vi sinh công nghiệp 5
vi sinh công nghiệp 5
... dùng. * Vi sinh vật tạp nhiễm: Sự xuất hiện các vi sinh vật sinh acid như các vi khuẩn lactic (đa số trường hợp là các vi khuẩn lactic dị hình), các vi khuẩn acetic và đặt biệt là các vi khuẩn ... thuật Vi sinh vật sử dụng cho sản xuất công nghiệp phải dễ tách và dễ xử lý. Các tế bào lớn như nấm men được tách bằng ly tâm dễ hơn nhiều so với tế bào vi khuẩn. Chỉ khi...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:42
vi sinh công nghiệp 1
... dung của vi sinh vật học công nghiệp Vi sinh vật học công nghiệp (Industrial Microbiology) là một ngành của Vi sinh học, trong đó vi sinh vật (VSV) được xem xét để sử dụng trong công nghiệp và ... của vi sinh vật học công nghiệp là gì ? 2. Các giai đoạn phát triển của vi sinh vật học công nghiệp ? 3. Giai đoạn phát triển đầu tiên của vi sinh vật...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:39
vi sinh công nghiệp 2
... Cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp I. Đặc điểm cấu tạo và hoạt động sống của vi sinh vật Vi sinh vật (Microogranisms) là tên gọi chung để chỉ tất cả các loại sinh vật nhỏ bé, chỉ ... hiển vi quang học hoặc kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), các vi khuẩn và vi khuẩn lam (nhóm sinh...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:40
vi sinh công nghiệp 3
... Brock (19 95) , các sản phẩm vi sinh vật có ý nghĩa công nghiệp được phân thành 5 loại chính: - Bản thân các tế bào vi sinh vật (sinh khối) là các sản phẩm mong muốn. - Các enzyme do vi sinh vật ... sữa lên men và xúc xích. 2. Các enzyme do vi sinh vật tạo nên Nhiều enzyme quan trọng có ý nghĩa thương mại đã được sản xuất ở quy mô công nghiệp nhờ vi sinh vật, ba...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:40
vi sinh công nghiệp 4
... rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp enzyme, công nghiệp dược phẩm, sản xuất thuốc trừ sâu sinh học, kích thích tố sinh trưởng thực vật... Nhiều nấm sợi kí sinh trên người, ... Na2MoO4ZnSO4.7H2O CoCl2CaCl2CaSO4.5H2O 0,2 - 0 ,5 0,2 - 0 ,5 0,1 - 0,2 0,0 05 - 0,01 0,0 05 - 0,01 0,001 -0,0 05 - tới 0,03 0,01 - 0,03 0,001 - 0,0 05 1 - 2 1 - 2 0,2 - 0 ,...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:41
vi sinh công nghiệp 6
... Hai loài vi khuẩn nêu trên thuộc loại vi khuẩn hiếu khí và chịu được môi trường có độ acid thấp (pH = 4-4 ,5) . Trong sản xuất sữa chua, vi c cấy hỗn hợp hai loài vi khuẩn này cho kết quả sinh ra ... = 95oC, 5phút) Làm mát (to = 42- 46oC) Ủ men (t = 4-8 h, t0 = 42 - 46oC) Làm lạnh (to = 15- 20oC) Chờ rót Chiết hũ Đóng gói NNguyên liệu Phối trộn Thanh trùng (t0 = 95oC, 15phút) Đồ0 = 6...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:42
vi sinh công nghiệp 7
... mặt hóa sinh, cần phải dùng phương pháp xúc tác sinh học. 1.Sản xuất các aminoacid nhờ vi sinh vật Hàng loạt vi sinh vật tích lũy các aminoacid trong dịch nuôi cấy. Tuy nhiên chỉ có vi khuẩn ... Hình 7.7: Sản xuất công nghiệp lysine nhờ Brevibacterium flavum Một ví dụ khác về vi c ứng dụng sự sai hỏng về điều hoà kết hợp với tính trợ dưỡng trong một vi khuẩn sản sinh ami...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:43
vi sinh công nghiệp 8
... chất kháng sinh này. 5. Các chất kháng sinh do các sinh vật nhân sơ sinh ra Nhiều chất kháng sinh hoạt động mạnh chống lại các sinh vật nhân sơ cũng lại được sinh ra bởi chính các sinh vật nhân ... kháng sinh có công dụng y học chủ chốt và vì vậy vi c sản xuất chúng giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp dược. 5. 1. Các chất kháng sinh aminoglycoside Aminoglycos...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:44
vi sinh công nghiệp 9
... phẩm chuyển hóa Một trong những phát hiện có ý nghĩa quan trọng của vi sinh vật học công nghiệp là vi c nhận thức được rằng vi sinh vật có thể được sử dụng để thực hiện các phản ứng hoá học đặc ... khả năng của hoá học hữụ cơ. Quá trình sử dụng vi sinh vật cho mục đích này có tên là sự chuyển hoá sinh học, nó bao gồm sự sinh trưởng của vi sinh vật trong những nỗi lên...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 16:44
Tài liệu tham khảo hóa sinh công nghiệp
... sự- Hóa sinh công nghiệp- Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, 2000. [2]. [3]. Berner D, Hammond E.G – Lipids – vol 5; 55 8 (1970) [4]. Brockerhoff H. – J.Biol.Chem. – 246; 58 28 (1971) [5] . Brockerhoff ... 20 05 [11]. Bruce D.Sidell-Jeffrey R.Hazel – Triacylglycerol lipase activities in tissues of Antarctic fishes – Polar Biol (2002) vol 25 : 51 7 -52 2. [12]. Frédéric Beisson, Al...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 10:19