QUI TRÌNH SẢN XUẤT YOGURT TRÁI CÂY

... ĐẦU..................................................................3 Chương I: CÁC Ý TƯỞNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG..............................4 Chương II: QUI TRÌNH SẢN XUẤT YOGURT TRÁI CÂY................................................................................38 ... Bánh cuốn ăn liền 6 Kem thảo mộc 7 Yogurt có trái cây tươi 8 Trà Olong đóng hộp 9 Nước xí muội 10 Thanh long đóng hộp Văn Huỳnh Bảo Phương 1 Rau câu dừa có trái cây tươi 2 Nước bông cúc 3 Nước mắm ... phù Quanh năm Sản phẩm đã được tiệt trùng. Cung cấp năng lượng cao,vitamin, khoáng chất. Sp2 Chỉ có sản phẩm làm tại Là sản phẩm được Quanh năm Rau câu dừa có bổ sung trái cây là món ăn...

75
1,027
5

qui trình sản xuất, chế biến và bảo quản hạt lúa giống tại trại giống cây trồng long phú

... cán bộ kỹ thuật trong quá trình sản xuất. + Phân tích các công đoạn trong quy trình sản xuất lúa giống tại cơ sở.11CHƯƠNG 4KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN4.1. Qui trình sản xuất, chế biến, và bảo quản ... cơbón cho cây trồng như lúa, cây ăn trái, ,17Qua theo dõi qui trình chế biến hạt lúa giống tại Trại giống cây trồng Long Phú tôi cómột số nhận xét về qui trình này như sau:*Ưu điểm: Sản xuất ra ... thuật của cơ sở sản xuất, gồm các công đoạn sau:+ Thu thập số liệu sẵn có của cơ sở sản xuất, từ đó đánh giá tình hình sản xuất củacơ sở.+ Trực tiếp quan sát quy trình sản xuất tại cơ sở.+...

21
1,457
3

Khảo sát qui trình sản xuất giống tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) theo mô hình nước trong hở tại trại sản xuất giống Mỹ Thạnh Thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang

... đi vào hoạt động ổn đònh; sản xuất giống theo sự hợp đồng với ngư dân, trung bình mỗi năm trại sản xuất được ba đợt lớn (sản xuất hết công suất các bể). Mỗi đợt sản xuất được khoảng 1,5 – 1,7 ... đã sản xuất thành công giống nhân tạo Tôm Càng Xanh theo quy trình nước trong hở. Để tìm hiểu về quy trình kỹ thuật sản xuất giống Tôm Càng Xanh của trại, được sự chấp thuận của Khoa Thủy Sản ... THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii de Man 1879) THEO MÔ HÌNH NƯỚC TRONG HƠÛ TẠI TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG...

61
1,714
9

Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh hura - light có sử dụng đường isomalt

... tài: Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh Hura - light có sử dụng đường ISOMALT Thuộc Chương trình KH&CN (nếu có): Công nghiệp Mã số của Chương trình: Hồ ... thức, quy trình sản xuất bánh Hura có sử dụng đường Isomalt, xác định chỉ số đường huyết của bánh Hura sử dụng đường isomalt. Mục tiêu cụ thể: - Xây dựng công thức, quy trình sản xuất bánh Hura ... Vĩnh 5THUYẾT MINH ĐỀ TÀI I. THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI: 1. Tên đề tài: Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh Hura - light có sử dụng đường ISOMALT 2. Mã...

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô Methylprednisolon Sodium Succinate

... ” Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô methylprednisolon sodium succinate”. 2 Đặt vấn đề 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng được qui trình sản xuất thuốc tiêm đông khô ... ..........................................................23 3.2.1.2. Chọn các thông số cho qui trình chạy máy .........................26 3.2.2. Mô tả qui trình sản xuất. ................................................................29 ... ...............................................30 Sơ đồ 3.3. Trình tự các giai đoạn pha chế............................................................31 Sơ đồ 4.4. Mô tả qui trình sản xuất lọ đông khô methylprednisolon...

93
3,252
27

Khảo sát và đề xuất biện pháp tăng tốc độ lắng trong qui trình sản xuất bột gạo

... dạng phụ phẩm trong sản xuất gạo nên ngành nghề sản xuất tinh bột ở nước ta hiện nay khá phát triển. Tinh bột gạo được sản xuất từ gạo, tấm có vai trò quan trọng trong sản xuất thực phẩm và các ... do sản xuất ở qui mô thủ công cần vốn đầu tư thấp phù hợp với điều kiện kinh tế nhiều gia đình nên phổ biến hơn. Dù sản xuất ở qui mô thủ công hay công nghiệp thì hiện nay qui trình ... nghệ sản xuất tinh bột 2.3.1 Qui trình sản xuất Nguyên Liệu Ngâm Rửa Nghiền Bòng Thô Khuấy Múc Lắng Bòng Tinh Bột Tươi Phơi, Sấy Bột Khô Bao Gói Sản...

công nghệ sản xuất rượu trái cây

... .17Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây2 . Phương pháp nghiên cứu :2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước trái cây lên men từ quả sơri:18SơriPhân loạiCơng nghệ sản xuất Rượu trái cây1 9RửaÉp, ... nghệ sản xuất Rượu trái câypantotenat-0,25g/l; Vitamin H (biotin) -0,002g/l. Cũng có thể dùng cao nấm men thay cho hỗn hợp này.PHẦN 2 : 16Cơng nghệ sản xuất Rượu trái câyCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT1. ... cho quá trình sản xuất. + Sản phẩm khá đặc biệt vì quá trình tích luỹ hương cho sản phẩm không chỉ lấy từ nguồn trái cây mà còn được tạo ra bởi VSV tự nhiên có ở trái nho và theo vào quá trình...

37
3,443
54

Semina chế biến thủy và hải sản Qui trình sản xuất nước mắm

... cho quá trình sản xuất nước mắm hơn.IV.4.3 Lượng muốiMuối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nước mắm, thiếu muối nước mắm không hình thành được.Yêu cầu của muối trong sản xuất nước ... một thời gian ngắn ở đầu thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nước mắm.IV.3 Vi sinh vật trong sản xuất nước mắmNguồn gốc: có từ nguyên liệu, ... liệu sản xuấtII.1 CáNguyên liệu chính dùng để sản xuất nước mắm là các loại cá. Tuy nhiên chất lượng nước mắm lại phụ thuộc rất nhiều vào từng loại cá. Chính vì thế, việc chọn cá để sản xuất...

31
1,058
12

Qui trình sản xuất acid lactic

... hợp cho sản phẩm và tăng hương vị cho sản phẩm.5.1.4. Sản xuất các sản phẩm lên men từ sữa:Các sản phẩm lên men từ sữa như: sữa chua, phomat, bơ, Các quá trình chuyển hóa trong sản xuất đều ... ………………………………………………………………35.1.2. Sản xuất dưa chua ……………………………………………………………….35.1.3. Sản xuất tương ………………………………………………………………… 35.1.4. Sản xuất các sản phẩm lên men từ sữa …………………… …… 35.1.5. Ứng dụng trong sản xuất các ... rau quả.- Vì vậy sản xuất sữa chua cũng như muối chua rau quả là quá trình vừa mang ý nghĩa chế biến vừa mang ý nghĩa bảo quản.5.1.3. Sản xuất tương:Trong sản xuất tương quá trình lên men lactic...

21
1,725
15

QUI TRÌNH SẢN XUẤT JAMBON

... hãm Sinh viên : Cao Bá Trình – Huỳnh Ngọc Uyển – Thái Khiết Vi 22 ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM Khoa Công Nghệ Hóa học và Dầu khí [\ QUI TRÌNH SẢN XUẤT JAMBON ... JJAAMMBBOONN 1 • Nguyên, phụ liệu sản xuất Jambon 1 ¾ Thòt, các dạng hư hỏng 1 ¾ Phụ liệu 1 ¾ Khói 1 • Quá trình cơ bản trong sản xuất Jambon 1 • Một số thiết bò quan trọng 1 ... gỗ bulô…) là những cây lá rộng. Không nên dùng gỗ cây lá nhọn để hun vì các loại cây này có nhiều nhựa tạo khói làm sản phẩm có vò đắng, màu sắc sẫm tối, giảm giá trò của sản phẩm. Một số nhà...

Xem thêm