Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè

... Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm Ngộ độc thực phẩm hoàn toàn có thể phòng ngừa được nếu bạn áp dụng những nguyên tắc sau trong quá trình lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm ... (khi ngộ độc do vi khuẩn). Trong trường hợp ngộ độc do hóa chất, đồng tử co nhỏ lại, huyết áp giảm, nhịp tim chậm lại. Ngộ độc thực phẩm có thể ch...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 09:15

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

... Theo dõi và tổng kết trong nhiều năm các nhà khoa học trên thế giới đều xác định nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống là do nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, như vi khuẩn ... nhiễm trong thực phẩm đều có khả năng gây nguy hiểm cho con người. Ngược lại chỉ có một tỉ lệ rất ít các Salmonella trong thực phẩm có khả năng gây ngộ độc, các d...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... chứng ngộ độc thực phẩm như thế Triệu chứng ngộ độc thực phẩm như thế nào ? nào ? Trả lời Trả lời : : Ngộ độc thực phẩm cấp tính sẻ xãy ra trong Ngộ độc thực phẩm cấp tính sẻ xãy ra trong ... ngộ độc thực phẩm, có tới 2/3 số vụ ngộ độc thực phẩm là do nhóm nguyên nhân này. ngoài ra còn nhóm nguyên nhân nữa có thể gây ngộ độc thực...

Ngày tải lên: 11/10/2013, 10:11

... bào tử, kỵ khí tùy ý•tăng trưởng trong khoảng nhiệt độ từ 5-50oC, tối ưu ở 35-400C. •Xâm nhập vào sữa, thòt, rau quả, hỗn hợp gia vò, sản phẩm khô •Tiết hai loại độc tố chính: diarrhoeal toxin ... ườb ng đ c th c ph m, trong đó t vong 35 ng i, so v i cùng ị ộ ộ ự ẩ ử ườ ớkỳ năm ngoái gi m 14 v nh ng l i tăng trên 500 ng i b ng ả ụ ư ạ ườ ị ộđ c th c ph m ộ ự ẩ- Trong ”Tháng hành đ n...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... nhà bếp của chúng ta nữa. Vậy làm thế nào để hạn chế được ngộ độc thực phẩm? II. NỘI DUNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ? Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... sinh thực phẩm đều không cho phép có vi khuẩn Salmonella trong thành phẩm. Quy định này trên thực tế đã trở thành một rào cản thương mại gây nhiều trở ngại trong việc tr...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59

... bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... măng có chất Xyanua gây ngộ độc, Histamin trong thức ăn ôi thiu, độc tố Tetradotoxin trong nấm độc, cá nóc, thịt cóc…”. Điều đó cho thấy tình hình thực...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... nhiễm thực phẩm thông qua các hoạt động: Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng Page 21 Ngộ độc cấp tính: Thủy ngân gây ngộ độc cấp tính lên hệ thần kinh, thận, biểu hiện có vị kim loại chảy trong ... nhiễm độc cho người qua dây chuyền lương thực và thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng Page 35 11.3 Phụ lục bảng Phụ lục 1: Kim loại nặng cho p...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03