khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu trong quá trình chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi
Xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh
... cắt tiết. Tại vị trí cắt tiết các
công nhân cắt tiết phải nắm vững các tiêu chuẩn về cá nguyên liệu, để tránh cắt những
con cá không đạt tiêu chuẩn. Khi cá đạt tiêu như đã nêu ở công đoạn trên ... đông lạnh
1.5.3.1. Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm:
Chỉ tiêu cảm quan của sản phẩm cá tra fillet phải theo đúng các yêu cầu quy định
trong bảng 1.5.3.1:
Tên chỉ tiêu...
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)
... 8: Quy trình chế biến tôm vỏ bỏ đầu đông block 26
Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33
Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36
Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông ... SINH HỌC
ÖNG DỤNG Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THựC PHẮM
LÝ THỊ HẠNH DUNG
KHẢO SÁT CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHÉ
BIÉN TÔM ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN...
khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tính đinhk mức và hướng xử lý phụ phẩm cho tôm sú lột pd đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi
... “ Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất, tính định mức và hƣớng
xử lí phụ phẩm cho tôm sú (Penaeus monodon) lột PD đông lạnh tại công ty
Cổ phần chế biến thủy sản Út Xi đã đƣợc thực hiện vào ...
KHẢO SÁT QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT,
TÍNH ĐỊNH MỨC VÀ HƢỚNG XỬ LÍ PHỤ PHẨM CHO
TÔM SÚ (Penaeus monodon) LỘT PD ĐÔNG LẠN...
Từ khóa: