Gluxit
GLUXIT THỰC PHẨM
... cho thực phẩm e Ứng dụng công nghiệp thực phẩm: Các alginat có ứng dụng rộng rãi công nghiệp thực phẩm Thường natri alginat sử dụng nhiều Natri alginat hợp phần tạo kết cấu cho nhiều thực phẩm ... quan trọng sử dụng để tạo cấu trúc gel cho thực phẩm, chủ yếu thực phẩm có nguồn gốc từ rau Khả tạo gel sử dụng thực phẩm cần có ổn định nhiều pha, sản phẩm cuối giai đoạ...
Định lượng Gluxit theo phương pháp bertrand
... I :Phương pháp BERTRAND Là phương pháp hóa học dùng để định lượng đường khử dựa khả khử hợp chất khác chúng Một phương pháp định lượng đường khử xác phổ biến phương pháp BERTRAND Phương pháp ... dụng với dd fehling 1 -Định lượng đồng (I) oxit Oxit hóa Fe2(SO4)3 amoni sắt kép sunfat môi trường acid sunfurit, Cu1+ bị oxh trở lại Cu2+ , Fe3+ bị khử Fe2+ 2-xác đ...
Chuong 4 (Gluxit) - Tiet22 - GluxitGlucozo
... Glucozơ tồn dạng mạch vòng cạnh : Dạng α – Glucozơ β - Glucozơ : OH OH 6 OH O OH H H H H OH H OH H HO HO H OH H OH H OH Dạng α - Glucozơ Dạng β - Glucozơ Phân tử Glucozơ tồn dạng mạch hở dạng ... tử Fructozơ tồn dạng mạch vòng cạnh : HO HO OH 6 OH O O 5 H HO H HO H OH H 4 3 OH OH H OH H Dạng β - Fructozơ Dạng α - Fructozơ Trang CHƯƠNG IV : GLUXIT PHẦN GHI NHẬN THÊM Tra...
Chuong 4 (Gluxit) - Tiet23 - Saccarozo
... CHƯƠNG IV : GLUXIT Phương pháp H CH2OH 5C OH 4C H C OH H H O CH2OH H H Nội dung 5C O OH H C 4C O C2 OH Gốc α - Glucozơ H H C1 OH C2 H C1 OH Gốc α - Glucozơ Phân tử Mantozơ VI ĐỒNG PHÂN CỦA SACCAROZƠ ... chuyển thành dạng mạch hở CH2OH H CH2OH O H H 5C O OH H C OH H 4C H O C2 H 2C C1 OH C C OH OH Gốc α - Glucozơ H C5 CH2OH Gốc β - Fructozơ Phân tử Saccarozơ Phân tử Mantozơ cấ...
Chuong 4 (Gluxit) - Tiet24 - TinhBot
... H C3 4C H O 4C C1 4C C OH H C3 H O H CH2OH C O H OH H C2 C3 H C1 4C O C CH2OH C O H OH H H 4C C1 H C O H C1 C H OH CH2OH H H C O H OH C1 4C H O C2 C3 4C C1 O OH H OH CH2OH H H C O H OH 4C C1 ... tử C6 qua nguyên tử oxi CH2OH H 4C C OH H C H H H H O H 4C CH2OH C OH H C H H O C2 OH H C OH CH2OH H H C1 C2 H O C2 OH 4C C1 CH2OH C O H OH H H 4C C1 O C OH H C 4C O H CH2OH C OH H C H Trang H ... cố...
Chuong 4 (Gluxit) - Tiet25 - Xenlulozo
... gốc β - Glucozơ Các gốc β - Glucozơ liên kết kết với nguyên tử C1 gốc với nguyên tử C4 gốc qua nguyên tử oxi : CH OH H O4C 5C CH OH OH H C H H OH C H O C1 H O 4C 5C H O OH H C H H OH C C1 O 4C ... OH H C H H OH C H O C1 H O 4C 5C H O OH H C H H OH C C1 O 4C H 5C OH H C H β - Glucozơ Trang CH2OH CH2OH H C H O C1 O 4C OH H C OH H C H H O C2 OH C1 O H ... O2 ( ONO2 ) : thuốc nổ , d...
ĐỊNH LƯƠNG GLUXIT
... I:Phương pháp BERTRAND Là phương pháp hóa học dùng để định lượng đường khử dựa khả khử hợp chất khác chúng Một phương pháp định lượng đường khử xác phổ biến phương pháp BERTRAND Phương ... tác dụng với dd fehling 1 -Định lượng đồng (I) oxit Oxit hóa Fe2(SO4)3 amoni sắt kép sunfat môi trường acid sunfurit, Cu1+ bị oxh trở lại Cu2+ , Fe3+ bị khử Fe2+ 2-xác định lượng F2+ Bằng cách ... ch...
QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI GLUXIT
... level CELLULOSE Hemicellulose Inulin Dextran Q TRÌNH TỔNG HỢP GLUXIT SỰ TỔNG HỢP CÁC GLUXIT ĐƠN GIẢN ( QUANG HỢP ) Khái niệm: Quang hợp q trình tổng hợp hợp chất hữu cơ, đóng vai trò quan trọng sinh ... Quang hợp q trình biến đổi lượng ánh sáng Mặt Trời thành lượng hóa học tích lũy hợp chất hữu xảy sắc tố lục Quang hợp q trình tổng hợp hợp chất hữu từ CO2 H2O, có gi...
GLUXIT - AMINOAXIT ( LTĐH NĂM 2009)
... NaOH nhng ch phn ng va vi mol HCl CTCT ca A l: A CH3 - CH(NH2) - COOH B HOOC - CH(NH2) - COOH C.H2N - CH2 - CH2 - COOH C HOOC - CH(NH2) - CH2 - COOH Cõu 12: Cho 100 ml dd amino axit A 0,2 M tỏc ... axit X ( X cha mt nhúm -NH v mt nhúm -COOH) thỡ thu c 0,3 mol CO2 ; 0,25 mol H2O v 1,12 lớt khớ N2 (ktc) Cụng thc ca X l A H2N-C2H2 -COOH B H2N-CH2 -COOH...
GLUXIT - AMINOAXIT ( LTĐH NĂM 2010)
... NaOH nhng ch phn ng va vi mol HCl CTCT ca A l: A CH3 - CH(NH2) - COOH B HOOC - CH(NH2) - COOH C.H2N - CH2 - CH2 - COOH C HOOC - CH(NH2) - CH2 - COOH Cõu 12: Cho 100 ml dd amino axit A 0,2 M tỏc ... axit X ( X cha mt nhúm -NH v mt nhúm -COOH) thỡ thu c 0,3 mol CO2 ; 0,25 mol H2O v 1,12 lớt khớ N2 (ktc) Cụng thc ca X l A H2N-C2H2 -COOH B H2N-CH2 -COOH...
GLUXIT- ĐỀ THI
... A.C2H5OH,CH3COOH B.CH3COOH,CH3OH CĐ khối A-2008 C.CH3COOH,C2H5OH D.C2H4,CH3COOH Câu 61:Từ tinh bột chất vô cần thi t có đủ dùng tối đa phản ứng điều chế chất sau đây? A.Polietilen B.Cao su buna C.Etyl axetat
KIEM TRA CHUONG GLUXIT
... Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, đợc điều chế từ xenlulozơ axit nitric Tính thể tích axit nitric 99,67% có khối lợng riêng 1,52g/ml cần để sản xuất 59,4 gam xenlulozơ trinitrat hiệu suất ... Đồng-Long Biên-HN Vũ Anh Tuấn : ĐT 048757300- 0912911902 CNHH- ĐHBKHN Giảng viên Khoa Kiểm tra chơng gluxit Đề Họ tên: Trờng Thời gian làm 60 phút Câu 1: Chỉ dùng Cu(OH)2 nhiệt độ thờng đun n...