TIỂU LUẬN môn học TÍNH TOÁN tổn THẤT NHIỆT TRONG hệ THỐNG làm LẠNH của NHÀ máy BIA

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẲNG LÝ Tự TRỌNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐIỆN LẠNH LY TU TRONG COLLEGE NGUYỄN VĂN HƠN - MSSV:20003243 VÕ VĂN NHẬT -MSSV: 20004906 SVTH: TRẦN TRIỆU VỸ - MSSV: 20002835 Ngành học: Kỹ Thuật Máy Lạnh Và Điều Hịa Khơng Khí Lớp học: 20C1-KML1 Mơn học: TRUYỀN NHIỆT TIỂU LUẬN MƠN HỌC TÍNH TOÁN TỔN THẤT NHIỆT TRONG HỆ THỐNG LÀM LẠNH CỦA NHÀ MÁY BIA GVHD: NGUYỄN THANH HẢI Thành phố Hồ Chí Minh - 7/2021 Nhận xét giảng viên Nhận xét giảng viên Lời nói đầu Kỹ thuật lạnh thời kì ứng dụng rộng rãi vào sản suất đời sống nhiều nước, nước phát triển, phần lớn nằm vùng nhiệt đới Châu Á, Châu Phi Ngày nay, kỹ thuật lạnh nhu cầu thiết yếu cho việc phát triển công nghiệp, đặc biệt công nghiệp thực phẩm Với môn học truyền nhiệt chuyên nghiên cứu trình truyền nhiệt xảy thiên nhiên nhiều thiết bị khoa học kỹ thuật Truyền nhiệt trình phức tạp thường xảy nhiều chủng loại thiết bị ngành khác như: thiết bị lượng, thiết bị luyện kim, thiết bị hóa chất, thiết bị chế biến thực phẩm Do nhu cầu phát triển ngày cao khoa học kỹ thuật nhiều vấn đề đặt có vấn đề truyền nhiệt , mơn học ngày gắn bó chặt chẽ với nhiều ngành kỹ thuật thiếu Quá trình trình truyền nhiệt thiết bị trình phức tạp xảy đồng thời ba dạng trao đổi nhiệt bản: trao đổi nhiệt dẫn nhiệt, trao đổi nhiệt đối lưu, trao đổi nhiệt xạ Trong tiểu luận trình bày phần lý thuyết dạng nêu trên, phương pháp tính tốn, yếu tố ảnh hưởng đến trình truyền nhiệt nhằm giúp cho chúng em hiểu biết kỹ chất vấn đề tính tốn thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt thường sử dụng q trình cơng nghệ MỤC LỤC TRANG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 Lý chọn đề tài : 1.2 Mục tiêu nghiên cứu : 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu: 1.5 Kết cấu chuyên đề .2 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Truyền nhiệt: dẫn nhiệt: : 2.1.1 Khái niêm .3 2.1.2 Phương pháp tính tốn tốn dẫn nhiêt 2.1.3 Các dạng truyền nhiêt dẫn nhiêt bản: 2.2 Truyền nhiệt: đối lưu 16 2.2.1 Khái niệm 16 2.2.2 Phương pháp tính tốn đối lưu 17 2.2.3 Các dạng truyền nhiêt đối lưu 19 2.3 Truyền nhiệt: xạ 38 2.3.1:Khái niêm 38 2.3.2 Phương pháp tính tốn tốn truyền nhiêt hỗn hợp .39 2.4 Truyền nhiệt: hỗn hợp .44 2.4.1 Khái niêm 44 2.4.2 Phương pháp tính tốn cho dạng trao đổi hỗn hợp : 44 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG THỰC HIỆN 3.1 Giới thiệu chung (hệ thống) 3.2 Sơ đồ hệ thống nhiệt (hệ thống) 3.2.1 Máy nén 3.2.2 Thiết bị ngưng tụ 3.2.3 Thiết bị bay 3.3 Tính phụ tải nhiệt hệ thống 3.4 Tính tốn chu trình nhiệt hệ thống 3.5 Chế độ vận hành - bảo quản hệ thống CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THỰC HIỆN 4.1 Tự đánh giá đề tài 4.1.1 Ưu điểm 4.1.2 Khuyết điểm 4.2 Kết luận đề nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU 1.1Lý chọn đề tài Nhóm em chọn đề tài TÍNH TỐN TỔN THẤT NHIỆT TRONG HỆ THỐNG LÀM LẠNH CỦA NHÀ MÁY BIA nhóm muốn tìm hiểu nhiều hệ thống làm lạnh nhà máy lớn hiểu rõ hệ thống lạnh truyền nhiệt làm bia nhà máy với hệ thống đem lại nhiều lợi ích cho xã hội người 1.2 Mục Tiêu Nghiên Cứu Mục tiêu nghiên cứu hệ thống làm lạnh nhà máy bia tính tốn tổn thất nhiệt Vận dụng kiến thức học vào hệ thống lạnh thực tế nhằm nắm vững kiến thức, áp dụng vào môn học chuyên ngành thực tế trường 1.3 Phạm vi nghiên cứu số tồn thất nhiệt hệ thống làm lạnh nhà máy bia 1.4 Phương Pháp Nghiên Cứu Tim hiểu tổn thất nhiệt mà hệ thống thải tổn thất có lợi hiểu rõ hệ thống để sau thống kê lý thuyết vận dụng vào công việc 1.5 Kết câu chuyên đề Tiểu luận gồm chương Chương Giới thiệu Chương Cơ Sở Lý Thuyết Chương Nội Dung Thực Hiện Chương Kết Quả Thực Hiện CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Truyền nhiệt: dẫn nhiệt: : 2.1.1 Khái niệm Dẫn nhiệt dạng trao đổi nhiệt vật phần vật có khác tiếp xúc trực tiếp với Do đó, trước tiện cần tìm hiểu số khái niệm dẫn nhiệt Trường nhiệt độ: tập hợp giá trị nhiệt độ tất điểm khác khơng gian thời điểm Nhiệt độ biểu diễn theo tọa độ Descartes tạo độ trụ tọa độ cầu (Hình 2.1) Mặt đẳng nhiệt: quỹ tích điểm có nhiệt độ thời điểm Tại thời điểm, điểm vật tồn hai giá trị nhiệt độ Do đó, mặt đẳng nhiệt khơng cắt Hơn nữa, nhiệt độ vật thay đổi theo phương cắt mặt đẳng nhiệt độ biến thiện nhiệt độ theo phương pháp tuyến mặt đẳng nhiệt có giá trị lớn Hĩnh 2.2: Mặt đăng nhiệt 2.1.2: Phương pháp tính tốn tốn dẫn nhiệt Định luật fourier phương trình vi phân dẫn nhiệt : Định luật Fourier phát biểu sau: “Nhiệt lượng dỌT truyền qua phần tử bề mặt đẳng nhiệt dA khoảng thời gian dx tỷ lệ thuận với Gradient nhiệt độ” dQt = —noẢ dT dn dAdt (J) Nhiệt lượng truyền truyền qua đơn vị bề mặt đẳng nhiệt đơn vị thời gian gọi mật độ dòng nhiệt: q = —noẴ dT dn (Wm2 ) Qz + úz Phần tữ Hình 2.4: Quá trình truyền nhiệt cũa phân tổ tọa độ Descartes Điều kiện đơn trị + Điều kiện biên loại 1: điều kiện cho biết nhiệt độ bề mặt chưa biết dòng nhiệt truyền qua bề mặt diện tích Nhiệt độ bề mặt thường xác định cách đo cách trực tiếp dễ dàng + Điều kiện biên loại 2: điều kiện cho biết dòng nhiệt truyền qua bề mặt chưa biết nhiệt độ bề mặt (Hình 2.8) Khi có đầy đủ liệu truyền lượng bề mặt dịng nhiệt bề mặt sử dụng điều kiện biên Kiều kiện biên dịng nhiệt xác định thể định luật Fourier dẫn nhiệt + Tiêu chuán Reynolds: Re = — t’ + TiỂu chuẩn Nusseít: ./Pr/^ Nu = 0'28fíe°'6Pi£36 (^) E* \ rJ^ / Trong đó: PTa, xác định theo nhiệt đồ xác định xác định theo nhiệt độ bê mặt óng hệ sơ hiệu chinh đưạc xác định theo góc va - Hệ sơ trao dơi nhiệt đơi lưu: Nu = ữ- a - Nu— „* A - Lig Nhiệt lượng trao dói Q = A.a.(Ts-Ta>) ★Chúý: Đoi với mâi chát khơng khí tiêu chuẩn /Vu có thề dược xác dịnh theo cóng thức đơn gian sau: = 0r245/?Ểủ,Ế Dịng chảy ngồi chùm ơng Đối với dịng chảy bên ngồi qua chùm ơng, việc xác định hệ sô trao đổi nhiệt đôi lưu qua tiêu chuẩn Nu hàm cho Bảng 5.4: Hình 5.9 Sơ đõ dịng chảy qua chùm õng 2.3 Truyền nhiệt: xạ 2.3.1: Khái niệm Trao đổi nhiệt xạ dạng trao đổi nhiệt vật đặt cách xa xạ nhiệt Như biết, tất vật có nhiệt độ lớn K có biến đổi nội thành lượng sóng điện từ Những sóng điện từ truyền khơng gian theo hướng với tốc độ ánh sáng Tùy thuộc vào bước sóng mà chia thành loại tia khác Trong kỹ thuật quan tâm đến sóng nhiệt độ bình thường có hiệu ứng nhiệt cao (nghĩa vật hấp thụ biến thành nhiệt năng) Qua nghiện cứu người ta nhận thấy sóng có bước sóng (0,1 ^ 100)^m có hiệu ứng nhiệt cao Những tia có bước sóng gọi tia xạ nhiệt Xét tia xạ có lượng G (W/m2 ) chiếu tới vật Khi phần lượng phản xạ (Gref), phần vật hấp thụ (Gabs) phần lại xuyện qua vật (Gt ) r -SỆÍ* búv \ itỹi G, ỈV/trt^ Ỉ^Ịỉỉỉn rự fĩiifr titit CÍ.G ► 'Ạt JCttj?-ẽ-tr tỊttn TG ỉ~ĩtrifi ó _~2 - Sor 'ĩíỉ ỊZftiãrỉ tro cỉrrrĩí' btro reo Ta gọi hệ số a; p; T hệ số hấp thụ, hệ số phản xạ, hệ số xuyên qua tương ứng Với (6.1) (6.2) (6.3) Co Gais T Gre/ + Gtr — G nèn ữ + p + T — Dựa vào mòi quan hệ giừa hệ sơ mà có khái niệm vê vật thực tê: Vật den tuyệt đỗi khĩ: Vật trang tuyệt đổi khi; Vật tuyệt đói khi: Vật xám khi: a - 1; p 4-r = p = 1; ữ + t — Ũ r = 1; a + p = a + p = 1, r= (6.4) (6.5) (6.6) (6.7) 2.3.2 Phương pháp tính tốn tốn truyền nhiêt hỗn hợp - Định luật Plank Định luật Plank định luật thiết lập mối quan hệ khả xạ đơn sắc (EbẢ) vật đen tuyệt nhiệt độ chiều dài bước sóng T) s, ’ J i-s[erp(C 2/AT)-l] (6.8) Trong đị: Cj = 2jrftí?0 = 3,742 X 103(M/ ịim4/m2'): Hằng số Plank thử nhắt C2 = hca/k = 1,439 x o4 (fỉĩĩL k'): Hằng sổ Plank thửhai A (m): Chiêu dàĩ bước sóng T ( K) ' Nhiệt độ tuyệt đối k = 1,38065 ’ 10-Z3(///Q: Hằng sỗ Boltzmann h = 6,6256.10“3+ (/■$): Hằng sả Plank co = 2,9979.10fl (m/s): Vạn tốc ánh sáng chân không - Định luật Vien Định luật Vien định luật phát biểu lượng tích tũy lớn UDmâx^í, = 2897,6 On K) (6.9) Theo định luật Plank, nhiệt độ tăng giá trị cực đại Ảm dịch chuyển bước sóng ngắn - Định luật Stefan-Boltzmann Định luật Stefan-Boltzmann định luật thiết lập mối quan hệ khả xạ bán cầu vật đen tuyệt đối phụ thuộc vào nhiệt độ Từ định luật Stefan-Boltzmann, so sánh vật đen tuyệt đối vật xám (những vật thường gặp thực tế) ta có thơng số gọi độ đen vật (0 (6.11) Khi biết độ đen vật, lượng xạ vật đen xác định E(T) = £ƠT4 (W/mz) (6.12) - Định luật Kirchhoff Định luật Kirchhoff định luật thể mối quan hệ khả xạ hệ số hấp thụ vật xám vật đen tuyệt đối ETÌ „ (6.13) ' ' Từ định luật Kirchhoff ta khẳng định vật có khả hấp thụ mạnh có khả xạ mạnh 2.4 Truyền nhiệt hỗn hợp 2.4.1 Khái niệm Như trình bày phần trện, trình trao đổi nhiệt thực tế xảy đồng thời ba dạng trao đổi nhiệt Nhưng thông thường người ta khảo sát trình trao đổi nhiệt dẫn nhiệt đối lưu, trao đổi nhiệt xạ đưa vào hệ số trao đổi nhiệt đối lưu (sẽ trình bày ví dụ phần sau) Bên cạnh phần này, khảo sát trình trao đổi nhiệt qua bề mặt làm cánh 2.4.2 Phương pháp tính tốn cho dạng trao đổi hỗn hợp : Trao đổi nhiệt hỗn hợp qua vách phẳng : Khi đó, tốc độ trao đổi nhiệt qua vách xác định: (Teo ~ Toi ) Rr Trong đó: Rr tổng nhiệt trở trình trao đổi nhiệt RT Trao đổi nhiệt hỗn hợp qua vách trụ : Khi đó, tốc độ trao đổi nhiệt qua vách trụ xác định: RT Trong đó: RT tổng nhiệt trở trình trao đổi nhiệt: | In(r2/rJ (ỉĩrrOơi 2ĨIẰ - Trao đổi nhiệt hỗn hợp qua vách cầu: Khi đó, tốc độ trao đổi nhiệt qua vách trụ xác định: IA TQĨ — RT Trong đó: RT tổng nhiệt trở q trình trao đổi nhiệt — ^CŨ1 + ^sp/ỉ+^002 — f4_rSì_ + + Jr,r*i r ^4-7tZf Jữi 4rtTiĩ24 ị4JHzjơ2 (íĩrrỉìa? Chương Nội Dung Thực Hiện Tính Tốn Tổn Thất Nhiệt Trong Hệ Thống Làm Lạnh Của Nhà Máy Bia 3.1 Giới Thiệu Chung Về Hệ Thống Trong nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh đối tượng sau : - Làm lạnh tank lên men tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nước 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đường sau hệ thống nấu - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ khác: bảo quản hoan, điều hồ khơng khí vv Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh trung tâm sử dụng môi chất NH3 nhà máy bia đại minh họa hình Hệ thơng lạnh sử dụng glycol nước làm chất tải lạnh Trước đây, nhiều nhà máy bia người ta sử dụng chất tải lạnh nước muối Tuy nhiên, tính chất ăn mịn nước muối ảnh hưởng q lớn đến hệ thống thiết bị nên hầu hết thay chất tải lạnh glycol Các thiết bị bao gồm: máy nén cấp, bình bay làm lạnh glycol, dàn ngưng tụ bay hơi, thùng chứa glycol thiêt bị phụ khác hệ thống lạnh Bồn chứa glycol chế tạo inox, bên bọc cách nhiệt gồm hai có nhiệt độ khác nhau, đảm bảo bơm glycol làm lạnh đến phận tiếp nhận bơm glycol sau sử dụng binh bay để gia lạnh Giữa hai bồn glycol nối thông với tạo ồn định cân cấu tạo, bình bay glycol giống bình ngưng ống chùm nằm ngang Trong đó, glycol chuỵển động bên ống trao đổi nhiệt, cịn mơi chât sơi bên ngồi ống Phía bình bay có gắn sẵn bình tách lỏng, đê đảm bảo chuyển động gas bên bình bay người ta bố trí hai ống hút hai phía bình Phía có bầu dùng để gom dầu bình thu hồi dau Để đảm bảo lỏng chứa bình không cao gây tượng ngập lỏng máy nén người ta sử dụng van phao khống chế mức dịch bình bay nằm giới hạn cho phép 3.2 Sơ đồ hệ thống nhiệt (thiết bị) nhà máy có kho lạnh, hệ thống nhiệt lạnh trung tâm mơi chất lạnh (MCL) thường dùng NH3, R134a có hệ số' làm lạnh cao, rẻ, dễ tìm độc hại, rị rỉ dễ phát Trong sđ phân rõ làm khối: + khối chu trình nhiệt lạnh; + khối sinh hóa vận chuyển bia Khối chu trình nhiệt lạnh: + máy nén thường tổ hợp bao gồm dàn ngưng tụ thiết bị bay + môi chất lạnh nén (đoạn nhiệt) máy nén lên nhiệt độ cao, áp suất cao > qua tách dầu (dầu máy nén MCL) > dàn ngựng tụ kiểu ố'ng chùm, môi chất lạnh ngồi ố'ng cịn nước làm mát dàn ố'ng - đường nét đứt vào máy nén đường nước giải nhiệt từ tháp làm mát vào dàn ngưng máy nén Tại MCL nhả nhiệt cho chất làm mát (nước) xuố'ng nhiệt độ thấp (nhiệt độ ngưng tụ), áp suất ngưng tụ (cao) chuyển thể dạng lỏng chứa bình chứa cao áp + cụm van điện từ + tiết lưu MCL từ bình chứa > thiết bị bay 5, qua cụm làm giảm áp suất xuố'ng (tổn thất qua van tl) MCL từ dạng lỏng > (bay hơi) có nhiệt đọ thấp, nhận nhiệt làm lạnh chất tải lạnh - "glycol" từ bơm đến Sau MCL-hơi hút máy nén tiếp tục chu trình lạnh + thiết bị bay có thiết bị đo áp, van an toàn (xả), van điều chỉnh mức MCL + thiết bị 2, có rơn thụt thu hồi dầu 3.2.1 Máy Nén máy nén dùng hệ thống làm lạnh bia - Động lai động không đồng pha Gồm: M05 - M06 công suất 150KW M01 - M04 công suất 55KW - Động sử dụng biến tần VLT (FC301) Máy nén lạnh sử dụng pít-tơng (6 pít-tơng pít-tơng) làm mát nước Áp suất cửa hút (1,8 - 2,5) atm Áp suất cửa đẩy (12 - 15) atm M11 công suất 1,5KW bơm làm mát máy nén lạnh - Máy nén lạnh phận quan trọng hệ thống lạnh Máy lạnh có nhiệm vụ : + Liên tục hút sinh thiết bị bay Máy nén lạnh phận quan trọng hệ thống lạnh Máy lạnh có nhiệm vụ : + Liên tục hút sinh thiết bị bay + Duy trì áp suất p nhiệt độ t cần thiết + Nén nên áp suất cao tương ứng với môi trường làm mát để đẩy vào thiết bị ngưng tụ.Duy trì áp suất p nhiệt độ t cần thiết + Nén nên áp suất cao tương ứng với môi trường làm mát để đẩy vào thiết bị ngưng tụ + Đưa chất lỏng qua thiết bị tiết lưu tới thiết bị bay hơi, thực vịng tuần hồn kín mơi chất lạnh hệ thống gắn liền với việc thu nhiệt mơi trường lạnh thải nhiệt mơi trường nóng Máy nén giữ vai trò định với: + Năng suất lạnh + Suất tiêu hao điện + Tuổi thọ, độ tin cậy an toàn hệ thống lạnh Chính vậy, tự động hóa máy nén lạnh đóng vai trị quan trọng việc tự động hóa hệ thống lạnh Tự động hóa máy nén lạnh bao gồm: + Điều chỉnh tự động suất lạnh + Điều khiển bảo vệ động máy nén Bảo vệ máy nén khỏi chế độ làm việc nguy hiển áp suất đầu đẩy cao, áp suất hút thấp, hiệu áp suất dầu thấp, nhiệt độ dầu cao, mức dầu cao thấp 3.2.2 Thiệt Bị Ngưng Tụ Thiết bị ngưng tụ có nhiệm vụ ngưng tụ gas nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh trạng thái lỏng Q trình làm việc thiết bị ngưng tụ có ảnh hưởng định đến áp suất nhiệt độ ngưng tụ ảnh hưởng đến hiệu độ an toàn làm việc toàn hệ thống lạnh Khi thiết bị ngưng tụ làm việc hiệu quả, thông số hệ thống thay đổi theo chiều hướng không tốt, cụ thể là: - Năng suất lạnh hệ thống giảm, tổn thất tiết lưu tăng - Nhiệt độ cuối trình nén tăng - Độ an tồn giảm áp suất phía cao áp tăng, rơ le HP tác động ngừng máy nén, van an tồn hoạt động - Nhiệt độ cao ảnh hưởng đen dầu bôi trơn cháy dầu Thiết bị ngưng tụ có nhiều loại nguyên lý làm việc khác Người ta phân loại thiết bị ngưng tự vào nhiều đặc tính khác - Theo mơi trường làm mát + Thiết bị ngưng tụ làm mát nước Để làm mát nước cấu tạo thiết bị thường có dạng bình dạng dàn nhúng bể + Thiết bị ngưng tụ làm mát nước khơng khí Một số thiết bị ngưng tụ kết hợp nước khơng khí để giải nhiệt, thiết bị kiểu vai trị nước khơng khí có khác nhau: nước sử dụng để giải nhiệt cho mơi chất lạnh khơng khí giải nhiệt cho nước Ví dụ dàn ngưng tụ bay hơi, dàn ngưng kiểu tưới vv + Thiết bị ngưng tụ làm mát khơng khí Khơng khí đối lưu cưỡng tự nhiên qua thiết bị trao đổi nhiệt với môi chất + Thiết bị ngưng tụ làm mát chất khác Có thể thấy thiết bị kiểu hệ thống máy lạnh ghép tầng, dàn ngưng chu trình làm lạnh mơi chất lạnh bay chu trình - Theo đặc điểm cấu tạo: + Bình ngưng tụ giải nhiệt nước + Dàn ngưng tụ bay + Dàn ngưng kiểu tưới + Dàn ngưng tụ làm mát khơng khí + Dàn ngưng kiểu ống lồng ống + Thiết bị ngưng tụ kiểu - Theo đặc điểm đối lưu khơng khí: + Thiết bị ngưng tụ làm mát nhờ đối lưu tự nhiên + Thiết bị ngưng tụ làm mát nhờ đối lưu cưỡng Ngồi có nhiều cách phân chia theo đặc điểm khác như: theo chiều chuyển động môi chất lạnh môi trường giải nhiệt Về cấu tạo có nhiệt kiểu khác kiểu ngưng tụ bên bề mặt ống trao đổi nhiệt, bên ống trao đổi nhiệt bề mặt phẳng 3.2.3 Thiết Bị Bay Hơi Nhiệm vụ thiết bị hóa gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồng thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh Như với thiết bị ngưng tụ, máy nén thiết bị tiết lưu, thiết bị quan trọng thiếu hệ thống lạnh Quá trình làm việc thiết bị ảnh hưởng đến thời gian hiệu làm lạnh Đó mục đích hệ thống lạnh Vì vậy, dù toàn trang thiết bị hệ thống tốt đến đâu thiết bị làm việc hiệu trở nên vơ ích Khi q trình trao đổi nhiệt bình bay thời gian làm lạnh tăng, nhiệt độ phịng khơng đảm bảo u cầu Ngược lại, thiết bị có diện tích q lớn so với u cầu, chi phí đầu tư cao đồng thời làm cho độ nhiệt thiết bị lớn Khi độ nhiệt lớn nhiệt độ cuối q trình nén cao, tăng cơng suất nén Lựa chọn bình bay dựa nhiều yếu tố hiệu làm việc, đặc điểm tính chất sản phẩm cần làm lạnh Bình bay sử dụng hệ thống lạnh đa dạng Tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng khác mà nên chọn loại dàn cho thích hợp Có nhiều cách phân loại thiết bị bay - Theo môi trường cần làm lạnh: + Bình bay hơi, sử dụng để làm lạnh chất lỏng nước, nước muối, glycol + Dàn lạnh khơng khí, sử dụng để làm lạnh khơng khí + Dàn lạnh kiểu tấm, sử dụng làm lạnh khơng khí, chất lỏng sản phẩm dạng đặc + Dàn làm lạnh chất lỏng: dàn lạnh xương cá, panen hệ thống lạnh máy đá - Theo mức độ chứa dịch dàn lạnh: Dàn lạnh kiểu ngập lỏng khơng ngập lỏng Ngồi người ta cịn phân loại theo tính chất kín hở mơi trường làm lạnh làm lạnh chất lỏng có cấu tạo tương tự bình ngưng tụ ống chùm nằm ngang Có thể phân bình bay làm lạnh chất lỏng thành 02 loại: Bình bay hệ thống NH3 : Đặc điểm bình bay kiểu mơi chất lạnh bay bên ngồi ống trao đổi nhiệt, tức khoảng không gian ống, chất lỏng cần làm lạnh chuyển động bên ống trao đổi nhiệt Bình bay frêơn : Bình bay frêơn ngược lại mơi chất lạnh sơi bên ngồi ống trao đổi nhiệt, chất lỏng cần làm lạnh chuyển động dích dắc bên bên ống trao đổi nhiệt Ưu điểm bình bay chất tải lạnh tuần hồn hệ thống kín khơng lọt khơng khí vào bên nên giảm ăn mòn ... đề tài TÍNH TỐN TỔN THẤT NHIỆT TRONG HỆ THỐNG LÀM LẠNH CỦA NHÀ MÁY BIA nhóm muốn tìm hiểu nhiều hệ thống làm lạnh nhà máy lớn hiểu rõ hệ thống lạnh truyền nhiệt làm bia nhà máy với hệ thống đem... Tính Tốn Tổn Thất Nhiệt Trong Hệ Thống Làm Lạnh Của Nhà Máy Bia 3.1 Giới Thiệu Chung Về Hệ Thống Trong nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh đối tượng sau : - Làm lạnh. .. nghiên cứu số tồn thất nhiệt hệ thống làm lạnh nhà máy bia 1.4 Phương Pháp Nghiên Cứu Tim hiểu tổn thất nhiệt mà hệ thống thải ngồi tổn thất có lợi hiểu rõ hệ thống để sau thống kê lý thuyết