Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

... chất lượng của sản phẩm lạnh đông. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Khảo sát đặc điểm hình thái và tính chất hóa lý của nguyên liệu cá tra cũng như sự thay đổi của cá tra fillet trong quá trình chế biến, ... Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hoá lý của cá tra trong quá trình chế biến lạn...
Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08
  • 48
  • 1.3K
  • 6
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI  TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA  TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

... Trang iii TÓM LƯỢC Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hoá lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh được tiến hành với cá tra có các kích thước khác nhau theo sự ... đến sự thay đổi cấu trúc của sản phẩm cá i. Sự biến đổi của cá sau khi giết mổ Cá sau khi giết mổ thường xảy ra các biến đổi làm thay...
Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09
  • 48
  • 1.1K
  • 1
Nghiên cứu sự thay đổi tính chất cơ lý của các loại đất tàn – sườn tích ở tây nguyên khi mưa lũ kéo dài có ảnh hưởng đến sự ổn định của sườn dốc cạnh đường ô tô

Nghiên cứu sự thay đổi tính chất cơ lý của các loại đất tàn – sườn tích ở tây nguyên khi mưa lũ kéo dài có ảnh hưởng đến sự ổn định của sườn dốc cạnh đường ô tô

... Creta) to Ryolit, Felsit (Mang Yang, Chu Prong, Nha Trang, Don Duong strata systems); these rocks create high and sharp mountains with strong differentiation. 6. Mafic and super Mafic intrusion ... the strata systems Tuc Trung, Dai Nga and Xuan Loc. This is the rock group with large distribution area, occupying up to ¼ of the Central Highland area. About the tectonic features, the Centr...
Ngày tải lên : 04/12/2013, 13:53
  • 107
  • 951
  • 3
Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam (Rana rugulosa) và ếch Thái Lan (Ranna tigerina tigrina)

Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam (Rana rugulosa) và ếch Thái Lan (Ranna tigerina tigrina)

... TRANG Hình 2.1: Hình thái ngoài của ếch đồng Việt Nam 5 Hình 2.2: Hình thái ngoài của ếch Thái Lan 5 Hình 2.3: Hình thái đám trứng ếch 7 Hình 3.1: Kiểm tra chiều dài thân 15 Hình ... dài và trọng lượng nòng nọc vào thời điểm xuất hiện chân sau, thời điểm xuất hiện chân trước. Các thời điểm được xác đònh khi hơn 50 % cá thể trong thau c...
Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:41
  • 52
  • 1.8K
  • 3
Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam và ếch Thái Lan

Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam và ếch Thái Lan

... ẢNH HÌNH NỘI DUNG TRANG Hình 2.1: Hình thái ngoài của ếch đồng Việt Nam 5 Hình 2.2: Hình thái ngoài của ếch Thái Lan 5 Hình 2.3: Hình thái đám trứng ếch 7 Hình 3.1: ... Một số chỉ tiêu của ếch đồng và ếch Thái Lan 21 Bảng 4.3: Sự khác biệt về mặt hình thái của ếch đồng và ếch Thái Lan 22 Bảng 4.4: Chiều dài và trọng lượng vào thời điểm mọc chân...
Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:25
  • 52
  • 1.4K
  • 0
Đặc điểm hình thái và sự hình thành synnema của isaria tenuipes (PECK) samson trên nhộng tằm dâu bombyx miri linnaeus luận văn tốt nghiệp đại học

Đặc điểm hình thái và sự hình thành synnema của isaria tenuipes (PECK) samson trên nhộng tằm dâu bombyx miri linnaeus luận văn tốt nghiệp đại học

... bào và thể dịch. Sự hình thành hoạt động miễn dịch càng sớm ở điểm phân giải bào tử đính trong suốt quá trình xâm nhập. Còn sự phát triển của các dạng sinh trưởng giai đoạn tiềm ẩn là sự ngụy trang ... nhộng sâu cánh vẩy Lepidoptera thường được tìm thấy ở các Vườn Quốc Gia và Khu bảo tồn thiên nhiên của Việt Nam. Các synnema của loại nấm này có các hình dạng khác n...
Khảo sát đặc điểm hình thái và đặc điểm nông học của các tổ hợp lúa lai hai dòng có sử dụng bố là các dòng mới chọn tạo

Khảo sát đặc điểm hình thái và đặc điểm nông học của các tổ hợp lúa lai hai dòng có sử dụng bố là các dòng mới chọn tạo

... ñến các ñặc ñiểm hình thái, nông h ọc của các tổ hợp lai trong ñiều kiện vụ xuân ở Hà Nội. - Các tổ hợp lai của 103S có kích thước bộ lá tương ñối lớn hơn các tổ hợp khác, t ổ hợp lai của ... ñiểm hình thái, nông học của các tổ hợp lai có mẹ là P5S, ít ảnh h ưởng ñến các tổ hợp lai có mẹ là TQ2. Các t ổ hợp lai giữa P5S với các dòng R mới có kiểu hình cây khá lí tưởng,...
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ, MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY, KÍCH THÍCH TĂNG TRƯỞNG ĐẾN SỰ TĂNG SINH CỦA TẢO PLATYMONAS SP. " pdf

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ, MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY, KÍCH THÍCH TĂNG TRƯỞNG ĐẾN SỰ TĂNG SINH CỦA TẢO PLATYMONAS SP. " pdf

... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hình thái và sự phân chia của tảo Platymonas trong quá trình tăng sinh Tế bào hình trứng, có hai chiên mao. Lục lạp hình chén. Sự phân chia xảy ra trong tế bào ... nuôi cấy trong các môi trường khác nhau Ảnh hưởng của NAA (naphtyl axetic acid) và lên hình thái và sự tăng sinh của tảo Platymonas Hình dạng tế bào tảo...
Ngày tải lên : 10/03/2014, 09:20
  • 8
  • 700
  • 1
Đặc điểm hình thái và hoạt tính một số enzyme ngoại bào của các mẫu nấm sợi phân lập được tại Hà Nội

Đặc điểm hình thái và hoạt tính một số enzyme ngoại bào của các mẫu nấm sợi phân lập được tại Hà Nội

... năng diệt mối trực tiếp của các mẫu nấm sợi Sau khi tuyển chọn, xác định các đặc điểm hình thái, số lợng bo tử v hoạt tính của các enzyme ngoại bo của 5 mẫu nấm sợi, chúng tôi tiến ... cả các lô thí nghiệm đều chết, những cá thể mối chết cuối cùng đều l các cá thể mối lính. Một giả thiết khác đợc đa ra l các cá thể mối chết ngoi con đờng xâm nhập qua lớp vỏ...
Ngày tải lên : 12/09/2012, 16:21
  • 7
  • 1.1K
  • 7

Xem thêm