0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Nông nghiệp >

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme trong sản xuất bia

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu  suất thu hồi dịch quả từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider”

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu suất thu hồi dịch quả từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider”

... thực tế trên, chọn thực đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm tăng hiệu suất thu hồi dịch từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider” 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2.1 ... có hiệu Nhờ có tác dụng pectinase mà trình ép, lọc làm dịch dễ dàng làm tăng hiệu suất thu hồi sản phẩm Theo nhà nghiên cứu, đưa enzyme pectinese vào khâu nghiền dịch làm tăng hiệu suất ép lên ... đến hiệu suất thu hồi dịch http://www.ebook.edu.vn 35 Kết bảng 4.2 đồ thị 4.1 cho thấy: ngưỡng tỷ lệ enzyme khác hiệu suất thu hồi dịch khác nhau, tỷ lệ enzyme tăng hiệu suất thu hồi cao Hiệu suất...
  • 53
  • 1,902
  • 6
nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase ultra sp-l trong sản xuất nước quả hỗn hợp giàu β- caroten từ các nguyên liệu gấc, cam, xoài

nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase ultra sp-l trong sản xuất nước quả hỗn hợp giàu β- caroten từ các nguyên liệu gấc, cam, xoài

... t n c qu Cỏc ch ph m enzyme ủ c s d ng nhi u s n xu t n c qu ph i k ủ n l: Pectinase ULTra SP L, Pectinase ULTra 3XL [10] Enzyme Pectinase ULTra SP- L L ch ph m enzyme pectinase ho t tớnh cao ... nghi p 17 Pectinase ULTra 3XL Pectinase ULTra 3XL l m t enzyme cú ho t tớnh pectinase cao Pectinase ULTra 3XL l dung d ch mu s m v i hng v thm nh , ủ c trng c a s n ph m lờn men Enzyme ny th ... tr dinh d ng cao, giu -caroten 4.2 Nghiờn c u s d ng ch ph m enzyme Pectinase Ultra SP L nh m tng hi u su t thu h i c a g c, xoi Ch ph m enzyme Pectinase Ultra SP-L (Novoenzymes, an M ch) th ng...
  • 88
  • 1,893
  • 2
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất sản phẩm protein thuỷ phân từ cá tạp và phế liệu trong nhà máy chế biến cá

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất sản phẩm protein thuỷ phân từ cá tạp và phế liệu trong nhà máy chế biến cá

... hiệu sử dụng nguồn đạm protein thủy phân từ tạp phế liệu Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym để sản xuất sản phẩm protein thủy phân từ tạp phế liệu nhà máy chế biến thực ... nuôi trồng thủy sản tiêu hủy 3.2 Kết phân tích thành phần sinh hóa tạp phế liệu nhà máy chế biến thủy sản Mẫu tạp phế liệu nhà máy chế biến 05 sở thu mua chế biến thủy sản cấp đông gửi ... liệu cùa nhà máy chế biến nguồn cung cấp nguyên liệu để sản xuất bột Các nhà máy chế biến tra đông lạnh hàng năm cung cấp từ 700 - 800 nghìn phế liệu cho chế biến bột Năm 2008 sản lượng...
  • 246
  • 2,289
  • 11
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức năng xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức năng xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm

... t ngô v n ñ t 43,0 t /ha S n lư ng ngô năm 2011 v n tăng nh so v i năm trư c Cùng v i s n lư ng ngô liên t c tăng ñó nh ng ph th i mà trình s n xu t ngô t o thân ngô, ngô, lõi ngô Trong ñó lõi ... ñích c a nghiên c u Xác ñ nh ñư c thông s b n c a công ño n quy trình s n xu t ñư ng xylose t lõi ngô b ng phương pháp th y phân enzyme dùng công nghi p th c ph m 1.2.2 Yêu c u c a nghiên c u ... ñã ti n hành nghiên c u v i ch ñ Nghiên c u ng d ng công ngh enzyme ñ s n xu t ñư ng ch c xylose t lõi ngô dùng công nghi p th c ph m” 1.2 M c ñích yêu c u c a nghiên c u Trư ng ð i h c Nông nghi...
  • 97
  • 1,296
  • 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức năng xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức năng xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm

... tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức xylose từ lõi ngô dùng công nghiệp thực phẩm 1.2 Mục đích yêu cầu nghiên cứu 1.2.1 Mục đích nghiên cứu Xác ... TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ Tên đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức xylose từ lõi ngô dùng công nghiệp thực phẩm Mã số: T2012-03 ... dụng lõi ngô làm giá thể để trồng nấm, kết hạn chế không ứng dụng sản xuất thực tiễn Sản lượng ngô ngày lớn lượng lõi ngô thải ngày cao Việc nghiên cứu áp dụng sản xuất đường xylose từ lõi ngô không...
  • 97
  • 595
  • 0
Luận văn nghiên cứu sử dụng phụ phẩm vừng trong sản xuất thử nghiệm thức ăn cho cá hồi vân (oncorhynchus mykiss) cỡ giống lớn

Luận văn nghiên cứu sử dụng phụ phẩm vừng trong sản xuất thử nghiệm thức ăn cho cá hồi vân (oncorhynchus mykiss) cỡ giống lớn

... u nghiên c u th c ăn nguyên li u làm th c ăn cho h i vân M t s ñ tài nghiên c u v h i vân Vi t Nam ñã s d ng khô ñ tương chi t ly, b t cá, gluten ngô, b t mỳ, b t th t kh u ph n cho ... u nghiên c u th c ăn nguyên li u làm th c ăn cho h i vân M t s ñ tài nghiên c u v h i vân Vi t Nam ñã s d ng khô ñ tương chi t ly, b t cá, gluten ngô, b t mỳ, b t th t kh u ph n cho ... b t th c ăn h i vân nhi u loài khác Nhi u nghiên c u thay th b t b ng ngu n khác như: Các lo i ñ u, gluten ngô, gluten mỳ, khoai tây, b t th t, khô h t bông… th c ăn cho h i vân...
  • 83
  • 584
  • 1
Ứng dụng chế phẩm BIMA trong sản xuất nông nghiệp docx

Ứng dụng chế phẩm BIMA trong sản xuất nông nghiệp docx

... gian hoai mục Sản phẩm BIMA có chứa Trichoderma giai đoạn lên men Hiện chế phẩm sinh học BIMA nông dân sử dụng đánh giá có tác dụng tốt việc ngăn ngừa bệnh gây hại bệnh chết ẻo, thối rễ, héo úathối ... họ bầu, bí, công nghiệp chanh, ca phê… Chính mà chế phẩm có chứa Trichoderma ngày lưu hành, sử dụng nhiều nông nghiệp Để phát huy tác dụng nấm Trichoderma cách tốt nhất, yêu cầu nông dân cần thực ... làm nguồn dinh dưỡng để bào tử nấm phát triển mạnh nên chế phẩm BIMA cần ủ với chất trước 10-15 ngày sau mang bón lót Sản phẩm BMA thành phẩm Với khả đối kháng với số nấm gây hại phân hủy chất...
  • 5
  • 425
  • 1
Nghiên cứu ứng  dụng công nghệ enzyme đế sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme đế sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids

... Nghiên cứu ứng dụng công nghệ Enzyme đế sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids Mục tiêu đề tài gồm phần: Thu nhận nguồn carotenoids từ nguồn thực vật khác Chuyển hóa carotenoids thành chất ... vực lên sản xuất hợp chất sử dụng công nghệ sinh học, đặc biệt sử dụng enzyme vi sinh vật cho xúc tác sinh học Sự biến đổi sinh học hợp chất carotenoids lựa chọn hợp lý để sản xuất hợp chất hương ... hình sản xuất hợp chất apocarotenoids Hiện tình hình sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids Việt Nam hòa toàn mẻ, công trình nghiên cứu ít, bước đầu quy mô phòng thí nghiệm, chưa có đề tài nghiên...
  • 72
  • 1,088
  • 3
Sử dụng chế phẩm enzyme trong sản xuất rượu vang nho

Sử dụng chế phẩm enzyme trong sản xuất rượu vang nho

... sử dụng enzyme Cơ chất enzyme Đặc tính chế phẩm enzyme Yêu cầu chế phẩm enzyme Tác dụng chế phẩm enzyme giai đoạn quy trình công nghệ Sử dụng chế phẩm enzyme phương hướng có triển vọng sản xuất ... đó, sản xuất rượu vang, chế phẩm không đưa vào nho nghiền mà đưa vào dịch nho nhằm giảm lượng polime rượu vang  Đun nóng nho nghiền, làm tăng hàm lượng polime dịch nho, việc sử dụng chế phẩm enzyme ... HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM ENZYME ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG Rượu vang sản xuất từ nho nghiền dịch nho xử lý chế phẩm enzyme có vị tốt, cảm quan tốt, hương đặc trưng  Thời gian tiếp xúc nho nghiền chế độ...
  • 60
  • 1,345
  • 9
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM

... công nghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme chế biến số nông sản thực phẩm ... thể giá trị Km tơng ứng 1.1.3 ứng dụng -galactosidase -Galactosidase enzyme có nhiều ứng dụng nhiều ngành công nghiệp nh nghiên cứu sinh học phân tử Trong công nghiệp thực phẩm, -galactosidase ... sử dụng nhiều ngành công nghiệp nh công nghiệp thực phẩm, y dợc Trong công nghiệp thực phẩm, -galactosidase đợc bổ sung vào trình lên men bơ sữa để tránh kết tinh lactoza tăng độ sản phẩm Trong...
  • 44
  • 1,068
  • 2
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men

... dung nghiên cứu sau: Nghiên cứu chế kháng khuẩn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteroxin chế phẩm tỏi môi trường thịt lên men Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic hoạt tính sinh học chế phẩm ... hạn chế môi trường này.Chính vi c nghiên cứu lấy chế tác dụng nhóm vi khuẩn lactic chế phẩm tỏi vi sinh vật gây bệnh môi trường thịt lên men giúp cho vi c ứng dụng vi c chế phẩm hiệu Sử dụng ... học chế phẩm tỏi công nghệ sản xuất nem chua đánh giá chất lượng sản phẩm Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic hoạt tính sinh học vào công nghệ sản xuất xúc xích lên men Summer đánh...
  • 68
  • 1,983
  • 11
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (emina) trong sản xuất rau cải ngọt an toàn tại huyện lạng giang,tỉnh bắc giang

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (emina) trong sản xuất rau cải ngọt an toàn tại huyện lạng giang,tỉnh bắc giang

... Giang; Trạm BVTV Lạng Giang, UBND xã vùng trồng rau; bà nông dân huyện Lạng Giang tỉnh Bắc Giang; bạn bè, đồng nghiệp, gia đình ngời thân nhiệt tình ủng hộ, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài hoàn ... loại rau đợc trồng phổ biến huyện Lạng Giang 41 B ng 4.3 M c ủ u t phõn bún cho rau 42 huy n L ng Giang (ha) B ng 4.4 M t s lo i thu c BVTV ủ c s d ng trờn cõy rau nm 2009 t i huy n L ng Giang ... cỏc ch ng vi sinh v t cú ớch n c v s n xu t ủ c ch ph m vi sinh v t h u hi u EMINA [30] Ch ph m vi sinh v t h u hi u EMINA l t ng h p cỏc ch ng vi sinh v t cú ớch nh vi khu n quang h p, vi khu n...
  • 132
  • 980
  • 1
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong xử lý phế thải nông nghiệp làm phân bón hữu cơ sinh học tại Quỳ Hợp, Nghệ An ppt

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong xử lý phế thải nông nghiệp làm phân bón hữu cơ sinh học tại Quỳ Hợp, Nghệ An ppt

... trường, lây lan dịch bệnh làm cho suất trồng thấp Nghiên cứu ứng dụng chế phNm vi sinh để chế biến phế thải chăn nuôi làm phân bón hữu sinh học nông hộ huyện Quỳ Hợp nhằm tận dụng nguồn phế thải chăn ... dụng chế phN vi sinh m vật xử nguyên liệu phế thải giàu hợp chất cacbon làm phân bón hữu sinh học Hội nghị khoa học Ban đất, phân bón hệ thống nông nghiệp- Bộ Nông nghiệp & PTNT Nha Trang 8/2004 ... sử dụng chế ph m vi sinh vật xử phế thải chăn nuôi Quỳ Hợp làm phân bón HCSH Mẫu phế thải chăn nuôi Quỳ Hợp, Nghệ An xử chế phN m SHMT, trình xử nhóm nghiên cứu tiến hành theo dõi biến...
  • 7
  • 1,053
  • 13
Bước đầu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzyme pectinase và hemicellulase trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu trong, thanh trùng

Bước đầu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzyme pectinase và hemicellulase trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu trong, thanh trùng

... tối ưu nhằm tạo sản phẩm nước dâu Hạ Châu chất lượng ổn định Vì việc Bước đầu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzyme pectinase hemicellulase trình chế biến nước dâu Hạ Châu trong, trùng thực bao gồm ... văn đính kèm sau đây, với đề tài Bước đầu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzyme pectinase hemicellulase trình chế biến nước dâu Hạ Châu trong, trùng , Nguyễn Hoài Thanh thực báo cáo đƣợc hội đồng ... SP-L viscozym L trình chế biến nƣớc dâu Hạ Châu dạng 1.2 Ụ ÊU Ê ỨU Bƣớc đầu xây dựng quy trình chế biến nƣớc dâu Hạ Châu trong, trùng việc ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase hemicellulase bao...
  • 62
  • 901
  • 5

Xem thêm

Từ khóa: ứng dụng chế phẩm bima trong sản xuất nông nghiệpsử dụng chế phẩm enzyme trong sản xuất rượu vang nhocác kết quả nghiên cứu ứng dụng nano sáp carnauba trong sản xuất chếphẩm tạo màng bảo quản quả tươinghien cuu ung dung che pham sinh hoc trong phong tru ray naukết quả nghiên cứu sửu dụng chế phẩm cms trong chăn nuôi gia súc và nuôi thuỷ sảnnghiên cứu ứng dụng công nghệ quenching để sản xuất thép chất lượng cao dùng trong ngành xây dựngnghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất và chế biến đường tại bình địnhứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất sữathử nghiệm sử dụng chế phẩm chlorophyll trong sản xuất trà hòa tanứng dụng 1 số enzyme trong sản xuất sữanghiên cứu sử dụng phân hữu cơ trong sản xuất hướng tới sản xuất nền nông nghiệp bền vữngứng dụng vi sinh vật trong sản xuất biaứng dụng biến tính bột trong sản xuất bianghiên cứu ứng dụng công nghệ gps trong thành lập lưới khống chế thi công công trình thuỷ điệntình hình nghiên cứu sử dụng chế phẩm vi sinh trong nttsNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ