Bài 17 Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )

... Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ? 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Thực phẩm chế biến trong thời gian dài sẽ ... (tieáp theo) II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến...

Ngày tải lên: 23/07/2013, 01:26

... quản chất dinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng trong khi chế biến thức ăn. - Sinh tố C, nhóm B, PP và chất khoáng. - Khi chuẩn bò chế biến và I- Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bò chế ... Tiết 42 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN I- MỤC TIÊU - Kiến thức: Sau khi học xong bài- HS hiểu được: Sự cần thiết phải bảo quản c...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (tt) I- MỤC TIÊU Kiến thức: Sau khi học xong bài HS hiểu được: Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bò mất đi trong quá trình chế ... quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng khi chế biến? - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chất dinh dưỡng tr...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng ... của bài 17 SGK. ===================== Tiết 43 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Biết được cách bảo quản các chấ...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... CAO VĂN THÍCH CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ TÍCH LŨY VẬT CHẤT DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 187 8) THÂM CANH Ở QUẬN Ô MÔN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT ... CAO VĂN THÍCH CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ TÍCH LŨY VẬT CHẤT DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 187 8) THÂM CANH Ở QUẬN Ô MÔN, THÀNH PHỐ CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT ... nghề nu...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:37

... các chất hữu cơ (COD) và các chất dinh dưỡng (N, P) trong nước thải tự tạo bằng hệ thống bể thiếu khí-hiếu khí. Trong thời gian vận hành hơn 200 ngày, nồng độ photpho đầu vào được thay đổi và tăng ... photpho với chi phí chấp nhận được [2]. Trong số các chất tạo kết tủa thông dụng như nhôm sunfat (Al2(SO 4)3 .14H2O), sắt (III) clorua (FeCl3.6H2O) và sắt (II) sunfat (FeSO4...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:32

... Chất dinh dưỡng và chế độ ăn hợp lý trong thai kỳ Chất dinh dưỡng là cơ sở để đảm bảo cho sức khỏe của cơ thể và tâm hồn của mẹ và bé. Chính vì vậy, bà bầu cần phải hấp thu các chất dinh dưỡng ... đầy đủ chất dinh dưỡng có nghĩa là ăn nhiều, ăn ngon. Nhưng kết quả là đã gây nên hiện tượng thừa chất dinh dưỡng trong cơ thể người mẹ, hoàn toàn không c...

Ngày tải lên: 11/03/2013, 20:09

... sẵn trong cá, chúng hoạt động như các chất xúc tác sinh học trong việc phân huỷ về mặt hoá học các thức ăn cá ăn. Một số enzyme hoạt động để bảo quản thức ăn dự trữ trong cơ thể. Ngay khi cá chết ... tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi: - Chất lượng cá tươi phụ thuộc rất lớn vào việc bảo quản chúng từ lúc đánh bắt được cho tới khi lên bờ. - Có ba quy tắc cơ bản...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:07

... Tuần 15 – Tiết 30 Bài 29 : HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN A. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Kiến thức - Những đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng - Các con ... tra bài cũ III. Giới thiệu bài mới Thành phần các chất sau khi tiêu hóa ở ruột non tất cả hợp thành một chất dịch lỏng màu trắng sữa mà người ta gọi là nhũ trấp (hay dưỡng trấp...

Ngày tải lên: 01/07/2013, 01:25