... công nghệ sản xuất đồ hộp 11.1.1 Khái niệm về đồ hộp và công nghệ sản xuất đồ hộp 1a) Khái niệm về đồ hộp 1b) Công nghệ sản xuất đồ hộp: 11.1.2. Các quá trình c ơ bản trong sản xuất đồ hộp thự ... cho sản phẩm bị khô xáp, mặt khác khi l òngvi2.3.3.1. Quy trình sản xuất sản phẩm khổ qua nhồi thịt đóng hộp dự kiến v à thửnghiệm 24 Quy trình dự kiến và thử nghiệm 24 Giải thích quy trình ... móc sản xuất đồ hộp hiện đại ra đòi như máy rửa hộp, máy xếp thực phẩm v ào hộp, máy rót nướcxốt, máy bài khí…Năm 1930 người ta chế tạo được máy sản xuất hộp sắt tây tự4 Giải thích quy trình: a)...