... 2: Mô tả sản phẩm. Xác định rõ ràng, cụ thể: các loại nguyên liệu và thành phần có liên quan, các bán thành phẩm, các thành phẩm. Bước 3: Dự kiến phương thức sử dụng sản phẩm. Sản phẩm ăn ... bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khối nhà hàng KFC. Bên cạnh đó còn nghiên cứu, phát triển thêm các phương pháp chế biến và sản phẩm mới.2.2.4 Giới thiệu về sản phẩm gà rán KFC• Gà miếng, ... cùng với sự hướng dẫn của cô Trần Thị Cúc Phương, tôi thực hiện đề tài “NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO SẢN PHẨM GÀ RÁN TẠI CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH”. 1 SVTH: Lê Thị...