Thuy phan , OXH cacbohidrat – de1 – NC

... phản ứng lớn gấp lần số mol este nên este este phenol m este Bảo toàn khối lượng: C9 H10 O = 31,8 + 0,15.18 - 0,3.40 = 22,5 → M = 150 → CO ## Đốt cháy hoàn toàn 18 gam este X đơn chức thu 20,16 ... ancol nên Z có nhóm COONa Z tác dụng với CuO cho andehit nên Z có nhóm OH Mặt khác, X tác dụng với NaOH thu chất Z Vì vậy, X este vòng, không nhánh Số C ancol: =3 HO − CH − CH − CH Như vậ...

Ngày tải lên: 10/10/2016, 22:05

... 0, 09 + 0, 05 ×100% = 64,3% Đáp án D Câu 10: B Câu 11: D Gọi Sau thủy phân hoàn toàn: Khi thủy phân 80 %: Chọn D Câu 12: B Câu 13: D Chọn D Câu 14: A Chọn A Câu 15: B 34, nmantozơ = 342 = 0,1 =>nglucozơ ... Đáp án D Thủy phân saccarozơ tạo phân tử glucozơ phân tử fructozơ, môi trường kiềm (NH3) fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất sản phẩm thủy phân tham...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 16:04

... g Đáp án D Thủy phân saccarozơ tạo phân tử glucozơ phân tử fructozơ, môi trường kiềm (NH3) fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên tất sản phẩm thủy phân tham gia phản ứng tráng bạc Câu 37: Đáp ... gam Bài 45 Thủy phân 5,13 gam mantozơ với hiệu suất a%, sau tiến hành phản ứng tráng bạc (hiệu suất 100%) dung dịch sau phản ứng thu 4,374 gam Ag Giá trị a là: A 35 B 67,5 C 3...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 16:05

... CH3 – COO – CH = CH – CH3 *A B C CH3 – COO – CH – CH = CH3 D CH – COO – C H – CH CH3 – COO – CH = CH CH3 – COO – CH = CH CH3 – COO – C6 H – CH CH – COO – CH – C H CH3 – COO – C6 H CH3 n NaOH n este ... Đốt thể tích CH3 – COO – CH – CH = CH A *B CH – COO – C ( CH ) = CH X2 = 82%MX; không t...

Ngày tải lên: 10/10/2016, 22:05

... với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (g) Trong dung dịch, ... môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 7,776 ......

Ngày tải lên: 18/10/2016, 14:09

... động hỗn loạn phân tử tinh bột hỗn hợp tác dụng nhiệt độ làm cho liên kết phân tử tinh bột với nhau, tinh bột với nước trở nên lỏng Trang 21 Ứng dụng sóng siêu âm trình thủy phân tinh bột GVHD: ThS ... dụ cụ thể quy trình xử lí số công ty Trang 18 Ứng dụng sóng siêu âm trình thủy phân tinh bột GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Hình 12: Quy...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:57

... enzyme T.s Nguyễn Hoài Hương CHƯƠNG IV: ỨNG DỤNG ENZYM PAPAIN THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 4.1 Ứng dụng enzyme papain thủy phân bánh dầu đậu phộng 4.1.1 Sơ đồ thực phản ứng thủy phân Enzyme papain ... phân 4.1.4 Chỉ tiêu theo dõi papain thủy phân bánh dầu đậu nành Chúng điều chế enzyme papain để thủy phân protein bánh dầu đậu ph...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

... hoạt hóa  Chất kìm hãm CƠ CHẾ & HIỆU ỨNG CỦA PHẢN ỨNG THỦY PHÂN VÀ PHẢN ỨNG OXY HÓA DƯỚI XÚC TÁC CỦA ENZYME Nhóm 15 Page Môn : Hóa sinh thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Mai Hương A ENZYME THỦY PHÂN ... enzyme giúp ổn định phần apoenzyme • Ngược lại apoenzyme có tác dụng nâng cao hiệu lực xúc tác coenzyme định tính đặc hiệu enzyme III TÍNH ĐẶC HIỆU Đặc hiệu phản...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50

... loại hạt protein – enzym tương ứng nồng độ alginate Hạt 0’ − Xác định hiệu suất cố định protein – enzym loại Hạt- Inver khác − Xác định hiệu suất hoạt độ riêng cố định loại Hạt- Inver khác − Xác định ... sánh với chế phẩm invertase cố định điều kiện nêu 3.3.1 .Cố định invertase hạt Ca -alginate Hiệu suất protein – enzym cố định thay đổi theo nồng độ alg...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... loại hạt protein – enzym tương ứng nồng độ alginate Hạt 0’ − Xác định hiệu suất cố định protein – enzym loại Hạt- Inver khác − Xác định hiệu suất hoạt độ riêng cố định loại Hạt- Inver khác − Xác định ... enzyme cố định, hoạt độ riêng khả chịu nhiệt invertase cố định Nghiên cứu khả tái sử dụng thủy phân saccharose nồng độ tối ưu 2.3.Phương pháp thu nhận chế ph...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... So sánh tác dụng thủy phân đậu hũ phức hệ enzyme Bacillus subtilis sp Bacillus natto sp để chế biến thức uống chức năng MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Xác định chủng vi khuẩn có phức hệ enzyme thủy phân ... nghệ thủy phân đậu hũ làm thức uống chức Giải thích quy trình  Nhân giống Sau so sánh hoạt tính enzyme BsTC Bn, chọn vi khuẩ...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26

Ngày tải lên: 21/03/2013, 16:10

Ngày tải lên: 21/03/2013, 16:10

Ngày tải lên: 21/03/2013, 16:10