CAY CAO SU

CÂY CAO SU Mở Trong loài lấy nhựa, cao su quan trọng Cây cao su(Hevea brasiliensis) công nghiệp dài ngày với đặc điểm bật so với loại trồng khác Đây loại trồng cho khai thác lâu nhất, trồng lần để sau 6-7 năm cho thu hoạch đến 25 năm Cao su trồng vùng sinh thái có điều kiện tự nhiên thích hợp cho thu hoạch đặn hàng năm suốt chu kỳ khai thác Từ thời cổ xưa, người dân xứ nhiệt đới biết đến cao su thiên nhiên phổ biến rộng Mà nguyên nhan chủ yếu nhu cầu người lớn, với việc phát triển công nghiệp tơ, máy bay… địi hỏi nhu cầu xăm lốp Cây cao su, từ xuất bình thường, người lúc chưa biết đến cơng dụ giá trị Nhưng dần qua thời gian giá trị, vị ngày khẳng định 1.Tên gọi cao su Tên thường gọi cao su Có tên khoa học Hevea brasiliensis Cao su xuất xứ từ rừng hoang dại nhiệt đới, có kép, mọc thành chùm tụ tán, cao 30m Cây thuộc họ thân gỗ, tán rộng có nguồn gốc từ Châu Mỹ La tinh, loài thân gỗ thuộc họ Đại kích Mơ tả thực vật Rễ cao su Có loại, rễ cọc rễ bàng * Rễ cọc (rễ cái, rễ trụ):Dài từ 3-5m xuất phát từ rễ mầm Trong đất có cấu trúc tốt, rễ cọc đâm sâu đến 10m, làm nhiệm vụ giữ cho đứng vững, hút nước khoáng tầng sâu Rễ cọc bị đứt khơng có khả tái sinh Rễ mọc qua tầng đá ong hay xuyên qua mức nước ngầm hay đá mẹ Rễ bàng (rễ ngang hay rễ hấp thu): loại rễ mọc ngang tầng đất mặt từ 0- 30cm Loại rễ nhiều mập có khả vươn xa từ 6-10m, có khả phân nhánh nhiều, khả tái sinh tốt Rễ ngang thường lan rộng theo chiều rộng tán Rễ tơ rễ đốn vai trò chủ yếu việc hút nước muối khoáng cho tầng đất mặt Do rễ ngang xuất nhiều lớp mặt nên hầu hết rễ tơ xuất lớp đất mặt Khả tái sinh rễ tơ tốt Rễ thường có khuynh hướng ăn lên, háo khí Thân cao su Thân cao su thuộc loại thân gỗ, to, cao Cây lâu năm cao tới 20-30 mét đường kính thân tới mét Sự phát triển chiều cao thân phụ thuộc vào đỉnh sinh trưởng(chồi ngọn) Đỉnh sinh trưởng hoạt động theo chu kỳ phụ thuộc nhiều vào điều kiện khí hậu đất đai Thân cao su lúc cịn non thường có màu tím xanh tím Ngày nay, việc nhân giống cao su chủ yếu dạng ghép để phân biệt ghép thực sinh trình sau trồng nhằm loại trừ thực sinh đánh giá chất lượng vườn cây, người ta thường dựa vào số đặc điểm hình thái để phân biệt Giải phẩu cấu tạo Khi cắt ngang thân ta thấy rõ ràng phần gỗ, vỏ lớp mỏng ngăn cách chúng tượng tầng (cambium) Hình giới thiệu giải phẩu mặt cắt ngang thân cao su với phân chia lớp vỏ cách tương đối khoảng cách Vì mủ cao su thấy xuất nhiều phần vỏ, nên vỏ xem xét chi tiết nhằm xác định vị trí số đặc tính khác hệ thống sản sinh mủ cao su Lớp lớp mỏng (lớp mộc thiêm) gồm nhiều tế bào chết tạo thành, làm nhiệm vụ bảo vệ lớp Ở năm lớp thường mỏng khơng có Kế tiếp “lớp da cát thơ” với nhiều tế bào có kích thước lớn, có hoạt động sinh lý Chúng gồm chủ yếu tế bào nhu mô vỏ, cương mô, hậu mô thưa thớt tế bào ống nhựa mủ già, khả sản xuất mủ Hình 2.2: Giải phẩu mặt cắt ngang thân cao su Kế tiếp “lớp da cát tinh” với nhiều tế bào có hoạt động sinh lý mạnh Phần dày, thành phần tế bào chiếm chủ yếu tế bào nhu mô vỏ 31 tế bào đá Mật độ tế bào ống mủ có nhiều lớp trước Tuy nhiên, chúng chiếm tỉ lệ không 10% Tiếp theo “lớp da lụa” có độ dày mỏng tập trung chủ yếu tế bào ống nhựa mủ có kích thước nhỏ, hoạt động sinh lý mạnh với nhiều tế bào mạch rây Ước tính có 90% tế bào ống nhựa mủ cao su tìm thấy Đây vị trí cần tác động vào để thu mủ cao su Hệ thống ống mủ cao su đặc tính mủ cao su (Latex) Hệ thống ống mủ cao su: Về nguồn gốc ống nhựa mủ nguyên thủy thấy trụ mầm tế bào mầm phôi hạt trưởng thành dạng “mầm nhựa mủ” Các mầm xếp thành dãy dọc theo Nhưng đầu mút chúng nguyên vẹn Trong giai đoạn đầu thời kỳ nảy mầm đầu mút bị phá dãy tế bào chuyển nhanh thành mạch Vì vậy, ống nhựa mủ thường phân hóa theo kiểu hướng Ở phần tạo chúng kéo dài khơng phạm vi trục mà cịn sau hoa Vì vậy, nói hệ thống nhựa mủ cao su hệ thống cấp hai, phát triển phloem cấp hai Trong ống nhựa mủ chứa chủ yếu mủ cao su (latex) Các ống nhựa mủ tự tái sinh tế bào ống nhựa mủ mà chúng thường bổ sung từ mầm từ tượng tầng Mủ cao su thường có màu trắng sữa Nó dung dịch keo âm, hạt cao su hạt keo chủ yếu điện tích âm Dung dịch keo âm tồn trạng thái sol pH từ 6,7-7, pH giảm chuyển thành dạng gel (nghĩa hạt cao su co cụm lạ i với nhau) Dựa vào đặc tính để người ta tách cao su khỏi dung dịch latex Tuỳ theo nồng độ mủ khô (DRC- Dry Rubber 33 Content ) từ 25% đến 40% mà tỷ trọng latex thay đổi từ 0,991 xuống cịn 0,974, cách tương ứng Thành phần latex thường thay đổi nhiều tuỳ theo tuổi cây, giống, cường độ khai thác vị trí khai thác (Đỗ Kim Thành et al., 2001) Sau ly tâm latex thấy có hai phần: Phần lỏng (serum) gồm có nước chủ yếu (60-70% tổng khối lượng latex), ngồi cịn có đường sacaro, Mg2+, Ca2+, Mn2 +, thiols Lá cao su Lá cao su loại kép lông chim mọc cách, gồm ba chét Khi trưởng thành có màu xanh đậm mặt xanh nhạt mặt Phần cuối phiến chét, nơi gắn vào cuống có tuyến mật mà chứa mật gia i đoạn non vừa ổn định Màu sắc, hình dáng kích thước thay đổi theo giống Các mạch mủ nằm lớp libe, mức độ trưởng thành tối đa mạch mủ tập trung lại phần cuối chét làm ngăn chặn việc vận chuyển mủ nước chất quang hợp từ xuống thân Lá hình thành phân hóa đỉnh sinh trưởng Q trình phát triển chia thành gia i đoạn sau: Đầu tiên mầm ngủ bắt đầu mọc với đoạn thân khơng lớn 1cm, sau lớn dần lên có màu tím Lá lúc nhỏ, mềm, có màu tím mọc rủ xuống Tiếp theo thân lại vươn thêm đoạn trở nên xanh hơn, phát triển rộng dài hơn, có màu xanh Tuy nhiên, giai đoạn mọc rủ Lá mọc ngang, cứng có màu xanh đậm Nó có cấu tạo tương tự khơng bào, bên có chứa dung dịch mang tính acid có pH 5,5 Hoa cao su Hoa cao su có màu vàng có hương, chúng mọc thành chùm nách Hoa đực có cánh đài, khơng có cánh tràng, có 10 nhị đực nhỏ không cuống, xếp thành hai hàng, hàng nhị Mỗi hoa đực sản xuất 1000 hạt phấn Hạt phấn hình tam giác có đường kính 25-30 Hạt phấn mẫn cảm với môi trường ẩm ướt nên mưa làm hư hại hạt phấn Hoa mọc riêng lẻ đầu cành, có kích thước bình quân mm chiều dài Hoa khơng có cánh tràng có cánh đài Cấu tạo gồm có bầu nỗn với tâm bì, tâm bì buồng nhỏ đóng kín chứa nỗn, bầu nỗn có dấu vết 10 nhị đực bị lép Vào thời điểm hoa chín, nuốm hoa có màu vàng trắng, ẩm ướt, sau ngày nuốm chuyển màu nâu đỏ khô Quả cao su Quả cao su thuộc loại nang (vỏ khơ có nhiều mảnh) có đường kính từ 3-5cm Quả có buồng, buồng có hạt Khi chín nứt theo chiều dọc bắn tung hạt ngồi Hạt văng xa đến 15m Quả cao su sau hình thành phát triển 12 tuần đạt kích thước lớn nhất, 16 tuần sau vỏ hố gỗ khoảng 20 tuần chín Hạt cao su Hạt cấu tạo chủ yếu chất lipid Hạt thường hợp lại thành đám bao bọc màng chung quanh Đám có hình cầu, đường kính 4-6m Hạt có cấu trúc đồng bao bọc lớp lipoprotein tocotrienol, nhờ lớp vỏ mà hạt cao su mang điện tích âm Bên lớp vỏ hydrat carbon mà thành phần sử dụng làm nguyên liệu cơng nghiệp Hydrat-carbon có cơng thức (C5H8)n, có cấu tạo Cis 1-4 polyizopren Tóm lại, thành phần hạt cao su bao gồm 94-95% hyrat carbon, 2,5% aceton, 2,5% protein 0,5% chất bay Hạt cao su tạo nên từ đường sacaro mà sản phẩm trình quang tổng hợp từ chuyển xuống tế bào ống mủ Hạt có chiều dài 2-3,5cm, trọng lượng 3,5-6g tươi (vừa rụng) Một kg hạt trung bình có 200-250 hạt Bên ngồi hạt lớp vỏ cứng láng Hạt có dạng gần trịn hay bầu dục với mặt lưng láng mặt bụng phẳng hơn, có lổ nhỏ để giúp cho hút nước nảy mầm Nhìn ngồi hạt cao su gần giống trứng cút, hình thái bên ngồi vỏ hạt đặc trưng giống Bên hạt cấu tạo phôi nội nhủ Nội nhủ chiếm phần lớn thể tích hạt chứa chủ yếu chất béo, đạm nước # phân bố cao su Nguồn gốc cao su Quê cao su vùng nhiệt đới Amazon Nam Mĩ Tại đây, cao su mọc khắp cánh rừng từ phía Bắc cảu Nam Mĩ (Guyan) đến Bắc sơn ngun Braxin vùng ven biển phía đơng tới tận Rio Gianero Năm 1876, Henri Vicghem mang hạt cao su trồng thử Colombo thành cơng Từ cao su phát triển nhanh chóng sang nước Đông Nam Á, Nam Á, Châu Phi, Châu Mĩ… Cây cao su người Pháp đưa vào Việt Nam lần vườn thực vật Sài Gịn năm 1878 khơng sống Mãi đến năm 1897 trồng thành công Việt Nam Ngày cao su trồng nhiều nơi nước ta như: Đông Nam Bộ, Tây Nguyên,… Thành Phần hóa học Về mặt hóa học, cao su thiên nhiên polyisopren - polyme isopren Mạch đại phân tử cao su thiên nhiên hình thành từ mắt xích isopren đồng phân cis liên kết với vị trí 1,4 Ngồi đồng phân cis 1,4, cao su thiên nhiên cịn có khoảng 2% mắt xích liên kết với vị trí 3,4 Có cấu tạo tương tự với cao su thiên nhiên, nhựa Gutapertra hình thành từ polyme isopren đồng phân trans 1,4 công dụng dan gian va hoat tinh sinh hoc http://tailieu.tv/tai-lieu/dac-diem-thuc-vat-hoc-va-dac-tinh-sinhhoc-cay-cao-su-7545/ http://tailieu.vn/doc/keo-cao-su-thuoc-chua-benh-kieu-moi941136.html