ảnh hưởng của bức xạ lên sự phát triển của vi sinh vật và đưa ra ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

... 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER Trong trình sản xuất beer, vi sinh vật ảnh hưởng đến giai đoạn trình sản xuất 3.1 Tác động vi sinh vật giai đoạn làm beer 3.1.1 Quá trình ... ngày beer trở thành thức uống thiếu sống Với yêu thích mong muốn học hỏi, khám phá vai trò hệ vi sinh vật trình lên men beer nên chúng em...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... thích virA, thụ thể liên kết màng, virA kích thích virG VirG bị kích thích tương tác với yếu tố kích thích đoạn khởi đầu (promoter) điều khiển khung đọc (operon) virA, virB, virC, virD, virE virG ... sợi vi sinh vật đa dạng tự nhiên Ước tính có khoảng 1,5 triệu loài nấm, chiếm số lượng lớn loài thuộc chi Aspergillus Chúng vi sinh vật nhân chuẩn bậc thấp, sinh bào tử sống hoại s...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:12

... MnSO4 H2O; 100 mg CuSO4 5H2O; 100 mg Na2MoO4 2H2O; bổ sung H2O đến 100 ml, khử trùng 26 2. 1.3 Thiết bị 26 2. 2 Phương pháp nghiên cứu 26 2. 2.1 Các phương pháp sử ... bào vật chủ phổ vật chủ rộng mà chuyển gen nhờ A tumefaciens trở thành kỹ thuật thông dụng để chuyển gen vào nhiều đối tượng khác nhau, ví dụ: thực vật, vi sinh vật [22 , 26 ] Nhiều loài thực vật ... M...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:12

... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H vi sinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho vi sinh vt phỏt trin.Cỏc vi sinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim vi sinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc vi sinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc vi sinh vt t bờn ngoi n...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:15

... Hệ vi sinh vật sữa • II.1.Nguồn vi sinh vật nhiễm vào sữa • II.2.Hệ vi sinh vật bình thường sữa sảm phẩm từ sữa • II.3.Sự thay đổi hệ vi sinh vật sữa trinh bảo quản • III Vi sinh vật làm hỏng sữa ... protein – 9g chất béo II.Hệ vi sinh vật sữa • II.1.Nguồn vi sinh vật nhiễm vào sữa • Những nguồn nhiễm vi sinh vật vào sữa: • - Từ vú bò: vú bò có...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:19

... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H vi sinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho vi sinh vt phỏt trin.Cỏc vi sinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim vi sinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc vi sinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc vi sinh vt t bờn ngoi n...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 04:20

... luận án Nghiên cứu tượng phát quang cưỡng nhiệt số vật liệu rắn nhằm ứng dụng đo nhiệt phát quang có nhiệt độ 220 oC chuyển qua vùng dẫn đến bẫy nông ứng với đỉnh PTTL 120 oC -50 oC liều xạ là: ... có dải huỳnh quang đặc trưng Luận án Nghiên cứu tượng phát quang cưỡng nhiệt 370 nm đặc trưng cho ion Cu+ Dải huỳnh quang rộng, có đỉnh s...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 18:34

... ràng xạ phương pháp chiếu xạ thực phẩm, phạm vi đề tài này, nhóm trình bày nội dung bản:  Khái niệm xạ chiếu xạ thực phẩm  Ảnh hưởng xạ lên vi sinh vật  Ứng dụng xạ vi c bảo quản thực phẩm ... chiếu xạ bảo quản Lương thực, thực phẩm: 20 3.5.Chiếu xạ thực phẩm (CXTP )và tác động chiếu xạ thực phẩm: 20 3.6.Phương pháp xử lý...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:31

... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Trong công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, vi sinh vật có tác động định đến chất lượng sản phẩm thực phẩm Độ ẩm tác nhân gây ảnh hưởng Độ ẩm cung cấp ... Phương pháp bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1 Độ ẩm ảnh hưởng đến vi c bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1.1 Độ ẩm tương đ...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:32

... ngày bia trở thành thức uống thiếu sống Với yêu thích mong muốn học hỏi, khám phá vai trò hệ vi sinh vật qua trình lên men bia nên chúng em chọn đề tài: Ảnh hưởng vi sinh vật trình lên men bia ... cách này, nấm men liên tục phát triển chuyển hoá đường, phản ứng tạo thành rượu etylic vi t sau: III Ảnh hưởng vi sinh vật trình lên men Tác động...

Ngày tải lên: 06/06/2015, 15:24

Ngày tải lên: 07/10/2015, 03:07

Ngày tải lên: 08/10/2015, 00:07