Tìm hiểu qui trình sản xuất và khảo sát mức tiêu hao nguyên liệu sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty caseamex
Nghiên cứu xây dựng quy trình truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần nam việt
... truy xuất nguồn gốc sản phẩm phải được thiết lập tại tất cả các công đoạn của quá trình sản xuất: nguyên liệu, đánh bắt, bảo quản nguyên liệu đến từng công đoạn trong quá trình chế biến và phân ... tấn bột và dầu cá. o Nguyên liệu chế biến (bao gồm đầu cá, xương cá, mở cá ) được lấy từ các nhà máy đông lạnh thủy sản trong hệ thống công ty cổ phần Nam Việt. Điều này đảm bảo nguyên liệu chế ... o Danh mục các loại sản phẩm: cá Tra fillet đông lạnh, cá Tra nguyên con, cắt khúc đông lạnh. o Nguồn cung cấp nguyên liệu cho doanh nghiệp Sản lượng nguyên liệu doanh nghiệp tự nuôi 90.000...
- 122
- 3,397
- 16
Khảo sát tình hình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh tại công ty ấn độ dương n v
... trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh 2.4.1. Sơ đồ quy trình công nghệ Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh 2.4.2. Thuyết minh quy trình công nghệ Thuyết minh qui ... HÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY ẤN ĐỘ DƯƠNG 2.1. Nguyên liệu cá tra 2.1.1. Nguồn nguyên liệu Nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất của nhà máy là từ thu mua của các ... Tra được xuất khẩu với nhiều chủng loại sản phẩm phong phú như: cá nguyên con, cá Tra cắt khúc, cá Tra fillet đông lạnh trong đó mặt hàng cá tra fillet đông lạnh có khối lượng, giá trị và chiếm...
- 188
- 1,329
- 8
Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
... của cá tra Fillet 18 Bảng 5: Định mức hao hụt từ khâu xử lý đến khâu thành phẩm 35 Bảng 6 : Tiêu chuẩn cảm quan của cá tra, cá ba sa cấp đông 36 Bảng 7 : Tiêu chuẩn hoá học cho sản phẩm cá tra, ... thành đề tài luận văn: Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty Hải Sản 404. Quyển báo cáo này được đúc kết từ quá trình học tập ở trường và thực tập tại xí nghiệp. Với sự ... biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty 404 tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty Nguồn nguyên liệu Quy trình chế biến Máy móc và thiết bị ...
- 87
- 6,881
- 71
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404
... rõ rệt, là một công ty có uy tín trên thị trường trong và ngoài nước. 1.1.3 Các sản phẩm và mặt hàng tiêu thụ Hiện giờ sản phẩm chính của công ty là cá tra fillet đông lạnh, xuất sang Hong ... Pháp…Trước đây còn có các sản phẩm như: bạch tuộc đông lạnh, mực fillet đông lạnh, tôm đông lạnh. 1.2 Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty 1.2.1 Sơ đồ tổ chức và quản lý công ty hải sản 404 ... hình hao hụt khoảng 27%. v. Một số tiêu chuẩn về sản phẩm cá tra, cá basa fillet cấp đông Tiêu chuẩn cảm quan Bảng 6 : Tiêu chuẩn cảm quan của cá tra, cá ba sa cấp đông Tên chỉ tiêu...
- 87
- 2,142
- 8
Từ khóa: khảo sát quy trình và tính định mức hao hụt tại các công đoạn trong chế biến cá tra fillet đông iqf tại công ty caseamexkhảo sát mức tiêu hao nguyên liệu trong quá trình chế biến cá tra basa phi lê đông rờihệ thống quản lý chất lượng theo iso 9000 cho sản phẩm ca tra phile dong lanhkhảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho mặt hàng cá tra cá basa fillet đông lạnh của công ty agifish xí nghiệp đông lạnh 8tìm hiểu qui trình sản xuất bánh phồng sakêtìm hiểu qui trình sản xuất há cảo tại công ty cbh xuất khẩu cầu tre luận văn đồ án đề tài tốt nghiệptim hieu qui trinh san xuat mi an lien whey proteintìm hiểu qui trình sản xuất gạo đồkhảo sát quy trình chế biến và định mức sản xuất sản phẩm cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm sông hậukhảo sát quy trình sản xuất và xác định định mức cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc giaquy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnhkhảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng stapimexkhảo sát qui trình chế biến cá tra fillet đông lạnh iqf tại công ty tnhh thực phẩm qvd đồng thápđồ án xây dựng chương trình haccp cho sản phẩm cá tra filletanh huong cua nhiet do nuoc thoi gian ma bang va khoi luong ty le ma bang den chat luong san pham ca tra fillet cap dongchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP