BỘT MÌ
bao cao thuc tap bot mi Binh An nhom THU
... dụng bột mì làm thức ăn cho gia súc và vật nuôi cũng đã góp phần
làm gia tăng nhu cầu về bột mì. Với tốc độ tăng trưởng nhu cầu của thị trường bột
mì khoảng 10%/năm là cơ hội tốt cho Công ty Bột ... doanh Bột mì Interflour ở Thị
THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT MÌ BÌNH AN
GVHD: Cô Nguyễn Thị Hiền Trang 30
+ Hóa học: hàm lượng tinh bột tạo bởi nội nhũ trong sản p...
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT MÌ
...
sản
xuất
bột
mì
người
ta
sử
dụng
dạng
nghiền
phức
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT MÌ
MỤC LỤC
I. TỔNG QUAN VỀ LÚA MÌ
1. Phân loại lúa mì
2. Cấu tạo hạt lúa mì
3. Thành phần ... học của hạt lúa mì
4. Các chỉ tiêu đánh giá lúa mì
II. CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BỘT MÌ
1. Tiêu chuẩn cảm quan
2. Tiêu chuẩn hóa lý
III. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT MÌ
IV. THUYẾT...