... lịch về văn hóa ẩm thực. - Quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là một chuỗi các hoạt động quản trị tác nghiệp tại bộ phận bàn bao gồm: lập kế hoạch phục vụ bàn, tổ chức và điều hành hoạt động phục vụ bàn, ... động phục vụ bàn, đánh giá hoạt động phục vụ bàn. - Quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là hoạt động quản trị hướng tới mục đích là nâng cao chất lượng phục vụ, giảm thiểu chi phí, phục vụ kịp thời, giảm ... 1QL1GS13NV2NV4NV2NVQuản lýGiám sátPhục vụ bàn ón kháchPhụ bànThu ngân• Chuẩn bị phục vụ bữa tối• Nộp tiền cho thủ quỹ• Nhận đặt ăn• Tổng vệ sinh nhà hàng Bàn giao cho giám sát viênCa gãy 9 – 14h 4NV2NVPhục vụ bànPhụ...