Đề tài Khảo sát quá trình chế biến nước khóm đóng hộp và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong thời gian bảo quản công ty TNHH nước giải khát delta

... cải thiện qui trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, tránh biến đổi không mong muốn trình bảo quản Thí nghiệm khảo sát biến đổi chất lượng sản phẩm nước dứa đóng hộp trình bảo quản thực cách ... sắc qua thời gian bảo quản 0, 2, 4, 6, tuần (iii) Kết thí nghiệm Đánh giá chất lượng sản phẩm biến đổi chất lượng thời...

Ngày tải lên: 24/03/2016, 07:46

... thực đề tài “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH” PHẦN MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI I MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI: Khảo sát quy trình chế biến ... Há Cảo HaWaSha - Khảo sát quy trình đánh giá chất lượng thành phẩm - Đề xuất số biện pháp tối ưu hóa quy trình đánh giá chất lượng thàn...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 17:21

... số sản phẩm chả giò công ty: Hiện xí nghiệp chế biến thực phẩm công ty VISSAN có nhiều sản phẩm chả giò đa dạng, ngon miệng đẹp mắt Không vậy, công ty nghiên cứu để chế biến loại chả giò với nguyên ... lập phát triển công ty: Công ty vissan doanh nhiệp thành viên công ty Thương Mại sài gòn, xây dựng vào ngày 20/11/1970 - Vào năm 1970 quy n sài gò...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 21:57

Ngày tải lên: 06/09/2014, 12:35

... THỦY SẢN TRẦN NGỌC GIÁNG SINH KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM TÔM THẺ (Lipopenaeus vannamei) NGÂM PHỤ GIA ĐÔNG BLOCK VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY TNHH ... tôm thẻ ngâm phụ gia đông lạnh hệ thống HACCP công ty Khánh Sủng đề tài "Khảo sát quy trình tôm thẻ (Lipopenaeus vannamei) ngâm phụ g...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:28

... KHOA THỦY SẢN DIỆP NGỌC MỸ PHƢƠNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN - TÍNH ĐỊNH MỨC SẢN PHẨM MỰC T UỘC (Octopus dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ... (Octopus dollfusi) ĐÔNG LẠNH IQF VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN HUY LONG Diệp Ngọc Mỹ Phương Khoa Thủy Sản- Trường Đại Học...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:43

... chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm muối - Hoàn thiện qui trình công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối - Khảo sát biến đổi chất lượng Hải sâm sau chế biến theo thời gian bảo quản, đánh giá chất ... Vì đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối biến đổi chất lượng sản phẩm trình c...

Ngày tải lên: 15/08/2014, 18:08

... phần hóa học sản phẩm cá rô phi viên 32 Sự thay đổi giá trị TBA sản phẩm theo thời gian bảo quản 32 Sự thay đổi hàm lượng protein tổng số sản phẩm theo thời gian bảo quản 36 Khảo sát ... chả cá thời gian bảo quản lạnh đông như: Theo dõi thay đổi mức độ oxi hóa chất béo sản phẩm đồng thời đánh giá ảnh...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:15

... SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GELATINE VÀ NỒNG ĐỘ GELATINE ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA MARSHMALLOW TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN I Tóm tắt: Sự ảnh hưởng nồng độ Gelatine, khả tạo gel nguồn gốc đến chất lượng thời ... ảnh hưởng đến độ cứng mashmallow ( Jackson, 1995; Heenan, 2004) IV.3: Sự độ ẩm: Sự độ ẩm theo thời gian yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng...

Ngày tải lên: 15/05/2015, 15:35

Ngày tải lên: 24/04/2014, 17:31