đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... nhỏ cá. Ở nước ta cũng có nhiều nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm. Các tác giả nghiên cứu ở nước ta đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn ... phẩm nước mắm cáy truyền thống. * Đề xuất ý kiến: Qua quá trình nghiên cứu cho phép đề xuất một số ý kiến sau: - Cần tiếp tục nghiên cứu ứng dụng enzyme Neutrase trong sản xuất nước mắm cáy ... Trong quá trình làm mắm nếu biết phối hợp hài hòa giữa các yếu tố này thì cho ra mắm cáy có chất lượng cao. 1.3.2.Phương pháp sản xuất nước mắm cáy 1.3.2.1. Phương pháp sản xuất nước mắm cáy...
- 63
- 737
- 1
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm
... và tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có chưa được sử dụng theo quy mô công nghiệp. Bước đầu ứng dụng kiến thức lý thuyết vào thực tế em đã chọn đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử ... rượu vang ngoại nhập. Nước ta hiện có các nhà máy sản xuất vang như vang Đà Lạt, vang Thăng Long nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường. Trong lúc đó nước ta là một nước khí hậu nhiệt đới ... không đủ cơ chất thực hiện trong quá trình lên men làm cho nồng độ ethanol hình thành thấp chất lượng rượu giảm. Trong thí nghiệm cũng như trong sản xuất cần phải nghiên cứu kỹ nồng độ đường phù...
- 89
- 1,515
- 7
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột
... ñược thương mại hóa ở Mỹ từ những năm 1920. Bên cạnh ñó trà túi lọc cũng ñược sử dụng phổ biến ở Châu Mỹ, Canada. Ở Việt Nam sản phẩm này ñược ñưa vào sản xuất và sử dụng trong những năm gần ñây, ... Nhật Bản ñang nghiên cứu ñể tìm ra hoạt chất chống ung thư trong chuối hột. + Theo công trình nghiên cứu của giáo sư Kurijama ở Học viện Thực phẩm Tokyo, Nhật, chuối hột có tác dụng kép trên ... những năm gần ñây, ngày càng ñược người dân ưa dùng. Công nghệ sản xuất chè túi lọc như sau: Chè túi lọc là sản phẩm ñược sản xuất từ chè ñen, chè ñỏ, chè xanh hoặc chè vàng ñem xay nhỏ và cho...
- 93
- 1,120
- 2
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
... nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ NhaTrang (số 2 Hùng Vương- Nha Trang- Khánh Hòa) theo quyết định 46/2007/QĐ-BYT.2.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM2.5.1. Sơ đồ nghiên cứu dự kiến sản phẩm ... quả nóng vào nước đường nóng sẽ xuất hiện một lớp đường mỏng kết tinh.Chênh lệch nhiệt độ giữa quả và nước đường càng nhiều thì lớp màng càng mịn.1.1.3. Tình hình nghiên cứu và sản xuất mứt của ... Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà (Công nghệ sản xuất đồ hộprau quả, 2001) và Từ Triệu Hải, Cao Vĩnh Tích (Kỹ thuật chế biến trái cây, 2002), đề xuất sơ đồ nghiên cứu dự kiến sản phẩm mứt dứa dẻo bổ sung gừng...
- 87
- 3,480
- 13
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... trình sản xuất giò Lụa đề xuất 65Hình 2.26: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 68-25-có thể kết hợp với một số th ành phần khác để sản xuất vải chịu nhiệt, vải chốngthấm, sản xuất ... ược nghiên cứu bởi các nhà khoa học của Đạihọc Thủy sản. Chitosan được sử dụng để chống hiện t ượng mất nước trong quá trình làm đôngthực phẩm.Chitosan được sử dụng như một polymercation trong ... 13Bảng 1.8: Tiêu chuẩn đường trong sản xuất 27Bảng 1.9: Các chỉ tiêu về bột ngọt do nhà nước Việt Nam quy định 28Bảng 1.10: Tiêu chuẩn muối ăn dùng trong sản xuất 29Bảng 2.1: Bảng phân loại...
- 83
- 721
- 4
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... để sản xuất vải chịu nhiệt, vải chốngthấm, sản xuất vải col, vải chitosan đ ược nghiên cứu bởi các nhà khoa học của Đạihọc Thủy sản. Chitosan được sử dụng để chống hiện t ượng mất nước trong ... B2, A, D, PP. Trong ch ế biến giò lụa phải dùng nước mắm loại đặcbiệt hoặc nước mắm cốt để tạo ra m ùi vị hấp dẫn cho sản phẩm. Mùi vị của thịt kếthợp với mùi vị của nước mắm ngon sẽ tạo ... dung dịch đường trong nước có vị ngọt, không có vị lạ.- Màu sắc: tất cả các tinh thể trắng óng .Khi pha trong dung d ịch nước cất thì dungdịch đường trong suốt.1.5.2. Nước mắm Là gia vị điều...
- 83
- 868
- 8
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng hệ thống các bài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu
... thân tàu.2. Phạm vi nghiên cứu : Các bài tập lớn trong môn học kết cấu thân tàu.3. Mục tiêu nghiên cứu : Xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học.II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨULỜI NÓI ĐẦUChương ... tài : Nghiên cứu xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học kếtcấu thân tàu”.Cán bộ hướng dẫn: TS. TRẦN GIA THÁI.I. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU1. Đối tượng nghiên cứu : ... sà lan chuyên dụng: Ta sử dụng quy phạm TCVN6259 – 8B:2003.- Với tàu vỏ thép chạy sông: Ta sử dụng quy phạm của t àu sông vỏ thép:TCVN 5801 – 2A:2005. Với tàu vỏ gỗ: Ta sử dụng quy phạm...
- 133
- 470
- 0
Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèođồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gasđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táođồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaiđồ án tốt nghiệpNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI