... không khí thực phẩm đóng hộp ( thịt, cá, pate, xúc xích…) Vi khuẩn có loại ABCDE Loại A,B,E phổ biến có liên quan đến ngộ độc thực phẩm Gần xuất ngộ độc loại C Thịt,rau, thủy sản đóng hộp nhiễm ... mở hộp Loại phải qua sơ chế trước dùng Đồ hộp rau nấu thành Đồ hộp rau nấu thànhmón Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp rau muối chua Đồ hộp nước rau...
Ngày tải lên: 27/11/2013, 18:11
... đề tài: Phân tích đánh giá hàm lượng chì số thực phẩm đóng hộp bán địa bàn thành phố Đà Nẵng Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị 2.1 Thiết bị Máy cực phổ 797 VA Computrace Lò nung, cân phân tích 2.2 ... nặng khác, chì với hàm lượng lớn chất độc gây cản trở số trình sinh hóa thể động vật người Vì lý chọn đề tài: Phân tích đánh giá hàm lượng...
Ngày tải lên: 14/06/2014, 17:58
phân tích, đánh giá hàm lượng kẽm trong một số mẫu thực phẩm đóng hộp trên địa bàn thành phố đà nẵng
... Việt Nam hàm lượng kim loại kẽm cho phép có thực phẩm đóng hộp để đánh giá chất lượng số loại thực phẩm đóng hộp địa bàn thành phố Đà Nẵng với nội dung sau: Nội dung đề tài + Tìm hiểu kẽm + Tìm ... Tên đề tài Phân tích, đánh giá hàm lượng kẽm số mẫu thực phẩm đóng hộp địa bàn thành phố Đà Nẵng Thiết bị, dụng cụ,...
Ngày tải lên: 14/06/2014, 21:55
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có mỡ Thịt đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: ... nhiều sản phẩm đồ hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa 3.1 Các loại đồ hộp chế biến từ rau - Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp chế biến từ r...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:29
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến thực phẩm đựng ... đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có mỡ Thịt đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12
Phân tích hành vi tiêu dùng của người dân trên địa bàn quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ đối với thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.pdf
... loại thực phẩm đóng hộp người tiêu dùng địa bàn quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ - Phân tích hành vi người tiêu dùng địa bàn quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ định lựa chọn thực phẩm đóng hộp nguyên nhân thực ... Mục tiêu chung Phân tích hành vi tiêu dùng người dân địa bàn quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ thực p...
Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:14
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có mỡ Thịt đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: ... nhiều sản phẩm đồ hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa 3.1 Các loại đồ hộp chế biến từ rau - Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp chế biến từ r...
Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10
Bản thuyết minh về thực phẩm đóng hộp
... metro,… - Paté đóng hộp: loại sản phẩm phổ biến ưa chuộng Ưu điểm sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo quản thời gian dài, tính tiện dụng cao,…Sản phẩm thường đóng hộp với trọng lượng ... Vào hộp: Các loại bao bì hộp phải đáp ứng yêu cầu sau: - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN II GIỚI THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển - Năm 1804, người Pháp tên Nicolas Appert biết chế biến ... đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có mỡ Thịt đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế...
Ngày tải lên: 15/08/2013, 16:38
Tiểu luận tìm hiểu thiết bị lắng trong thực phẩm
... Thiết bị ly tâm Các thiết bị lắng dùng ngành thực phẩm Thiết bị ly tâm lắng Thiết Bị Lắng Liên Tục Thiết bị Ly Tâm Lắng Nằm Ngang Tháo Bã Bằng Vít Xoắn Thiết bị Ly Tâm Lắng Phân Ly Dạng Đĩa Thiết ... dùng thực phẩm báo cáo chúng em xin trình thiết bị lắng dùng thực phẩm theo kiến thức học tìm hiểu qua sách Trong đó, thiết bị lắng...
Ngày tải lên: 08/01/2014, 11:11