0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Khoa học tự nhiên >

đồ án công nghệ thực phẩm ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sản phẩm lên men từ đậu nành

Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sản phẩm lên men từ đậu nành

Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sản phẩm lên men từ đậu nành

  • 31
  • 568
  • 0
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thức ăn gia súc

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thức ăn gia súc

... mạnh mẽ Vì nhóm em chọn đề tài Ứng Dụng Vi Sinh Vật Trong Sản Xuất Thức Ăn Gia Súc làm đề tài cho tiểu luận Ứng Dụng Vi Sinh Vật Trong Sản Xuất Thức Ăn Gia Súc LỊCH SỬ HÌNH THÀNH Năm 1974, ... loài sinh vật đơn giản nhất, ứng dụng nhiều sản xuất thức ăn gia súc Các vi sinh vật probiotic phải vi sinh vật (VSV) hữu ích, chúng thường vi khuần (VK) (thường vk lactic, số Ứng Dụng Vi Sinh Vật ... sử dụng nuôi thuỷ sản, tăng tỉ lệ sống cá bột điều kiện nuôi cấy với mật độ cá dày ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN GIA SÚC 5.1 Sử dụng vi sinh vật bổ sung protein cho gia súc Trong...
  • 33
  • 7,355
  • 115
Đồ án tốt nghiệp: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nành

Đồ án tốt nghiệp: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nành

... Minh Phương CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH 3.1 Sản xuất chao 3.1.1 Tổng quan chao Chao sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc vi sinh vật tiết enzyme để chuyển ... vi sinh vật Chất lượng nguyên liệu Điều kiện môi trường lên men độ ẩm, nhiệt độ, pH Các thao tác quy trình sản xuất, điều kiện sản xuất 2.2 Vi sinh vật thường có lên men đậu nành Trong lên men ... phát triển nhanh nên thường dùng sản phẩm lên men đậu nành Ngoài ra, trình lên men đậu nành có vi sinh vật sản sinh sản phẩm lên men nhờ trình trao đổi chất Điển vi khuẩn lactic chuyển hóa đường...
  • 29
  • 785
  • 9
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sữa chua

...
  • 36
  • 3,547
  • 49
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh

... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, qua nâng cao chất lượng phân ủ Tại Vi t Nam, sản xuất phân lân vi sinh vật chất ... tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi nắm vai trò vi sinh vật sản xuất phân bón, tìm hiểu vai trò vi sinh...
  • 52
  • 1,823
  • 5
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, qua nâng cao chất lượng phân ủ Tại Vi t Nam, sản xuất phân lân vi sinh vật chất ... tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi nắm vai trò vi sinh vật sản xuất phân bón, tìm hiểu vai trò vi sinh...
  • 52
  • 2,573
  • 11
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, qua nâng cao chất lượng phân ủ Tại Vi t Nam, sản xuất phân lân vi sinh vật chất ... tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi nắm vai trò vi sinh vật sản xuất phân bón, tìm hiểu vai trò vi sinh...
  • 52
  • 1,518
  • 5
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

... HỎNG BÁNH DO VI SINH VẬT 45 VIII.A Vi sinh vật bột 45 VIII.B Ảnh hưởng vi sinh vật đến phẩm chất bột bảo quản 46 VIII.C Hệ vi sinh vật bánh mì 47 VIII.D Hư hỏng bánh vi sinh vật 47 IX MỘT SỐ ỨNG ... GIỐNG 38 VI QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ 39 VI. A Quy trình sản xuất chung 39 VI. B Giải thích quy trình 40 VI. C Quy trình sản xuất nước ta 42 VII VAI TRÒ CỦA NẤM MEN TRONG QUY TRÌNH S ẢN XUẤT 44 VIII ... Báo cáo vi sinh môi trường Aspergillus Trang 46 Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM Khoa Môi Trường Tài Nguyên VIII.C HỆ VI SINH VẬT BÁNH M Ì: Hệ vi sinh vật bánh mì bắt nguồn từ bột mì, men bánh mì tạp...
  • 57
  • 1,267
  • 7
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA

... khác Cho đến nay, vi c ứng dụng thạch dừa dừng lại nghiên cứu chế biến thành sản phẩm kẹo, jelly, sản phẩm giải khát - Hàm ẩm thạch dừa: Theo kết nghiên cứu khảo sát cấu trúc thạch dừa thầy cô Phan ... monosaccharide thạch dừa socboza nằm dạng L-socboza, thường chứa vi khuẩn lên men dịch trái Công thức cấu tạo L-socboza : CH2OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH2OH Vi sinh vật sản xuất thạch dừa: a Đặc điểm giống vi ... 28-32oC Ở nhiệt độ trình hình thành sản phẩm có thạch dừa tốt Trang Trường CĐ Lương Thực - Thực Phẩm 2.Quy trình sản xuất thạch dừa Mô hình quy trinh sản xuất thạch dừa Trang Bài Tiểu Luận Trường...
  • 28
  • 1,897
  • 14
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH M Ì

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH M Ì

... XUẤT 44 VIII HƯ HỎNG BÁNH DO VI SINH VẬT 45 VIII.A Vi sinh vật bột 45 VIII.B Ảnh hưởng vi sinh vật đến ph m chất bột bảo quản 46 VIII.C Hệ vi sinh vật bánh m 47 VIII.D Hư hỏng bánh vi sinh vật 47 ... sinh m i trường Aspergillus Trang 46 Trường ĐH Nông L m TP.HCM Khoa M i Trường Tài Nguyên VIII.C HỆ VI SINH VẬT BÁNH M Ì: Hệ vi sinh vật bánh m bắt nguồn từ bột m , men bánh m tạp nhi m Khi l m ... n m men 16 II.H Đặc đi m n m men dùng sản xuất 17 III SẢN XUẤT N M MEN 19 III.A Nguyên liệu sản xuất n m men 19 III.B Quy trình sản xuất n m men III.B.1 Sản xuất men ép từ rỉ đường III.B.2 Sản...
  • 57
  • 1,029
  • 2
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH

... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, qua nâng cao chất lượng phân ủ Tại Vi t Nam, sản xuất phân lân vi sinh vật chất ... tác sinh học Chương 3: MỐI QUAN HỆ GIỮA VI SINH VẬT VÀ PHÂN BÓN 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT VỚI PHÂN BÓN Để dễ dàng theo dõi nắm vai trò vi sinh vật sản xuất phân bón, tìm hiểu vai trò vi sinh...
  • 52
  • 1,367
  • 2
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón

ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón

... tác dụng tốt đến sinh trưởng, phát triển trồng, suất, chất lượng nông sản hệ sinh học đất 2> Những loại phân bón sinh học từ vi sinh vật: a >Phân bón vi sinh vật cố định nitơ ( phân đạm vi sinh vật ... hoạt tính sinh học: Phân bón vi sinh vật( phân vi sinh) sản phẩm chứa hay nhiều chủng vi sinh vật sống, tuyển chọn có mật độ đạt tiêu chuẩn hiên hành Thông qua hoạt động chúng sau trình bón vào ... tiếp đến sinh trưởng trồng xảy chủng vi sinh vật có khả làm giảm bớt ngăn chặn ảnh hưởng có hại từ môi trường từ vi sinh vật bất lợi thực vật, vi sinh vật cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất...
  • 6
  • 1,080
  • 10
Tài liệu BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA doc

Tài liệu BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA doc

... MỤC LỤC BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA MỤC LỤC .2 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA Phần 1: Mở đầu ... đó, vi c tận dụng nước dừa già vào sản xuất nhu cầu cấp thiết để giải vấn đề môi trường làm tăng giá trị sử dụng dừa Trong số thành tựu đạt được, vấn đề sử dụng nước dừa già để sản xuất thạch dừa ... sản phẩm có thạch dừa tốt Trang 2.Quy trình sản xuất thạch dừa Mô hình quy trinh sản xuất thạch dừa Trang b Giải thích quy trình: Bước 1: Chuẩn bị môi trường - Nước dừa già thu nhận nhà máy sản...
  • 30
  • 1,950
  • 3
Tài liệu ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón doc

Tài liệu ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón doc

... lượng nông sản hệ sinh học đất 2> Những loại phân bón sinh học từ vi sinh vật: a >Phân bón vi sinh vật cố định nitơ ( phân đạm vi sinh vật cố định đạm) Là sản phẩm chứa nhiều loại vi sinh vật có khả ... hoạt tính sinh học: Phân bón vi sinh vật( phân vi sinh) sản phẩm chứa hay nhiều chủng vi sinh vật sống, tuyển chọn có mật độ đạt tiêu chuẩn hiên hành Thông qua hoạt động chúng sau trình bón vào ... tiếp đến sinh trưởng trồng xảy chủng vi sinh vật có khả làm giảm bớt ngăn chặn ảnh hưởng có hại từ môi trường từ vi sinh vật bất lợi thực vật, vi sinh vật cạnh tranh dinh dưỡng với vi sinh vật bất...
  • 6
  • 829
  • 17
báo cáo chuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh

báo cáo chuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh

... chủng giống vi sinh lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh 26 Thông thường để sản xuất phân lân vi sinh từ ... đến sinh vật người Vậy làm để trả lại độ phì nhiêu cho đất?  Đó sử dụng sản phẩm phân hữu VSV đa chủng chế biến từ nguồn khác  Phân bón vi sinh dựa vào chủng vi sinh vật phân giải chất hữu ... sử dụng phương pháp lên men chìm nồi lên men sản xuất phân lân vi sinh từ nấm người ta sử dụng phương pháp lên men xốp (nhân giống MTSK cơm kitin)  Sau lên men sử dụng loại phân bón vi sinh vật...
  • 45
  • 2,595
  • 4

Xem thêm

Từ khóa: ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩmbài 17 ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm làm tương đậuứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệpứng dụng vi sinh vật trong sản xuất biaứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừaung dung vi sinh vat trong san xuat sua chuaứng dụng vi sinh vật trong sản xuất rượu vangứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nước mắmứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bónứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinhchuyên đề ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinhưng dung vi sinh vat trong san xuat vecxinbài 38 ứng dụng vi sinh vat trong sản xuất kháng sinhứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nànhđồ án công nghê thực phẩmBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP