Nghiên cứu quy trình chế biến bánh khoai mỡ đậu xanh
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh khoai mỡ đậu xanh
... nghiệp từ khoai mỡ bao gồm tình bột khoai mỡ, khoai mỡ lạnh đông, khoai mỡ tím sấy khô Chính việc nghiên cứu chế biến sản phẩm từ khoai mỡ cần thiết nhằm nâng cao giá trị kinh tế khoai mỡ, đa dạng ... học cần Thơ TÓM LƯỢC « Đề tài “NGHIÊN cứu QUY TRÌNH CHÉ BIẾN BÁNH KHOAI MỠ ĐẬU XANH thực quy mô phòng thí nghiệm, với mục tiêu nghiên cứu khảo sát tỷ l...
Ngày tải lên: 10/09/2015, 13:09
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
... Qua thời gian tiến hành Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm cho thấy để chế biến sản phẩm bánh phồng nấm đạt chất lượng tốt, tiến hành theo điều kiện chế biến sau đây: Sử dụng lượng ... TIÊU NGHIÊN CỨU Tạo sản phẩm bánh phồng chế biến từ nấm bào ngư có chất lượng tốt đồng thời đa dạng hóa sản phẩm từ nấm, đa dạng hóa sản phẩm chay Việc Nghiê...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
luận văn nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 03:01
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh bích qui sử dụng một số nguyên liệu thay thế.
... xuất bánh bích qui phù hợp Chính tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu quy trình chế biến bánh bích qui sử dụng số nguyên liệu thay thế” 1.2 Mục đích yêu cầu nghiên cứu 1.2.1 Mục đích nghiên cứu ... dung nghiên cứu Phân tích số tiêu bột mì phù hợp cho chế biến bánh bích qui Nghiên cứu xác định tỷ lệ phối trộn số nguyên l...
Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
... yêu cầu tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ dâu tằm 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng việc hỗ trợ điều ... dung 3: Nghiên cứu tỉ lệ phối chế bột chiết dâu với bột dâu khô chất điều vị Thí nghiêm 1: Nghiên cứu tỷ lệ phối chế bột dâu dâu khô Từ hàm lượn...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
... yêu cầu tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ dâu tằm 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng việc hỗ trợ điều ... dung 3: Nghiên cứu tỉ lệ phối chế bột chiết dâu với bột dâu khô chất điều vị Thí nghiêm 1: Nghiên cứu tỷ lệ phối chế bột dâu dâu khô Từ hàm lượn...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30
nghiên cứu quy trình chế biến bột từ củ khoai nưa
... cấp sáng chế Mỹ với công trình nghiên cứu: Phƣơng pháp tách có chọn lọc bột nƣa từ củ nƣa Phƣơng pháp chiết xuất bột SV NGUYỄN HOÀNG PHƢƠNG 20 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KHAI THÁC BỘT TỪ KHOAI NƢA ... mịn Rây Bột Nƣa Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến bột nƣa SV NGUYỄN HOÀNG PHƢƠNG 25 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KHAI THÁC BỘT TỪ KHOAI NƢA 2.5 GVHD: ThS.NGUYỄN THỊ NGỌ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:31
Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm bánh xếp nhân tôm phối trộn dè cá tra ( pangasianodon hypophthalmus)
Ngày tải lên: 28/10/2014, 14:36
Nghiên cứu quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ khoai lang tím
... hạn chế tổn thất Xác định tỷ lệ phối trộn nguyên liệu cho mục đích chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng Xây dựng quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ khoai lang tím 19 3.3.Phương pháp nghiên cứu ... phẩm chế biến từ khoai lang như: Khoai lang sấy giòn, khoai lang dẻo,…[] 2.7 Các sản phẩm từ khoai lang Khoai Lang từ xa xưa sử dụng...
Ngày tải lên: 19/03/2015, 17:14
Nghiên cứu quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ củ khoai lang tím giống nhật bản
... c a khoai lang tím 2.3.3 Tinh b t khoai lang 10 2.3.4 Anthocyanin 11 2.3.5 Các nghiên c u ng d ng t khoai lang tím 14 2.3.6.Tình hình s n xu t tiêu th khoai lang ... t khoai lang tím 51 B ng 4.8: Ch t lư ng dinh dư ng c a b t dinh dư ng khoai lang tím công th c khác theo tính toán 52 B ng 4.9: Ch t lư ng dinh dư ng vi sinh c a b t dinh dư ng khoai...
Ngày tải lên: 20/05/2015, 20:01
Nghiên cứu quy trình chế biến mứt mận
... ch t lư ng t t nên vi c nghiên c u quy trình ch bi n m t m n” c n thi t góp ph n a d ng hóa s n ph m th c ph m cho ngư i tiêu dùng 1.2 M c tiêu nghiên c u Xây d ng quy trình ch bi n m t m n t ... nghi m 15 3.2.1 Phương pháp nghiên c u 15 3.2.2 Phương pháp phân tích 15 3.3 N i dung b trí thí nghi m 16 3.3.1 Quy trình thí nghi m 16 3.3.2 ... 13 Hình 4.1 nh hư ng c a trình ch...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 14:30