Chuong 9 hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm

... 9 HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM1Th.S Nguyễn Mai Duy1. Hệ thống thực hành sản xuất tốt - GMP2. Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soáttới hạn - HACCP3. Hệ thống ... Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - SQF 20004. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - ISO 22000NỘI DUNG2Th.S Nguyễn Mai Duy1. HỆ THỐNG THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT1.1 Khái niệm:GMP là hệ thống đảm ... niệm:GMP là hệ thống đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn được áp dụng đối với các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm và dược phẩm. 3Th.S Nguyễn Mai Duy21. HỆ THỐNG THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT1.2...

... THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm rau ở Việt ... xuất, kinh doanh và xuất khẩu ngành hàng rau,ngày càng đáp ứng kịp thời về nhu cầu tiêu dùng rau của thị trường trongnước và bước đầu tiếp cận thị trường nước ngoài.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: ... gia đình đến vùng sản xuấtchuyên canh, quy mô nông trại. Kể từ thời kỳ đổi mới, nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nôngnghiệp nói chung và sản phẩm rau nói riêng của Đảng, Chính phủ...

... phạm nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường ... hợp.- Xy dựng hệ thống tiu chuẩn chức danh quản lý chất lượng, ATVSTP sản phẩm trồng trọt, bảo vệ thực vật. Xây dựng và thực hiện kế hoạch phát triển nguồn nhân lực về quản lý chất lượng, ATVSTP ... TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20 09- 20153.1. Bối cảnh và những yếu tố tác động tới hoạt động quản lý nh nước về chất lượng, ATVSTP...

... Mức thu phí về công tác quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thủy sản (Ban hành kèm theo Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC ngày 31/7 /2008 của Bộ trưởng ... hàm lượng nước nt 40.000 3.5 Xác định hàm lượng muối ăn (NaCl) nt 50.000 3.6 Xác định hàm lượng axít nt 40.000 3.7 Xác định hàm lượng mỡ nt 60.000 3.8 Xác định hàm lượng tro nt 50.000 3 .9 ... 3.16 Canxi nt 55.000 3.17 Phốt pho nt 70.000 3.18 Sạn cát nt 60.000 3. 19 Hàm lượng Nitơ bazơ bay hơi nt 100.000 3.20 Hàm lượng SO2 nt 50.000 3.21 Hàm lượng NO2 nt 60.000 3.22 Hàm lượng...

... bảo vệ sinh an toàn để sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản đ/ lần cấp 40.000 2 Giấy chứng nhận áp dụng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP đ/lần cấp 40.000 3 Giấy chứng nhận chất ... Mức thu lệ phí về công tác quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thủy sản (Ban hành kèm theo Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC ngày 31/7 /2008 của Bộ trưởng ... chương trình quản lý chất lượng theo HACCP đ/lần cấp 40.000 3 Giấy chứng nhận chất lượng và chứng thư vệ sinh cho lô hàng thủy sản. đ/ lần cấp 40.000 4 Giấy chứng nhận kết quả kiểm nghiệm...