Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn, độ mặn đến hiệu quả sinh sản của ngán bố mẹ (Austriella corrugata) trong điều kiện nuôi vỗ

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của thức ăn, độ mặn đến hiệu quả sinh sản của ngán bố mẹ Austriella corrugata trong điều kiện nuôi vỗ. Hiệu quả sinh sản của ngán bố mẹ được đánh giá thông qua các chỉ tiêu về tỷ lệ sống, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sinh sản, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh của trứng, tỷ lệ sinh sản hiệu quả (100*ấu trùng chữ D/trứng thụ tinh), chất lượng của ấu trùng

Vietnam Journal of Marine Science and Technology; Vol 19, No 1; 2019: 115–125 DOI: https://doi.org/10.15625/1859-3097/19/1/9256 https://www.vjs.ac.vn/index.php/jmst Effects of dietary, salinity on the reproductive efficiency of mud clam broodstock (Austriella corrugata) in maturing condition Nguyen Xuan Thanh1,*, Luc Van Long2, Tran Thi Thu Trang1, Pham Quoc Hung3 Institute of Marine Environment and Resources, VAST, Vietnam Quang Ninh Centre for Fishery Seed Production and Science Technology, Quang Ninh, Vietnam Nha Trang University, Khanh Hoa, Vietnam * E-mail: thanhnx@imer.ac.vn Received: 26 April 2017; Accepted: 30 December 2017 ©2019 Vietnam Academy of Science and Technology (VAST) Abstract This study was conducted to evaluate the effect of dietary, salinity on the reproductive efficiency of mud clam broodstock (Austriella corrugata) in the maturing condition The reproductive efficiency was assessed by survival rate, maturation rate, actual fecundity, spawning rate, fertilization rate, reproductive efficiency rate (100*D-veliger/fertilized eggs), larval quality The experiment was held in the five dietaries and three salinities (18‰, 23‰ and 28‰) Three replicates were carried out for each treatment Results showed that the reproductive efficiency of using fresh algae complex in 28‰ salinity was the highest and the larvae are in good quality, followed by that in the 23‰ salinity but having no statistically significant difference ( p > 0.05) while that in the 18‰ salinity experienced the least (p < 0.05) This study on dietary, salinity suggests that fresh algae complex in the salinity of 28 ± 1‰ is suitable for maturing broodstock of mud clam These findings will contribute to building up hatchery production techniques as well as helping protection of natural stock and developing sustainable mud clam resource Keywords: Austriella corrugata, dietary, salinity, mud clam, reproductive efficiency Citation: Nguyen Xuan Thanh, Luc Van Long, Tran Thi Thu Trang, Pham Quoc Hung, 2019 Effects of dietary, salinity on the reproductive efficiency of mud clam broodstock (Austriella corrugata) in maturing condition Vietnam Journal of Marine Science and Technology, 19(1), 115–125 115 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Biển, Tập 19, Số 1; 2019: 115–125 DOI: https://doi.org/10.15625/1859-3097/19/1/9256 https://www.vjs.ac.vn/index.php/jmst Kết nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn, độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ (Austriella corrugata) điều kiện nuôi vỗ Nguyễn Xuân Thành1,*, Lục Văn Long2, Trần Thị Thu Trang1, Phạm Quốc Hùng3 Viện Tài nguyên Môi trường biển, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam, Việt Nam Trung tâm Khoa học Kỹ thuật Sản xuất giống Thủy sản Quảng Ninh, Quảng Ninh, Việt Nam Đai học Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam * Email: thanhnx@imer.ac.vn Nhận bài: 26-4-2017; Chấp nhận đăng: 30-12-2017 Tóm tắt Nghiên cứu thực nhằm đánh giá ảnh hưởng thức ăn, độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ Austriella corrugata điều kiện nuôi vỗ Hiệu sinh sản ngán bố mẹ đánh giá thông qua tiêu tỷ lệ sống, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sinh sản, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh trứng, tỷ lệ sinh sản hiệu (100*ấu trùng chữ D/trứng thụ tinh), chất lượng ấu trùng Thí nghiệm bố trí theo kiểu nhân tố ngẫu nhiên tiến hành với công thức thức ăn ngưỡng độ mặn khác (18‰, 23‰ 28‰) Thực nghiệm tiến hành lần lặp lại cho công thức thức ăn ngưỡng độ mặn Kết cho thấy, sử dụng hỗn hợp ba loài tảo Nannochloropsis sp., Isochrysis sp., Chaetoceros sp độ mặn 28% hiệu sinh sản ngán bố mẹ đạt giá trị cao nhất… Kết nghiên cứu sở để đề xuất thức ăn độ mặn nuôi vỗ ngán bố mẹ quy trình kỹ thuật sản xuất ngán giống vùng bảo vệ ngán bố mẹ vào mùa sinh sản ngồi tự nhiên Từ khóa: Austriella corrugata, thức ăn, độ mặn, ngán bố mẹ, hiệu sinh sản MỞ ĐẦU Ngán Austriella corrugata (Deshayes, 1843) loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ, thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có giá trị cao, nhiều người ưa chuộng Sản phẩm ngán thương phẩm cung cấp cho thị trường từ nguồn khai thác tự nhiên Do thị trường ngày ưa chuộng thu mua với giá cao, nên ngán tự nhiên bị khai thác ngày nhiều, dẫn đến nguồn lợi ngày suy giảm nghiêm trọng [1, 2] Để bảo vệ phát triển nguồn lợi, đồng thời tạo sản phẩm cung cấp lâu dài liên tục đáp ứng nhu cầu thị trường cần phải có đầu tư nghiên cứu, tiến tới việc chủ động sản xuất giống, phát triển 116 nuôi thương phẩm Tuy nhiên, ngán phân bố hẹp, chủ yếu rừng ngập mặn số địa phương, nghiên cứu đối tượng ngán chưa có nhiều cập nhật [3], nghiên cứu làm khoa học cho việc xây dựng kỹ thuật sản xuất giống hạn chế Ngán bố mẹ thu bắt tự nhiên, mức độ thành thục sinh dục ngán bố mẹ khơng đồng đều, cần phải tiến hành nuôi vỗ ngán thời gian trước kích thích cho đẻ Ngán sống vùng nước lợ cửa sông nên thức ăn, độ mặn yếu tố quan trọng, có quan hệ mật thiết, ảnh hưởng lớn đến sống sót, sinh trưởng, sinh sản, phát triển chúng Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn Mỗi lồi thuỷ sinh vật nói chung, ngán nói riêng sử dụng thức ăn sống giới hạn độ mặn thích hợp khác có thay đổi theo giai đoạn phát triển vịng đời chúng Việc tìm thức ăn, yếu tố mơi trường, có ngưỡng độ mặn thích hợp cho ngán thời kỳ sinh sản cung cấp sở khoa học việc xây dựng kỹ thuật ni vỗ bố mẹ quy trình sản xuất giống nhân tạo, việc lập quy hoạch, phân vùng bảo vệ, phát triển nguồn lợi ngán tự nhiên cần thiết Bài báo cung cấp thông tin ảnh hưởng thức ăn, độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ điều kiện nuôi vỗ Hiệu sinh sản ngán bố mẹ đánh giá thông qua tiêu tỷ lệ sống, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sinh sản, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D, sức khỏe ấu trùng VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Tổng số 480 cá thể ngán bố mẹ có kích thước chiều dài trung bình 54,07 ± 8,59 mm, khối lượng 60,15 ± 16,3 g, tuyến sinh dục chín khơng (giai đoạn II, giai đoạn III) thu từ bãi triều Đài Xuyên, Vân Đồn, Quảng Ninh, thông qua ngư dân khai thác ngán đưa vào thí nghiệm Ở lơ thí nghiệm, ngán đánh dấu số thứ tự vỏ sơn, để thuận tiện việc theo dõi, đánh giá Trong đó, 300 cá thể bố trí thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn, 180 cá thể bố trí thí nghiệm ảnh hưởng độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ Địa điểm thời gian nghiên cứu Thí nghiệm thực Trại sản xuất giống Tân An, Quảng Yên, Quảng Ninh Thời gian tiến hành thí nghiệm từ tháng đến tháng năm 2015 từ tháng đến tháng năm 2016 Bố trí thí nghiệm Bố trí thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ Căn vào loại thức ăn nghiên cứu, sử dụng nuôi số loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ đạt kết tốt [4, 5] Tuy nhiên, loài thân mềm lại có loại thức ăn phù hợp khác Vì vậy, chúng tơi tiến hành thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ điều kiện ni vỗ để tìm thức ăn phù hợp để sử dụng việc nuôi vỗ ngán bố mẹ Năm công thức thức ăn tiến hành thử nghiệm nuôi vỗ ngán bố mẹ Cụ thể sau: Công thức I: Sử dụng tảo tươi Nannochloropsis sp.; Công thức II: Sử dụng tảo tươi Isochrysis sp.; Công thức III: Sử dung tảo tươi Chaetoceros sp.; Công thức IV: Sử dụng hỗn hợp loài tảo tươi 1/3 Nannochloropsis sp + 1/3 Isochrysis sp + 1/3 Chaetoceros sp.; Công thức V: Sử dụng tảo sẵn có thị trường 1/2 Schizochytrium + 1/2 Spirulina Trong đó: Cơng thức I, II, III IV sử dụng thức ăn lồi vi tảo ni sinh khối, cho ăn tươi, công thức V sử dụng tảo bán sẵn thị trường chủ động cung cấp thức ăn cho q trình ni Tại lơ thí nghiệm thay nước 100% ngày Cho ăn lần/ ngày, mật độ tảo trì lơ thí nghiệm từ 10–15 × 104 tb/ml (ở cơng thức I, II, III, IV); g tảo dị dưỡng + g tảo khô/ m3 (công thức V) Mỗi công thức thí nghiệm lặp lại lần Bố trí thí nghiệm theo kiểu nhân tố ngẫu nhiên 20 cá thể/lơ thí nghiệm Ở lơ thí nghiệm, ngán đánh dấu số thứ tự vỏ để thuận tiện việc theo dõi, đánh giá Thời gian theo dõi 15 ngày/đợt thí nghiệm Tất yếu tố phi thí nghiệm khác nhiệt độ, độ mặn, ánh sáng, sục khí bố trí hồn tồn Bố trí thí nghiệm ảnh hưởng độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ Căn vào ngưỡng độ mặn thường xuyên xuất nơi ngán bố mẹ cư trú vào mùa sinh sản quan trắc [6] Tiến hành bố trí lô cho ngưỡng độ mặn 18 ± 1‰, 23 ± 1‰ 28 ± 1‰, để tìm ngưỡng độ mặn phù hợp q trình ni vỗ Mỗi cơng thức thí nghiệm lặp lại lần Mỗi lơ thí nghiệm ni 20 cá thể ngán Thời gian theo dõi 15 ngày/đợt thí nghiệm Bố trí thí nghiệm theo kiểu nhân tố ngẫu nhiên Tất yếu tố phi thí nghiệm khác nhiệt độ, ánh sáng, sục khí, thức ăn bố trí hồn toàn 117 Nguyễn Xuân Thành, Lục Văn Long Thức ăn cho ngán lơ thí nghiệm loài vi tảo Nannochloropsis oculata, Isochrysis galbana Chaetoceros spp nuôi thu sinh khối Nguồn tảo giống lấy từ Viện Công nghệ Sinh học Trung tâm Quốc gia giống Hải sản miền Bắc, Viện nghiên cứu Ni trồng Thủy sản I Ngồi cịn bổ sung vi tảo dị dưỡng (Schizochytrium), quay li tâm thu sinh khối Viện Công nghệ Sinh học cung cấp, để chủ động việc đảm bảo nguồn thức ăn cho thí nghiệm Ở hai loại thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn độ mặn sử dụng phương pháp kích thích sinh sản cách sốc nhiệt, nhiệt độ nước bể kích thích chênh lệch 8– 10oC (tăng giảm) so với nhiệt độ nước bể đẻ Điều kiện môi trường bể cho đẻ nuôi ấu trùng tương đương lơ thí nghiệm (nhiệt độ 28oC, độ mặn 25‰) Dụng cụ nghiên cứu Thí nghiệm bố trí bể m3, diện tích đáy bể m2, đáy rải bùn cát dầy 20 cm cho ngán vùi mình, lần thí nghiệm bố trí ba bể cho ba ngưỡng độ mặn khác Bùn cát lấy từ nơi ngán phân bố ngồi tự nhiên Các bể thí nghiệm sục khí nhẹ để đảm bảo việc trao đổi nước cung cấp oxy cho ngán Nước biển nuôi ngán lọc qua hệ thống lọc tinh cát mịn Các yếu tố nhiệt độ, pH, DO, độ mặn đo trực tiếp lơ thí nghiệm máy WQC-22A (TOA, Nhật), với tần suất lần/ngày (6 h 16 h) Sử dụng kính hiển vi soi có gắn máy ảnh hiệu LEICA buồng đếm động vật phù du với thể tích cố định ml để quan sát trứng ấu trùng ngán Đo ngán bố mẹ thước kẹp panmer điện tử hiệu Mitutoyo Nhật, độ xác 0,01 mm Cân ngán cân kỹ thuật (Adam/AQT - 200 Anh, độ xác 0,1 g) Thu thập xử lí số liệu Các tiêu đánh giá ảnh hưởng thức ăn, độ mặn đến hiệu q trình ni vỗ ngán bố mẹ bao gồm: Tỷ lệ sống, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ tham gia sinh sản, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh trứng, tỷ lệ nở ấu trùng chữ D, chất lượng ấu trùng, tính tốn sau: 118 Tỷ lệ sống: Tỷ lệ sống ngán (%) = 100*(Số ngán cịn sống sau kết thức thí nghiệm/Số ngán thả ban đầu) Tỷ lệ tham gia sinh sản (%) = 100*(Số lượng ngán sinh sản/Tổng số lượng ngán đưa vào thí nghiệm) Tỷ lệ tham gia sinh sản theo dõi cách đánh dấu cá thể ngán Tỷ lệ thụ tinh (%) = 100*(Số lượng trứng thụ tinh/Số lượng trứng quan sát) Tỷ lệ thụ tinh xác định kính hiển vi, sở thu mẫu ngẫu nhiên 500 ml, sau khuấy lấy ml để định lượng số trứng ngán đẻ số trứng thụ tinh có phân cắt tế bào sau đẻ khoảng 60 phút, theo phương pháp thể tích Sức sinh sản thực tế trung bình = Tổng số lượng trứng thu được/Số tham gia sinh sản Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D - Veliger (%) = 100*((Số lượng ấu trùng chữ D/Số lượng trứng thụ tinh) Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D xác định kính hiển vi, sở thu mẫu ngẫu nhiên 500 ml, sau khuấy lấy ml để định lượng số trứng thụ tinh số lượng ấu trùng (Veliger) nước theo phương pháp thể tích Chất lượng ấu trùng xác định cách theo dõi trình vận động, sử dụng thức ăn ấu trùng Tỷ lệ ngán thành thục sinh dục (%) = Số ngán thành thục sinh dục (giai đoạn III)/Số ngán quan sát × 100 Các số liệu thể số liệu trung bình ± SD (Standard deviation), sử dụng công cụ thống kê mô tả Anova nhân tố để phân tích số liệu Microsoft Office Excel 2013 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Theo dõi yếu tố mơi trƣờng q trình làm thí nghiệm Khi tiến hành thí nghiệm ảnh hưởng yếu tố thức ăn, lơ thí nghiệm theo dõi điều chỉnh độ mặn, nhiệt độ, pH, hàm lượng oxy hòa tan (DO) tương tự Kết theo dõi biến động yếu tố mơi trường lơ thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ điều kiện nuôi vỗ, thể bảng Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn Bảng Biến động yếu tố mơi trường lơ thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ Chỉ tiêu Đơn vị đo pH Nhiệt độ Độ mặn DO 1–14 ToC ‰ mgO2/l Công thức thí nghiệm thức ăn I 8,31 ± 0,36 28,75 ± 0,23 28–29 6,83 ± 0,72 II 8,25 ± 0,54 28,52 ± 0,16 28–29 6, 65 ± 0,55 Các yếu tố mơi trường lơ thí nghiệm điều chỉnh ln ổn định Gíá trị yếu tố pH biến động trung bình khoảng 7,9–8,5; DO > mgO2/l; Nhiệt độ nước từ 27– 29oC; Độ mặn từ 28–29‰ tương đương với yếu tố mơi trường ngồi tự nhiên nơi ngán bố mẹ cư trú vào trước mùa sinh sản vùng rừng ngập mặn [6] Khi tiến hành thí nghiệm ảnh hưởng yếu tố độ mặn, lơ thí nghiệm điều chỉnh độ mặn ngưỡng thí nghiệm, yếu tố phi thí nghiệm khác nhiệt độ, pH, III 8,37 ± 0,47 28,66 ± 0,34 28–29 6,94 ± 0,67 IV 8,23 ± 0,69 28,73 ± 0,28 28–29 6, 76 ± 0,64 V 8,11 ± 0,32 28,51 ±0,31 28–29 6,57 ± 0,82 hàm lượng oxy hịa tan (DO) lơ theo dõi điều chỉnh tương tự Kết theo dõi biến động yếu tố môi trường lơ thí nghiệm ảnh hưởng độ mặn thể bảng Các yếu tố môi trường lơ thí nghiệm điều chỉnh ln ổn định Gíá trị yếu tố pH biến động trung bình khoảng 7,9–8,5 DO > mgO2/l, tương đương với yếu tố mơi trường ngồi tự nhiên nơi ngán cư trú vùng rừng ngập mặn [6] Bảng Biến động yếu tố môi trường lơ thí nghiệm ảnh hưởng độ mặn Chỉ tiêu pH Nhiệt độ DO Đơn vị đo 1–14 ToC mgO2/l Cơng thức thí nghiệm độ mặn 18‰ 7,87 ± 0,17 28,64 ± 0,12 6,9 ± 0,34 Cơ sở thức ăn liên quan đến q trình ni vỗ ngán bố mẹ Vi tảo biển đóng vai trị quan trọng việc sản xuất giống động vật thân mềm hai mảnh vỏ giai đoạn nuôi vỗ bố mẹ giai đoạn ương ấu trùng Hiện nay, số loài vi tảo biển sử dụng làm thức ăn phổ biến sinh sản nhân tạo thân mềm hai mảnh vỏ Isochrisis galbana, Nannochloropsis oculata, Tetraselmis chuii, Chromonas salina, Chaetoceros muelleri, Chaetoceros gracilis, Chlorella sp., Nhóm vi tảo biển có chung đặc điểm có hàm lượng axít béo khơng no đa nối đơi (PUFA) cao, hàm lượng protein, chất khống vitamin phù hợp để làm thức ăn cho động vật thân mềm (ĐVTM) hai mảnh vỏ [4] Tảo Schizochytrium chi vi tảo biển dị dưỡng thuộc họ Thraustochytriidae phát phân lập Việt Nam có hàm lượng lipid 23‰ 8,13 ± 0,19 28,48 ± 0,18 6, ± 0,45 28‰ 8,22 ± 0,28 28,76 ± 0,14 6,37 ± 0,37 chiếm 70% khối lượng khô DHA (Docosahexaenoic acid) chiếm 35% tổng số axít béo Do vậy, tảo Schizochytrium nuôi thu sinh khối để bán thị trường làm thức ăn nuôi đối tượng cá biển, thân mềm Tảo khơ (Spirulina) loại tảo có hàm lượng protein cao, chiếm khoảng 60% khối lượng [7] Kết theo dõi tỷ lệ sống ngán q trình ni vỗ với việc sử dụng loại thức ăn khác thể hình Sau thời gian thí nghiệm ni vỗ ngán bố mẹ loại thức ăn khác nhau, tỷ lệ sống ngán bố mẹ cơng thức thí nghiệm IV (sử dụng thức ăn hỗn hợp ba loài tảo tươi) đạt giá trị trung bình cao (81,67%) Tiếp đến công thức III, V, II, I đạt giá trị trung bình thấp hơn, tương ứng 76,67%; 73,33%; 70% 67,67% Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) 119 Nguyễn Xuân Thành, Lục Văn Long Hình Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Như vậy, sử dụng đơn lồi tảo để ni vỗ ngán bố mẹ cho tỷ lệ sống thấp so với sử dụng hỗn hợp loài tảo Khi ni vỗ ngán bố mẹ sử dụng đơn lồi tảo Nannochloropsis sp (công thức I) cho giá trị tỷ lệ sống thấp (67,67%) Trong ba công thức sử dụng đơn loài tảo làm thức ăn cho ngán bố mẹ, sử dụng lồi Chaetoceros sp (cơng thức III) cho tỷ lệ sống cao Kết nghiên cứu tỷ lệ sống cơng thức V cho thấy, sử dụng tảo dị dưỡng (Schizochytrium) tảo khô (Spirulina) làm thức ăn nuôi vỗ ngán bố mẹ ngày không chủ động tảo tươi Tuy nhiên tảo tươi, tảo Chaetoceros sp thức ăn tốt, nâng cao tỷ lệ sống trình nuôi vỗ ngán bố mẹ theo dõi tỷ lệ thành thục sinh dục (TLTTSD) ngán q trình ni vỗ với việc sử dụng loại thức ăn khác thể hình Kết nghiên cứu nuôi vỗ ngán việc sử dụng loại thức ăn khác cho thấy, công thức thức ăn IV tỷ lệ thành thục sinh dục trung bình đạt giá trị 75,61% Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê cơng thức thí nghiệm (P < 0,05) Tại công thức thức ăn III, V, II I, tỷ lệ thành thục sinh dục đạt giá trị tương ứng 67,22%; 66,03%; 57,78% 52,95% Như vậy, sử dụng thức ăn hỗn hợp ba lồi tảo tươi để ni vỗ ngán bố mẹ, tỷ lệ thành thục sinh dục đạt giá trị cao Khơng có khác đáng kể việc sử dụng thức ăn tảo Chaetoceros sp (67,22%) với việc sử dụng thức ăn có sẵn tảo dị dưỡng tảo khô (66,03%) Từ tiêu tỷ lệ thành thục sinh dục ngán bố mẹ nuôi vỗ loại thức ăn khác cho thấy, ngán bố mẹ sử dụng thức ăn tảo Chaetoceros sp cho tỷ lệ thành thục cao so với việc sử dụng đơn loài Isochrysis sp Nannochloropsis sp Kết theo dõi tỷ lệ tham gia sinh sản (TLTGSS) ngán q trình ni vỗ với việc sử dụng loại thức ăn khác thể hình Hình Ảnh hưởng thức ăn đến TLTGSS ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng thức ăn đến TLTTSD ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng thức ăn đến tỉ lệ thành thục sinh dục ngán bố mẹ Thức ăn có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ thành thục khả sinh sản ĐVTM hai mảnh vỏ [4] Tỷ lệ thành thục tiêu quan trọng để đánh giá hiệu sinh sản q trình ni vỗ Kết 120 Hình Ảnh hưởng thức ăn đến TLTGSS ngán bố mẹ Với biện pháp kích thích sinh sản, ngán bố mẹ ni hỗn hợp ba lồi tảo cho tỷ lệ tham gia sinh sản (73,65%) cao so với việc sử dụng loại thức ăn khác Sử dụng đơn lồi Nannochloropsis sp để ni vỗ, tỷ lệ ngán bố mẹ tham gia sinh sản đạt giá trị trung bình thấp (40,38%) Sử dụng đơn lồi tảo Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn Chaetoceros sp để nuôi vỗ, tỷ lệ ngán bố mẹ tham gia sinh sản cao so với việc sử dụng hỗn hợp tảo có sẵn (tảo dị dưỡng tảo khô) cao so với việc dụng đơn loài Isochrysis sp, Nannochloropsis sp Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê cơng thức thí nghiệm (P < 0,05) Kết theo dõi tỷ lệ thụ tinh (TLTT) trứng ngán với việc sử dụng loại thức ăn khác q trình ni vỗ ngán bố mẹ thể hình từ 56,17 - 69,93% Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D đạt giá trị trung bình cao cơng thức thí nghiệm IV (69,93%), thấp cơng thức thí nghiệm I ( 56,17%) Ở cơng thức III, II, V tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D đạt giá trị tương ứng 67,1%;60,9% 60,23% Như vậy, với việc nuôi vỗ ngán bố mẹ hỗn hợp ba loài tảo cung cấp thức ăn với loại kích cỡ, ngán sử dụng nhiều thức ăn, đảm bảo dinh dưỡng cho ngán phát triển tuyến sinh dục, tạo chất lượng trứng, chất lượng tinh trùng tốt, tỷ lệ thụ tinh , tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D cao Ở cơng thức thức ăn III, V, II, I nhiều trứng không thụ tinh, phơi phát triển nên tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D thấp Hình Ảnh hưởng thức ăn đến TLTT trứng ngán Hình Ảnh hưởng thức ăn đến TLTT trứng ngán Theo dõi tỷ lệ thụ tinh trứng sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ loại thức Tỷ lệ hở ăn khác cho thấy, tỷ lệ thụ tinh trứng công thức IV đạt giá trị trung bình cao 80,67%, cơng thức III, V, II, I với giá trị tương ứng 74,67%; 70,83%; 68,17%; 67,67% Sự khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê cơng thức thí nghiệm (P > 0,05) Như vậy, tỷ lệ thụ tinh trứng sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ thức ăn hỗn hợp ba loài tảo cho chất lượng trứng chất lượng tinh trùng tốt tỷ lệ thụ tinh đạt giá trị cao Việc sử dụng thức ăn đơn loài tảo Chaetoceros sp cho chất lượng trứng tinh trùng tương đối tốt, tỷ lệ thụ tinh đạt cao (74,67%) Ngán bố mẹ nuôi vỗ loại thức ăn sẵn có lồi tảo có kích thước nhỏ chất lượng trứng tinh trùng không khác nhiều Kết theo dõi tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ loại thức ăn khác thể hình Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ thức ăn khác khơng có sai khác lớn, đạt trung bình Hình Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D Hình Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D Kết theo dõi sức sinh sản thực tế, đánh giá chất lượng ấu trùng nuôi vỗ ngán bố mẹ loại thức ăn khác nhau, thể bảng Kết thí nghiệm cho thấy, điều kiện mơi trường, kích cỡ ngán bố mẹ, thức ăn nuôi vỗ khác sức sinh sản thực tế ngán có chênh lệch tương đối lớn Tại cơng thức thí nghiệm IV với việc nuôi vỗ ngán bố mẹ thức ăn hỗn hợp ba loài tảo Nanochloropsis sp., Isochrysis sp., Cheatoceros sp sức sinh sản ngán đạt trung bình khoảng 81 vạn trứng/ cá thể Trong ni vỗ ngán bố mẹ việc sử dụng tảo đơn loài sử dụng tảo sẵn có thị trường cơng thức thức ăn I, II, III V, lượng trứng sinh thấp Tại công thức I, II, III V sử dụng thức ăn đơn loài tảo tảo dị dưỡng, tảo khơ để ni vỗ ngán, tuyến sinh dục 121 Nguyễn Xuân Thành, Lục Văn Long ngán cái, trứng ngán chín khơng ngán đẻ khơng róc ngán ni vỗ cơng thức thí nghiệm IV Ngồi ấu trùng sinh từ ngán bố mẹ ni vỗ hỗn hợp ba lồi tảo sử dụng đơn loài tảo Cheatoceros sp cho chất lượng tốt so với cơng thức thí nghiệm khác Ấu trùng công thức hoạt động khỏe mạnh, tỷ lệ sống ấu trung giai đoạn sau cao so với cơng thức thí nghiệm cịn lại Bảng Ảnh hưởng thức ăn đến sức sinh sản, chất lượng ấu trùng ngán Chỉ tiêu Sức sinh sản thực tế (104 trứng/cá thể cái) Chất lượng ấu trùng Công thức I Cơng thức thí nghiệm thức ăn Cơng thức II Cơng thức III Công thức IV Công thức V 51,11 ± 5,47 59,12 ± 4,15 62,66 ± 5,87 81,56 ± 4,56 62,86 ± 5,25 Hoạt động bình thường, lọc thức ăn tốt Hoạt động bình thường, lọc thức ăn tốt Hoạt động mạnh, lọc thức ăn tốt Hoạt động mạnh, lọc thức ăn tốt Hoạt động bình thường, lọc thức ăn tốt Qua kết theo dõi tỷ lệ sống, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ tham gia sinh sản ngán bố mẹ; sức sinh sản thực tế ngán cái; tỷ lệ thụ tinh trứng, tỷ lệ nở ấu trùng chữ D, chất lượng ấu trùng cho thấy: Sử dụng hỗn hợp ba loài tảo Nannochloropsis sp., Isochrysis sp., Chaetoceros sp để nuôi vỗ ngán bố mẹ có tiêu đánh giá hiệu sinh sản đạt giá trị cao so với công thức thí nghiệm khác Trong trường hợp khơng đủ điều kiện phối hợp ba loài tảo mà phải sử dụng đơn lồi, việc sử dụng đơn lồi tảo Chaetoceros sp để nuôi vỗ ngán bố mẹ cho hiệu cao so với việc sử dụng đơn loài Nannochloropsis sp Isochrysis sp., Trong trình sản xuất, sử dụng hỗn hợp thức ăn tảo dị dưỡng (tảoN Schizochytrium) tảo khô bán sẵn thị trường (tảo Spirulina) để chủ động thức ăn nuôi vỗ ngán bố mẹ trường hợp vào ngày loài tảo tươi bị tàn lụi, việc sử dụng hỗn hợp tảo tươi cho hiệu cao hơn, chi phí thấp Mức độ ảnh hƣởng độ mặn đến hiệu sinh sản trình nuôi vỗ ngán bố mẹ Trong yếu tố sinh thái độ mặn yếu tố sinh thái quan trọng định đến sinh trưởng phát triển động vật thân mềm [8] Tuy nhiên, lồi, giai đoạn vịng đời lồi lại có khoảng, độ mặn thích hợp khác Để tìm ngưỡng độ mặn thích hợp cho giai đoạn nuôi vỗ ngán bố mẹ, ba công thức độ mặn tiến hành thí nghiệm ni vỗ ngán bố mẹ Mức độ ảnh hưởng ngưỡng độ mặn q trình 122 ni vỗ phân tích thơng qua tiêu đánh giá hiệu sinh sản ngán bố mẹ Tỷ lệ sống ngán bố mẹ nuôi vỗ độ mặn khác thể hình Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Ngán bố mẹ nuôi ngưỡng độ mặn 28‰ đạt tỷ lệ sống cao (83,33%), ngưỡng độ mặn 23‰ đạt 80%, ngưỡng độ mặn 18‰ đạt 61,67% Giữa ngưỡng độ mặn 28‰ 23‰ khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê (P > 0,05), ngưỡng độ mặn 28‰ 23‰ có sai khác có ý nghĩa (P < 0,05) Như vậy, ngán nuôi độ mặn từ 23–28‰ cho tỷ lệ sống cao (> 80%) Tỷ lệ thành thục sinh dục ngán bố mẹ nuôi vỗ độ mặn khác thể hình Kết nghiên cứu cho thấy, ngán bố mẹ ni vỗ ngưỡng độ mặn 28‰ 23‰ có TLTTSD tương đương nhau, với giá trị tương ứng 80,46% 79,53% Trong ni ngán bố mẹ 18‰ TLTTSD đạt giá trị Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn thấp hơn, với giá trị 64,8%, khác biệt có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) ngưỡng độ mặn 28‰ tỷ lệ thu tinh trứng ngán đạt giá trị trung bình cao 82,67%, giá trị tương ứng ngưỡng độ mặn 23‰ 18‰ 71,33% 51,67%, khác biệt có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Hình Ảnh hưởng độ mặn đến TLTTSD ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng độ mặn đến TLTTSD ngán bố mẹ Tỷ lệ ngán bố mẹ tham gia sinh sản nuôi vỗ độ mặn khác thể hình Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ thụ tinh trứng ngán Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ thụ tinh trứng ngán Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn khác thể hình 10 Hình Ảnh hưởng độ mặn đến TLTGSS ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng độ mặn đến TLTGSS ngán bố mẹ Hình 10 Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D Ngán ni vỗ điều kiện độ mặn 28‰ th Tỷ lệ ngán bố mẹ tham gia sinh sản (TGSS) ngưỡng độ mặn 28‰ đạt giá trị trung bình cao 80,02% ngưỡng độ mặn 23‰ đạt trung bình 77,57%, khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Tỷ lệ ngán bố mẹ TGSS nuôi ngưỡng độ mặn 18‰ đạt giá trị thấp nhất, trung bình 48,48%, khác biệt có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Tỷ lệ thụ tinh trứng ngán, nuôi vỗ ngán bố mẹ độ mặn khác thể hình Việc nuôi vỗ ngán bố mẹ điều kiện môi trường thích hợp cho chất lượng tinh trùng trứng tốt so với việc nuôi vỗ điều kiện khơng thích hợp Khi ni vỗ ngán bố mẹ Hình 10 Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D Ngán ni vỗ điều kiện độ mặn 28‰ tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D đạt giá trị cao nhất, trung bình 70,77% Ni vỗ ngán bố mẹ ngưỡng 23‰ 18‰ tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D đạt giá trị trung bình tương ứng 67,87% 58,6% Tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D sinh từ ngán bố mẹ nuôi 28‰ 23‰ khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê (P > 0,05), có khác biệt so với ngán nuôi ngưỡng độ mặn 18‰ (P < 0,05) Nhiều trứng sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn18‰ thụ tinh, không phát triển thành ấu trùng chữ D Như vậy, nuôi ngán bố mẹ ngưỡng độ mặn khác 123 Nguyễn Xuân Thành, Lục Văn Long ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D Khi nuôi bố mẹ điều kiện môi trường phù hợp nhất, chất lượng trứng, chất lượng tinh trùng tốt, tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ hình thành chữ D đạt cao Kết theo dõi số tiêu sức sinh sản thực tế, đánh giá chất lượng ấu trùng nuôi vỗ ngán bố mẹ ngưỡng độ mặn khác nhau, thể bảng Sức sinh sản thực tế ngán bố mẹ nuôi cơng thức thí nghiệm tương đương (P > 0,05), đạt trung bình 80–83 vạn trứng/cá thể tham gia sinh sản, khơng có sai khác đáng kể cơng thức thí nghiệm Bảng Ảnh hưởng độ mặn đến sức sinh sản thực tế, chất lượng ấu trùng ngán Chỉ tiêu Sức sinh sản thực tế (104trứng/cá thể cái) Chất lượng ấu trùng Cơng thức thí nghiệm độ mặn 18‰ 23‰ 28‰ 80,51 ± 4,22 83,21 ± 2,37 83,32 ± 2,18 Hoạt động yếu, lọc Hoạt động mạnh, Hoạt động mạnh, lọc thức ăn lọc thức ăn tốt thức ăn tốt Sự hoạt động ấu trùng chữ D sinh từ ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn có khác Ngán bố mẹ ni vỗ ngưỡng độ mặn 28‰ 23‰ sinh ấu trùng chữ D vận động mạnh, lọc thức ăn tốt, ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn 18‰ sinh ấu trùng chữ D hoạt động yếu hơn, lọc thức ăn kém, tỷ lệ hao hụt trình ương ni giai đoạn sau cao Như vậy, nuôi vỗ ngán bố mẹ 18‰, 23‰ 28‰ với kích cỡ, cung cấp thức ăn đầy đủ nhau, lượng trứng sinh cá thể khơng có khác biệt lớn, tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D nuôi vỗ ngán 18‰ đạt giá trị thấp (58,6%), ấu trùng hoạt động yếu, lọc thức ăn Việc nuôi vỗ ngán điều kiện độ mặn thấp (18‰) tuyến sinh dục ngán phát triển, nhiều trứng sinh không thụ tinh phát triển phôi dẫn đến tỷ lệ hình thành ấu trùng chữ D thấp, ấu trùng hoạt động yếu Qua kết nghiên cứu cho thấy: Trong ngưỡng độ mặn thí nghiệm, ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn 28‰ đạt hiệu sinh sản cao Ngán bố mẹ nuôi ngưỡng độ mặn 23‰ với nhiều tiêu đánh giá hiệu sinh sản khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê so với ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng độ mặn 28‰ Tuy nhiên, ngán bố mẹ nuôi vỗ ngưỡng 18‰ tiêu đánh giá hiệu sinh sản đạt giá trị thấp cơng thức thí nghiệm Từ kết nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ, 124 bước đầu đề xuất ngưỡng độ mặn ni vỗ ngán bố mẹ từ 23–28‰ Ngưỡng độ mặn nuôi vỗ ngán bố mẹ đạt hiệu tốt 28 ± 1‰ Đây sở khoa học để xây dựng ngưỡng độ mặn giai đoạn nuôi vỗ ngán, quy trình sản xuất giống ngán nhân tạo, khoanh vùng ngán bố mẹ vào mùa sinh sản ngồi tự nhiên nơi có độ mặn tương đối cao, ổn định từ 23–28‰ để ngán tham gia sinh sản hiệu nhằm bảo vệ phát triển nguồn lợi ngán bị cạn kiệt KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Kết nghiên cứu cho thấy, sử dụng thức ăn hỗn hợp ba loài tảo Nannochloropsis sp., Isochrysis sp., Chaetoceros sp để nuôi vỗ ngán bố mẹ cho hiệu sinh sản cao so với việc sử dụng đơn loài thức ăn tảo bán sẵn thị trường (tảo Schizochytrium, tảo Spirulina) Việc sử dụng đơn loài tảo Chaetoceros sp tảo bán sẵn thị trường để nuôi vỗ ngán bố mẹ cho hiệu cao so với việc sử dụng đơn lồi Nannochloropsis sp Isochrysis sp Ni ngán bố mẹ độ mặn 28‰, hiệu sinh sản ngán bố mẹ đạt giá trị cao so với ngán nuôi vỗ ngưỡng độ mặn 18‰ 23‰ Tuy nhiên, ngưỡng độ mặn 23‰ 28‰ tiêu đánh giá hiệu sinh sản khơng có sai khác lớn có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Đây kết bước đầu nghiên cứu thức ăn độ mặn công đoạn nuôi vỗ Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn ngán bố mẹ Cần phải tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng nhiều dải độ mặn khác nhau, ảnh hưởng yếu tố môi trường khác nhiệt độ, mật độ, chất đáy ảnh hưởng đến hiệu giai đoạn ương nuôi ngán, để cung cấp đầy đủ sở khoa học cho việc xây dựng kỹ thuật sản xuất nhân tạo giống, quy hoạch, bảo vệ phát triển nguồn lợi ngán tự nhiên Lời cảm ơn: Xin Chân thành cảm ơn Viện Tài nguyên Môi trường biển (IMER), Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam (VAST), đề tài VAST.NĐP.04/15–16, Sở KH&CN Quảng Ninh hỗ trợ cho nghiên cứu Cảm ơn GS.TS Đỗ Cơng Thung có góp ý q báu cho báo [4] [5] [6] TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Quang Hùng, Hồng Đình Chiều, 2009 Nguồn lợi động vật thân mềm hai mảnh vỏ số vùng rừng ngập mặn điển hình ven biển Việt Nam Tuyển tập báo cáo khoa học Hội thảo Động vật thân mềm toàn quốc lần thứ 6, Nha Trang tháng 6/2009 Nxb Nông nghiệp [2] Thung, D C., 2013 Mollusks Resources in Western Coast of the Tonkin Gulf Journal of Earth Science and Engineering, 3(1), 35–41 [3] Glover, E A., Taylor, J D., and Williams, S T., 2008 Mangrove-associated lucinid [7] [8] bivalves of the central Indo-West Pacific: review of the “Austriella” group with a new genus and species (Mollusca: Bivalvia: Lucinidae) Raffles Bulletin of Zoology, Supplement, 18, 25–40 Helm, M M., and Bourne, N., 2004 Hatchery Culture of Bivalves: A Practical Manual A Lovatelli (Ed.) FAO Trần Thế Mưu, Vũ Văn Sáng, 2013 Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ thành thục tu hài mẹ tỷ lệ sống ấu trùng (Lutraria philippinarum) Tạp chí Khoa học Phát triển, 11(1), 24–29 Trần Thị Thu Trang, Yang Chang Ming, 2017 Đặc điểm môi trường nước trầm tích nơi Ngán Austriella corrugata (Deshayes,1843) cư trú ven bờ tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam Tạp chí Khoa học, (20), 70–77 Đặng Diễm Hồng, Hoàng Minh Hiền, Nguyễn Đình Hưng, Hồng Sỹ Nam, Hồng Lan Anh, Ngơ Hoài Thu, Đinh Khánh Chi, 2007 Nghiên cứu trình sinh tổng hợp DHA từ lồi vi tảo biển dị dưỡng Labyrinthula, Schizochytrium ứng dụng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, 45(1B), 144–154 Shirley Baker, Elise Hoover, and Leslie Sturmer, 2002 The Role of Salinity in Hard Clam Aquaculture http://edis.ifas.ufl.edu/topic_clams 125 ... giá hiệu sinh sản ngán bố mẹ Tỷ lệ sống ngán bố mẹ nuôi vỗ độ mặn khác thể hình Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ sống ngán bố mẹ Ngán bố mẹ nuôi. .. tương tự Kết theo dõi biến động yếu tố mơi trường lơ thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn đến hiệu sinh sản ngán bố mẹ điều kiện nuôi vỗ, thể bảng Kết nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn, độ mặn Bảng Biến động... Hình Ảnh hưởng độ mặn đến TLTTSD ngán bố mẹ Tỷ lệ ngán bố mẹ tham gia sinh sản nuôi vỗ độ mặn khác thể hình Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ thụ tinh trứng ngán Hình Ảnh hưởng độ mặn đến tỷ lệ thụ