NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM sản XUẤT sản PHẨM củ cải KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP sấy LẠNH

... Quy trình sấy lạnh đề xuất Quy trình công nghệ dự kiến sản xuất thử nghiệm củ cải sấy lạnh: Sơ đồ quy trình thí nghiệm dự kiến Giải thích việc lựa chọn các công đoạn nghiên cứu: để sản phẩm chế ... …. Vì sản phẩm là rau củ sấy nên em chọn chế độ sấy lạnh để giữ được màu sắc của sản phẩm. Đối với sấy lạnh thì em chọn nhi ệt độ sấy từ 30 o C÷4...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22

... yêu cầu thực tế tôi chọn nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu thử nghiệm quy trình sản xuất sản phẩm rong Nho biển sấy khô bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh với mục ñích: − ... dụng của rong Nho − Tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm − Tạo thuận lợi trong quá trình vận chuyển Mục tiêu của ñề tài là tìm ra quy trình sản xuất sản...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22

... trưng của sản phẩm 4 Màu sắc đặc trưng của sản phẩm 3 Màu sắc ít đặc trưng 2 Màu sắc không đặc trưng 1 Sản phẩm bị biến màu Màu sắc 0 Sản phẩm có màu sắc hư hỏng 5 Mùi vị rất đặc trưng của ... những sản phẩm này còn quá ít so với yêu cầu của thị trường. Để đáp ứng được một phần nhu cầu này và đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát. Chúng tôi tiến hành nghiên c...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

Ngày tải lên: 28/03/2014, 06:05

... Chần Sản phẩm Đánh giá cảm quan chọn tỷ lệ tối ưu 29 a. Cơ chế sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp lạnh. Cơ sở khoa học của sấy bức xạ bằng đèn hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh.  Cơ chế sấy bằng ... động lực của quá trình sấy. Nếu so với phương pháp sấy bằng không khí nóng ở cùng một nhiệt độ thì sấy lạnh sẽ có ∆P = E – e lớn hơn nên thời gian sấy và chất l...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:35

... quả và thảo luận 1. Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến kết quả xác định hàm lượng chì theo phương pháp chuẩn độ thể tích 1.1. Xác định hiệu suất thu hồi bằng phương pháp thêm chuẩn  ... EDTA, ml; G: Khối lượng mẫu đem phân tích, gam; 2. Nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định hàm lượng chì trong thuốc gợi nổ bằng phương pháp quang...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 20:20

... ban đầu của sản phẩm. Nhìn chung ngƣời ta có xu hƣớng làm lạnh nhanh (tăng vận tốc làm lạnh) , nhƣng không đƣợc để xảy ra mạnh nhƣ bay hơi nƣớc trên bề mặt sản phẩm bằng cách bao gói sản phẩm hay ... độ axit của thực phẩm, đáp ứng nhu cầu về công nghệ trong sản xuất chế biến, đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm v.v. Trong sản xuất men bánh mì khô thu nhận...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... sạch nấm men bằng nƣớc lạnh và đƣa vào máy ép. Nhà máy đầu tiên vừa sản xuất rƣợu vừa sản xuất nấm men ép là nhà máy của nƣớc Áo đƣợc xây dựng vào năm 1860. Từ đó, phƣơng pháp sản xuất này đƣợc ... đƣa sản phẩm lạnh đông ra tan giá thì lƣợng dịch bào bị thoát làm giảm dinh dƣỡng của sản phẩm. Vì vậy ngày nay phƣơng pháp làm lạnh đông chậm ít đƣợc dùng để k...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... - hệ thống sông Tô Lịch Hà Nội. - Từ đó đề xuất các giải pháp cải thiện ô nhiễm nƣớc của các sông này. 1.3. Phương pháp nghiên cứu.  Phƣơng pháp thu thập tài liệu. - Thu thập, sử dụng các ... nhân làm tăng ô nhiễm sông. Nƣớc sông giờ không những không thể dùng ăn uống, tắm giặt mà còn không thể dùng cho sản xuất nông nghiệp. Các nghiên cứu cũng phát hiện tỷ lệ c...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:16

... Cán bộ nghiên cứu thực nghiệm quay đập khan làm mềm da đà điểu 55 Hình 18. Cán bộ nghiên cứu thực nghiệm đánh bóng da đà điểu bằng máy đánh bóng trục mã não 56 Hình 19. Cán bộ nghiên cứu thực ... tháng 05 năm 2011. Nghiên cứu nâng cấp chất lượng da cá sấu, đà điểu bằng phương pháp trau chuốt mới, tạo sản phẩm thời trang có giá trị cao” - KS. Lê Văn Kha...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:06