chung vai trò, đối tượng nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp Từ xác định đối tượng phạm vi thống kê tình cụ thể Mục tiêu: - Trình bày vai trị thơng tin thống kê quản lý; - Trình bày đối tượng phạm vi nghiên cứu thống kê; - Trình bày nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp; - Xác định đối tượng, phạm vi thống kê tình cụ thể; - Có thái độ học tập nghiêm túc, cẩn thận xác luyện tập nghiên cứu Nội dung chính: Vai trị thông tin thống kê quản lý doanh nghiệp Thống kê doanh nghiệp khoa học nghiên cứu mặt lượng mối liên hệ mật thiết tượng kinh tế trình kinh tế số lớn diễn trình tái sản xuất sản phẩm DN, điều kiện địa điểm cụ thể Đối tượng nghiên cứu thống kê doanh nghiệp Thống kê doanh nghiệp môn học hệ thống môn học thống kê; nghiên cứu mặt lượng mối liên hệ chặt chẽ với mặt chất, tượng kinh tế xã hội số lớn, diễn doanh nghiệp gắn liền điều kiện thời gian không gian cụ thể - Mặt lượng mối liên hệ mật thiết với mặt chất - Nghiên cứu tượng trình kinh tế – xã hội số lớn biểu tính quy luật kinh tế trình tái sản xuất DN - Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện tự nhiên kỹ thuật đến trình phát triển sản xuất Phương pháp luận thống kê doanh nghiệp 3.1 Cơ sở phương pháp luận môn học Cơ sở phương pháp luận thống kê doanh nghiệp chủ nghĩa vật biện chứng Thống kê biểu mặt lượng tượng kinh tế xã hội, thông qua mặt lượng nói lên mặt chất Thống kê doanh nghiệp lấy chủ nghĩa vật biện chứng làm sở lý luận, điều thể phương diện sau: - Phải phân tích đánh giá trình hoạt động doanh nghiệp trạng thái động - Xem xét mặt, hoạt động, trình kinh doanh doanh nghiệp mối quan hệ biện chứng, quan hệ nhân - Xây dựng phương pháp đo lường, tiêu công thức tính tốn mang tính hệ thống, logic 3.2 Cơ sở lý luận môn học Cơ sở lý luận môn học học thuyết kinh tế chủ nghĩa MácLênin kinh tế thị trường Các môn khoa học trang bị cho nhà thống kê hiểu nội dung kinh tế tiêu thống kê cách sâu sắc Ngồi ra, thống kê cịn cơng cụ phục vụ cơng tác quản lý, phải lấy đường lối sách Đảng Nhà nước làm sở lý luận Nhiệm vụ công tác thống kê doanh nghiệp Thống kê doanh nghiệp môn khoa học thống kê để phục vụ cho cơng tác quản lý doanh nghiệp, môn học thực nhiệm vụ chủ yếu sau: - Nghiên cứu đề xuất phương pháp thu thập thơng tin thống kê kịp thời, xác, đầy đủ phản ánh tình hình sử dụng hiệu sử dụng yếu tố trình sản xuất, đồng thời nghiên cứu kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thời kỳ - Thu thập thơng tin phản ánh tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, thống kê phân tích giá thành, giá bán xác định mức cầu thị trường, để điều chỉnh kế hoạch sản xuất cho thích hợp - Xây dựng hệ thống tiêu thống kê, phân tích mặt hoạt động, hiệu kinh doanh lợi nhuận kinh doanh doanh nghiệp - Thống kê tổng hợp xử lý thông tin thu thập, làm sở ứng dụng thống kê công tác quản lý doanh nghiệp CHƯƠNG 2: THỐNG KÊ KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Mã chương: TKDN02 Giới thiệu: Trang bị cho người học kiến thức chung phương pháp tính tiêu thống kê, kết hoạt động sản xuất kinh doanh đánh giá chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Mục tiêu: - Trình bày khái niệm liên quan đến kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp; - Trình bày nội dụng thống kê chất lượng sản phẩm; - Thống kê tính kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp; - Phân tích hệ thống tiêu thống kê, kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phương pháp tính; - Đánh giá chất lượng sản phẩm doanh nghiệp; - Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp; - Đánh giá kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp từ có đề xuất cụ thể cho doanh nghiệp; - Có thái độ học tập nghiêm túc, cẩn thận xác luyện tập nghiên cứu Nội dung chính: Những khái niệm Hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hoạt động sáng tạo sản phẩm vật chất dịch cụ cung cấp cho nhu cầu xã hội nhằm mục tiêu kiếm lời Thành phẩm (sản phẩm hoàn thành) sản phẩm chế tạo xong phạm vi doanh nghiệp tức kết thúc giai đoạn cuối doanh nghiệp, kiểm nghiệm chất lượng nhập kho để cung cấp cho xã hội Nửa thành phẩm (bán thành phẩm) sản phẩm hoàn thành hay nhiều giai đoạn sản xuất phù hợp quy cách tiêu chuẩn quy định Sản phẩm dở dang sản phẩm chưa sản xuất chế biến giai đoạn chu kỳ sản xuất doanh nghiệp Hệ thống tiêu thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phương pháp tính 2.1 Chỉ tiêu sản lượng vật quy ước Là tiêu phản ánh khối lượng sản phẩm quy đổi từ sản phẩm tên gọi, công dụng kinh tế, khác công suất, quy cách loại chọn làm sản phẩm chuẩn thơng qua hệ số tính đổi Hệ số tính đổi xác định theo cơng thức: Hệ số tính đổi (H) = = Đặc tính sản phẩm cần quy đổi Đặc tính sản phẩm chọn làm sản phẩm chuẩn Sản lượng vật quy ước loại sản phẩm tính cơng thức: Sản lượng vật quy ước = ∑Q x H Trong đó: H: Hệ số tính đổi Q: Sản lượng theo thứ hạng, quy cách tính vật 2.2 Chỉ tiêu giá trị sản xuất công nghiệp (GO) Giá trị sản xuất công nghiệp tiêu tổng hợp phản ánh toàn giá trị sản phẩm vật chất dịch vụ hoạt động sản xuất công nghiệp doanh nghiệp làm thời kỳ định (thường năm) Giá trị sản xuất công nghiệp bao gồm: 10 Tháng Tháng Tháng I 900 1.296 18.000 II 960 1.209 III 1.050 Cộng 2.910 Tháng Tháng Tháng 25.920 100 144 24.000 25.935 80 90 936 10.500 7.800 70 60 3.441 52.500 59.655 250 294 u cầu: Phân tích tình hình biến động giá trị sản xuất GO tháng so với tháng ảnh hưởng nhân tố: suất lao động số công nhân danh sách bình qn? Bài 14: Có tình hình sản xuất lao động xí nghiệp khí X tháng tháng năm 2016 sau: (số liệu tính theo giá cố định, ĐVT: triệu đồng) * Tháng 3: Giá trị sản xuất công nghiệp GO: 720 Số cơng nhân bình qn (người): 100 Số ngày công LVTT tháng (ngày): 2.400 Số công LVTT tháng (giờ): 18.000 * Tháng 4: Giá trị sản xuất công nghiệp GO: 928,714 Số cơng nhân bình qn (người): 120 Số ngày công LVTT tháng (ngày): 3.000 Số công LVTT tháng (giờ): 21.000 Yêu cầu: Phân tích tình hình biến động suất lao động tháng so với tháng ảnh hưởng nhân tố: suất lao động giờ, số làm việc thực tế bình quân ngày, số ngày làm việc thực tế bình quân tháng? 48 CHƯƠNG 6: THỐNG KÊ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP Mã chương: TKDN06 Giới thiệu: Trang bị cho người học kiến thức chung khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Các phương pháp phân tích giá thành sản phẩm doanh nghiệp Mục tiêu: - Trình bày khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm; - Trình bày ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê giá thành sản phẩm; - Trình bày nội dung thống kê giá thành sản phẩm so sánh được; - Trình bày nội dung thống kê giá thành cho đồng sản lượng hàng hố; 49 - Trình bày nội dung phân tích giá thành theo khoản mục chi phí; - Thống kê phân tích giá thành sản phẩm doanh nghiệp; - Đưa giải pháp hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp; - Lập kế hoạch giá thành sản phẩm cho kì sau; - Có thái độ học tập nghiêm túc, cẩn thận xác luyện tập nghiên cứu Nội dung chính: Khái niệm chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1 Chi phí sản xuất phân loại chi phí sản xuất 1.1.1 Khái niệm Chi phí sản xuất biểu tiền toàn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp trình hoạt động sản xuất kinh doanh tính cho thời kỳ định 1.1.2 Phân loại - Phân loại thành chi phí trực tiếp chi phí gián tiếp Chi phí trực tiếp: chi phí có liên quan trực tiếp đến q trình sản xuất loại sản phẩm tính trực tiếp vào giá thành đơn vị sản phẩm hay loại sản phẩm Bao gồm: + Tiền lương, BHXH cơng nhân sản xuất + Ngun liệu chính, vật liệu phụ dùng vào sản xuất + Công cụ lao động nhỏ dùng vào sản xuất + Chi phí trực tiếp khác tiền Chi phí gián tiếp: chi phí phục vụ cho hoạt động chung phân xưởng, doanh nghiệp tính vào giá thành cách gián tiếp phương pháp phân bổ Kết cấu chi phí gián tiếp giống chi phí trực tiếp khoản chi cho hoạt động chung doanh nghiệp cho phận khác doanh nghiệp -> Tác dụng: dùng để tính tốn giá thành kế hoạch giá thành hạch toán, giá thành thực tế - Phân loại theo mối quan hệ chi phí tình hình tăng, giảm sản lượng: 50 Chi phí biến đối: chi phí thay đổi với thay đổi sản lượng, thường ký hiệu VC Đồ thị biểu diễn quan hệ sản lượng (trục hoành) chi phí biến đổi (trục tung) đường (đường thẳng đường cong) dốc lên phía bên phải Chi phí cố định: chi phí không thay đổi mức sản lượng, thường ký hiệu FC 1.2 Giá thành sản phẩm phân loại giá thành sản phẩm 1.2.1 Khái niệm Giá thành sản phẩm biểu tiền toàn chi phí vật chất, dịch vụ, lao động chi phí tiền khác mà doanh nghiệp bỏ trình sản xuất kinh doanh kỳ 1.2.2 Phân loại - Căn phạm vi tính tốn, có loại giá thành: + Giá thành phân xưởng Giá thành phân xưởng tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, nhân cơng trực tiếp chi phí sản xuất chung Đó giá thành sản xuất + Giá thành công xưởng: giá thành phân xưởng cộng với chi phí quản lý doanh nghiệp + Giá thành tồn bộ: bao gồm giá thành cơng xưởng chi phí tiêu thụ sản phẩm - Căn vào tính chất chi phí, giá thành bao gồm loại: + Giá thành kế hoạch: giá thành sản phẩm tính sở chi phí sản xuất kế hoạch sản lượng kế hoạch Việc tính tốn giá thành kế hoạch phận kế hoạch doanh nghiệp thực tiến hành trước bắt đầu trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Giá thành kế hoạch sản phẩm mục tiêu phấn đấu doanh nghiệp, để so sánh, phân tích, đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành kế hoạch hạ giá thành sản phẩm so sánh + Giá thành thực tế: giá thành sản phẩm tính sở số liệu chi phí sản xuất thực tế phát sinh tập hợp kỳ sản lượng sản phẩm 51 thực tế sản xuất kỳ Giá thành sản phẩm thực tế tính tốn sau kết thúc trình sản xuất, chế tạo sản phẩm + Giá thành định mức: giá thành sản phẩm tính sở định mức chi phí hành tính cho đơn vị sản phẩm Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm tiêu chất lượng tổng hợp phản ánh cách đầy đủ tập trung hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Việc hạ giá thành sở để tăng lợi nhuận, góp phần tăng tích luỹ cho doanh nghiệp Từ đó, thống kê giá thành có ý nghĩa quan trọng - Thống kê giá thành cung cấp tài liệu xác, đầy đủ giá thành sản phẩm doanh nghiệp để phục vụ cơng tác kế hoạch hố giá thành - Thường xuyên kiểm tra, đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành, đề biện pháp quản lý tốt công tác giá thành, phấn đấu hạ giá thành, đảm bảo khơng ngừng tăng tích luỹ cho doanh nghiệp Nhiệm vụ thống kê giá thành doanh nghiệp là: - Theo dõi tình hình chấp hành kế hoạch giá thành, phân tích ảnh hưởng khoản mục giá thành nhằm đề biện pháp thích hợp để hạ giá thành - Nghiên cứu biến động giá thành theo thời gian để thấy xu hướng phát triển Thống kê giá thành sản phẩm so sánh 3.1 Chỉ số biến động giá thành sản phẩm so sánh 3.1.1 Chỉ số biến động giá thành doanh nghiệp sản xuất loại sản phẩm Trong trường hợp người ta thường dùng số cá thể có dạng sau: Iz = Giá thành đơn vị kỳ báo cáo Giá thành đơn vị kỳ gốc Z1 = Z0 Kết nói lên tăng, giảm giá thành hai thời kỳ, lượng tăng giảm tuyệt đối (z = z1 – z0) nói lên mức tiết kiệm hay vượt chi giá thành đơn vị sản phẩm 3.1.2 Chỉ số biến động giá thành doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm so sánh Trong trường hợp người ta thường dùng số chung có dạng sau: 52 Iz  z q z q 1 Lượng tăng giảm tuyệt đối z = z1q1 - z0q1 nói lên mức tiết kiệm hay vượt chi tổng giá thành tăng hay giảm giá thành đơn vị sản phẩm Ví dụ: tính số giá thành chung loại sản phẩm doanh nghiệp điện Số Z đơn vị Loại sản lượng (1.000đ) phẩm kỳ báo cáo Mơtơ 7kw 150 Mơtơ 15kw 120 Gốc Z tồn (1.000đ) Chỉ số (%) Báo cáo Gốc Báo cáo 3.600 600.000 540.000 90 5.000 720.000 600.000 83,33 1.320.000 1.140.000 86,36 4.00 6.00 Cộng Kết Iz = 0,8636 hay 86,36% mức tiết kiệm 180.000.000đ Như vậy, giá thành hai loại sản phẩm năm báo cáo so với năm gốc hạ 16,67% tổng số tiền tiết kiệm việc giảm giá thành 180.000.000đ 3.2 Chỉ số hoàn thành kế hoạch giá thành 3.2.1 Chỉ số hoàn thành kế hoạch giá thành loại sản phẩm i zk  - Chỉ số giá thành kế hoạch: zk z0 Chỉ số nêu rõ nhiệm vụ giá thành đề kế hoạch i z1  - Chỉ số giá thành thực tế: z1 z0 - Chỉ số giá hoàn thành kế hoạch giá thành: - Mối liên hệ: izl = izk iz1/k 53 i z1 / k  z1 zk 3.2.2 Chỉ số hoàn thành kế hoạch giá thành nhiều loại sản phẩm so sánh (trong trường hợp lấy sản lượng kỳ báo cáo làm quyền số) - Chỉ số giá thành kế hoạch: - Chỉ số giá thành thực tế: i zk  z q z q k 1 i zl  z q z q 1 - Chỉ số hoàn thành kế hoạch giá thành: i z1 / k  z q z q 1 k - Mối liên hệ: Izl = Izk Iz1/k Ví dụ: Giá thành đơn vị (1.000đ) Loại sản Số lượng sản phẩm phẩm kỳ BC Gốc Kế hoạch Báo cáo Môtơ 7kw 150 4.000 3.800 3.600 Môtơ 15kw 120 6.000 5.700 5.000 áp dụng cơng thức ta tính được: + Izk = 0,95 hay 95% Kế hoạch đề nhiệm vụ giá thành kỳ kế hoạch so với giá thành kỳ gốc 95% (Ik = 95%), hạ 5% + Izl = 0,93 hay 93%: thực tế giá thành kỳ báo cáo so với giá thành kỳ gốc 93% (I1 = 93%), hạ 7% tức hạ nhiều kế hoạch 2% + Iz1/k = 0,98 hay 98%: giá thành thực tế so với kế hoạch 98%, hạ 2% Thống kê giá thành sản phẩm tiêu giá thành cho 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá tiêu thụ Chỉ tiêu giá thành cho 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá cho biết có 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hố doanh nghiệp bỏ chi phí hết Giá thành cho đồng giá trị sản lượng hàng hoá 54 z.q = p.q x 1.000 - Xác định trình độ hồn thành kế hoạch tiêu giá thành cho 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá z q : z q pq p q 1 k k 1 k k - Xác định biến động tiêu giá thành cho 1.000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá z q : z q pq p q 1 0 1 0 Phân tích giá thành theo khoản mục chi phí 5.1 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp giá thành bao gồm chi phí về: nguyên vật liệu, nhiên liệu, động lực, dùng vào sản xuất sản phẩm 5.1.1 Phân tích chi phí nguyên vật liệu giá thành đơn vị sản phẩm Chi phí NVL Mức hao phí Giá Zđơn = đơn vị vị SP x NVL NVL cho = đơn vị SP s.m Phân tích chi phí NVL giá thành đơn vị sản phẩm thực tế so với kế hoạch - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi NVL cho sản xuất đơn vị sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân s1m1 - skmk = (s1 – s k).m1 + sk.(m1 – mk) - Số tương đối: phản ánh tỷ lệ % hoàn thành kế hoạch khoản mục chi phí NVL nguyên nhân ảnh hưởng đến giá thành đơn vị sản phẩm s m s m 1 k zk k   (s  sk )m1 zk  s k ( m1  mk ) zk 5.1.2 Phân tích khoản mục chi phí nguyên vật liệu giá thành nhiều loại sản phẩm Chi phí NVL Giá Zđơn = đơn vị SP  vị Mức hao x phí NVL cho đơn 55 Sản x lượng kỳ báo = s.m.q1 NVL vị SP cáo Phân tích chi phí NVL giá thành nhiều loại sản phẩm thực tế so với kế hoạch - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi NVL cho sản xuất sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân s1m1q1 - skmkqk = (s1 – sk).m1q1 + sk.(m1 – mk).q1 - Số tương đối: phản ánh % hoàn thành kế hoạch khoản mục chi phí NVL nguyên nhân ảnh hưởng đến giá thành loại sản phẩm s m q s m q 1 k k z k q1   (s  sk )m1q1 z k q1  s k (m1  mk )q1 z k q1 Ví dụ: có tài liệu việc sử dụng loại NVL cho sản xuất loại sản phẩm doanh nghiệp sau: Sản Giá thành lượng KH SP thực tế (1.000đ) A 5.000 B 3.500 Loại sản phẩm Mức tiêu dùng Loại vật liệu cho đv SP Giá đv vật liệu dùng vào SX (1.000đ) KH TH KH TH X 200 180 1,8 1,6 Y 150 120 2,5 2,4 X 150 130 1,8 1,6 Y 120 120 2,5 2,4 Từ số liệu bảng ta tính được: Sản phẩm A B Vật liệu s m q1 skmkq1 skm1q1 X 1.440 1.800 1.620 Y 1.440 1.875 1.500 X 832 1.080 936 Y 1.152 1.200 1.200 4.864 5.955 5.256 Tổng Áp dụng cơng thức ta có: 56 zkq1 25.000 14.000 39.000 Số tuyệt đối: - 1.19 nghìn đồng = - 392 nghìn đồng – 699 nghìn đồng Số tương đối: - 2,797% = - 1,005% - 1,792% Như vậy, chi phí NVL giá thành sản phẩm tiết kiệm 1.019 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm giảm 2% hai nguyên nhân: - Do thay đổi giá thành đơn vị NVL phí NVL giá thành sản phẩm tiết kiệm 392 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm giảm 1,005% - Do sử dụng NVL tiết kiệm phí NVL giá thành sản phẩm tiết kiệm 699 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm giảm 1,792% 5.2 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân 5.2.1 Phân tích chi phí tiền lương công nhân giá thành đơn vị Chi phí tiền lương CN = Tiền lương Thời gian đơn vị thời x sản xuất giá thành đơn gian (đơn giá đơn vị vị SP TL) SP = x.t Phân tích chi phí tiền lương cơng nhân giá thành đơn vị sản phẩm thực tế so với kế hoạch: - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi tiền lương công nhân cho sản xuất đơn vị sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân x1t1 - xktk = (x1 – xk).t1 + xk.(t1 – tk) - Số tương đối: phản ánh tỷ lệ % hoàn thành kế hoạch khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân nguyên nhân ảnh hưởng đến giá thành đơn vị sản phẩm x t x t 1 k k zk   (x  xk )t1 zk  x k (t1  t k ) zk 5.2.2 Phân tích khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân giá thành nhiều loại sản phẩm Tiền lương CN giá thành Tiền lương = đơn vị thời Thời x gian (đơn giá gian SX đơn vị 57 Sản x lượng kỳ báo = SP TL)  SP cáo x.t.q1 Phân tích chi phí NVL giá thành nhiều loại sản phẩm thực tế so với kế hoạch - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi tiền lương công nhân cho sản xuất sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân x1t1q1 - xktkq1 = (x1 – xk).t1q1 + xk.(t1 – tk)q1 - Số tương đối: phản ánh % hồn thành kế hoạch khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân ngun nhân ảnh hưởng đến giá thành loại sản phẩm xt q x t q z q 1 k k  k  ( x  x )t q   x (t  t z q z q k 1 k k k )q1 k Ví dụ: doanh nghiệp có tài liệu sau: Giá đv vật Sản Loại lượng SP thực tế A Mức tiêu dùng Giá thành KH SP cho đv SP Loại thợ (1.000đ) 38.100 15.500 vào sản xuất (1.000đ) Làm khuôn Đổ bê tông B liệu dùng Làm khuôn Đổ bê tông KH TH 12.00 12.00 0 240 240 18.00 16.50 0 160 160 KH TH 6,5 6,5 5,7 Từ số liệu bảng ta tính được: Sản phẩm Vật liệu Làm A khn Đổ bê tông x t q1 xktkq1 xkt1q1 z k q1 252.000 216.000 216.000 114.300 4.320 58 3.600 3.600 Làm B khuôn Đổ bê tông Tổng 429.000 468.000 429.000 62.000 3.648 3.840 3.840 688.968 691.440 652.440 176.300 Áp dụng cơng thức ta có: Số tuyệt đối: - 2.472 nghìn đồng = 36.528 nghìn đồng – 39.000 nghìn đồng Số tương đối: - 1,402% = 20,719% - 22,121% Như vậy, chi phí tiền lương cơng nhân giá thành sản phẩm tiết kiệm 2.472 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm giảm 1,402% hai nguyên nhân: - Do thay đổi đơn giá tiền lương nên tiền lương giá thành sản phẩm tăng lên 36.528 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm tăng 20,719% - Do sử dụng công tốt phí tiền lương giá thành sản phẩm tiết kiệm 39.000 nghìn đồng, làm cho giá thành sản phẩm giảm 22,121% 5.3 Phân tích ảnh hưởng biến động khoản mục chi phí sản xuất chung 5.3.1 Phân tích chi phí chung giá thành đơn vị sản phẩm - Chi phí sản xuất chung giá thành đơn vị sản phẩm c Trong đó: C Q C: chi phí chung phân bổ cho loại sản phẩm Q: Khối lượng sản phẩm loại Phân tích chi phí sản xuất chung giá thành đơn vị sản phẩm thực tế so với kế hoạch: - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi chi phí sản xuất chung cho sản xuất đơn vị sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân c  c k  (c  c k )  (c k  c k ) Trong đó: 59 C1 Q1 c1  c k1  Ck Q1 ck  Ck Qk - Số tương đối: phản ánh tỷ lệ % hoàn thành kế hoạch khoản mục chi phí sản xuất chung nguyên nhân ảnh hưởng đến giá thành đơn vị sản phẩm c1  c k c1  c k c k  c k   zk zk zk 5.3.2 Phân tích chi phí chung giá thành nhiều loại sản phẩm Phân tích chi phí sản xuất chung giá thành nhiều loại sản phẩm thực tế so với kế hoạch - Số tuyệt đối: phản ánh mức tiết kiệm hay vượt chi phí sản xuất chung cho sản xuất sản phẩm mức độ ảnh hưởng nguyên nhân c q  c 1 k qk   (c1  c k1 )q1   c k (q1  qk ) - Số tương đối: phản ánh % hoàn thành kế hoạch khoản mục chi phí sản xuất chung nguyên nhân ảnh hưởng đến giá thành loại sản phẩm c q  c z q 1 q k k   (c  c ) q   c ( q  q z q z q k k k 1 k ) k BÀI TẬP CHƯƠNG Bài 1: Có tài liệu thống kê ba phân xưởng đơn vị sản xuất tháng đầu năm 2017 sau: Phân xưởng Số sản phẩm sản xuất Giá thành đơn vi sản phẩm (sản phẩm) (1.000đ/sp) Quý Quý Quý Quý 4.000 2.800 100 110 6.000 7.200 150 180 5.000 6.500 160 160 Yêu cầu: 60 Tính giá thành bình qn đơn vị sản phẩm tồn đơn vị q? Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến giá thành bình quân? Phân tích tình hình biến động tổng chi phí sản xuất ảnh hưởng nhân tố: giá thành đơn vị sản phẩm khối lượng sản phẩm sản xuất? Bài 2: Có số liệu tình hình sử dụng nguyên vật liệu doanh nghiệp sau: Sản Giá thành Sản lượng đơn vị SP phẩm thực kế hoạch tế (1.000đ) A 750 7,5 B 600 5,25 NVL Hao phí NVL cho ĐVSP sử dụng Đơn giá NVL (đồng) Kế hoạch Thực tế Kế hoạch Thực tế X 300 270 2.700 2.400 Y 225 180 3.750 3.600 X 225 195 2.700 2.400 Y 180 180 3.750 3.600 Yêu cầu: Phân tích ảnh hưởng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp đến biến động giá thành sản phẩm Bài 3: Có số liệu tình hình lao động tiền lương doanh nghiệp sau: Sản Giá thành Thời gian lao động lượng đơn vị SP hao phí để sản xuất thực kế hoạch ĐVSP (giờ) tế (đồng) A 750 7,5 B 600 5,25 Loại sản phẩm Đơn giá NVL (đồng/giờ) Kế hoạch Thực tế Kế hoạch Thực tế 300 270 2.700 2.400 225 180 3.750 3.600 225 195 2.700 2.400 180 180 3.750 3.600 Yêu cầu: 61 Phân tích khoản mục chi phí tiền lương cơng nhân trực tiếp sản xuất giá thành sản phẩm TÀI LIỆU CẦN THAM KHẢO [1] Học viện Tài chính, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2005; [2] Đại học kinh tế quốc dân, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2006; [3] Đại học mở bán cơng TP.HCM, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2007; [4] Đại học kinh tế TP.HCM, Giáo trình Thống kê doanh nghiệp, năm 2007; [5] Một số tài liệu liên quan khác 62 ... chương trình đào tạo mới, chúng tơi biên soạn giáo trình Thống kê doanh nghiệp gồm chương: Chương 1: Những vấn đề thống kê doanh nghiệp Chương 2: Thống kê kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp. .. lương doanh nghiệp Mục tiêu: - Trình bày nội dung thống kê lao động doanh nghiệp; - Trình bày nội dung thống kê suất lao động doanh nghiệp; - Trình bày nội dung thống kê tiền lương doanh nghiệp; ... TRONG DOANH NGHIỆP .35 Thống kê lao động doanh nghiệp .35 1.1 Ý nghĩa, nhiệm vụ thống kê lao động doanh nghiệp 35 1.2 Thống kê số lượng lao động doanh nghiệp .36 1.3 Thống kê