Thực phẩm chức năng - Thức ăn của con người trong thế kỷ 21

... Thực phẩm chức năng - Thức ăn của con người trong thế kỷ 21 Các nhà khoa học trên thế giới đã dự báo rằng: Thức ăn của con người trong thế kỷ XXI sẽ là các thực phẩm chức năng. Các hoạt ... khoẻ. Các loại thực phẩm này nằm ở ranh giới giữa thức ăn và thuốc chữa bệnh. Theo dự báo của các chuyên gia, thì thức ăn của con người trong thế kỷ XXI là thực phẩm chức năng . Thức ăn không chỉ ... rằng, doanh thu hàng năm của các loại thực phẩm chức năng đã vượt con số 100 tỷ USD. Tại các nước trong khu vực, việc ứng dụng CNSH trong sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng đang được quan tâm...

thực phẩm chức năng với sức khỏe con người

... boat dgng chUe nang cua tCrng bg phan trong ed the, tad che con ngUdi kha nang miin djch cao, chd'ng sU lao boa, tang tudi thg, ma cdn giup con ngudi phdng chd'ng dugc mdt sd ... USD. Cae nudc trong khu vUc, viec Cfng dung CNSH trong san xua't thud'c va TPCN dang dugc quan tam dac biet. Malaysia da xay dung Vien Cdng nghe sinh hpc Dugc pham nam trong "Thung ... xi't 14 KH&CN Thanh Hoa so 3/2009 NGHIEN CUU - TRAO OOl de khuyin nghj cho benh nhan di phdng eac leai benh phat sinh cac loai sdi trong cd the (sdi than, sdi mat); viec khuyin nghj...

Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (cordyceps sp1) một loại thực phẩm chức năng ở việt nam

... (26)3-isopropyl-6-isobutyl2,5-dioxopiperazine15NHNHOHOOOH(27) 3,6-di(4-hydroxy) benzyl-2,5-dioxopiperazine OHOHOO(28) Sitosterol (29) 5a,8a-epidioxy-22E-ergosta-6,22-dien-3b -ol ... (2004) của Bộ Y tế định nghĩa: Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sứcđề ... 15: 1-9 :1. Kết tinh phân đoạn thu được chất 45 (432mg).29Chương 1TỔNG QUAN1.1. Thực phẩm chức năng (Nutraceuticals hay Functional foods)[6] 1.1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng. Thực phẩm chức...

43
3,970
18

VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI TÁC DỤNG PHÒNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP

...  - : 300mg - : 50mg - Glycine: 100mg - Canxi Gluconat: 50mg - Vitamin K: 4mg -  1mg - Vitamin B1: 0,5mg - Vitamin B2: 0,5mg - Magie. ...  -  - a   -  - : ...  -  -  CNTC. -  - ...

THỰC PHẦM CHỨC NĂNG, HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI pptx

... www.thucphamchucnang.netVAI TRÒ CÁC CHẤT VAI TRÒ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨMCHỨC NĂNGU=!^$:[!e /!‰ !$T&W;&`J ,_:!? ... hoạt cht chức năng: 1.Phân loại theo cu trúc các hoạt cht chức năng: . 1Các cht xơ chức năng trong dinh dưỡng:. 1Các cht xơ chức năng trong dinh dưỡng:-Chống táo bón-Chống táo bón-Chậm hp ... phm chức năng có nguồn gốc động vật:Thc phm chức năng có nguồn gốc động vật:-Cá v dầu cá.-Cá v dầu cá. - Sữa v sản phm sữa - Sữa v sản phm sữa -Sữa giu xơ tan-Sữa giu xơ tan-Sữa...

Hiệu quả kiểm soát glucose máu, cải thiện một số chỉ tiêu hóa sinh của thực phẩm chức năng chiết xuất từ lá vối - ổi - sen (VOSCAP) trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 tại Hà Nội

... các rối loạn chuyểnhoá ngày càng tăng .Vào những năm cuối thế kỷ 20 và những năm đầu thế kỷ 21, các chuyêngia của WHO đã dự báo " ;Thế kỷ 21 sẽ là thế kỷ của các bệnh Nội tiết và rối loạnchuyển ... như ẤnĐộ, Trung Quốc. Do sự tăng lên của việc tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng, của lối sống ít vận động và quá trình đô thị hóa nên số người bị ĐTĐ càng giatăng trong khi tuổi chẩn đoán ĐTĐ ... tiêu chuẩn của tổ chức Y tế thế giới và hội đái tháo đường Mỹ, nhóm tuổi từ 2 0-7 9 .Kết quả cho thấy: tỷ lệ ĐTĐ trên toàn thế giới ở người trưởng thành 2 0-7 9là 6,4% (285 triệu người) và tăng lên...

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

... đặc của thực phẩm - Tác động đến khả năng nhũ hóa, khả năng tạo gel và khả năng gắn kết của gel. - Có khả năng ổn định hệ vi khuẩn - Có thể thay thế chất mầu thực phẩm - Đóng vai trò như ... mầu sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ... NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẤT XƠ THỰC PHẨM TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT ỨNG DỤNG LÀM HOẠT CHẤT SINH HỌC BỔ SUNG VÀO THỰC PHẨM ĂN LIỀN VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Chủ nhiệm đề tài: Ths....

92
2,775
17

nghiên cứu phát triển các nguồn nấm côn trùng beauveria, metarhizium để ứng dụng phòng trừ sâu hại cây trồng, cây rừng và phát triển nguồn nầm cordyceps sp làm thực phẩm chức năng cho người

... có khả năng làm thực phẩm chức năng cho người ở Việt Nam [13]. Vị trí địa lý các địa điểm đã phát hiện ra nấm Cordyceps sp. ở Việt Nam: a- Vườn quốc gia Cúc Phương: Theo tài liệu của vườn ... chế phẩm nấm Beauveria với tên thương mại là Beauverin dựa vào độc tố. Trong chi này có 3 loài nấm chính có khả năng diệt côn trùng, đó là : - Beauveria bassiana - Beauveria tenella - Beauveria ... CÂY TRỒNG, CÂY RỪNG VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NẤM CORDYCEPS SP LÀM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CHO NGƯỜI CƠ QUAN CHỦ TRÌ : VIỆN BẢO VỆ THỰC VẬT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHỦ NHIỆM :...

82
1,098
3

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

... bản của mọi hoạt động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các hoạt động chức năng giảm sút, sức khoẻ kém ;năng lợng quá thừa lại gây tích mỡ, cũng làm cho cơ thể khó vận động, hoạt động chức năng ... khăn và sức khoẻ cũng kém đi. Do đó việc cung cấp thức ăn hợp lý là tối quan trọng. Chế độ ăn uống bổ sung trong thể thao gồm các thức ăn và uống có tác dụng cải thiện năng lực vận động của ... luyện cũng nh việc tiêu hao năng lợng rất lớn đồng nghĩa với việc cần bổ sung năng lợng bằng thuốc hay thực phẩm chức năng là rất cần thiết và quan trọng. Với lợi thế về kế tục và phát huy những...

Xem thêm