... 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1. Phương pháp vi sinh 2.2.1.1. Phương pháp phân lập và hoạt hóa giống vi sinh vật Nấm men bánh mì Saccharomyces cerevisiae, nấm mốc Aspergillus niger ñược phân ... thuật thích hợp ñể bảo quản từng chủng giống nấm men, nấm mốc, vi khuẩn. - Đưa ra phương pháp thích hợp ñể bảo quản từng chủng giống nấm men, nấm mốc, vi khuẩn. 6. Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ ... NIGER 1.2.1. Giới thiệu về nấm mốc 1.2.1.1. Cấu tạo của nấm mốc Dựa vào cấu tạo của chúng người ta chia nấm mốc ra làm hai loại: Loại nấm mốc có vách ngăn, loại nấm mốc không có vách ngăn....