Một số giải pháp hoàn thiện chính sách marketing tại Doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam

Trong những năm gần đây, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt và đã đạt được những thành tựu đáng khích lệ. Kết quả tăng trưởng của du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Cơ sở lưu trú tăng nhanh cả về số lượng và chất lượng, các dịch vụ ngày càng được nâng cao đáp ứng nhu cầu của khách. Kinh doanh khách sạn đã từng bước mang lại hiệu quả kinh tế – chính trị – xã hội, an ninh, an toàn, giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc.Trong bối cảnh kinh doanh đầy biến động này thì đòi hỏi các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phải xây dựng cho mình một kế hoạch chiến lược chung và đặc biệt là kế hoạch marketing bởi vì vai trò của kế hoạch marketing là rất quan trọng, nó như là “kim chỉ nam” giúp cho doanh nghiệp hoạt động, nó chỉ rõ tình hình hiện tại của doanh nghiệp, mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt được, các phương hướng, đường đi để doanh nghiệp có thể tới được nơi mình muốn, và kiểm tra xem có đúng là các doanh nghiệp có đến được nơi mình cần hay không? Nó vạch cho ta hướng đi đúng đắn và có sự chuẩn bị kỹ càng không bị bỡ ngỡ khi có sự cố xảy ra. Vai trò to lớn của kế hoạch marketing được ví như “Một cơ sở thiếu kế hoạch sẽ thấy mình loay hoay mãi ở hành lang mờ mịt, tiêu nhẵn ngân sách marketing trước khi đạt được mục tiêu” và “Nếu không lập được kế hoạch là vạch đường đi đến thất bại”. Nhận thức rõ tầm quan trọng của kế hoạch marketing với sự giúp đỡ của giáo viên hướng dẫn cùng các anh, chị trong Khách sạn Trung Nam với nhiệm vụ của đợt thực tập cuối khoá em quyết định chọn đề tài Một số giải pháp hoàn thiện chính sách marketing tại Doanh nghiệp tƯ nhân khách sạn Trung Nam .Những nội dung chính sẽ được đề cập trong bài luận văn bao gồm 3 chương chính là:Chương 1. Tổng quan về doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung NamChương 2. Thực trạng chính sách Marketing của doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung NamChương 3. Một số giải pháp hoàn thiện chính sách marketing của doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH & CÔNG NGHỆ HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN : SINH VIÊN : MÃ SINH VIÊN : LỚP : Hà Nội – T12/2021 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Trung Nam 1.2 Ngành nghề kinh doanh khách sạn Trung Nam 1.3 Chức nhiệm vụ khách sạn Trung Nam 1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất khách sạn Trung Nam 1.5 Đặc điểm nguồn lực Doanh nghiệp tƣ nhân khách sạn Trung Nam 1.6 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Trung Nam 12 CHƢƠNG THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 16 2.1 Những yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động Markting khách sạn… 16 2.1.1 Mơi trƣờng bên ngồi 16 2.1.2 Môi trƣờng bên trong… 21 2.2 Thực trạng sách Markting khách sạn Trung Nam 25 2.2.1 Về sách sản phẩm 25 2.2.2 Về sách giá bán 26 2.2.3 Về sách phân phối 30 2.2.4 Về sách xúc tiến hỗn hợp 32 2.4 Đánh giá thực trạng hoạt động Marketing doanh nghiệp tƣ nhân khách sạn Trung Nam……………………………………… 35 2.4.1 Ƣu điểm 35 2.4.2 Nhƣợc điểm 35 2.4.3 Nguyên nhân………………………………………………………… 37 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM……………………………………………………….……… 38 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển khách sạn Trung Nam 38 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện sách marketing khách sạn Trung Nam ……….……………………………………………………….… 39 3.2.1 Chuyển đổi số vào kinh doanh du lịch thời kỳ dịch bệnh Covid 19 hoành hành……………………………………………………… 39 3.2.2 Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu cho hoạt động kinh doanh lƣu trú nội địa 40 3.2.3 Hoàn thiện chiến lƣợc Marketing 42 3.2.4 Áp dụng sách giá linh hoạt 42 3.2.5 Áp dụng sách phân phối 44 3.2.6 Áp dụng sách sản phẩm 44 3.2.7 Lập ngân sách cho hoạt động Marketing thời gian tới 46 3.2.8 Nâng cao trình độ cho đội ngũ Marketing………………………… 47 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO LỜI NÓI ĐẦU Trong năm gần đây, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển nhiều mặt đạt thành tựu đáng khích lệ Kết tăng trưởng du lịch Việt Nam có đóng góp quan trọng lĩnh vực kinh doanh khách sạn Cơ sở lưu trú tăng nhanh số lượng chất lượng, dịch vụ ngày nâng cao đáp ứng nhu cầu khách Kinh doanh khách sạn bước mang lại hiệu kinh tế – trị – xã hội, an ninh, an tồn, giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc Trong bối cảnh kinh doanh đầy biến động địi hỏi doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phải xây dựng cho kế hoạch chiến lược chung đặc biệt kế hoạch marketing vai trị kế hoạch marketing quan trọng, “kim nam” giúp cho doanh nghiệp hoạt động, rõ tình hình doanh nghiệp, mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt được, phương hướng, đường để doanh nghiệp tới nơi muốn, kiểm tra xem có doanh nghiệp có đến nơi cần hay khơng? Nó vạch cho ta hướng đắn có chuẩn bị kỹ khơng bị bỡ ngỡ có cố xảy Vai trò to lớn kế hoạch marketing ví “Một sở thiếu kế hoạch thấy loay hoay hành lang mờ mịt, tiêu nhẵn ngân sách marketing trước đạt mục tiêu” “Nếu không lập kế hoạch vạch đường đến thất bại” Nhận thức rõ tầm quan trọng kế hoạch marketing với giúp đỡ giáo viên hướng dẫn anh, chị Khách sạn Trung Nam với nhiệm vụ đợt thực tập cuối khoá em định chọn đề tài "Một số giải pháp hồn thiện sách marketing Doanh nghiệp tƣ nhân khách sạn Trung Nam " Những nội dung đề cập luận văn bao gồm chương là: Chương Tổng quan doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam Chương Thực trạng sách Marketing doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam Chương Một số giải pháp hồn thiện sách marketing doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam Trường Đại học Kinh Doanh công nghệ Hà Nội Luận văn tốt nghiệp CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Trung Nam Tên tiếng Việt: Doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam Tên viết tắt: Khách sạn Trung Nam Tên tiếng Anh: TRUNG NAM HOTEL Mã số thuế: 0101330519 Doanh nghiệp tư nhân khách Sạn Trung Nam địa 64 Nguyễn Trường Tộ - Quận Ba Đình – Hà Nội, khách sạn gần trung tâm Thành Phố Hà Nội, liền kề với khu phố cổ Hà Nội trung tâm thương mại Từ khách sạn Trung Nam bạn sân bay Nội Bài 40 phút ôtô, trung tâm thành phố thăm khu di tích cổ Hà Nội Giấy phép kinh doanh: 0101330519 - ngày cấp: 30/01/2003 Ngày hoạt động: 22/11/2002 (Đã hoạt động 18 năm) Giám đốc: Trần Thị Bình / Nguyễn Chí Trung Liên hệ với lễ tân: Ms Lan : 0912512687, Ms Sen 0934221919 http://www.trungnamhotel.com Đây địa điểm lý tưởng du khách lần tới Hà Nội tham quan hay công tác Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu khách sạn Trung Nam kinh doanh khác sạn, kinh doanh nhà hàng, cho thuê hội trường, dịch vụ hỗ trợ ( dịch vụ vui chơi giải trí, giặt là, dịch vụ massage…) Q trình hình thành phát triển khách sạn Trung Nam Theo xu hướng chung, Doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam thành lập năm 2002 64 Nguyễn Trường Tộ - Quận Ba Đình – Hà Nội Doanh nghiệp hoạt động chịu giám sát Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam, doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực lữ hành khách sạn với nhiều chức kinh doanh: + Du lịch nước Quốc tế + Khách sạn nhà hàng + Vận chuyển dịch vụ khác Đinh Thị Hằng 17100452 + Kinh doanh bất động sản xuất nhập thương mại Tại Hà Nội, khách sạn Trung Nam đời trước lâu (năm 2002) lĩnh vực kinh doanh chủ yếu khách sạn nhà hàng Đội ngũ cán lãnh đạo điều khách sạn nhanh chóng làm quen với môi trường làm việc đồng thời nhanh chóng củng cố sở vật chất khách sạn Hoạt động kinh doanh khách sạn ngày hiệu Từ năm 2007 đến nay, thay đổi chế quản lý, điều chỉnh lại cấu tổ chức cán khách sạn nên hoạt động khách sạn bước tổ chức vào ổn định Nhưng khách sạn lại phải đương đầu với khó khăn kinh doanh chế thị trường cạnh tranh với khách sạn tư nhân, khách sạn liên doanh, khách sạn xây dựng trang thiết bị đại tạo sức ép giá chất lượng Mặc dù Ban Giám đốc Khách sạn có nhiều biện pháp cố gắng vực dậy hoạt dộng khách sạn Do năm vừa qua khách sạn vươn lên đứng vững chế cạnh tranh thị trường, kinh doanh có lãi, thực nghĩa vụ với công nhân viên đảm bảo chi trả lương cho cán công nhân viên khách sạn tham gia bảo hiểm xã hội cho tất thành viên, thực nghĩa vụ khách sạn với Nhà nước cách tự giác đóng thuế đầy đủ 1.2 Ngành nghề kinh doanh khách sạn Trung Nam - Kinh doanh lưu trú: Hệ thống phòng nghỉ khách sạn chia làm nhiều loại: phịng đơn, phịng đơi, phịng loại 1, loại 2, loại với mức tiện nghi trang bị khác - Kinh doanh ăn uống: Khách sạn có khả đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách 24h/24h Ngoài việc phục vụ ăn uống cho khách lẻ, khách nghỉ khách sạn, khách sạn phục vụ tiệc cưới, tiệc hội nghị… - Kinh doanh dịch vụ bổ sung: xơng hơi, massage, phịng tập gym, tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc cưới… Luôn đảm bảo cho khách hàng tin tưởng hài lòng 1.3 Chức nhiệm vụ khách sạn Trung Nam 1.3.1 Chức - Phục vụ khách nghỉ khách sạn với 60 phòng ngủ sang trọng, ấm cúng tiện nghi - Nhà hàng sang trọng với ăn Âu, Á ngon miệng, hợp vị, thực đơn phong phú, giá hợp lí - Cung cấp dịch vụ hội nghị, hội thảo với nhiều loại phòng họp từ 50-150 chỗ trang bị đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế - Tổ chức tiệc cưới trọn gói với thực đơn ngon miệng, hấp dẫn, giá hợp lí, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình chu đáo, với dịch vụ kèm như: MC, ban nhạc… 1.3.2 Nhiệm vụ - Không ngừng cải tiến cấu quản lí, tăng hiệu sản xuất kinh doanh, giảm chi phí để thỏa mãn nhu cầu khách hàng, nắm bắt nhu cầu thị trường xây dựng phương án sản xuất kinh doanh có hiệu - Sử dụng có hiệu bảo tồn nguồn vốn kinh doanh, sở vật chất kĩ thuật khách sạn - Hoàn thành tốt nghĩa vụ Nhà nước, chăm lo đời sống vật chất tinh thần người lao động Bồi dưỡng, nâng cao trình độ đội ngũ cán cơng nhân viên để đáp ứng yêu cầu đặt thị trường - Xây dựng tổ chức thực kế hoạch dài hạn ngắn hạn kinh doanh dịch vụ, dịch vụ bổ sung… theo quy định Nhà nước hướng dẫn Tổng cục du lịch, đồng thời hoạch định chiến lược kinh doanh phát triển theo kế hoạch mục tiêu khách sạn - Tổ chức nghiên cứu nhằm nâng cao suất lao động Áp dụng kĩ giao tiếp, nâng cao chất lượng phục vụ bàn đáp ứng yêu cầu đòi hỏi khách hàng đáp ứng đủ nhu cầu thông tin - Thực đầy đủ cam kết hợp đồng kinh tế với tổ chức nước - Chấp hành nghiêm chỉnh pháp luật Nhà nước, sử dụng chế độ sách quản lí sử dụng vốn, thực nghĩa vụ Nhà nước - Quản lí tồn diện, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên khách sạn có đủ lực, trình độ, phẩm chất để hoàn thành tốt nhiệm vụ kinh doanh, dịch vụ khách sạn - Bảo vệ doanh nghiệp, bảo vệ mơi trường, giữ gìn trật tự an ninh trị trật tự an tồn xã hội 1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất khách sạn Trung Nam 1.4.1 Cơ cấu tổ chức quản lý Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức máy quản lý GIÁM ĐỐC PHĨ GIÁM ĐỐC Phịng Bảo dưỡng Phòng Nhân Phòng Sự Phòng Marketing Phòng Kinh doanh Kế tốn Bộ phận Bộ phận Nhà hàng Buồng phịng Bộ phận Lễ tân Bộ phận Bảo vệ (Nguồn: Phòng Nhân sự) 1.4.2 Chức nhiệm vụ phận khách sạn Trung Nam Giám đốc: có quyền định kế hoạch kinh doanh, nhân khách sạn trước pháp luật Phó giám đốc: Giúp việc cho giám đốc, có quyền ký thay số văn bản, định điều hành khách sạn Phòng Marketing Chức năng: Tìm kiếm khách hàng cho phận khác (buồng phòng, dịch vụ ăn uống) Bộ phận quảng bá thương hiệu khách sạn thu hút nhiều khách hàng tiềm đến sử dụng sản phẩm dịch vụ khách sạn Nhiệm vụ: Nghiên cứu tiếp thị thơng tin, tìm hiểu thật ngầm hiểu khách hàng Lập hồ sơ thị trường dự báo doanh thu Khảo sát hành vi ứng xử khách hàng tiềm Phân khúc thị trường, xác định mục tiêu, định vị thương hiệu Phòng Kinh doanh Lập kế hoạch kinh doanh cho khách sạn Nghiên cứu thị hiếu khách hàng, tạo mối quan hệ tốt với khách hàng Đề xuất để Ban giám đốc ký kết hợp đồng kinh tế lĩnh vực tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ lĩnh vực khác liên quan đến chun mơn Cùng với phịng kế tốn xây dựng đề xuất với Ban giám đốc sách khuyến mại để thu hút khách Xác định môi trường kinh doanh, thị trường khách, đối thủ cạnh tranh, xu phát triển có kế hoạch cung cấp dịch vụ sản phẩm phù hợp với xu cạnh tranh Tổ chức theo dõi số liệu, tổng hợp để phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh thị trường Phòng Bảo dưỡng: có chức năng: Chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc việc đảm bảo điện nước, quản lý kỹ thuật vận hành, trì bảo dưỡng sửa chữa trang thiết bị phận khách sạn Nhiệm vụ: Thực quản lý kỹ thuật, chịu trách nhiệm an toàn nguồn điện, nước thiết bị khách sạn Phịng Kế tốn Chức năng: Tham mưu cho Giám đốc xây dựng kế hoạch kinh doanh hàng năm tổ chức hạch tốn kinh doanh tồn kkhách sạn phù hợp với chế độ sách Nhà nước, Cơgn ty Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam Đảm bảo trì phát triển nguồn vốn có hiệu Nhiệm vụ: Thực công tác quản lý tài khách sạn, tổ chức mơ hình hạch tốn thực tồn cơng tác kế hoạch sản xuất kinh doanh, kế tốn thống kê, thơng tin kinh tế hạch toán phận khách sạn Xây dựng định múc chi phí phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh khách sạn theo thời điểm sở quy định luật pháp, Khách sạn Tổng Liên đoàn Lao động mà khách hàng có khả chi trả cao mang lại nguồn lợi nhuận lớn cho khách sạn - Mặc dù khách sạn xây dựng cho chiến lược marketing cụ thể nhằm thúc đẩy trình hoạt động kinh doanh diễn cách tốt Nhưng hoạt động marketing khách sạn rời rạc, đơn lẻ… đưa hoạt động thống nhất, ăn khớp với chưa theo chiến lược cụ thể - Chính sách xúc tiến hỗn hợp có thành cơng số hoạt động marketing khách sạn yếu Sự nhận thức vị trí tầm quan trọng đa số nhân viên khách sạn chưa đầy đủ Bộ phận thị trường khách sạn hạn chế kinh nghiệm khả chuyên môn - Hoạt động marketing dừng lại việc nghiên cứu marketing áp dụng cho sách marketing hỗn hợp - Hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh cịn chưa đẩy mạnh đầu tư thích hợp - Các dịch vụ bổ sung nghèo nàn, chưa có sáng tạo việc bổ xung dịch vụ mới, khả cung cấp dịch vụ bổ xung phục vụ cho khách hàng có khả chi trả cao hồn tồn khơng thể thực khách sạn có mặt tổng thể hẹp - Trình độ nhân viên chưa đồng đều, nhân viên có trình độ thấp chiếm tỷ lệ cao Do mà khách sạn gặp khó khăn việc nâng cao trình độ cho nhân viên Nhìn chung, hoạt động marketing khách sạn dừng lại giai đoạn đầu Hoạt động marketing diễn số lĩnh vực Tuy nhiên hoạt động marketing khách sạn nhiều lĩnh vực mà khách sạn cần nghiên cứu thời gian tới Các thông tin mà khách sạn có giai đoạn thu thập ban đầu, chưa thể phục vụ cho hoạt động kinh doanh Ngoài việc xác định vị khách sạn thị trường Hà Nội để khách sạn đưa chiến lược kinh doanh hợp lý, phù hợp với hoàn cảnh khách sạn Vì thời gian tới, khách sạn cần đẩy mạnh hoạt động marketing phối kết hợp nhịp nhàng, ăn khớp mục tiêu marketing để nâng cao hiệu kinh doanh 2.4.3 Nguyên nhân Khách sạn nằm vùng nội thành thủ đô Hà Nội nên bị cạnh tranh gay gắt khách sạn nằm vùng, khách sạn gặp khó khăn việc thu hút khách Mặt khác, hai thị trường mục tiêu mà khách sạn lựa chọn thị trường mục tiêu khách sạn khác có quy mô kinh doanh với khách sạn khu vực Hà Nội : Khách sạn Kim Liên, khách sạn La Thành, khách sạn Cơng Đồn Chưa có đầu tư lớn việc nâng cấp sửa chữa thiết bị Do việc tập trung khai thác thu hút khách công vụ nội địa, khách Châu Âu khách Trung Quốc nên khách sạn phải tập trung ngân sách marketing cho hoạt động marketing Do hoạt động marketing chưa thống nhất, chưa ăn khớp với chưa theo chiến lược cụ thể Do đội ngũ nhân viên thị trường khách sạn hạn chế kinh nghiệm khả chuyên môn Do khách sạn có mặt tổng thể hẹp Trình độ nhân viên chưa đồng Do đại dịch Covid 19 hoành hành làm cho hoạt động nghiên cứu thị trường, đầu tư kinh doanh gặp nhiều khó khăn CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển khách sạn Trung Nam Ngành dịch vụ khách sạn ngành kinh doanh lấy người làm trung tâm Tại đây, xem trọng khách hàng, coi “Khách hàng nhân tố định đến thành công khách sạn” Khơng ngừng nâng cao chất lượng đa dạng hóa loại hình sản phẩm - dịch vụ, định hướng khách sạn Trung Nam Trong thời gian tới, khách sạn theo đuổi mục tiêu tăng cường chất lượng nhằm thu hút khách cắt giảm chi phí Để làm điều này, khách sạn cần tập trung phát huy mạnh vị uy tín thị trường Trong bối cảnh chưa mở lại đường bay quốc tế, Hiệp hội Du lịch cho cần có nhiều chương trình khuyến mãi, kích cầu để người Việt Nam du lịch Việt Nam nhằm giúp du lịch dần phục hồi sau dịch Covid-19 Việt Nam có nhiều điểm đến tuyệt vời, xứng đáng kích cầu du lịch nước Khách nước quan trọng Theo báo cáo Tổ chức Du lịch giới, giới phải đối mặt với khủng hoảng chưa có phương diện sức khỏe lẫn kinh tế xã hội, du lịch ngành kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề Dịch Covid-19 tác động tới ngành du lịch quy mơ tồn cầu phần lớn quốc gia áp dụng hạn chế lại, hãng hàng không dừng hoạt động, đường bay quốc tế, sở lưu trú phải đóng cửa Đến ngày 21.4.2020, hầu hết quốc gia giới ban hành quy định hạn chế lại để đối phó với đại dịch, 97 quốc gia tun bố đóng cửa tồn phần biên giới quốc gia điều chưa xảy lịch sử Trong thời gian chưa mở lại đường bay quốc tế, việc kích cầu du khách nội địa quan tâm có nhiều chương trình để hồi phục du lịch “Hiện nhà hàng phục vụ ăn uống, điểm tham quan, vui chơi giải trí chưa có kết nối để thơng báo xem mở lại hoạt động Các tỉnh tự thơng báo, biết biết khơng biết thơi nên cơng ty lữ hành lúng túng lên kế hoạch đâu, Do cần phải có kế hoạch để thơng tin kịp thời cho doanh nghiệp để phát triển tour nội địa Để thu hút khách du lịch nội địa, TP.Hà Nội nên giảm miễn phí chi phí điểm tham quan, bảo tàng, khu di tích lịch sử để thu hút người dân Hà Nội du lịch Với việc giảm miễn này, TP.Hà Nội có thêm lượng khách du lịch từ tỉnh lân cận Trước tình hình cơng ty có phương hướng kế hoạch sau: - Nâng cao chất lượng hiệu kinh doanh du lịch, phát triển theo hướng nâng cao chất lượng vừa đa dạng hóa sản phẩm - Đa dạng hóa nguồn khách để thu hút nhiều loại khách đến với khách sạn, đặc biệt khách quốc tế - Nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để đủ sức cạnh tranh công tykhác địa bàn thành phố Hà Nội - Tăng cường mối quan hệ với công ty lữ hành để khai thác tối đa cơng suất sử dụng buồng phịng vào tất mùa vụ trái vụ - Có sách ưu đãi với khách quen, khách theo đồn nhằm tạo điều kiện phù hợp, tăng cường hoạt động Marketing thu hút nguồn khách khác đến với khách sạn nhằm thu lợi nhuận tối đa 3.2 Một số giải pháp hồn thiện sách marketing khách sạn Trung Nam 3.2.1 Chuyển đổi số vào kinh doanh du lịch thời kỳ dịch bệnh Covid 19 hoành hành Trang web khách sạn nên cho phép du khách đặt dịch vụ khách sạn, di chuyển, ăn uống nhờ công cụ tích hợp sẵn Nếu áp dụng chuyển đổi số, cơng ty giảm bớt nhân cơng, bên cạnh khách miền đất nước giới đến với khách sạn thông qua trang web nhiều, hiệu từ công nghệ Internet giúp khách sạn vận hành hoàn toàn tảng trực tuyến từ tiếp cận khách hàng từ khắp nước "Trang web khách sạn phải xây dựng thân thiện, giàu tính tương tác để thu hút khách, giúp khách hàng dễ dàng tìm hiểu sản phẩm đặt tour cách đơn giản Vận hành trực tuyến giúp giảm chi phí trụ sở, người, cơng tác văn phịng thủ tục hành chính, từ chi phí dịch vụ giảm khách sạn lẫn khách hàng hưởng lợi Mới đây, ngành du lịch Việt Nam mắt ứng dụng “Du lịch Việt Nam an toàn” ứng dụng du lịch trực tuyến kết hợp toán điện tử theo dõi sức khỏe y tế tích hợp thẻ Ứng dụng nhắm vào đối tượng 43 triệu người dùng điện thoại di động thông minh Đây công cụ hữu ích du khách việc tìm điểm đến an toàn quảng bá điểm đến cho khách du lịch, đồng thời phục vụ hiệu chương trình kích cầu du lịch nội địa lần ba tới, điều có lợi cho khách sạn Trung Nam Chuyển đổi số không mặt công nghệ, mà chuyển đổi cách quản lý, phương thức tiếp cận, xúc tiến, quảng bá Điều đòi hỏi đổi tư lẫn hành động công ty kinh doanh du lịch 3.2.2 Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu cho hoạt động kinh doanh lƣu trú nội địa Như biết mục tiêu phân đoạn thị trường chọn lọc đoạn thị trường mà cơng ty có khả khai thác, phục vụ tốt nhất, giúp công ty đạt doanh thu lợi nhuận cao Tóm lại, phải phận quan trọng tới dịch vụ định định hướng nỗ lực Marketing Trong thời gian vừa qua thị trường mục tiêu khách sạn khách nộiđịa, khách sạn du lịch quốc tế mà chủ yếu khách Nhật Bản, Anh, Pháp, Mỹ, Đức Khách sạn xác định thị trường mục tiêu hàng đầu khách du lịch nội địa loại khách đến với khách sạn Trung Nam với khối lượng lớn tăng trưởng qua năm Lợi nhuận bình quân khách thấp xét mặt tổng thể tổng khối lượng lợi nhuận thu lại lớn Thị trường mục tiêu thứ hai công ty khách Trung Quốc thị trường mục tiêu thứ ba khách Đài Loan Sở dĩ lượng khách Trung Quốc khơng ngừng tăng lên lượng khách Đài Loan lại có xu hướng chững lại giảm Mặt khác năm gần đây, lượng khách du lịch Trung Quốc vào Việt Nam tăng lên nhanh chóng Ngồi khách Trung Quốc thường ý nhiều mức giá chất lượng, điều phù hợp với điều kiện thực tiễn khách sạn Bảng 3.1 Dự kiến tổng số lƣợt khách quốc tế theo quốc tịch khách sạn Trung Nam (Đơn vị tính :%) Năm Quốc tịch Nga Đài Loan Pháp Trung Quốc Singapo Mỹ Nhật Thái Lan Các nước khác Tổng Năm 2021 Năm 2022 0,09 0,04 50,07 35,3 0,44 10,20 0,12 0,91 2,83 100 0,63 2,89 40,57 31,7 0,35 0,77 0,23 3,56 19,3 100 (Nguồn: Phòng Kinh doanh) - Các sản phẩm dịch vụ khách sạn Trung Nam hướng tới nhằm đáp ứng khách hàng mục tiêu này, thái độ phục vụ ân cần, chu đáo, chất lượng sản phẩm tương đối cao mức giá rẻ - Khách sạn Trung Nam phải phát triển hoạt động quảng cáo, khuyếch trương làm bật đặc trưng sản phẩm, sách giá tác động trực tiếp tới thị trường mục tiêu - Đối với thị trường mục tiêu thứ hai khách Trung Quốc: Cần tiến hành quảng cáo qua hãng lữ hành mà có thị trường mục tiêu khách Trung Quốc, qua đại lý gửi khách văn phòng đại diện công ty lữ hành Trung Quốc Tiến hành quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng Trung Quốc - Phải tiến hành quảng cáo liên tục năm, nhiên cường độ quảng cáo nên tập trung cao vào tháng đầu năm trước mùa vụ du lịch tháng 6, tháng 3.2.3 Hoàn thiện chiến lƣợc Marketing Chiến lược Marketing bắt nguồn trực tiếp từ phân đoạn thị trường Đối với khách sạn Trung Nam, thị trường mục tiêu khách quốc tế khách Trung Quốc khách sạn nên sử dụng chiến lược Marketing tập trung tức khách sạn theo đuổi lúc hai thị trường mục tiêu, xem xét chu kỳ sống sản phẩm công ty Qua phân tích SWOT trên, khách sạn Trung Nam thì: - Sản phẩm cơng ty có chất lượng cao - Sảm mphẩm đa dạng hấp dẫn - Khách sạn Trung Nam có uy tín vị lớn thị trường - Cơng suất sử dụng phịng cao ổn định - Khơng mở rộng quy mô - Lượng khách ổn định Chiến lược Marketing cho khách sạn Trung Nam - Cạnh tranh để thu hút thị trường khách khách đặc biệt khách Pháp, Nga, Đài Loan - Tăng giá điều kiện cho p hép (khách chấp nhận được) kinh tế ngày phát triển, khả tốn khách nội địa có xu hướng ngày cao - Đầu tư chiều sâu, cải tiến chất lượng sản phẩm cách khách sạn Trung Nam đầu tư số trang thiết bị, dịch vụ thơng tin đại cho loại phịng VIP - Tăng cường dịch vụ bổ sung: Xây dựng thêm vũ trường, beautyful - salon khách sạn Trung Nam có vị trí vơ thuận lợi có khả thu hút lượng lớn khách khách sạn - Do tình hình cạnh tranh khốc liệt, khách sạn Trung Nam thiết lập kênh phân phối với đại lý du lịch dịa bàn Hà nội Sinh, Cafe - Tiếp tục nghiên cứu tiêu khác gắn liền với khách quốc tế khách Trung Quốc, Nhật Bản như: Độ tuổi, giới tính, thu nhập, chi tiêu… 3.2.4 Áp dụng sách giá linh hoạt Khách sạn cần quan tâm nghiên cứu, phân tích áp dụng phương pháp định giá chiến thuật để tận dụng hội thị trường mang lại để phản ứng nhanh với thay đổi thời kỳ ngắn hạn Khách sạn nên đặc biệt ý đến giá dành cho khách sạn lữ hành trung gian phân phối Ngồi ra, khách sạn nên có mức giá hấp dẫn dành cho khách hàng truyền thống, khách hàng lần nghỉ khách sạn Với thị trường mục tiêu chọn Khách sạn sử dụng sách giá cao hay tăng phải sử dụng giá thấp để bám mở rộng thị phần có Những khoản chi phí khách sạn nên cắt giảm khoản chi phí: chi phí điện, nước, chi phí quản lý để giảm giá bán mức tối thiểu Đặc biệt, khách sạn nên đưa mức giá linh hoạt mềm dẻo Bên cạnh đó, khách sạn nên đưa mức giá tâm lý nghĩa đưa mức giá lẻ, với mức giá lẻ tạo cảm giác rẻ cho khách Đối với khách Trung Quốc khách sạn nên đưa mức giá chung dựa mức giá khách sạn hạng Đồng thời phải đồng mức giá với khách Việt Nam để đảm bảo công nguồn khách -Để hoạch định đưa mức giá phù hợp khách sạn cần dựa vào số sở định : + Pháp luật, chủ trương, sách + ước lượng tổng cầu hàng hoá, dịch vụ + Chiến lược giá phải xây dựng phù hợp với thị trường điều kiện thời gian, không gian - Cùng với chiến lược giá cả, khách sạn cần phải xác định chiến thuật giá để phản ánh kịp thời tình xảy Những chiến thuật khách sạn lựa chọn dựa vào: + Phản ánh kịp thời thay đổi sở cạnh tranh điều chỉnh giá + Biết giảm giá hay tăng giá đến mức vừa phải để sản xuất có lãi bù chi phí gia tăng mà tiêu thụ hàng hố + Có thể giảm giá trái vụ, đầu vụ cuối vụ, chí xây dựng giá thấp chi phí để thu hút khách hay giảm lỗ + Có giá khuyến khích đặc biệt cho số đối tượng du khách - Ngoài phương pháp định khách sạn lựa chọn khách sạn tham khảo số phương pháp định giá sau: + Phương pháp xác định giá dựa sở đối thủ cạnh tranh + Phương pháp xác định giá dựa nhu cầu khách hàng 3.2.5 Áp dụng sách phân phối Khi xây dựng kênh phân phối khách sạn phải xác định rõ nội dung sau: - Xác định rõ mục tiêu kênh phân phối nhằm vào đối tượng khách - Xác định rõ trung gian phân phối: Ngoài trung gian phân phối có khách sạn nên xây dựng thêm mối quan hệ với trung gian khác để tận dụng triệt để việc khai thác nguồn khách - Xác định phương tiện mà khách sạn sử dụng để quảng bá cho dịch vụ mình: + Với kênh phân phối trực tiếp khách sạn nên tham gia bán hàng nên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng thông qua việc tham gia bán hàng giới thiệu sản phẩm trung tâm thương mại, hội nghị triển lãm, khách sạn nên tổ chức hội nghị khách hàng để tận dụng nguồn khách quen Ngoài ra, khách sạn nên tham gia bán hàng giới thiệu sản phẩm trung gian thương mại, hội nghị, triển lãm + Với kênh phân phối gián tiếp, doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam nên có chăm sóc đặc biệt hãng lữ hành cách: tăng hoa hồng, giảm giá với khách với số lượng lớn để tận dụng trung thành họ Bên cạnh khách sạn cịn nên thiết lập quan hệ với hãng lữ hành, đại lý du lịch nước ngồi để thu lượng khách trực tiếp từ trung gian nước ngồi mà khơng cânf phải qua trung gian khác 3.2.6 Áp dụng sách sản phẩm Sản phẩm dịch vụ khách sạn bao gồm dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống dịch vụ khác Dịch vụ lưu trú mang lại doanh thu cao cho khách sạn song cơng suất sử dụng phịng cịn thấp Để thu hút khách hàng sử dụng nhiều dịch vụ lưu trú dịch vụ khác khách sạn cần khai thác tốt hai nhóm khách hàng mục tiêu khách công vụ nội địa, khách Châu Âu khách Trung Quốc Để làm điều khách sạn nên: -Tiếp tục đẩy mạnh đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ mà khách sạn kinh doanh để phù hợp với nhu cầu đoạn thị trường mục tiêu mà khách sạn theo đuổi thị trường tiềm mà khách sạn theo đuổi, cụ thể: +Về dịch vụ lưu trú: khách sạn nên đa dạng loại phòng để tăng khả lựa chọn cho khách bổ sung thiết bị phịng ngủ Ngồi ra, khách sạn nên ý đến cách xếp, trí, bố trí phịng để tốt lên vẻ lịch sự, trang trọng, độc đáo thể phong cách dân tộc mà khách ưu thích Khách sạn nên thay đổi, bổ sung trang thiết bị phục vụ cho khách cơng vụ, khách đến khách sạn mục đích làm việc máy vi tính nối mạng, bàn làm việc +Về dịch vụ ăn uống: Khách sạn phải ln thay đổi thực đơn ăn phải đảm bảo vừa mang tính dân tộc đồng thời phải mang đặc trưng riêng khách sạn Khách sạn phải đặt mục tiêu ngồi ăn phục vụ khách đặt tiệc,hội nghị, hội thảo, tiệc cưới khách sạn phải làm phong phú thực đơn ăn ngon kết hợp với đặc sản từ ba miền tổ quốc Khai thác ăn lạ phục vụ theo vị đối tượng khách Đặc biệt, khách sạn cần đẩy mạnh việc nghiên cứu vị ăn khách Trung Quốc phục vụ ăn theo yêu cầu họ Ngoài ra, khách sạn nên ý đến cách thức trang trí bày biện ăn Khi trang trí khách sạn nên ý đặc biệt đến nội dung ăn, tốt lên chủ đề trông hấp dẫn, gần gũi +Đối với dịch vụ khác: Khách sạn phải nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung Ngoài ra, khách sạn phải mở rộng dịch vụ vui chơi, giải trí, thể thao dịch vụ phải đảm bảo hấp dẫn, phong phú Khách sạn cần bổ xung dịch vụ : cung cấp hoa tươi, dịch vụ gửi quà, dịch vụ chuyển quà dịch vụ nghèo nàn, chưa tương xứng với quy mô khách sạn ba Trong tương lai, khách sạn cần phải bổ sung dịch vụ để khách sạn phục vụ khách theo tiêu chuẩn quốc tế - Khách sạn phải đầu tư để phát triển sản phẩm mới: Khách sạn nên phát triển sản phẩm có nhu cầu như: dịch vụ gửi thư điện tử, dịch vụ cung cấp, bán sách báo nước, dịch vụ chuyển quà, dịch vụ đưa đón khách dịch vụ khách sạn khơng nên tính giá q đắt -Hồn thiện sở vật chất cho khách sạn, nâng cấp chất lượng phòng ngủ Thường xuyên kiểm tra, xem xét kịp thời bảo dưỡng, sửa chữa Nâng cao chất lượng phòng hội nghị, phòng ăn cách thay lắp đặt thiết bị mới: quạt thơng gió, máy điều hoà, máy chiếu sáng Việc tạo sản phẩm trọn gói lập chương trình khách sạn quan tâm song sách khơng mang lại hiệu cao Để sách mang lại hiệu mong muốn khách sạn cần phải: -Khách sạn cần nghiên cứu tìm hiểu kỹ nhu cầu khách hàng xu hướng tiêu dùng , khách sạn nên tập trung vào việc nghiên cứu thị trường mục tiêu mà khách sạn lựa chọn -Khách sạn nên tìm hiêu tâm lý khách hàng phiếu điều tra, hội nghị khách hàng để có sản phẩm trọn gói chương trình phù hợp tăn độ thoả mãn khách hàng -Nhân viên marketing khách sạn phải người am hiểu có nhiều kinh nghiệm nhiều lĩnh vực khác liên quan đến du lịch phải người có đầu óc kinh doanh để tạo sản phẩm trọn gói lập chương trình hấp dẫn, phong phú, mang lại lợi nhuận lớn 3.2.7 Lập ngân sách cho hoạt động Marketing thời gian tới Do đặc thù ngành kinh doanh khách sạn sản phẩm thường mang tính vơ hình nên địi hỏi khách sạn cần phải có ngân sách Marketing để phục vụ cho hoạt động Marketing nhằm thu hút nhiều khách hàng Với doanh thu lợi nhuận hàng năm chưa cao lắm, cách tốt để quản lý tốt ngân sách Marketing hoạch định ngân sách Marketing từ xuống Tổng ngân sách ngày ấn định cho năm sau sở % doanh thu năm trước Cụ thể sau: Năm 2020 tổng doanh thu khách sạn Trung Nam 15,260 tỷ đồng Thì Ngân sách cho hoạt động Marketing khách sạn dành cho năm 2020 nên 2,5% tổng doanh thu khách sạn tức là: 15,26 tỷ đồng x 2,5% = 381,5 triệu đồng (tỷ lệ % em đưa sở tham khảo số khách sạn khác địa bàn Hà Nội tiến hành hoạt động Marketing có hiệu quả) Tỉ lệ phân bổ cho thị trường mục tiêu phụ thuộc vào % đóng góp thị trường mục tiêu tổng doanh thu lợi nhuận Bảng 3.2 Dự kiến chi phí hoạt động Marketing khách sạn qua năm: 20212023 Đơn vị tính: Triệu đồng Năm STT Năm 2021 Năm 2022 Tiền Tiền Tỷ Nghiên cứu thị Tiền Tỷ trọng Chi phí Năm 2023 Tỷ trọng trọng 20 11,94 16,8 4,51 22 3,49 130 77,61 241,5 64,87 443,2 70,33 17,5 10,45 114 30,62 165 26,18 167,5 100 372,3 100 630,2 100 trường Marketing online Quảng cáo tạp chí Tổng (Nguồn: Phịng Kế hoạch- kỹ thuật ) 3.2.8 Nâng cao trình độ cho đội ngũ Marketing Qua năm, Công ty lại thực công tác đào tạo đội ngũ Marketing theo quý, năm để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng, cập nhật sản phẩm, dịch vụ Công ty Số lượng nhân viên làm Marketing Công ty tăng theo năm; từ năm 2018-2020, nhân viên vào làm lớn nhiều so với nhân viên rời khỏi Công ty nên Ban lãnh đạo Công ty quan tâm đến trinh độ chuyên môn nhân viên làm Marketing giành khoản lớn để phục vụ trình nâng cao trình độ đội ngũ nhân viên làm Marketing, số tiền tăng theo năm Bảng 3.3 Dự kiến mức kinh phí giành cho hoạt động nâng cao trình độ đội ngũ Marketing Công ty năm tới ĐVT: Triệu đồng Năm 2021 Số tiền 65 Năm 2022 74 Năm 2023 85 So sánh So sánh 2022/2021 2023/2022 +/- % +/- 13,85 11 % 14,87 (Nguồn: Phòng kế tốn ) Vấn đề người ln vấn đề cốt lõi lĩnh vực, trình độ Đội ngũ làm Marketing công ty không đồng đều, doanh nghiệp phát triển tốt khơng có đội ngũ nhân viên Marketing tốt, học hỏi, kế thừa yếu tố khơng thể thiếu muốn có hệ giỏi, điều khác hồn tồn với việc chênh lệch Do Cơng ty cần phải có biện pháp thu hút nhân tài làm việc cho mình, bên cạnh cần có biện pháp đào tạo, đào tạo chuyên sâu nhân viên làm Marketing để trở thành lịng cốt Công ty Trường Đại học Kinh Doanh công nghệ Hà Nội Luận văn tốt nghiệp KẾT LUẬN Du lịch Việt Nam xác định ngành kinh tế mũi nhọn Trong năm qua du lịch đạt tỷ lệ tăng trưởng cao chưa có Khách sạn Trung Nam đóng góp phần nhỏ vào tăng trưởng Qua kết nghiên cứu phân tích khách sạn lên số khó khăn cơng tác xây dựng hồn thiện marketing khách sạn Ngày mức độ cạnh tranh thị trường diễn ngày gay gắt Để không bị đào thải quy luật thị trường Khách sạn Trung Nam cần phải xây dựng cho chiến lược marketing Khách sạn xem luận văn phương hướng hoạt động cho công tác marketing Khách sạn Trung Nam vào hoạt động 19 năm, đạt thành cơng đáng kể giữ vững uy tín thị trường Để ổn định hoạt động kinh doanh, khách sạn đưa sách để thu hút khách Những sách góp phần cải thiện cơng suất sử dụng phòng doanh thu kinh doanh, nhiên bên cạnh cịn số điểm cần phải lưu ý để nâng cao hiệu chương trình marketing Tuy nhiên kiến thức thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn khơng tránh khỏi mắc phải sai sót em Vì em mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo hướng dẫn, cán làm công tác quản lý khách sạn người quan tâm để luận văn hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn ThS Trần Thị Thanh Bình tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành luận văn Trường Đại học Kinh Doanh công nghệ Hà Nội Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam năm 2018-2020 http://trungnamhotel.vn/ Bùi Xuân Phong (2019) , sách “ Quản trị khách sạn” Nhà xuất Lao động Nguyễn Văn Dũng (2019), sách “Quản trị đầu tư nhà hàng khách sạn” Nhà xuất Giao thông vận tải Lưu Trọng Tuấn (2016), giáo trình “Quản Trị Nguồn Nhân Lực Ngành Khách ạn”, Nhà xuất Lao động- Xã hội Lê Thị Vân (2008), “Giáo trình văn hóa du lịch”, Nhà xuất Hà Nội T.S Nguyễn Bá Lâm (2007), giáo trình „Tổng quan du lịch phát triển du lịch bền vững “, khoa du lịch, trường đại học Kinh doanh Công nghệ Hà Nội PGS.TS Trần Thế Dũng (2006), Giáo trình Phân tích kinh tế doanh nghiệp thương mại”, Trường Đại học Thương mại, Nhà xuất Thống kê Seth Godin (2015) - Permission Marketing (Tiếp thị dựa cho phép khách hàng) 10 Ths.Ngô Minh Cách (2016), Giáo trình Marketing”, nhà xuất Tài 11 Philip Kotler , Quản trị Marketing, NXB Thống kê 2015 12 PGS.TS Trần Minh Đạo (2016), Giáo trình Marketing, trường ĐHKTQD Hà Nội 13 TS Nguyễn Xuân Quang (2017), Giáo trình Marketing thương mại - Khoa thương mại -trường ĐHKTQD Hà Nội 14 GS.TS Nguyễn Văn Đính, PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh (2015), Giáo trình Tâm lý nghệ thuật giao tiếp, ứng xử kinh doanh du lịch –NXB Đại học Kinh tế Quốc dân 15 Hà Nam Khánh Giao (2004), “Quản trị Marketing – Marketing để chiến thắng”, Nxb thống kê, Hà Nội 16 TS Ngơ Xn Bình (2015), Markting lý thuyết vận hành, NXB Khoa học xã hội Hà Nội 17 TS Trương Đình Chiến (2016), Quản trị marketing doanh nghiệp, NXB Thống kê ... MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM? ??…………………………………………………….……… 38 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển khách sạn Trung Nam 38 3.2 Một số giải pháp. .. DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Trung Nam Tên tiếng Việt: Doanh nghiệp tư nhân khách sạn Trung Nam Tên viết tắt: Khách sạn Trung Nam Tên... CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN KHÁCH SẠN TRUNG NAM 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển khách sạn Trung Nam Ngành dịch vụ khách sạn ngành kinh doanh lấy