nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm thạch chanh dây – carrageenan
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
... bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm, ThS. Phan Thị Nhì – TS. Nguyễn Anh Tuấn em đã nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men”. Mục đích ... của thí nghiệm điều vị 49 Hình 3.13: Sơ đồ quy trình hoàn thiện sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men từ dịch chanh dây 50 Hình 3.15: Sản phẩm n...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men ppt
... bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm, ThS. Phan Thị Nhì – TS. Nguyễn Anh Tuấn em đã nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men”. Mục đích ... thì sản phẩm đang nghiên cứu được đem đi kiểm tra vi sinh vật sau khi thanh trùng sản phẩm. Sản phẩm đồi hỏi phải đạt tất cả các chỉ tiêu về vi sinh. Địa...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 18:20
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây thạch dừa bổ sung carrageenan
... quá trình sản xuất sản phẩm. - Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm và sản xuất thử nghiệm đồ hộp nước giải khát nước chanh dây – thạch dừa, đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm và ... đích đẩy mạnh việc nghiên cứu ứng dụng carrageenan trong thực phẩm nên em thực hiện đề tài tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước g...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu cá Rô
... thể gia tăng mặt hàng xuất khẩu. Sản phẩm thuỷ sản đặc biệt là sản phẩm giá trị gia tăng luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam, các sản phẩm này vừa có thể ... quan chất lượng của sản phẩm “Chạo tôm, cá” 58 4.5.2. Kết quả đánh giá cảm quan của sản phẩm sau thời gian bảo quản 59 4.6. Quy trình đề xuất 62 4.6.1. Quy trình sả...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Tài liệu ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM ĐỒ HỘP BÀO NGƯ ppt
... tượng nghiên cứu gần giống với bào ngư, như đề tài Nghiên cứu thành phần hóa học của ốc hương (Babylonia areolata) và thử nghiệm sản xuất sản phẩm ốc hương xào nấm ăn liền” của Phạm Kiều Hoa, Nghiên ... hình nghiên cứu bào ngư trong nước Ở Việt Nam, bào ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994 tại Viện Hải Dương học Nha Trang và Trung tâm Nghi...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm kẹo cao su có chứa nicotin phục vụ người cai nghiện thuốc lá
... hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm kẹo cao su có chứa Nicotin phục vụ người cai nghiện thuốc lá.” 4 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài ... Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 4 1.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 5 Chương 2: THỰC NGHIỆM 6 2.1. Mục tiêu của đề tài 6 2.2. Nội dung nghiên cứu 6 2.3. P...
Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:15
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm chế phẩm vi sinh từ các dòng vi khuẩn có đặc tính đối kháng vibrio spp nhằm nâng cao tỉ lệ sống ấu trùng cá biển và tôm sú
... học nông nghiệp, thủy sản, thực hiện trong 3 năm 2008 – 2010 và do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II là cơ quan chủ trì. 1.2. Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng quy trình ... đới đã nghiên cứu sản xuất ra chế phẩm VEM sử dụng bổ sung với chế phẩm BioII. Chế phẩm VEM (Vietnamese effective microorganisms) gồm tập hợp các vi sinh vật hữu...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:29
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư
... thêm sản phẩm thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn mới cho mọi người cũng như đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, em tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản ... tư liệu cho các nhà nghiên cứu, giảng dạy, chế biến. Việc nghiên cứu thử ngiệm sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư góp phần làm phong phú thêm...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12