Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá
Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá.
... khi chế biến món ăn vì nó tan trong mỡ nên sẽ không bò hoà tan vào nước dùng để nấu cá.- Các loại vitamin tan trong nước: được phân bố đồng đều hơn. Thòt cá chứa hơn nửa lượng vitamin có trong cá. ... lớn các vi khuẩn bò chết và các enzyme không hoạt động.- Thời hạn sử dụng : cá sốt không để lâu được vì quy trình chế biến không tiêu diệt tất cả các vi khuẩn. Vì vậy cá sốt có thể...
Luận văn đánh giá hiêụ quả kinh tế trong hoạt động chế biến một số loại nông sản phẩm của hộ nông dân ở tỉnh hưng yên
... quá trình chế biến táo lăn của các nhóm hộ
có quy mô chế biến khác nhau, chúng tôi có liệu ở biểu 18.
Qua biểu 18 cho thấy: Chế biến 100 kg táo tròn tơi ở các nhóm hộ có
quy mô chế biến khác ... thấy: Các hộ có quy mô chế biến
càng lớn thì thu nhập càng cao và ngợc lại. Nguyên nhân do các hộ chế biến
ở quy mô lớn đã tận dụng tốt hơn các chi phí đầu vào và giảm đợc...
Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo giống cá sặc rằn (Trixchogaster Pectoralic Regan)
... xuất giống cá sặc rằn -Kỹ thuật chọn cá bố mẹ -Kỹ thuật xử lý nước và cho cá đẻ- Kỹ thuật ấp trứng Qui trình ương giống- Kỹ thuật Cải tạo ao nuôi- Kỹ thuật Xử lý nước- Kỹ thuật thả giống và chăm ... rằn- Kỹ thuật chọn cá bố mẹ- Kỹ thuật xử lý nước và cho cá đẻ- Kỹ thuật ấp trứng Qui trình ương giống- Kỹ thuật Cải tạo ao nuôi- Kỹ thuật Xử lý nước- Kỹ...
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm
... tài: " ;Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm". Mục tiêu của đề tài: - Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước ... loài cá khác nhau, thành phần hóa học và cấu trúc cũng khác nhau, nhất là hệ enzym trong cá vì vậy tạo ra loại nước mắm có chất lượng khác nhau. - Cá tươi chế biến chất l...
Bài 12: Hưong7 pháp, tính chất, kỹ thuật sử dụng một số loại phân bón thông thường
... Bài 12: Bài 12: ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT, KỸ THUẬT SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG. I. MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THƯỜNG I. MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THƯỜNG DÙNG TRONG NÔNG, LÂM NGHIỆP. ... sản xuất công Là loại phân bón được sản xuất công nghiệp. Trong quá trình sản xuất có sử nghiệp. Trong quá trình sản xuất có sử dụng một số nguyên liệu tự nhiên hoặc dụng một số nguyên liệu tự ... chất...
ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT, KỸ THUẬT SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG.
... 12 ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT, KỸ THUẬT SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG. I. MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THƯỜNG DÙNG TRONG NÔNG, LÂM NGHIỆP II. ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN THƯỜNG DÙNG ... NGHIỆP III.KĨ THUẬT SỬ DỤNG 1. Phân hoá học: - Là loại phân bón được sản xuất công nghiệp.Trong quá trình sản xuất có sử dụng một số nguyên liệu tự nhiên hoặc tổng hợp. Hãy kể tên vài loại...
Nghiên cứu công nghệ Enzyme trong chế biến một số loại nông sản thực phẩm pot
... Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Báo cáo tổng kết
Khoa học và kỹ thuật
Đề tài
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme
trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Mã số: KC 04-07
Chủ nhiệm đề tài ... kiện lạnh nhằm ức chế sự sinh trởng của các loại vi khuẩn. -Galactosidase
ở S. fragilis có hai tiểu đơn vị, có khối lợng phân tử tơng ứng là 90 và 120 kDa, và chứa
một số i...