Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô năng suất 60 tấn sản phẩmca

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

... dch lờn men v t l dựng nm men/ vi khun cho quỏ trỡnh lờn men l 4/1 3.2.6.3 Tin hnh lờn men Dch lờn men sau lm lnh cú nng 10,5% v nhit 300C c bm vo thựng lờn men Sau ú cho vi khun v nm men vo ... lng: 16576,62 = 3 ,32 Chn thit b 5000 5.3 Cụng on lờn men 5.3.1 Thit b lờn men Chn thit b lờn men cú th tớch cha lng dch lờn men ca 1/2 m nu Theo (Bng 4.4), th tớch dch lờn men ca m l: 24616,13(lớt) ... mỏy s dng chng nm men thuc h Sacharomyces minor tin hnh lờn men iu kin ti u ca chng nm men l lờn men nhit 25ữ300C v pH = 5ữ5,5 2.3.2 Vi khun Lactic Vai trũ: Nc gii khỏt lờn men yờu cu cú mt...

96
1,883
29

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

... Nam cần thiết Là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng suất 160 sản phẩm/ngày Với loại sản phẩm sau: Sữa tươi tiệt trùng có ... vật chất: Sản xuất sản lượng 160 sản phẩm/ngày Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h) Đổi ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h)...

106
2,517
66

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít 1 năm

... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S ca nm Tng s ngy nh mỏy sn xut nm 2009 l 279 ngy, ... xirụ sau nu s l 2439, 21 ì 14 ,32 = 2686,88 (lớt) 13 4.6 .1. 2 Lng xirụ sau lc 2439, 21 14 ,03 = 2 632, 47 (lớt) 13 4.6 .1. 3 Lng nc dựng nu xirụ 2439, 21 ì 7 ,13 = 13 37, 81( lớt) 13 4.6 .1. 4 Lng acid citric...

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít một năm

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì theo phương pháp khô

... công đoạn Sau quy trình sản xuất bột mì số nhà máy GVHD: TS Đặng Minh Nhật SVTH: Mai Thi Thơ Đồ án công nghệ 11 Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì a) Quy trình nhà máy bột mì Việt – Ý: Nguyên liệu ... công nghệ Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì Bông ngắn, có loại có râu, có loại không Tính chất gần giống lúa mì mềm, hạt nhỏ, chất lượng bột bánh loại trồng Ở Việt Nam bột mì thường sản xuất từ ... chuyền sản xuất bột mì Trong thực tế sản xuất nhà máy có quy trình chế biến khác nhau, công đoạn giống công đoạn nghiền, phân loại hỗn hợp nghiền… tùy vào điều kiện nhà máy, phương pháp sản xuất...

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt năng suất 38 tấn nguyên liệu tươi ngày

... đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 38 nguyên liệu tươi/ ngày PHẦN 1: GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU Đặc điểm thực vật cà phê Hiện giới có nhiều giống cà phê, người ... 280 ngày - Tổng số ca sản xuất năm: 560 ca 30 - Tổng số sản xuất năm: 4480 - Năng suất nhà máy tính ngày: 38 cà phê tươi/ ngày: - Năng suất nhà máy tính 1giờ: 2375 kg cà phê tươi/ giờ 4.2 Cân nguyên ... phê thóc thường có ba phương pháp chế biến chính: phương pháp khô phương pháp ướt, phương pháp nửa ướt Phương pháp chế biến khô: Đây phương pháp đơn giản, tốn thiết bị phương pháp phụ thuộc nhiều...

Đồ án thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít năm

...

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm 1ngày

... Nam cần thiết Là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng suất 160 sản phẩm/ ngày” Với loại sản phẩm sau: Sữa tươi tiệt trùng có ... vật chất: Sản xuất sản lượng 160 sản phẩm/ ngày Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h) Đổi ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h)...

thiết kế nhà máy chế biến cà phê theo phương pháp khô năng suất 50 tấn nguyên liệuca.

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân Trên giới Việt Nam sử dụng hai kỹ thuật chế biến cà phê nhân chính: + Phương pháp chế biến ướt + Phương pháp chế biến khô 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt Phương ... vậy, cà phê nhân đóng vai trò quan trọng nhà máy sản xuất cà phê rang, cà phê rang xay, cà phê bột hoà tan nguyên liệu nhà máy Hiện nay, giới nước có nhiều nhà máy sản xuất cà phê rang, cà phê ... Đảm bảo nhiệt độ khối cà phê không 30 oC Thời gian bảo quản ngắn tốt thường kéo dài không 36 cà phê Arabica 48 cà phê Robusta cà phê Chari [6] Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân SVTH: Hà Thị...

102
1,007
2

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì theo phương pháp khô

... nay, nhà máy bột mì đại hầu hết sử dụng phương pháp khô Với thiết bị công nghệ đại nên đáp ứng tốt yêu cầu làm bề mặt hạt Vì vậy, định sử dụng phương pháp khô thiết kế Thiết kế nhà máy sản xuất bột ... chuyền sản xuất Dựa vào biện pháp làm hạt khác người ta đưa dây chuyền sản xuất tương ứng, sản xuất bột mì có phương pháp làm + Làm phương pháp khô + Làm phương pháp ướt 3.1.1 Làm hạt phương pháp khô ... tác hóa Việc hợp tác hóa nhà máy bột mì với nhà máy khác nhà máy bánh kẹo, nhà máy thức ăn chăn nuôi… mặt kinh tế kỹ thuật việc liên hợp hóa Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì SVTH: Hồ Thị Thu_Lớp:...

113
2,193
0

Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô năng suất 60 tấn sản phẩmca

... xuất bột mì có phương pháp làm + Làm phương pháp khô: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp khô + Làm phương pháp ướt: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp ướt 3.1.1 Làm hạt phương pháp khô SVTH: Lê ... giao đề tài: Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô suất 60 sản phẩm/ca” CHƯƠNG LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 1.1 Đặc điểm thiên nhiên Với đặc điểm nhà máy bột mì phân xưởng sản xuất đòi hỏi ... Cân sản phẩm - Năng suất nhà máy thiết kế 60 sản phẩm/ca hay 7,5 sản phẩm/h - Độ ẩm ban đầu nguyên liệu : 11% - Độ ẩm bột thành phẩm : 12% - Tỉ lệ tạp chất : 3,2% - Cho hai loại sản phẩm : + Bột...

Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo phương pháp khô năng xuất 6 tấn sản phẩm ca

... thuật máy xát [ 16] Tỷ lệ cà phê Loại máy Tỷ lệ vỏ vỡ (%) lẫn nhân (%) 1,5 5 6 sống nguyên (%) Máy xát Hanxa Các loại máy khác Tỷ lệ cà phê Tỷ lệ cà phê bị Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân ... cho sản phẩm khác như: cà phê rang, cà phê bột thô, cà phê hòa tan sản phẩm phối chế khác như: cà phê sữa, loại bánh kẹo cà phê Có phương pháp chế biến cà phê: − Phương pháp chế biến ướt − Phương ... Nhật phương thức thủ công, để cải thiện chất lượng cà phê tăng khả hội nhập công nghiệp cà phê cần cải tiến sản xuất quy mô lớn Với bất cập giao nhiệm vụ: Thiết kế nhà máy sản xuất cà phê nhân theo...

Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô với năng suất 50 tấn sản phẩmca

... phân hai dây chuyền sản xuất : + Làm phương pháp khô: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp khô + Làm hạt phương pháp ướt: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp ướt 3.1.1 Làm phương pháp ướt Nguyên tắc ... phù hợp với trình độ công nghệ nước nhà nên em chọn làm hạt phương pháp khô từ đưa dây chuyền sản xuất bột mì phương pháp khô Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì SVTH: Ngô Phước Châu Đồ án tốt nghiệp ... nước, lượng nước tiêu hao Ưu điểm phương pháp ướt: làm hạt có hiệu phương pháp khô, rửa phương pháp khô, rửa phần tử khoáng, vi sinh Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì SVTH: Ngô Phước Châu Đồ án tốt...

94
1,243
0

Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt năng suất 50 tấn nguyên liệu ca

... hạt trình chế biến Vỏ lụa cà phê vối màu nâu nhạt, vỏ lụa cà phê mít màu vàng nhạt bám sát vào nhân cà phê Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt Năng suất 50 NL /ca 12H2LT ... kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt suất 50 nguyên liệu /ca" Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt Năng suất 50 NL /ca 12H2LT SVTH: TRẦN THỊ THÙY DUNG Chương ... phê 2.4.6 Ảnh hưởng việc thu hái Cà phê dù chế biến theo phương pháp phải thu hái Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt Năng suất 50 NL /ca 12H2LT SVTH: TRẦN THỊ THÙY DUNG...

Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp với năng suất 60 tấn nguyên liệu ngày ( full bản vẽ )

... x Đồ án tốt nghiệp 25 Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp Dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt heo tự nhiên suất 40 nguyên liệu/ ngày Dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt gà tự nhiên suất 20 nguyên liệu/ ... định hiệu suất nhà máy Hiện nay, dây chuyền nhà áy đồ hộp thiết kế hoàn toàn giới bán giới phụ thuộc vào điều kiện kinh tế suất sản phẩm Nhà máy thiết kế với suất 60 nguyên liệu/ ngày với dây chuyền ... Tín - 09H2B Đồ án tốt nghiệp 47 Đồ hộp thịt gà: 4557 100 × 60 Đồ hộp thị heo: 2644 100 × 60 Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp = 0,76; Chọn thiết bị = 0,44; Chọn thiết bị Vậy chọn thiết bị cho...

118
2,176
15

Xem thêm