CHUYÊN ĐỀ: SINH HỌC TẾ BÀO

https://doc-14-7k-appsviewer.googleusercontent.com/viewer/secure/pdf/fkqr3e9c974bf26ebgmh4p5v9a2dvvuc/j7ppp11emc7s703m fiur0s7i09jrjruj/1481807025000/lantern/01150097676796574046/ACFrOgBNqLmzCSxYt6AC7Gz359YkLx MHprcY4C9qIrQdqMH1dhklAv4geue6f7NkJLgGk1JZqv3Jm3kzxF008RbijdTNahSJ3j6K3WKqffAn9Sn1jl YYwy4BaKA-k-8=? print=true&nonce=v0lrda89nj0qq&user=01150097676796574046&hash=alks0k90blrpra0gf8o2l5sqmv33kle file:///C:/Users/USER/Downloads/cau-tao-cua-te-bao-nhan-thuc.pdf CHUYÊN ĐỀ: SINH HỌC TẾ BÀO THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO: I/ NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ TẾ BÀO : 1.Cấu trúc đặc tính hóa-lí nước : -Cấu trúc:1 ngtử ơxi + ngtử hydro liên kết cộng hóa trị -Đặc tính: có tính phân cực(do hạt nhân ngun tử oxy có điện tích dương mạnh nên có xu hướng kéo điện tử bật khỏi nguyên tử hidro có điện tích bé vì vậy có ưu thế lk cộng hóa trị nên nước có điện tích dương ở gần hidro và điện tích âm ở gần O), sự hấp dẫn tỉnh điện phân tử nước tạo mối lk hidro yếumạng lưới nước(do số loài SV nhỏ có thể đậu nước hoặc treo dưới mặt nước, ) Cấ u trú c củ a phâ n tửnướ c 2.Vai trò nước tế bào: -Thành phần cấu tạo chủ ́u nên tế bào -Dung môi hoà tan chất -Môi trường phản ứng sinh hoá -Tham gia phản ứng sinh hóa (thủy phân) -Đảm bảo sự cân bằng và ổ định nhiệt độ tb, thể -Nước liên kết có tác dụng bảo vệ cấu trúc tb, giữ ổn định hình dạng tb nhờ sức căng bề mặt, (?)Giải thích tại hoa trinh nữ bị cụp lại ta đụng, hoặc bị héo, ) II.CACBOHIDRAT (SACCARIT) 1.Cấu tạo cacbohdrat: là chất hữu cấu tạo từ nguyên tố C,H, O theo công thức (CH2O)n, tỉ lệ H:O là 2:1 2.Chức cacbohidrat: Nội dung Đường đơn Đường đôi (Đisaccarit) Đường đa (Polisaccarit) (Monosaccarit) Cấu tạo -Có từ 37 nguyên tử C phân tử đường đơn liên kết Nhiều phân tử đường đơn lk bằng lk glicozit loại bỏ bằng lk glicozit (mỗi liên (phổ biến và quan trọng phân tử nước kết loại bỏ phân tử nước) đường hecxozo: 6C; -Nếu mạch thẳngxenlulozo pentozo: 5C -Có tính khử mạnh -Nếu mạch nhành: ở ĐV  glicogen, ở TVtinh bột Ví dụ Glucozo(đường nho, Galactôzơ + glucôzơ Xenlulozo, tinh bột, kitin, máu), Fructozo (đường quả), galactozo Chức =>Lactôzơ (đường sữa) -Glucôzơ + fructôzơ => Saccarôzơ (đường mía) -Glucôzơ + glucôzơ => Mantôzơ (Đường maïch nha) Vào thể phân giải thành đường đơn và cung cấp NL glicogen -Cung cấp NL ( phổ biến -Dự trữ NL: tinh bột(TV), glucozo) glicogen(ĐV) -Cấu tạo nên chất và -Thành phần cấu tạo tb, phận thành phần tb : thể : thành tb TV: xelulozo, đường pento (ribozo, thành tb nấm và xương ngoài deoxiribozo) cấu tạo côn trùng, giáp xác: kitin) nucleotit đơn phân cấu tạo -Polisaccarit +protein có vai trò ADN,ARN ; hợp chất vận chuyển chất qua màng ADP, ATP, và góp phần ‘nhận biết’ vật - Cấu tạo đường đôi, đường thể lạ lúc qua màng đa III LIPIT (Chất béo) Lipit là chất hữu không tan nước, tan dung môi hữu (ête, benzen, clorofooc) cấu tạo từ nguyên tố C,H,O liên kết bằng lk hóa trị 1.Cấu trúc lipit: a.Dầu, mỡ & sáp (Lipit đơn giản):có chứa ngun tố hóa học C, H và O (giống cacbohidrat) lượng O Nội dung Mỡ Dầu Sáp Thành phần 1glixerol(3C)+3 axit béo no 1glixerol(3C)+3 axit béo đơn vị nhỏ axit béo+1 (mỗi axit béo gồm từ 16-18 không no (mỗi axit béo rượu mạch dài(thay glixerol) nguyên tử C) gồm từ 16-18 nguyên tử C) Trạng thái t phòng Nữa lỏng, rắn Lỏng Rắn b.Photpholipit steroit : -Cấu trúc photpholipit: 2axit béo+1glixerol+1 nhóm P Có tính lưỡng cực(đầu ancol phức liên kết nhóm P ưu nước, kị nước mạch cacbua hidro dài axit béo, và vừa chứa nhóm axit là gốc photphat, vừa chưa nhóm có tính bazo nên có tính chất lưỡng tính điện) -Steroit: goàm nguyên tố C, H, O có cấu trúc vòng.(VD:cấu tạo colesterol,Ostrogen,Progesterol) 2.Chức lipit: -Thành phần cấu tạo màng sinh học(photpholipit, colesterol) -Nguồn dự trữ NL cho tb(mỡ, dầu) -Dự trữ nước tốt và tham gia nhiều chức sinh học khác (ví dụ :tạo hoocmon: Ostrogen, Progesterol, ; các loại sắc tố diệp lục; số loại vitamin: A, D,E,K), -Dưới da ĐV và người chất béo tích tụ làm giảm sự nhiệt, tăng tính đàn hồi da và bảo vệ học cho phần mềm (mỡ) IV CẤU TRÚC PROTEIN: Protein đại phân tử hữu có cấu trúc đa phân, gờm đơn phân aa 1.Axit amin – đơn phân protein: - aa gờm: Gốc R, nhóm cacboxyl (COOH), nhóm amin(-NH2) và ngun tử C ở trung tâm (có khoảng 20 loại aa) - Dựa vào vai trò aa đối với thể động vật và người chia nhóm : +Nhóm aa thay thế gờm aa mà thể người và động vật có thể tự tởng hợp +Nhóm aa khơng thay thế là aa mà thể người và động vật có thể khơng tởng hợp (VD : lizin, treonin, valin, lơxin, metionin, ), phải lấy từ bên ngoài qua thức ăn (gọi là aa thiết yếu), thiếu aa này trình tổng hợp protein đình trệ, TĐC rối loạn, nhu cầu hàng ngày aa không thay thế tùy vào giai đoạn phát triển, thời kì mắc bệnh, mang thai, cho bú, Cấu trúc không gian protein: Loại cấu trúc Đặc điểm Bậc Trình tự Axit amin liên kết với bằng liên kết peptit tạo chuỗi pôlipeptit dài có dạng mạch thẳng (đầu mạch là nhóm amin aa thứ nhất, cuối mạch là nhóm cacboxyl aa cuối cùng) Sự xếp theo cách khác nhau sự đa dạng và đặc trưng loài Chuỗi pôlipeptit xoắn anpha hoặc gấp nếp bêta, cấu hình này không gian giữ Bậc vững nhờ lk hidro aa ở gần Hình dạng phân tử protein không gian chiều, xoắn bậc cuộn xếp theo kiểu đặc Bậc trưng loại proteinkhối cầu (có thể có lk đisunphua –S – S – hay lk hidro yếu,…) Hai hay nhiều chuỗi pôlipeptit loại hay khác loại liên kết tạo nên cấu trúc bậc (VD Bậc hemoglobin gồm mạch polipeptit,…) Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc protein: mơi trường: Nhiệt độ, pH,… phá vở cấu trúc khơng gian ba chiều protein biến tính, chức CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN: -Cấu trúc nên tế bào thể (cấu tạo màng sinh chất, bào quan, chất nguyên sinh,…) VD:protein cấu trúc như: Colagen tham gia cấu tạo mô liên kết, tơ nhện; keratin lơng, tóc,… -Dự trữ aa(prôtêin sữa cazêin, prôtêin hạt cây,…) -Vận chuyển chất (Hb), chất mang(protein màng) vận chủn chất qua màng -Bảo vệ thể (kháng thể, interferon) -Thu nhận thông tin (thụ thể) -Xúc tác các phản ứng sinh hóa (enzim) -Đieàu hoà trao đổi chất (hoocmon) -Vận động:actin, miozin,… -Vai trò cung cấp lượng,… IV/ Axit nucleâic: là chất hữu cơ, cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, gồm đơn phân là Nucleotit liên kết chuỗi polinucleotit A.CẤU TRÚC & CHỨC NĂNG ADN(axit đêôxiribo nucleic) : Nuclêôtit – Đơn phân ADN -1 Nu goàm thành phaàn: phân tử đường đêôxiribôzơ (C5H10O4); phân tử axit photphoric(H3PO4); loại bazo nito(A, T, G, X) => Có loại Nu : ênin (A), Timin (T), Guanin (G), Xitôzin (X), A, G là bazo purin(có cấu trúc vòng kép), T,X,U (là bazo pirimidin(có cấu trúc vòng đơn) 2.Cấu trúc ADN: (mơ hình Watson-Crick đưa 1953 giải nobel) -Caùc Nu mạch liên kết với lk photphieste -ADN goàm mạch polinuclêôtit xoaén đeàu quanh trục theo chieàu từ trái sang phải, song song và ngược chiều -Các Nu mạch này lk với Nu mạch bằng lk hidro theo nguyên taéc bổ sung: A lk T lk hidrô; G lk X lk hidrô -Các bazo nito purin và pirimidin xếp chờng khít lên vng gốc với trục vòng xoắn -Đường kính vòng xoắn: 2nm -Chiều dài Nu = 0,34nm -Chiều cao vòng xoắn(1 chu kì xoắn gồm 10 cặp Nu)= 3.4nm 3.Chức ADN: Lưu trữ (hay chưa thông tin di truyền), bảo quản và truyền đạt thông tin di truyền (ADNARNProtein) B.CẤU TRÚC & CHỨC NĂNG CỦA ARN(axit ribo nucleic): 1.Nuclêôtit – Đơn phân ARN -1 Nu ARN goàm thaønh phaàn: phân tử đường ribôzơ (C5H10O5); phân tử axit photphoric(H3PO4); loại bazo nito(A, U-uraxin, G, X) -Gồm loại Nu:A,T,G,X 2.Cấu trúc ARN : được tởng hợp từ mạch khuôn gen Nội dung mARN tARN rARN Cấu trúc -1 chuỗi polinucleotit mạch chuỗi polinucleotit gồm 80-100 chuỗi polinucleotit thẳng mã từ mạch Nu, có đoạn lk bổ sungcấu trúc (chứa hàng trăm đến khuôn ADN thùy: hàng nghìn đơn phân) , -Thời gian tồn tại ngắn -Đầu 3’OH(XXA) mang aa, đầu 5’P có 70% số nucleotit có lk tự bở sung -1 thùy đối diện đầu 3’: mang ba đối mã(anticodon) -1 thùy tác dụng với ripoxom Chức -1 thùy chức nhận diện ezim gắn aa đặc hiệu Vận chuyển aa đặc hiệu tới Rib tổng hợp protein Truyền đạt thông tin di Thành phần cấu tạo Rib, truyền từ ADN tới Rib nơi tổng hợp protein protein V/ ATP:(Ađênơzin triphơtphat) 1.Cấu trúc: -Một phân tử đường ribôzơ (C5H10O5) -Một phân tử bazo nito ênin -Ba gốc photphat(có lk cao năng, phá vỡ lk cho 7.3kcal) ATP ADP + Pvc + 7.3kcal 2.Chức năng: Nguoàn NL sinh học cho caàn cho hoạt động sống tb, thể (gọi là đồng tiền lượng tb vì ATP chứa liên kết cao năng, mang nhiều lượng lại có NL hoạt hóa thấp nên dễ dàng bị phá hủy và giải phóng NL): +Tổng hợp chất cần thiết cho tb +Sinh cơng học:co cơ,… + Dẫn truyeàn xung thaàn kinh + Vận chuyển chủ động chất.…… VI/ Enzim: 1.Khái niệm: Enzim chất xúc tác sinh học tổng hợp tế bào sống, chất là protein, giảm lượng hoạt hóa (NL hoạt hóa là lượng cần thiết để cho phản ứng hóa học bắt đầu) 2.Cấu trúc enzim: -Enzim thành phần hay enzim đơn giản: chất là protein đơn giản, cấu tạo từ hai hoặc nhiều mạch polipeptit (VD: enzim pepsin dạ dày, tripsin ruột người và động vật,… -Enzim hai thành phần hay enzim phức tạp: phần là protein (gọi là apoenzim) và phần là protein (gọi là cofacto hay yếu tố phối hợp) có thể là: ion kim loại (như: Cu2+, Zn2+, Mo2+,…); hoặc coenzim (như: là dẫn xuất vitamin tan nước,…)phần lớn enzim thuộc hai thành phần - Enzim có phần quan trọng là trung tâm hoạt động có cấu trúc không gian đặc biệt tại ezim kết hợp với chất để biến đổi chất thành sản phẩm Mỗi trung tâm hoạt động gồm hai vùng: +Vùng gắn chất đảm bảo việc gắn chất ở vị trí xác định tạo điều kiện cho vùng xúc tác hoạt động +Vùng xúc tác làm nhiệm vụ biến đởi, chủn hóa chất thành sản phẩm cuối 3.Cơ chế hoạt động enzim: -E + S  E_S (phức hợp trung gian)sản phẩn + E (nguyên vẹn và tiếp tục hoạt động) -Sự tương tác chất và ezim có thể theo chế sau: +Giả thút “chìa khóa và ở khóa”: tức là enzim và chất có hình dạng và diện tích hoàn toàn phù hợp với hình thành phức hợp bền vững +“Phù hợp phản ứng” chế này có sức thuyết phục hơn, là sự gắn chất vào enzim làm thay đổi cấu hình enzim và đặc toàn phức hợp vào trạng thái thuận lợi cho phản ứng xúc tác, sản phẩm tách enzim quay lại hình dạng bình thường Đaëc tính enzim: - Hoạt tính mạnh: E làm tăng tốc độ phản ứng lên lớn (VD:5 triệu H2O2 catalazaH2O + O2 phút, 1H2O2 xúc tác FeH2O + O2 300 năm) - Tính chuyên hoá cao hay tính đặc hiệu cao: ezim chỉ xúc tác cho chất (đặc hiệu tuyệt đối) hay số chất định (đặc hiệu tương đối); hoặc theo kiểu phản ứng định (đặc hiệu kiểu phản ứng) VD:Đặc hiệu chất Lipitlipazaglixerin + a.béo; T.bộtamilazamantozo),… - Tính phối hợp hoạt động TĐC gờm enzim xúc tác cho dây truyền phản ứng Tuy nhiên lúc nào phản ứng xảy liên tục mà có lúc hệ thống đa enzim ngừng hoạt động sản phẩm cuối đạt mức đủ cao thì kìm hãm hoạt động enzim đầu tiên hệ thống enzimngừng hoạt động toàn hệ thốngsự điều hòa bằng sản phẩm cuối này gọi là sự kìm hãm ngược hay gọi là ức chế ngược (Nếu điều chỉnh xảy khơng đúngchất nào tăng caobệnh) 5.Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim: a.Nhiệt độ: t0 tăng thì tốc độ phản ứng tăng lên nếu vượt giới hạn nào t0 thì phản ứng enzim xúc tác bị ảnh hưởng là giảm xuống hoặc ngừng protein enzim bị biến tính t0 mà tại ezim hoạt tính gọi là nhiệt độ tới hạn Các ezim khác có nhiệt độ tới hạn khác và tùy thuộc vào loài (VD: Đa số enzim có t0 tối ưu là 400500, nhiên số loài Vk sống ở suối nước nóng t0 đến 850 và có enzim đặc biệt bền, loài ở cực trái đất E hoạt động hiệu ở -20 C b.Ảnh hưởng pH mơi trường: Mỗi enzim hoạt động ở pH tối ưu riêng(đa số enzim có pH tối ưu = – 8), ngoài pH thích hợp thì hoạt tính enzim bị giảm thấp VD:pepsin dày hoạt động tốt khoảng pH = 2; Enzim tripsin hoạt động tốt khoảng pH = 8,5; amilaza pH=4,4 – 5; catalaza pH = 6,8 – 7;… c.Nồng độ chất : lượng enzim xác đònh, t0, pH không đổi, tăng noàng độ chất thì hoạt tính enzim tăng daàn đến lúc thì không tăng nữa.(vì E có giới hạn và E chỉ lk phản ứng chất tăng nờng độ chất thêm thì E không đủ để phản ứng, phải chờ E phản ứng xong rồi quay lai phản ứng tiếp tục) d.Nồng độ enzim :lượng chất xác đònh, t0, pH không đổi, tăng noàng độ enzim thì tốc độ pứ tăng e.Chất hoạt hóa & chất ức chế : làm cho enzim hoạt động (Chất hoạt hóa VD HCl hoạt hóa E pepsin dạ dày người hoạt động,…) ngừng hoạt động (chất ức chế) -Ức chế gờm: +Ức chế cạnh tranh: chất ức chế có cấu trúc tương tự chất nên chất ức chế có thể kết hợp vào trung tâm hoạt động E, chiếm chỗ chất +Ức chế không cạnh tranh: chất ức chế gắn vào vị trí khác với vị trí gắn chất phân tử E (các chất ức chế có cấu tạo khác chất và có thể kìm hãm nhiều loại E),… f/Vai trò E: -Nhờ E trình sinh hóa thể diễn nhạy với tốc độ lớn điều kiện bình thường -Khi có mặt enzim tốc độ phản ứng tăng lên hàng triệu lần (giảm NL hoạt hóa) -TB có thể tự điều chỉnh q trình chủn hóa vật chất để thích nghi với mt bằng cách điều chỉnh hoạt tính loại E (điều chỉnh bằng chất ức chế hoặc hoạt hóa hoặc ức chế ngược là sản phẩm đường chuyển hóa quay lại tác động chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng ở đầu đường chuyển hóa) VD:Ea Ec Eb A  D Phần I TẾ BÀO NHÂN SƠ (PROKARYOTA) 1.Thành tế bào, màng sinh chất, lông roi a Thành tế bào: -Vị trí: Bao bên ngoài tb -Cấu tạo bởi chất peptiđôglycan( bao gồm polisaccrit liên kết với peptit) tuỳ theo tính chất nhuộm màu với thuốc nhuộm Gram thành tế bào, người ta phân biệt loại vi khuẩn Gram dương(G+) và vi khuẩn (G-) Sự khác biệt này có tầm quan trọng việc sử dụng loại kháng sinh đặc hiệu để chống nhóm vi khuẩn gây bệnh Bằng pp nhuộm gram: VK gram dương có màu tím, VK gram âm có màu đỏ nhuộm màu phụ đỏ fuchsin -Chức năng: Giữ Vk có hình dạng ởn định -Khác VK gram dương và gram âm VK gram dương VK gram âm -Khơng có màng ngoài - Có màng ngoài -Lớp peptidoglican dày -Lớp peptidoglican mỏng -Có axit teicơic -Khơng có axit teicơic b.Vỏ nhầy : Ở số loài vi khuẩn bao bọc ngoài thành tế bào còn có lớp vỏ nhầy dày, mỏng khác nhau, có chức khác như: giúp tăng sức tự vệ, bám vào bề mặt tb vật chủ, gây bệnh,… c.Màng sinh chất: Tiếp dưới thành tế bào là màng sinh chất hay màng lipơprơtêin, có cấu trúc (lớp kép photpholipit và protein) và chức (Trao đổi chất chọn lọc và bảo vệ) tương tự màng sinh chất tế bào nhân thực d.Lơng roi: -Roi: Cấu tạo protein flagelin, chức giúp VK di chuyển -Lơng: Cấu tạo protein flagelin, chức năng: thụ thể tiếp nhận virut, hoặc giúp trình tiếp hợp, số VK gây bênh ở người lơng giúp VK bám chặt màng tế bào vật chủ 2.Tế bào chất  B  C -Vị trí:nằm màng sinh chất vùng nhân -Cấu tạo gờm phaàn: +Bào tương: dạng chất keo bán lỏng chứa nhieàu chất hữu chất vô khác +Ribôxôm: c/tạo riboxom là prô rARN, ko có màng bao bọc, nơi tổng hợp prôtêin, kích thước nhỏ TBNT (ngoài tế bào chất còn có hạt dự trữ chất hữu cơ) * Chú ý: Nhiều chỗ màng sinh chất gấp nếp lồi lõm vào tế bào chất tạo nên hạt mêzơxơm có vai trò sự phân bào hoặc hơ hấp hiếu khí ( vi khuẩn hiếu khí) hoặc quang hợp (tạo nên tilacôit ở vi khuẩn lam) Vùng nhân - Cấu trúc: Bộ máy di truyền vi khuẩn là phân tử ADN trần ( không liên kết với protein), là chuỗi xoắn kép dạng vòng khu trú ở vùng tế bào chất, khơng có màng bao bọc gọi là vùng nhân -Chức năng: +Mang vật chất di truyền +Điều khiển hoạt động sống tb * Ngoài ra, ở vi khuẩn còn có ADN trần dạng vòng ở ngoài vùng nhân tế bào chất gọi là plasmit (là phân tử ADN dạng vòng nhỏ có khả nhân đôi cách độc lập với hệ gen TB dùng làm thể truyền kỹ thuật cấy gen, ) Phần II TẾ BÀO NHÂN THỰC (EUKARYOTA) I/ Nhân tế bào: 1/ Cấu trúc : -Vị trí: nhân ĐV thường trung tâm tb, nhân TV ngoại biên (do khơng bào lớn) ; đa số tb có nhân(trừ tb hồng cầu người không nhân, tb gan hai nhân, ) -Hình dạng:hình cầu hay bầu dục -Đường kính:  m -Cấu trúc: +Màng nhân: màng kép (lớp kép photpholipit+ protein), màng ngoài thường nối với lưới nội chất, màng dày 6-9nm, có lỗ nhân (ĐK= 50-80nm), lỗ nhân gắn với nhiều phân tử protein (cho phép phân tử định vào và khỏi nhân) +Dịch nhân:gồm chất nhiễm sắc chứa ADN+protein histon (protein kiềm tính)xoắnNST (số lượng NST mang tính đặc trưng loài) Nhân con(hạch nhân):1 hay nhiều nhân bắt màu đậm chất NS, gờm protein (80-85%) và rARN 2.Chức năng: -Nơi lưu trữ thông tin di truyền (TN 1:Lấy trứng ếch loài A bỏ nhân, lấy nhân trứng ếch loài B chuyển qua trứng ếch loài A,phát triểnloài B) -Trung tâm điều khiển, định hướng và giám sát hoạt động trao đổi chất trình sinh trưởng, phát triển tb(TN 2:Cắt amip thành hao phần, phần không nhân tiêu biến, phần có nhâncơ thể mới) II Ribôxôm: -Cấu trúc: +Khơng màng bao bọc +Kích thước: 15-25nm, tb có hàng vạn đến hàng triệu riboxom +Thành phần hóa học chủ ́u: rARN+protein (gờm hạt lớn và hạt bé) -Chức năng: nơi tổng hợp loại prôtêin III Khung xương tb: -Cấu trúc: Hệ thống mạng sợi & ống prôtêin đan chéo (gờm: vi ống, vi sợi, sợi trung gian : là thành phần bền gờm hệ thống sợi protein bền) -Chức năng: +Duy trì hình dạng tb ĐV (trừ tb bạch caàu) +Neo giữ, cố đònh bào quan (như: ti thể, lục lạp, nhân, ) +Vi ống tạo thoi vo sắc +Vi ống và vo sợi thành phần cấu tạo nên roi tb IV.Trung thể:(TBĐV) -Cấu trúc: +Khơng có màng bao bọc +Nơi lấp ráp và tổ chức vi ống + Goàm trung tử xếp thẳng góc theo chieàu dọc.( Trung tử ống hình trụ dài, rỗng, goàm nhieàu ba vi ống xếp thành vòng, ĐK 0,13 m) -Chức năng: Hình thành thoi vô saéc phân bào V Lục lạp và ti thể : Nội dung Ti thể Hình dạng Thường hình cầu hoặc thể sợi ngắn Loại tế bào tồn tại Mọi tb nhân thực Cấu trúc: -Bên ngoài: màng kép (tạo xoang ngoài giới hạn màng) +Màng ngoài trơn nhẵn +Màng ăn sâu vào khoang ti thể hướng vào chất nềncác màotrên mào có nhiều loại enzim hơ hấp -Bên trong(xoang trong):Chất bán lỏng (strôma) chứa protein, lipit, axit Nu (ADN vòng, ARN), riboxom(giống VK) -Hình dạng, kích thước và số lượng ti thể phụ thuộc vào loại hoạt động sinh lí tb và điều kiện mơi trường cần nhiều lượng hay không Chức Lục lạp Thường hình bầu dục Chỉ có tb nhân thực quang hợp -Bên ngoài: màng kép: Màng ngoài và màng trơn nhẵn -Bên trong:+Chất (strôma) khối chất không màu +Các hạt nhỏ(grana): nhiều tilacôit xếp chồng lên nhau, màng tilacôit chứa hệ sắc tố (chất diệp lục và sắc tố vàng) và hệ enzim xếp có trật tự tạo vơ số đơn vị sở dạng hạt hình cầu, kích thước 10-20nm gọi là đơn vị quang hợp +ADN và riboxomcó khả tởng hợp protein cần thiết cho mình -Số lượng lục lạp tùy thuộc vào điều kiện chiếu sáng mt sống và loài (cây ưa bóng số lượng nhiều ưa sáng vì tận dụng nguồn ánh sáng chiếu xuống) -Thực hiện trình quang hợp(chuyển lượng ánh sánghóa ATP) -Di truyền tb chất -Nơi cung cấp lượng cho tb dưới dạng ATP) -Tạo nhiều sản phẩm trung gian có vai trò quan trọng trình chuyển hóa vật chất -Di truyền tb chất -Lạp thể gờm: lục lạp, sắc lạp(lạp màu ở cánh hoa, quả,…); vô sắc lạp (không sắc tố tạo tinh bột, mỡ, protein) -Những điểm giống và khác lục lạp và ti thể: +Giống nhau:màng kép, tạo lượng ATP cho tb, di tuyền tế bào chất, có khả tự sinh sản (lạp thể sinh từ lạp thể; ti thể sinh sản kiểu nhân đôi) +Khác nhau: ti thể có màng ngoài trơn nhẵn, màng ăn sâu vào khoang ti thể hướng vào chất nềncác màotrên mào có nhiều loại enzim hơ hấp; lục lạp có màng ngoài và màng trơn nhẵn, hạt nhỏ(grana): nhiều tilacôit xếp chồng lên nhau, màng tilacôit chứa hệ sắc tố (chất diệp lục và sắc tố vàng) và hệ enzim, khác chức năng: ti thể cung cấp NL và sản phẩm trung gian, lục lạp thực hiện quan hợp tạo cacbohdrat, ti thể tạo nhiều ATP, lục lạp ATP -Tính chất tự trị ty thể: (hay nguồn gốc ty thể từ TBNS-Prokaryota) người ta thấy cấu trúc ti thể giống prokaryota, nên người ta nghỉ rằng từ xưa tb prokaryota xâm nhập vào tb chất tb eukaryota và cộng sinh với Một số gen ti thể tách dàn và sát nhập vào gen tb chủ Ngày nay, ti thể chỉ còn phần nhỏ số gen riêng cho mình mã hóa cho protein riêng mình theo kiểu độc lập phần mặt di truyền -Giải thích ng̀n gốc lục lạp: Lục lạp hình thành kết cộng sinh loài vk lam TBNT +Màng ngoài lục lạp tương ứng với màng bóng màng thực bào, màng tương ứng với màng sinh chất tb vi khuẩn bị thực bào +ADN lục lạp tương ứng với ADN vi khuẩn lam, phân tử ADN dạng vòng trần, không chứa histon +Trong lục lạp có đủ loại ARN, riboxom nên có thể tởng hợp số protein cho mình Riboxom lục lạp giống với riboxom vi khuẩn có hằng số lắng 70S VI.Lưới nội chất: Là hệ thống màng tb nhân thực, tạo thành hệ thống xoang dẹp và ống thông với nhau, ngăn cách với phần còn lại tb chất Lưới nôi chất gồm hai loại : Nội dung Lưới nội chất hạt Lưới nội chất trơn Vị trí Gần nhân, đầu lk màng nhân, đầu lk với Xa nhân, nối lưới nội chất hạt LNC trơn Cấu trúc Trên bề mặt màng gắn nhiều riboxom Có nhiều loại enzim Chức Tổng hợp protein đưa ngoài tb và Tởng hợp lipit, chủn hóa đường, phân hủy protein cấu tạo màng tb chất độc hại cho tb Số lượng lưới nội chất hạt, lưới nội chất trơn tb nhiều hay là tùy thuộc vào loại tb cần tạo sản phẩm gì nhiều VD:Lưới nội chất hạt phát triển: tb gan, bạch cầu, (tổng hợp nhiều protein), Lưới nội chất trơn phát triển: tb ruột non(chủn hóa đường), tinh hoàn, vỏ thượng thận(tởng hợp lipit), gan,… VII Perôxixôm : Sinh từ LNC trơn chứa enzim đặc hiệu chuyển hóa lipit và khử độc VIII Bộ máy gơngi: -Cấu trúc: hệ thống túi màng dẹp xếp chồng lên nhau, tách biệt theo hình vòng cung -Chức năng: +thu gom, bao gói, biến đổi và phân phối sản phẩm (protein, cacbohidrat) mới tổng hợp LNC ở dạng túi vận chuyển ngoài hay tới nơi khác tb +Tổng hợp số hoocmon +Gắn nhóm cacbohidrat vào prôtêin từ LNC hạt glicoproteintúi và vận chuyển +TBTV còn tổng hợp polisaccarit cấu trúc thành tb +Thu gom chất độc, thể lạ và thải ngoài IX Lizôxôm(tiêu thể): -Cấu trúc:+Bào quan dạng túi, kích thước 0.25 – 0.6  m +Chỉ có lớp màng bao bọc, chứa nhieàu enzim thuỷ phân +Được hình thành từ máy Golgi -Chức năng:Phân huỷ tb già, tb bị tởn thương bào quan hết hạn sử dụng X Không bào: (TV) -Ng̀n gốc: tạo từ lưới nội chất & máy gongi -Cấu trúc: +Có lớp màng bao bọc +Bên dịch không bào chứa CHC và ion khoáng tạo áp suất thẩm thấu -Chức năng:tùy loại có chức khác VD:Điều tiết áp suất thẩm thấu tb, tham gia hấp thụ nước, vận chuyển và hấp thụ muối khoáng, chất hữu +Không bào chứa saéc tố thu hút côn trùng (tb cánh hoa).Dự trữ dinh dưỡng Chứa chất độc để tự vệ, chất thải) XI Màng sinh chaát:(Hai nhà khoa học Singer và Nicolson 1972 đưa mơ hình khảm – động) 1/ Cấu trúc : -Lớp kép photpholipit (dày khoảng 9nm) có thể di động tự với điều kiện giữ nguyên hướng phân bố lớp kép chúng -Prôtêin(gờm protein bám màng, xuyên màng,…) khảm động lớp kép photpholipit -Proâ lk với cacbohidrat (gọi là glicôprôtêin)  ”dấu chuẩn” nhận biết đặc hiệu tb ; còn có cacbohidrat lk với lipit -Ngoài (TBĐV) còn có cơlestêrơn: tỉ lệ nhỏ hạn chế sự di chủn photpholipitTăng cường sự ổn đònh màng 2/ Chức năng: -Vận chủn chất -Tiếp nhận và truyền thông tin từ ngoài trong tb để điều chỉnh hoạt động sống tb -Nơi định vị nhiều enzim -Nhờ protein màng ghép nối tb mơ -Nhờ glicôprôtêin ”dấu chuẩn” nhận biết nhận diện tb, -Bao bọc tb ngăn cách tb với môi trường, trao đổi chất chọn lọc *Ngoài gọi Áo tế bào (cell coat): ba thành phần: lipid màng, protein xuyên màng và protein ngoại vi XII.Các cấu trúc bên màng sinh chất : 1/ Thành tế bào :(TBTV, nấm) -Cấu trúc: Tb TV xenlulôzơ bao bọc ngoài cùng, thành tb có cầu nối sinh chất, (Phần lớn Tb nấm kitin) -Chức năng: +Bảo vệ tế bào +Xác định hình dạng, kích thước tb + Đảm bảo tb gaén dính & liên lạc với qua caàu sinh chất 2/ Chất ngoại bào:(TBĐV) -Vị trí:bên MSC -Cấu trúc: loại sợi glicôprôtêin (protein+ cacbohidrat) kết hợp với chất hữu vô khác -Chức năng: +Giúp tb lk với tạo thành mô +Thu nhận thông tin cho tb *Tóm tắt cấu trúc và chức bào quan : Bào quan Cấu trúc Chức Ti thể Màng kép Hô hấp tế bào Lục lạp Màng kép Quang hợp Lưới nội chất trơn Màng đơn Vận chuyển nội bào, chuyển hoá lipit, đường Lưới nội chất hạt Màng đơn có gắn ribơxơm Vận chuyển nội bào; Tổng hợp protein Bộ máy Gôngi Màng đơn Đóng gói, chế tiết sản phẩm protein, glicơprơtein Lizơxơm Màng đơn,dạng bóng Tiêu hố nội bào Khơng bào Màng đơn, dạng bóng Tạo sức trương, dự trữ chất Ribôxôm Không màng Tổng hợp prôtêin Trung thể Không màng Phân bào Nhân Màng kép -Nơi lưu trữ thông tin di truyền -Trung tâm điều khiển, định hướng và giám sát hoạt động trao đổi chất trình sinh trưởng, phát triển tb VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT I Một số khái niệm : -Khuếch tán là chất hòa tan nước vận chuyển qua màng theo građien nồng độ (từ nơi có nờng độ cao nơi có nờng độ thấp – chế khuếch tán) -Thẩm thấu: là hiện tượng nước qua màng theo građien áp suất thẩm thấu (từ nơi có thế nước cao đến nơi có thế nước thấp – theo dốc nồng độ) -Môi trường ưu trương: là mơi trường bên ngoài có nờng độ chất tan>nồng độ chất tan tb (tb ĐV bị teo bào, TV bị co nguyên sinh, lí làm TV héo) -Mơi trường nhược trương: là mơi trường có nờng độ chất tan