... chia loại : sấy đối lưu, sấy xạ, sấy tiếp xúc, sấy thăng hoa, sấy điện trường dòng cao tần, sấy điện trở 2.6.1 Phơi sấy lượng mặt trời Sấy cách phơi nắng (không có sử dụng thiết bị sấy) sử dụng ... nhỏ lớp sấy mỏng : sử dụng máy sấy nhanh, máy sấy phun, máy sấy khí động, máy sấy trục lăn Để sấy nhanh người ta làm nhỏ, làm mỏng vật liệu trước sấy Đối với lớp sấy mỏng : sử dụng máy sấy xạ ... để sấy kết thúc sản phẩm Ví dụ : sấy bột nhào : sấy sơ đến 18 % đối lưu, sau kết hợp sấy đối lưu với sấy vi sóng để giảm ẩm đến 13 %, nhờ thời gian sấy rút ngắn từ 8h xuống 90 phút Trong sấy...