Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
... kem bánh Màu s c Mùi V Đ mn Matcha Ít xanh Có v trà Kem m n tho ng 1% Thoang xanh thơm Xanh tươi Thơm Có v trà Kem m n xanh 1,5% Xanh 2% Thơm Có v trà Kem m n th m n ng xanh 3.3.3.3 Đánh giá s ưa ... Matcha Màu s c Ít xanh Mùi V Có tho ng 1% Thoang v xanh Đ x p trà Bánh khô, giòn x p thơm Xanh 1,5% Thơm tươi Có v xanh, trà Bánh khô, x p, giòn chát Xanh 2% Th...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:21
Tóm tắt Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 22/06/2016, 18:44
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha sản xuất thực phẩm chức năng
... [10], [11] Vì vậy, nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh Matcha sản xuất thực phẩm chức hướng nghiên cứu có tính thực tiễn, nhằm đa dạng hoá sản phẩm, tạo hương vị đặc trưng, lạ cho sản phẩm có lợi ích ... đa dạng hoá sản phẩm, tăng lực cạnh tranh sản phẩm thị trường cần thiết Vì chọn đề tài “ Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh Matcha sả...
Ngày tải lên: 30/01/2016, 12:42
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây
... TPHCM sản xuất Số lượng người thử 40 kết biểu diễn hình Nhìn chung bột chanh dây nhiều người đánh giá tốt, đặc biệt mùi vị thơm đặc trưng KẾT LUẬN CHUNG Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất ... thu hồi sản phẩm trình sấy phun Nhiệt độ thấp hay cao bất lợi cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiề...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY-phanquangthoai@yahoo pps
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ...
Ngày tải lên: 04/07/2014, 19:20
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SẤY PHUN TRONG SẢN XUẤT BỘT CHANH DÂY" docx
... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ...
Ngày tải lên: 22/07/2014, 10:21
nghiên cứu ứng dụng nước biển nhân tạo trong sản xuất giống tôm sú (penaeus monodon) qua hệ thống lọc sinh học tuần hoàn
... ĐÀO TẠO Trường Đại Học Cần Thơ KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO KHOA HỌC Đề Tài Cấp Bộ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NƯỚC BIỂN NHÂN TẠO TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ (Penaeus monodon) QUA HỆ THỐNG LỌC SINH HỌC TUẦN HOÀN ... chuyển nước ót để sử dụng trại sản xuất giống tôm sú, đồng thời hạn chế dịch bệnh sản xuất giống tôm sú 1.5 Mục tiêu đề tài Nhằm xác định khả sử dụng nư...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 19:23
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NƯỚC BIỂN NHÂN TẠO TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ pptx
... chuyển nước ót để sử dụng trại sản xuất giống tôm sú, đồng thời hạn chế dịch bệnh sản xuất giống tôm sú 1.5 Mục tiêu đề tài Nhằm xác định khả sử dụng nước biển nhân tạo sản xuất giống tôm sú ứng dụng ... (pha nước biển nhân tạo với nước biển theo tỉ lệ 0%, 25%, 50%, 75% 100%) lên thời gian tỉ lệ nở trứng tôm sú c) Khảo sát ảnh hưở...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 08:20
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất chè shan tuyết
... Hng Kụng, Macao, i Loan Trong nhng nm gn õy, chố Ph Nh đựoc xut sang Singapore, Malayxia, Nht Bn, c, M [15 ] Vì để đa dạng sản phẩm chè Việt Nam , tạo sản phẩm chè lên men cú li cho sc khe ngi, ... dng quy trỡnh cụng ngh sn xut chố Shan tuyt bng cụng ngh lờn men - Xỏc nh mt s chng vi sinh vt cú hot lc lờn men tt tham gia quỏ trỡnh lờn men - Sản xuất thử sản phẩm (q...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:28
BÁO cáo KHOA học NGHIÊN cứu ỨNG DỤNG nước BIỂN NHÂN tạo TRONG sản XUẤT GIỐNG tôm sú (penaeus monodon) QUA hệ THỐNG lọc SINH học TUẦN HOÀN
... ĐÀO TẠO Trường Đại Học Cần Thơ KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO KHOA HỌC Đề Tài Cấp Bộ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NƯỚC BIỂN NHÂN TẠO TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ (Penaeus monodon) QUA HỆ THỐNG LỌC SINH HỌC TU ẦN HOÀN ... thiết cho nghề nuôi tôm Việt Nam nói chung ĐBSCL nói riêng Đề tài Nghiên cứu ứng dụng nước biển nhân tạo sản xuất giống tôm sú (Penaeus monod...
Ngày tải lên: 07/09/2016, 18:56
Nghiên cứu ứng dụng nước biển nhân tạo trong sản xuất giống tôm sú (penaeus monodon) qua hệ thống lọc sinh học tuần hoàn mã số b2005 – 31 87
Ngày tải lên: 01/12/2016, 01:50
Nghiên cứu thu nhận n acetylglucosamine (NAG) bằng chitinase từ penicillium oxalicum 20b định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng
... cung cấp ngu n nitơ từ hai ngu n CNM (NH4)2SO4 s n lượng chitinase tăng từ - 10% so với dùng riêng lẻ ngu n [102] Với kết nghi n cứu nh n được, ch n CNM làm ngu n nitơ bổ sung vào l n men sinh ... ch n dạng chitin thích hợp Sau nghi n cứu thay đổi n ng độ chitin từ g/l – g/l * Nghi n cứu ảnh hưởng ngu n nồng độ nitơ: Khảo sát ngu n nitơ từ NaNO3, Urea, C...
Ngày tải lên: 28/03/2017, 10:11
Nghiên cứu thu nhận n acetylglucosamine (NAG) bằng chitinase từ penicillium oxalicum 20b định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng (tt)
... kết tinh 3.4.4 Đề xuất ứng dụng qui trình s n xuất NAG 3.4.4.1 Đề xuất qui trình s n xuất NAG Từ nghi n cứu tr n, tác giả đề xuất qui trình s n xuất NAG từ chitin tôm mũ ni nhƣ sau: Chu n bị gel ... Phƣơng pháp nghi n cứu thu nh n N- Acetylglucosamine tinh CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LU N 3.1 NGHI N CỨU SINH TỔNG HỢP CHITINASE TỪ P OXALICUM 20B 3.1...
Ngày tải lên: 28/03/2017, 10:12
Tiểu luận ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm qui trình sản xuất thạch dừa
Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:06
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất gia công sản phẩm nông dược dạng hạt phân tán trong nước (WDG) phục vụ nông nghiệp
... chung ve cac dang gia cong thuoc bao ve thu'c vat 10 r Vai tro va y nghia ciia gia cong thuoc BVTV 10 1.2 Cac dang gia cong chinh 10 1.2.1 Dang long 1.2.2 Dang rjn 1.3 Cac xu huang gia cong hien ... Chuyen dan cac dang gia cong sir dung dung moi him co dSn xuat tir diu mo nhu dang EC sang cac dang it hoac khong sir dung dung moi de giam sir chay no, giam doc qua da, giam anh hudng m...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:36