đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... nhỏ cá. Ở nước ta cũng có nhiều nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm. Các tác giả nghiên cứu ở nước ta đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn ... phẩm nước mắm cáy truyền thống. * Đề xuất ý kiến: Qua quá trình nghiên cứu cho phép đề xuất một số ý kiến sau: - Cần tiếp tục nghiên cứu ứng...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm
... và tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có chưa được sử dụng theo quy mô công nghiệp. Bước đầu ứng dụng kiến thức lý thuyết vào thực tế em đã chọn đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử ... rượu vang ngoại nhập. Nước ta hiện có các nhà máy sản xuất vang như vang Đà Lạt, vang Thăng Long nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường. Trong lúc đó nước ta là một...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:52
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột
... ñược thương mại hóa ở Mỹ từ những năm 1920. Bên cạnh ñó trà túi lọc cũng ñược sử dụng phổ biến ở Châu Mỹ, Canada. Ở Việt Nam sản phẩm này ñược ñưa vào sản xuất và sử dụng trong những năm gần ñây, ... Nhật Bản ñang nghiên cứu ñể tìm ra hoạt chất chống ung thư trong chuối hột. + Theo công trình nghiên cứu của giáo sư Kurijama ở Học viện Thực phẩm Tokyo, Nhật, chuối...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:01
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
... nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang (số 2 Hùng Vương- Nha Trang- Khánh Hòa) theo quyết định 46/2007/QĐ-BYT. 2.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM 2.5.1. Sơ đồ nghiên cứu dự kiến sản phẩm ... quả nóng vào nước đường nóng sẽ xuất hiện một lớp đường mỏng kết tinh. Chênh lệch nhiệt độ giữa quả và nước đường càng nhiều thì lớp màng càng mịn. 1.1.3. Tình hình nghiên c...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:18
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... trình sản xuất giò Lụa đề xuất 65 Hình 2.26: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 68 -25- có thể kết hợp với một số th ành phần khác để sản xuất vải chịu nhiệt, vải chống thấm, sản xuất ... ược nghiên cứu bởi các nhà khoa học của Đại học Thủy sản. Chitosan được sử dụng để chống hiện t ượng mất nước trong quá trình làm đông thực phẩm. Chitosan được s...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... để sản xuất vải chịu nhiệt, vải chống thấm, sản xuất vải col, vải chitosan đ ược nghiên cứu bởi các nhà khoa học của Đại học Thủy sản. Chitosan được sử dụng để chống hiện t ượng mất nước trong ... B 2 , A, D, PP. Trong ch ế biến giò lụa phải dùng nước mắm loại đặc biệt hoặc nước mắm cốt để tạo ra m ùi vị hấp dẫn cho sản phẩm. Mùi vị của thịt kết hợp với mùi vị...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng hệ thống các bài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu
... thân tàu. 2. Phạm vi nghiên cứu : Các bài tập lớn trong môn học kết cấu thân tàu. 3. Mục tiêu nghiên cứu : Xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học. II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU LỜI NÓI ĐẦU Chương ... tài : Nghiên cứu xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu”. Cán bộ hướng dẫn: TS. TRẦN GIA THÁI. I. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1. Đối tượng n...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ HSPA và ứng dụng HSPA vào mạng di động 3g của VMS mobifone
Ngày tải lên: 29/08/2014, 03:43
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ chuyển mạch nhãn đa giao thức không dây WMPLS
Ngày tải lên: 29/08/2014, 03:54
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu kỹ thuật OFDM và ứng dụng trong thông tin vô tuyến
Ngày tải lên: 29/08/2014, 04:57