... Nam chè là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng. Tổng kim ngạch xuất khẩu khoảng 50.000.000$/năm. nghiên cứu mối Quan hệ giữa teaflavin và Tearubigin trong chè đen theo phơng pháp ... hai hoá chất chủ yếu tan và không tan trong nớc. Các sản phẩm oxyhoá của tanin trong chè đen tan trong nớc theo Robe gồm Teaflavin, TeaflavinGalat(Màu vàng), tearubigin (màu đỏ) và các chất bisflavanol ... loại chè truyền thống ở dạng rời (chè đen, chè xanh, chè ô long, chè pao chung, chè thiết quan âm..v.v.), đã xuất hiện các dạng chè loại mới nh chè túi nhúng, chè hoà tan, chè uống liền, chè dợc...