nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men

Nuôi cấy bacillus Subtilis thu nhận Amylase và ứng dụng trong sản xuất

... tài Nuôi cấy Bacillus subtilis thu nhận α -amylase và ứng dụng trong sản xuất dextrin”. 1.2. MỤC ĐÍCH Thu nhận α -amylase, xác định điều kiện tối ƣu cho phản ứng thủy phân của α- amylase và ... dextrin thu đƣợc từ các tỷ lệ cồn 96% iv TÓM TẮT Nguyễn Thanh Thủy, Đại học Nông Lâm TP. HCM Đề tài nghiên cứu Nuôi cấy Bacillus subtilis thu nhận α -amylase và ứng dụng trong sản xuất ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NUÔI CẤY BACILLUS SUBTILIS THU NHẬN α -AMYLASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG...

66
1,595
25

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao

... quản thấp, số lượng bào tử thấp và còn lẫn nhiều mốc tạp. Chính vì vậy việc nghiên cứu starter của mốc Actinomucor elegans và bước đầu ứng dụng vào sản xuất chao với quy mô công nghiệp sẽ đưa ... thời gian bảo quản của viên mốc chao. + Ứng dụng viên mốc vào quy trình sản xuất chao. * Điều kiện nuôi cấy :[12] - Độ ẩm tương đối của không khí : 90 - 95% - Ảnh hưởng của không khí : có ... trong môi trường nhân giống theo thời gian. Khảo sát môi trường để giữ bào tử nấm mốc trong viên mốc. Khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đến viên mốc. Ứng dụng viên mốc trong sản xuất chao. ...

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 1

... khi sấy (CFU/g) 1, 55 .10 10 1, 55 .10 10 1, 55 .10 10 Số lượng bào tử sau khi sấy (CFU/g) 0,279 .10 10 0,265 .10 10 0,089 .10 10 Nhiệt độ sấy 500C 550C 600C Màu sắc Hơi vàng Trắng vừa ... nghiên cứu Sản phẩm ngoài thị trường [2] Theo Bộ Y Tế -2008 [1] Tổng vi sinh vật hiếu khí 1, 2 .10 3 1, 5 .10 4 10 4 Coliforms 0,56 .10 2 1, 3 .10 2 10 2 E.coli 0 7 Không có Tổng số nấm ... nấm men - nấm mốc 6 15 10 4 .1. 7.3 Chỉ tiêu hóa lý: Bảng 4.22: Bảng kết quả khảo sát hàm lượng các chất sản phẩm chao Hàm lượng các chất có trong sản phẩm chao Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm...

51
1,079
3

Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 2

... các mặt {111}, {20 0}, {22 0},{311} và {22 2} thuộc ô mạng Bravais trong cấu trúc Fcc của kim loại Ag[1,4,6,8]. 6. Kết quả chụp TEM: Hình 4: Ảnh TEM của (a) nanocompozit ... phổ chuẩn của kim loại Ag tại vị trí giá trị các góc 2 = 38o (d = 2. 35837Å); 44 ,2 o (d = 2. 05 520 Å); 64,4o (d = 1.44606Å); 77,6o (d = 1 .23 137Å) và 81,6o (d = 1.17804Å) tương ứng với ... phản ứng thu được màng nanocompozit. Xác định cấu trúc của nano Ag bằng XRD, kích thước và sự phân bố của hạt nano Ag bằng TEM. III. Kết quả và thảo luận: 1. Phản ứng tạo hạt nano Ag trong...

Nghiên cứu thành phần, tính chất cơ học bê tông cường độ siêu cao và ứng dụng trong kết cấu cầu

... a bê tông cường độ siêu cao và bê tông ờng độ cao c trong bê tông cường độ siêu cao bê tông cường độ siêu cao được thể hiện trong hình 1.26 thông qua ết quả thí nghiệm cho thấy bê tông cường ... tông cường độ siờng và bê tông cường độ cao. ớc lỗ rỗng của bê tông thư cao và bê tông cường độ siêu cao ng chứa nước được thực hiện bỡi SETRA/AFGC siêu cao và bê tông siêu cao ể hiện ... vùng nén ê tông cường độ ê tông cường độ siêu à bê tông cường độ cao. ờng độ siêu cao êu các vết nứt vi quá trinh bê tông đông kết, ê tông cường độ siêu ốt liệu thô hơn hẵn bê xiiiDANH...

157
1,040
2

Nghiên cứu công nghệ chế phẩm vi sinh vật hỗn hợp dạng viên nén cho bạch đàn và thông trên các lập địa thoái hoá, nghèo chất dinh dưỡng

... sản xuất chế phẩm vi sinh hỗn hợp dạng vi n nén gồm bào tử nấm cộng sinh, vi sinh vật phân giải lân và vi sinh vật đối kháng nấm gây bệnh Fusarium oxysporum và chất mang cho cây thông Năm ... thông Năm 2009 Năm 2009 Vi n KHLN Dự thảo quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh hỗn hợp dạng vi n nén gồm bào tử nấm cộng sinh, vi sinh vật phân giải lân và vi sinh vật đối kháng nấm gây ... vi n chế phẩm/ cây tương đương với 7gam chế phẩm/ cây. Công thức 2: bón 2 vi n chế phẩm/ cây tương đương với 14gam chế phẩm/ cây. Công thức 3: bón 3 vi n chế phẩm/ cây tương đương với 21gam chế phẩm/ cây....

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm dịch chiết lá tía tô giàu axit rosmarinic để ứng dụng trong sản xuất đồ uống chức năng

... cho chế phẩm dung dịch RA từ lá tía tô 2.5.6. Nghiên cứu tạo sản phẩm đồ uống giàu RA từ lá tía tô: - Nghiên cứu các điều kiện chiết tách thu dịch chiết lá tía tô: nồng độ muối, tỉ lệ lá/ V ... phẩm đồ uống từ lá tía tô tươi sau đó bổ sung dịch chiết chưa 10% RA tăng thêm tính chất chức năng cho sản phẩm đồ uống từ lá tía tô. 27Đề tài lựa chọn nguyên liệu bột lá tía tô ... đề tài là nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch chiết có hàm lượng axít rosmarinic đạt nồng độ ≥ 10% và ứng dụng vào sản xuất đồ uống chức năng, đề tài sẽ tiến hành hai phần nghiên cứu chính :...

67
3,101
16

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng

... Tiến Hiển Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất đờng fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzim và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng Chủ nhiệm đề tài nhánh: ... giới, để đáp ứng nhu cầu mới của ngời tiêu dùng, đề tài nghiên cứu sản xuất đờng fructooligosacarit bằng công nghệ đa enzim và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng đợc tiến ... Thiết bị công nghệ + Dây chuyền sản xuất bột dinh dỡng trẻ em: Viện Công nghiệp thực phẩm + Dây chuyền sản xuất bánh hích quy và kẹo: Công ty thực phẩm Hà Tây + Dây chuyền sản xuất bánh hích...

tóm tắt luận án tiến sĩ kỹ thuật nghiên cứu thành phần, tính chất cơ học bê tông cường độ siêu cao và ứng dụng trong kết cấu cầu

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI NGUYỄN LỘC KHA NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN, TÍNH CHẤT CƠ HỌC BÊ TÔNG CƯỜNG ĐỘ SIÊU CAO VÀ ỨNG DỤNG TRONG KẾT CẤU CẦU CHUYÊN ... cầu và từ đó định hướng sử dụng trong kết cấu. Sử dụng phương pháp lý thuyết và thực nghiệm để xác định về thành phần, các tính năng cơ học của bê tông cường độ siêu cao và công thức tính cường ... nghiệm, mô hình tính toán đã lập để tính toán kết cấu dầm cầu. 3. CÁC HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 3.1/ Cần nghiên cứu phân tích ứng xử của kết cấu với bê tông cường độ siêu cao khi chịu tải...

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm

... Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm là đề tài nhằm tận dụng phế liệu đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao để sản xuất ... . * Sản xuất nước chấm từ dịch thủy phân đầu tôm. Nước chấm là tên gọi cho tất cả các loại sản phẩm thực phẩm dạng lỏng giàu đạm và có nồng độ muối cao. Nước chấm có thể được sản xuất bằng ... gian thủy phân thích hợp 31 2.3.4 Sản xuất dịch thủy phân từ đầu tôm 32 2.3.5 Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất nước chấm từ dịch thủy phân đầu tôm. 33 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Đầu...

80
1,646
9

tóm tắt luận án nghiên cứu thành phần, tính chất cơ học bê tông cường độ siêu cao và ứng dụng trong kết cấu cầu

... cầu và từ đó định hướng sử dụng trong kết cấu. Sử dụng phương pháp lý thuyết và thực nghiệm để xác định về thành phần, các tính năng cơ học của bê tông cường độ siêu cao và công thức tính cường ... tính cường độ chịu kéo khi uốn () của bê tông cường độ siêu cao. 4.2/ Cơ sở nghiên cứu phân tích ứng xử uốn của dầm bê tông cốt thép với bê tông cường độ siêu cao. Chọn phương pháp nghiên ... cáo đề tài: Nghiên cứu công nghệ chế tạo bê tông cường độ cao và ứng dụng trong kết cấu cầu và nhà cao tầng (UHSFRPC); 5/TS. Phạm Duy Anh, NCS. Nguyễn Lộc Kha. Nghiên cứu tính toán khả năng...

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống

... nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống là cần thiết, nhằm khắc phục những hạn chế nói trên. 1.4. Mục tiêu nghiên cứu Đưa ra được quy trình công nghệ sản xuất ... đổi của rượu trái dừa trong quá trình bảo quản…………………….58 CHƯƠNG 4 : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 4.1. Kết luận 4.1.1. Quy trình sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ………………………………………… ... iv 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Quy trình dự kiến sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp truyền thống ………………………………………………………36 2.2.2. Các dụng cụ và thiết bị dùng trong nghiên cứu …………………...

NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

... Nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê theo phương pháp lên men Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu tạo ra các chế phẩm vi sinh ... NHIÊN LÊ HỒNG PHÚNGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Chuyên ngành: Hóa Sinh Mã số chuyên ... mùng2.2 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân lập, cấy chuyền và làm thu n giống vi sinh vật từ vỏ cà phê, cà phê nhân- Phương pháp cấy truyền và giữ giống- Phương pháp định danh vi sinh vật...

nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men

... là: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzyme pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê theo phương pháp lên men . 3 Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu tạo ra các chế ... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYME PECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƢƠNG PHÁP LÊN MEN Chuyên ngành: Hóa Sinh Mã số: ... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYME PECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƢƠNG PHÁP LÊN MEN LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC...

313
1,097
2

Xem thêm