Tài liệu RAU CHOẠI CHỘT ppt

... 1 | T r a n g RAU CHOẠI CHỘT Phương Kiều “Rủ nhau lên đất bảy làng Hái rau choại chột, nhổ bàng về đương Choại chột thì chấm nước tương Bàng thì đương nóp người ... người ta gọi là choại chột . Choại chột được người Đồng Tháp Mười kêu là rau chay”, còn dân Hậu Giang có người gọi là “đọt chại”. Thật ra, đúng tên của nó là “đọt choại ”. Choại sống nhiều ... ngọt thoản...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 04:20

... RAU AN TOÀN Khái niệm về rau an toàn Những sản phẩm rau tươi (bao gồm tất cả các loại rau ăn củ, thân, lá, hoa quả có chất lượng đúng như đặt ... được coi là rau đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gọi tắt là " ;rau an toàn". Các yêu cầu chất lượng của rau an toàn Chỉ tiêu về nội chất Chỉ tiêu nội chất được quy định cho rau tươi bao ... nhất các điều kiện và nguồn phát...

Ngày tải lên: 16/01/2014, 11:37

... Rau Xào Tôm Bạn vẫn quen với món rau xào tỏi, hoặc đậu xào thịt bò, hôm nay hãy thưởng thức một vị mới của món rau xào này nhé. Nguyên liệu: - 300gr rau muống hoặc ... dầu ăn, nước mắm ngon. Thực hiện: - Đậu đũa tước 2 đầu, rửa sạch, để ráo (nếu dùng). - Rau muống cắt chân, rửa sạch, cắt ngắn 5 cm, để ráo. - Tôm bạc thẻ bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút

Ngày tải lên: 25/01/2014, 16:20

... Rau Quả Thập Cẩm Sốt Dưa Tây Có thể chấm kèm nước tương. Nguyên Liệu: - 1/2 quả dưa tây. - 100gr nấm rơm, ngâm nước muối.

Ngày tải lên: 13/12/2013, 05:15

... hàng rau thơm". Tác dụng thứ nhất: Từ các loại rau thơm khác nhau như rau mùi, rau húng, rau tía tô, lá hẹ… người đầu bếp Nhật Bản có thể chế biến ra nhiều món ăn độc đáo như rau ... thơm xào, bánh rau thơm, kem rau thơm. Tác dụng thứ hai: Rau thơm không những có mùi thơm dễ chịu mà thành phần dinh dưỡng của chúng cũng rất dễ thấy. Trung Y cho rằng rau...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 15:16

... dụng rau ghém của người Hà Nội còn thể hiện ở chỗ, rau diếp cá, riêu cua không thể giống với rau ăn bún nem, bún chả. Rau để trộn làm nộm cũng khác với rau sử dụng trong các món cuốn. Rau ăn ... Rau ghém trong bữa ăn người Hà Nội Có ai đó đã nói rằng, đặc trưng nổi trội nhất của ẩm thực Hà thành chính là ở đĩa rau gia vị - rau ghém. Rau ghém phong phú lắm, mùa ... sao m...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 01:16

... khớp do phong thấp: Rau mồng tơi cả cây 50 - 100 g, móng chân giò vài cái, hầm với nước có ít rượu ăn với cơm hằng ngày. Tráng dương, chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má mỗi thứ ... có thể nghĩ ra như canh nấu với mướp, rau đay, cua Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Rau mồng tơi luộc chấm hoặc trộn vừng đen đã rang tán bột. Hay dùng rau mồng tơi nấu canh với cá...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 18:15

... lượng 3 4 Dưacảimuốichua  Nguyên liệu  Cảibẹ xanh: •Làloạirauđượctrồng nhiềunhất ở miềnBắcViệtNam. •Cảibẹ xanh được dùng làm nguyên liệu để lên men là loạirau có hàm lượng đường trung bình là ... cứng chắc, vị cay nồng (cả lá và cuống đềuxốp, nhẹ). Dưacảimuốichua  Nguyên liệu  Muối, dùng muốibột, là nguyên liệu chính để muốidưa. •Nếunhiềumuối, dưasẽ mặnvàlâu chua. •Ítmuối, dưa...

Ngày tải lên: 20/01/2014, 04:20

... Rau dền: Rau trường thọ” Rau dền có vị hơi ngọt, tính mát. Theo đông y, rau dền có công hiệu thanh nhiệt lợi thấp (làm mát, khử ... danh rau trường thọ”. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần, là “kẻ đứng đầu” của các loại rau tươi. Điều quan trọng hơn là, trong rau dền ... thể rất dễ được tận dụng và hấp thu, vì vậ...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 10:20

... Rau má còn là vị thuốc Rau má là vị thuốc thông dụng, có vị ngọt tính mát, có tác dụng chống nhiễm trùng, chống độc giải nhiệt và lợi tiểu. Rau má thuộc họ Hoa tán. ... mà thành tên cây. Dân gian thường dùng rau má để ăn sống, muối dưa, luộc chín hoặc nấu canh ăn, 100g rau má cung cấp cho cơ thể 21 kcalo. Rau má xay nhuyễn vắt lấy nước cốt, pha với ... Ở một số th...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 10:20