... 02 luận văn đại học 500 g methyl ester dầu dừa với độ tinh khiết > 98% (GC/MS) XI PHẦN MỞ ĐẦU Tên đề tài: Tổng hợp chất hoạt động bề mặt sucrose ester acid béo C8, C10, C12 dầu dừa Chủ nhiệm ... thể, chất hoạt động bề mặt non-ionic thêm vào hỗn hợp chất hoạt động bề mặt ionic amphoteric để tăng tính dịu nhẹ cho sản phẩm 19 Sucrose ester chất hoạt động bề mặt non-ionic Những tính chất ... thái rắn Tính chất hóa – lý chất hoạt động bề mặt: [32, 38, 53] Một tính chất quan trọng chất hoạt động bề mặt khả làm giảm sức căng bề mặt lỏng - khí sức căng bề mặt chung hai pha dầu - nước,...