Tách và tinh chế dẫn xuất curcumin trích ly từ củ nghệ vàng
Tách và tinh chế dẫn xuất curcumin trích ly từ củ nghệ vàng
... KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÁCH VÀ TINH CHẾ DẪN XUẤT CURCUMIN TRÍCH LY TỪ CỦ NGHỆ VÀNG (Curcuma longa L.) SVTH : NGUYỄN THỊ MẠC PHƯỢNG CBHD ... NGHIỆP HỌ VÀ TÊN : Nguyễn Thị Mạc Phượng MSSV : 60302187 NGÀNH : Kỹ thuật hữu cơ LỚP : HC03CHC 1. Đầu đề luận án: Tách và tinh chế các dẫn xuất curcuminoid trích từ củ nghệ vàng Curcuma ... Tính chất...
Xác định các chất màu có trong Curcumin thô chiết từ củ nghệ vàng ở miền Trung Việt Nam
... thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ thịt, cá, trứng, gia vị, súp, nước sốt, đồ uống, đồ ăn tráng miệng [2]. Màu vàng của củ nghệ vàng là tổ hợp các chất màu vàng trong nhóm curcuminoid, trong ... UV-vis của chất màu CurDM và phổ đồ chuẩn [5] của curcumin. Hình 2. Phổ UV-vis của curcumin chuẩn và curDM Từ hình 2, chúng tôi nhận thấy phổ UV-vis của chất màu CurDM và phổ...
Nghiên cứu tách curcumin từ củ nghệ vàng
... kết quả trích ly curcumin từ nghệ
lát dy 3 mm, chỉ ra sự ảnh h'ởng của thời gian
54
Hình 1: Quy trình tách curcumin
v tần số đối với hiệu suất trích ly bởi ph'ơng
pháp trích ly siêu ... %
10 15 20 480
Hình 3: ảnh h'ởng của tần số, thời gian trích tới hiệu suất trích ly curcumin từ bột nghệ
Bên cạnh hiệu suất trích ly, độ tinh khiết...
Nghiên cứu ly trích curcumin từ củ nghệ vàng
... hành ly trích curcumin từ củ nghệ vàng
với tên ñề tài khóa luận tốt nghiệp là: “Nghiên cứu ly trích curcumin từ củ nghệ vàng .
2. Mục tiêu nghiên cứu.
Nghiên cứu ly trích curcumin từ củ nghệ vàng ... trong củ nghệ gọi là curcumin.
Curcumin là thành phần ñặc biệt và là hoạt chất chính tạo nên màu vàng ñặc trưng cho
củ nghệ. Trong ñó lượ...