... đến nay, subtilisin protease vi sinh vật công nghiệp quan trọng nhất, sử dụng nhiều sản xuất chất tẩy rửa Hoạt tính enzyme Carlsberg bị kìm hãm chất phản ứng, 3,4dichloroisocoumarin (3,4-DCI), ... bền subtilisin BPN'' lại phụ thuộc vào Ca2+ Subtilisin BPN'' enzyme ngoại bào nên dễ dàng thu hồi tinh enzyme nội bào, việc ứng dụng enzyme ngày phổ biến ... hưởng đến độ bền enzyme này, có pH tối ưu 8,0-9,0 bền phạm vi pH rộng từ 5,0 đến 11,0 (Zuidweg et al., 1972) · Subtilisin BPN'' Enzyme làm thu trạng thái kết tinh từ chế phẩm công nghiệp BPN'' (bacterial...