... 9000:2005 Hệ thống quản lý chất lượng - Cơ sở và từ vựng
2. ISO 9001:2008 Hệ thống quản lý chất lượng - Các yêu cầu
3. ISO 9004:2009 Hệ thống quản lý chất lượng - Quản lý cho sự thành công lâu dài ... quản lý chất lượng - Hướng dẫn về việc lựa chọn nhà tư
vấn hệ thống quản lý chất lượng và áp dụng
ISO 19011:2002 Hệ thống quản lý chấ...
...
2.4. Quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh
2.4.1. Sơ đồ quy trình công nghệ
Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh
2.4.2. Thuyết minh quy trình công nghệ
Thuyết ... thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ có thể đảm bảo an toàn và
chất lượng của các sản phẩm thủy sản. Tuy nhiên việc xây dựng và áp d...
... Thành phần hóa học của cá tra Fillet
( Phạm Thị Cần Thơ, 2003 )
iii. Thu mua nguyên liệu
Đại lý của công ty trực tiếp thu mua nguyên liệu và vận chuyển về cho công ty gia
công. Đại lý cử ... cảm quan của cá tra, cá ba sa cấp đông 36
Bảng 7 : Tiêu chuẩn hoá học cho sản phẩm cá tra, cá ba sa cấp đông 37
Bảng 8: Tiêu chuẩn vi sinh cho sản ph...